Demi Chef De Partie
vor 6 Stunden
Description de l'entrepriseOuvert en 2019, notre hôtel 4* de la marque MGallery du groupe Accor se compose de 65 chambres et suites, d'un bar restaurant bistronomique, de 7 Salles de réunions, d'un Spa et d'une piscine extérieure.
Marque haut de gamme du Groupe Accor, chaque adresse MGallery dispose d'une histoire unique, inspirée du lieu qui les accueille. C'est une collection de boutique-hôtels dédiée aux amoureux de la vie, de la littérature et de la culture. Chaque hôtel ouvre la porte à un autre monde : une époque révolue, un sanctuaire caché ou encore un paysage naturel d'exception.
Au sein du Domaine des Vanneaux, nous avons la chance de travailler dans un cadre somptueux, au cœur de la nature, mais notre différenciation passe avant tout par le talent et la passion de nos équipes.
Nous rejoindre, c'est aussi rejoindre une deuxième famille qui prône six valeurs: l'Excellence, l'Empathie, la Bienveillance, la Sincérité, le Respect. Tout au long de votre parcours de développement au sein de notre Domaine vous serez porté par l'Esprit d'équipe qui est notre dernière valeur.
Si vous vous reconnaissez dans cette philosophie et voulez faire vivre à vos clients des expériences inoubliables au sein du domaine, adressez-nous votre candidature à ******.
L'équipe de la réception est le point d'entrée de l'ensemble des clients (affaires et loisirs). Rejoignez-nous pour assurer une qualité de service et d'accueil auprès de notre clientèle et ce, tout au long de leur séjour. Au cœur de l'organisation de l'ensemble des services de l'hôtel.
Description du posteVous êtes passionné, motivée & dynamique.
Nous sommes à la recherche d'une personne qui nous ressemble
Le demi chef de partie est un assistant à la préparation culinaire, au conditionnement des produits et à leur traçabilité, ainsi qu'au bon déroulement des services. Il doit être capable d'encadrer les commis de cuisine et de remplacer temporairement un chef de partie.
Le poste de demi chef de partie est un poste charnière dans le développement de la technique, de l'autonomie et du management en cuisine. Il est sous la responsabilité du chef de partie, et le cas échéant, de l'encadrement de la cuisine.
Il doit se montrer apte aux missions suivantes:
Mise en place des postes de travailParticiper aux réceptions des marchandises et à leur contrôleConnaissances des produits et du matérielRéalisation des tâches culinaires préliminaires et avancéesConnaître les recettes de base (sauces, garniture, traitement des viandes et des poissons)Respecter les fiches techniques, suivre leur déroulé et obtenir le résultat attenduRespecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité (respect du PMS, règles HACCP, GBPH)Faire une liste de travail et être capable d'en déléguer les tâches adaptées au commis de cuisineAssister le chef de partie dans la tenue du poste, le suivi des mises en place et des approvisionnements (listes de commandes)Etre garant des qualités organoleptiques et sanitaires des produitsÊtre capable de tenir un poste sur des services modérés QualificationsDes connaissances solides, une expérience validée à un poste équivalent ou un très bon profil entant que commis en restauration haut-de-gamme sont des prérequis nécessaires.
Vous êtes désireux d'apprendre et de travailler en équipe. Vous êtes discipliné et avez une bonne résistance physique et au stress. Vous êtes capable de vous adapter et vous aimez gérer une charge de travail dense.
«Mais le plus important c'est que dans notre maison nous adorons les produits frais, les odeurs de cuisine, les jus sur le feu, le son du beurre qui chante, les arrivages de poissons frais, les infusions … La cuisine nous aimons la vivre».
#J-18808-Ljbffr
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Chef De Partie
vor 4 Wochen
Sydney, Österreich Accor Hotels VollzeitCompany DescriptionEmbark on a journey of luxury and excellence with Sydney's iconic first international 5-star hotel! We are setting new standards in the Australian hospitality scene and we are seeking a talented Chef de Partie and Demi-Chef to help craft a unique experience where luxury reaches new heights. Apply now and be part of the "Rebirth of a Sydney...
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Demi Chef De Partie
vor 3 Wochen
Sydney, Österreich Accor Hotels VollzeitCompany Description Fairmont Bab Al Bahr is a 5-star Abu Dhabi beach resort with a stunning setting on Abu Dhabi Creek. Our luxurious urban hideaway offers unparalleled panoramas over the glittering white-marble minarets of iconic Sheikh Zayed Grand Mosque. Alongside exquisite restaurants and bars, Fairmont Abu Dhabi boasts 366 spacious rooms, suites and a...
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Chef De Partie And Demi Chef
vor 4 Wochen
Sydney, Österreich Fink Group VollzeitQuay is one of the country's most celebrated restaurants; the creation of leading Australian restaurant group, Fink, and Executive Chef Peter Gilmore. Situated in the heart of Sydney Harbour, spanning views from the Opera House to the Harbour Bridge, Quay is a progression of rare and beautiful ingredients where texture, flavour and harmony is paramount.Who...
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Chef De Partie
vor 4 Wochen
Sydney, Österreich Hilton Worldwide, Inc. VollzeitJob DescriptionJob Number:Chef de Partie (Job Number: HOT0B3AZ)Work LocationsHilton Sydney, 488 George Street, Sydney 2000A Chef de Partie is responsible for supervising the team and ensuring high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience while assisting with food cost controls.What will I be doing? A Chef de Partie will...
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Chef De Partie
vor 4 Wochen
Sydney, Österreich Hilton Worldwide, Inc. VollzeitJob DescriptionJob Number:Chef de Partie (Job Number: HOT0B3AZ)Work Locations:Hilton Sydney, 488 George Street, Sydney 2000A Chef de Partie is responsible for supervising the team and ensuring high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience while assisting with food cost controls.What will I be doing? A Chef de Partie will...
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Demi Chef De Partie
vor 4 Wochen
Sydney, Österreich Accor Hotels VollzeitCompany Description Novotel Sharjah Expo Centre, the first-established Novotel hotel in the city, is located next to Sharjah Expo Centre, close to Dubai, with convenient access to Sharjah's major business & leisure hubs. The wide choice of rooms, with a panoramic view of Mamzar Lagoon, offers each guest the freedom to experience their stay to the maximum....
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Demi Chef, Chef De Partie
vor 2 Wochen
Sydney, Österreich Fink Group VollzeitSituated on the absolute waterfront at Woolloomooloo Wharf, OTTO has an undeniable reputation as one of Sydney's most respected dining institutions. At the heart of this restaurant is old world hospitality; approachable yet refined service greets modern Italian cuisine, alfresco dining and trademark waterside views.Who we areBy joining the OTTO Sydney team,...
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Chef De Partie
vor 1 Monat
Sydney, Österreich Accor Hotels VollzeitCompany Description Rixos Premium Qetaifan Island North Rixos Premium Qetaifan Island North comprises a 345-key hotel, along with a souq encompassing 11,000sqm of leasing space, a beach club, a theme park, and a waterpark. The resort boasts panoramic views of the Arabian Gulf. Rixos plans to provide a platform for showcasing Qatar as a tourism destination....
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Chef De Partie
vor 2 Wochen
Sydney, Österreich Accor Apartments & Realty VollzeitPullman Quay Grand Sydney Harbour, 61 Macquarie Street, Sydney, New South Wales, Australia Req #3483Monday, 25 November 2024Pullman Quay Grand Sydney Harbour, where your workplace is as iconic as the view.Perfectly situated in Circular Quay, our hotel offers luxurious one- and two-bedroom apartments with stunning vistas of the Sydney Harbour Bridge. We pride...
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Chef De Partie
vor 1 Monat
Sydney, Österreich Cke Restaurants VollzeitTHE ROLE Are you a Chef de Partie seeking a balanced work-life routine? Join us at Darling House Eatery, where culinary excellence meets well-being. As a Chef de Partie, you will work alongside our talented team, reporting to the Head Chef, to deliver top-notch food service to our student community. Your role is pivotal in maintaining our high food standards...
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Demi Chef
vor 1 Monat
Sydney, Österreich Accor Hotels VollzeitCompany DescriptionCOME AS YOU ARE AND SHOW WHAT YOU CANTowering over Jakarta's prime SCBD district 8 Complex, 25hours Hotel The Oddbird is set to open soon as the first 25hours Hotel in Asia that offers a hybrid mix of both hotel accommodation and serviced apartments. Comprising 210 hotel rooms and suites, and 135 fully furnished serviced apartments, each...
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Demi Chef
vor 1 Monat
Sydney, Österreich Compass Group Australia VollzeitDemi Chef Sydney CBD $32.30 per hour Monday to Friday - roster varying from 6am to 6pm Based in Pyrmont, Sydney CBD Chefs cook with us; chefs develop with us! Restaurant Associates has an enviable track record, working with some of the most prestigious venues and corporations in the world. From grand gala events, corporate cocktail parties to intimate...
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Demi Chef
vor 1 Monat
Sydney, Österreich Accor Hotels VollzeitCompany Description Based at Pullman at Sydney Olympic Park, we are seeking a full-time Demi Chef to join the kitchen team at Bacar, our signature restaurant offering contemporary dining that celebrates the best of local and seasonal cuisines.If you enjoy variety in your day and are passionate about food preparation and presentation as well as delivering...
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Chef De Partie
vor 4 Wochen
Sydney, Österreich Accor Hotels VollzeitYour Fairmont Journey Starts Here:Are you someone with a passion for excellence and a flair for exceptional hospitality? Fairmont Udaipur Palace invites you to embark on an unforgettable journey of luxury and join our pre-opening team.Job DescriptionExecute culinary dishes with precision and creativity, maintaining the highest standards of quality and...
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Chef De Partie
vor 4 Wochen
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Cold Larder Chef De Partie
vor 2 Wochen
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Pastry Chef De Partie
vor 3 Wochen
Sydney, Österreich The Cavalry Global VollzeitAbout the job Pastry Chef de Partie - SydneyPastry CDP - SydneyAnnual Salary: AUD 70,000We are working with a very popular restaurant in Sydney which is part of one of Australia's most successful restaurant groups. This busy venue in Sydney seeks an experienced Pastry Chef to join their team.This role focuses on the creation and production of pastry and...
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Chef De Partie H/F
vor 3 Wochen
Sydney, Österreich Accor Hotels VollzeitL'hôtel Mercure Paris La Défense est un hôtel 4 *de 507 chambres, avec 6 salles de réunions, un bar/restaurant VINGKO ainsi qu'un bar avec terrasse au 12 e étage offrant une vue sur la Tour Eiffel et le quartier de La Défense. Il se situe à 10 minutes à pied du quartier des affaires de La Défense dans le centre-ville de Courbevoie accessible par les...
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Chef De Partie
vor 2 Monaten
Sydney, Österreich Accor Hotels VollzeitJob DescriptionThe Hoxton Shepherd's Bush is our fourth London Hoxton and located in the heart of Shepherd's Bush, in the beating heart of an eclectic and diverse neighbourhood, with 237 playfully designed bedrooms and an all-day restaurant - Chet's serving Thai American comfort food. Featuring a large open lobby with vintage seating and cosy corners, 237...
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Chef De Partie
vor 2 Wochen
Sydney, Österreich Accor Hotels VollzeitJob Schedule: Temps CompletJob Type: CDIBrands: NOVOTELJob Category: CuisineLocation: Novotel Sydney City Centre, Sydney, AustraliaReference: REF44402YRegion: MEA SPACCompany Description: Located in the heart of the Sydney CBD, nestled in Novotel Sydney City Centre, our beautiful and vibrant Birdie is looking for a talented culinary enthusiast to join us as...
