Accor Hotels | Chef De Cozinha Executivo | Parramatta
vor 4 Wochen
Descrição da empresa O nosso hotel oferece um ambiente de trabalho estimulante e recompensador, além de oportunidades para crescimento e desenvolvimento profissional.
Oferecemos remuneração competitiva e benefícios atrativos para nossos funcionários.
Se você está pronto para fazer parte de uma equipe dedicada a proporcionar experiências memoráveis aos nossos hóspedes, envie seu currículo para nós.
Estamos ansiosos para conhecê-lo e discutir como você pode contribuir para o sucesso de nossa empresa.
Agradecemos antecipadamente a todos os candidatos pelo interesse em fazer parte de nossa equipe.
Descrição da vaga Responder pela gestão das atividades da Cozinha, criando e coordenando a execução de receitas e pratos, garantindo a alta gastronomia com qualidade e higiene, contribuindo com a imagem da marca e o aumento da rentabilidade do hotel e controlando seus custos.
Planejar, administrar e coordenar as atividades da área, definindo diretrizes e rotinas de trabalho, orientando, priorizando e distribuindo tarefas e solucionando os problemas operacionais pertinentes.
Contribuir para o bem-estar do cliente interno/externo, fortalecendo os produtos e serviços.
Elaborar os cardápios de todos os pontos de venda, planejando os itens de composição, com base na demanda recebida, considerando equilíbrio nutricional e propriedades que compõem os alimentos.
Criar novos produtos/serviços (cardápios temáticos, montagem, apresentação dos alimentos etc.)
de acordo com as tendências do mercado, alta gastronomia e conceitos da marca, gerando diferenciais e potencializando a imagem da marca junto à mídia.
Elaborar fichas técnicas (quantidade, modo de preparo, ingredientes etc.)
a fim de garantir a padronização e apurar o custo total de cada prato.
Administrar estoque, consumo e custo, assegurando os níveis, de acordo com as demandas, bem como acompanhar os inventários.
Supervisionar a preparação dos pratos, de forma a garantir os padrões de qualidade e apresentação requeridos.
Desenvolver novos fornecedores e novas tecnologias para a área, visitando-os, conhecendo seus produtos e instalações, efetuando cotações e efetivando a contratação.
Representar a gastronomia do hotel perante a mídia e entidades de classes, bem como cultivar e zelar pela imagem da marca junto ao mercado, comunidade, associações e demais entidades representativas locais.
Qualificações Conhecimentos e aplicação das diversas técnicas de preparo de alimentos Conhecimentos e aplicação das boas práticas de segurança alimentar Composição de custos de alimentos Noções de Nutrição Tecnologias aplicadas à gastronomia Microinformática como usuário Softwares de gerenciamento hoteleiro
Informações adicionais Idioma: Inglês intermediário/Fluente
Formação: Gastronomia ou outra área compatível
#J-18808-Ljbffr
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Accor Hotels | Auxiliar De Cozinha | Parramatta
vor 4 Wochen
Sydney, Österreich Tideri Jobbörse VollzeitDescrição da empresa Somos a Accor.Somos líderes mundiais em Hospitalidade.Somos mais de 230.000 especialistas em hospitalidade colocando as pessoas no centro do que fazemos, criando novas conexões e emoções para nossos hóspedes, nutrindo uma verdadeira paixão pelo serviço e conquistas além dos limites.Tudo que fazemos vem do coração, e é por...
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Auxiliar De Cozinha Tarde
vor 2 Wochen
Sydney, Österreich Accor Hotels VollzeitDescrição da empresaSomos mais de 290.000 especialistas em hospitalidade colocando as pessoas no centro do que fazemos, criando emoção para nossos hóspedes e nutrindo paixão por serviços e conquistas além dos limites. Com base na força de nossas equipes e de nosso ecossistema integrado de marcas líderes, serviços personalizados e soluções...
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Auxiliar De Cozinha Tarde
vor 2 Wochen
Sydney, Österreich Accor Hotels VollzeitDescrição da empresaSomos mais de 290.000 especialistas em hospitalidade colocando as pessoas no centro do que fazemos, criando emoção para nossos hóspedes e nutrindo paixão por serviços e conquistas além dos limites.Com base na força de nossas equipes e de nosso ecossistema integrado de marcas líderes, serviços personalizados e soluções...
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Auxiliar De Cozinha Tarde
vor 2 Wochen
Sydney, Österreich Accor Hotels VollzeitDescrição da empresaSomos mais de 290.000 especialistas em hospitalidade colocando as pessoas no centro do que fazemos, criando emoção para nossos hóspedes e nutrindo paixão por serviços e conquistas além dos limites. Com base na força de nossas equipes e de nosso ecossistema integrado de marcas líderes, serviços personalizados e soluções...
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Lavador(A) De Louças
vor 4 Wochen
Sydney, Österreich Accor Hotels VollzeitDescrição da empresaSomos uma empresa que valoriza o trabalho em equipe, pois através da colaboração podemos aprender e conquistar os melhores resultados.Acolhemos e valorizamos ideias para transformar positivamente nossas realidades.Nosso compromisso com a Diversidade & Inclusão:Diversidade & Inclusão para a Accor significa acolher cada um e...
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Accor Hotels | Chef De Cuisine | Parramatta
vor 4 Wochen
Sydney, Österreich Tideri Jobbörse VollzeitDescription de l'entreprise Pourquoi travailler chez Accor ?Nous sommes bien plus qu'un leader mondial.Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité.Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail apporte du...
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Chef De Partie
vor 2 Wochen
Sydney, Österreich Accor Hotels VollzeitCompany DescriptionNovotel Sydney Darling Square and Pumphouse Sydney is seeking an experienced Chef de Partie to join our team on a Full Time basis. Novotel Sydney Darling Square, conveniently located amongst Sydney's CBD, Darling Harbour, Darling Square, and ICC precincts, is the perfect location for guests whether they're travelling for business, leisure,...
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Chef De Partie
vor 1 Monat
Sydney, Österreich Accor Hotels VollzeitCompany DescriptionEmbark on a journey of luxury and excellence with Sydney's iconic first international 5-star hotel! We are setting new standards in the Australian hospitality scene and we are seeking a talented Chef de Partie and Demi-Chef to help craft a unique experience where luxury reaches new heights. Apply now and be part of the "Rebirth of a Sydney...
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Accor Hotels | Auxiliar De Cozinha Tarde
vor 2 Wochen
Sydney, Österreich Tideri Jobbörse VollzeitDescrição da empresa Somos mais de 290.000 especialistas em hospitalidade colocando as pessoas no centro do que fazemos, criando emoção para nossos hóspedes e nutrindo paixão por serviços e conquistas além dos limites.Com base na força de nossas equipes e de nosso ecossistema integrado de marcas líderes, serviços personalizados e soluções...
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Chef De Partie H/F
vor 1 Monat
Sydney, Österreich Accor Hotels VollzeitL'hôtel Mercure Paris La Défense est un hôtel 4 *de 507 chambres, avec 6 salles de réunions, un bar/restaurant VINGKO ainsi qu'un bar avec terrasse au 12 e étage offrant une vue sur la Tour Eiffel et le quartier de La Défense. Il se situe à 10 minutes à pied du quartier des affaires de La Défense dans le centre-ville de Courbevoie accessible par les...
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Chef De Partie
vor 3 Wochen
Sydney, Österreich Accor Hotels VollzeitCompany DescriptionAccor is the world's largest and fastest-growing hotel group with a network of more than 5000 properties in over 100 countries. Centrally located in the heart of Darling Harbour, Novotel & ibis Sydney Darling Harbour includes not 1 but 2 of Sydney's most popular Hotels. We offer exceptional opportunities for career development & the...
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Chef De Partie
vor 1 Monat
Sydney, Österreich Accor Hotels VollzeitJob Schedule: Temps CompletJob Type: CDIBrands: NOVOTELJob Category: CuisineLocation: Novotel Sydney City Centre, Sydney, AustraliaReference: REF44402YRegion: MEA SPACCompany Description: Located in the heart of the Sydney CBD, nestled in Novotel Sydney City Centre, our beautiful and vibrant Birdie is looking for a talented culinary enthusiast to join us as...
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Chef De Partie
vor 1 Monat
Sydney, Österreich Accor Hotels VollzeitREF34585CMEA SPACCompany Description Located in the heart of the Sydney CBD, our beautiful and vibrant Birdie is looking for a talented culinary enthusiast to join us as a Chef de Partie.About Us: Accor is the world's largest and fastest-growing hotel group with a network of more than 5,000 properties in over 90 countries. We are far more than a worldwide...
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Chef De Partie
vor 1 Monat
Sydney, Österreich Accor Hotels VollzeitJob Schedule: Temps CompletJob Type: CDIJob Category: CuisineBrands: ACCORLocation: Novotel Sydney on Darling Harbour, Sydney, AustraliaReference: REF40712GRegion: MEA SPACCompany DescriptionAccor is the world's largest and fastest-growing hotel group with a network of more than 5000 properties in over 100 countries. Centrally located in the heart of Darling...
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Chef De Partie
vor 3 Wochen
Sydney, Österreich Accor Hotels VollzeitJob Schedule: Temps CompletJob Type: CDIBrands: NOVOTELJob Category: CuisineLocation: Novotel Sydney City Centre, Sydney, AustraliaReference: REF47201SRegion: MEA SPACCompany Description: Located in the heart of the Sydney CBD, nestled in Novotel Sydney City Centre, our beautiful and vibrant Birdie is looking for a talented culinary enthusiast to join us as...
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Chef De Partie
vor 7 Stunden
Sydney, Österreich Accor Hotels VollzeitJob Schedule: Temps CompletJob Type: CDIBrands: NOVOTELJob Category: CuisineLocation: Novotel Sydney City Centre, Sydney, AustraliaReference: REF47201SRegion: MEA SPACCompany Description: Located in the heart of the Sydney CBD, nestled in Novotel Sydney City Centre, our beautiful and vibrant Birdie is looking for a talented culinary enthusiast to join us as...
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Demi Chef De Partie
vor 3 Wochen
Sydney, Österreich Accor VollzeitDescription de l'entrepriseOuvert en 2019, notre hôtel 4* de la marque MGallery du groupe Accor se compose de 65 chambres et suites, d'un bar restaurant bistronomique, de 7 Salles de réunions, d'un Spa et d'une piscine extérieure.Marque haut de gamme du Groupe Accor, chaque adresse MGallery dispose d'une histoire unique, inspirée du lieu qui les...
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Cold Larder Chef De Partie
vor 1 Monat
Sydney, Österreich Accor Hotels VollzeitREF36384ZLuxury & LifestyleCompany Description Embark on a journey of luxury and excellence with Sydney's iconic first international 5-star hotel! We are setting new standards in the Australian hospitality scene and we are seeking a talented Cold Larder Chef de Partie (Banquets Team) to help craft a unique experience where luxury reaches new heights. Apply...
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Chef De Partie
vor 4 Wochen
Sydney, Österreich Accor Hotels VollzeitWho are we? At Accor our goal is that every person feels welcome and feels valued. We ensure that everyone can come as they are, and feel like they belong. As one big team, we know that only together can we do amazing things! The world is more welcoming when we're connected heart to heart. How do we do it? We care, we dare, we place people at the heart of...
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Demi Chef
vor 2 Wochen
Sydney, Österreich Accor Hotels VollzeitCompany Description Accor is the world's largest and fastest-growing hotel group, with a network of over 5,000 properties across more than 100 countries. Centrally located in the heart of Darling Harbour, Novotel Sydney Darling Harbour offers exceptional career development opportunities.We are seeking a Demi Chef to join our renowned team at Novotel Sydney...
