Sous Chef

vor 8 Stunden

wien, Österreich Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

Sind Sie bereit für eine neue Herausforderung? Wir suchen ab sofort eine:n Sous Chef:in für unser Mandarin Oriental Palace, Luzern Team Das legendäre Hotel Palace Luzern wurde erstmals im Jahr 1906 eröffnet und befindet sich in Luzern am Ufer des Vierwaldstättersees. Nach einer kompletten Renovierung eröffnete das Mandarin Oriental Palace, Luzern im September 2022 seine Türen für Kollegen und Gäste. Das Hotel verfügt über 136 Zimmer und Suiten mit herrlichem Blick auf den Vierwaldstättersee und die Berge. Drei Restaurants, eine Bar mit wunderschöner Terrasse, der Meeting- und Eventbereich, der Spa sowie ein Fitnessraum runden das vielfältige Angebot für unsere Gäste ab. Anstellungsart: Vollzeit Als Sous Chef sind Sie für folgende Aufgaben verantwortlich:  Direkte Vertretung und Unterstützung des Chefs Ihres eigenen Outlets Planung, Führung und Motivation des Küchenteams Organisation und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche unter Einhaltung der Qualitätsstandards Gewährleistung einer einwandfreien Zubereitung, Qualität und ansprechenden Präsentation unserer Speisen entsprechend unserer hohen Qualitätsansprüche Kontrolle der Warenbestellung und -lagerung sowie dem Umgang mit dem Wareneinsatz Verantwortlich für die tägliche Kontrolle der Hygienevorschriften und der Sauberkeit im Rahmen der HACCP-Richtlinien Stetige, kreative und konzeptionelle Weiterentwicklung neuer Foodkonzepte in Zusammenarbeit mit unserem Chef Enge Zusammenarbeit mit allen Abteilungen für ein einzigartiges Hotelerlebnis Teilnahme an Meetings wie z.B. das Function-Sheet-Meeting Als Sous Chef erwarten wir von Ihnen:   Eine abgeschlossene Kochausbildung. 3 Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie Flexibilität und Belastbarkeit – zu Ihrer Position gehören Wochenend- und Feiertagsschichten Mitreissende Kommunikations- und Ausdrucksfähigkeit Führungsstark, aufgeschlossen und Organisationstalent Kreativität - um Ihre kulinarische Handschrift mit einzubringen Hohes Qualitätsbewusstsein, kochbegeistert und zuverlässig Aufgeschlossenheit und Teamfähigkeit Exzellente Umgangsformen und gepflegtes Äusseres sowie eine positive Ausstrahlung Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil Wir bieten unserem Sous Chef folgende Vorteile: Rabatte auf Hotelaufenthalte und Gastronomie in der gesamten Gruppe sowie Swiss Deluxe Hotels Anerkennungs- und Belohnungsprogramme für Kollegen  Spannendes Angebot an Schulungs- und Entwicklungsprogrammen  Weltweite Aufstiegs- und Versetzungsmöglichkeiten  Veranstaltungen und Wellness-Programme für Kollegen  Wollen Sie Teil unseres Teams werden? Dann freuen wir uns sehr über Ihre Bewerbung   JBRP2_AT

  • Sous Chef

    Vor 5 Tagen

    Wien, Wien, Österreich DO & CO AG Vollzeit

    StellenbeschreibungHilfe bei der Vorbereitung und Gestaltung aller Speise- und GetränkekartenProduzieren Sie qualitativ hochwertige Gerichte sowohl im Design als auch im GeschmackStellen Sie sicher, dass die Küche fristgerecht und nach unseren Qualitätsstandards operiertVertreten Sie den Küchenchef bei Bedarf bei der Planung und Leitung der...

  • Sous Chef

    vor 3 Wochen

    Wien, Österreich, Österreich DO & CO - Aktiengesellschaft Vollzeit

    UnternehmensbeschreibungUnsere Produktionsabteilung ist stolz darauf, erstklassige Luxus-Flugzeugverpflegung anzubieten, die sowohl elegant als auch hochwertig ist. Unser Team widmet sich der Gestaltung eines einmaligen Erlebnisses, das selbst die anspruchsvollsten Passagiere anspricht. Wir legen Wert auf außergewöhnliche Qualität, erstklassigen Service...

  • Sous Chef

    Vor 6 Tagen

    Wien, Wien, Österreich B&K - BHG GmbH Vollzeit € 3.200 pro Jahr

    Verantwortung & TätigkeitEntdecke mit uns das Besondere.Du warst schon immer neugierig, wolltest wissen, was hinter jeder Tür steckt und hast nie aufgehört zu fragen, warum die Dinge so sind, wie sie sind? Dann bist du bei uns genau richtig.Im Renaissance Wien Hotel suchen wir dich – eine:n leidenschaftliche:n Entdecker:in mit Herz, Stil und Geschmack...

  • Sous Chef

    vor 2 Wochen

    Wien, Österreich DO & CO - Aktiengesellschaft Vollzeit

    Unternehmensbeschreibung Unsere Produktionsabteilung ist stolz darauf, erstklassige Luxus-Flugzeugverpflegung anzubieten, die sowohl elegant als auch hochwertig ist. Unser Team widmet sich der Gestaltung eines einmaligen Erlebnisses, das selbst die anspruchsvollsten Passagiere anspricht. Wir legen Wert auf außergewöhnliche Qualität, erstklassigen Service...

  • Sous Chef

    Vor 7 Tagen

    Wien, W, Österreich B&K - BHG GmbH Vollzeit € 3.200 pro Jahr

    Verantwortung & TätigkeitEntdecke mit uns das Besondere. Du warst schon immer neugierig, wolltest wissen, was hinter jeder Tür steckt und hast nie aufgehört zu fragen, warum die Dinge so sind, wie sie sind? Dann bist du bei uns genau richtig. Im Renaissance Wien Hotel suchen wir dich – eine:n leidenschaftliche:n Entdecker:in mit Herz, Stil und...

  • Sous-Chef mit Springerfunktion

    Vor 7 Tagen

    Wien, Wien, Österreich Sodexo Vollzeit € 36.000 - € 42.000 pro Jahr

    Als Sous-Chef:in mit Springerfunktion bei einem unserer EAT-Restaurants bzw. Kuchl-Restaurants bringst du kulinarisches Können dorthin, wo es gebraucht wird. Du unterstützt in der Region Wien und sorgst mit deinem Einsatz dafür, dass Qualität, Geschmack und Teamgeist überall spürbar sind. Mit deinem Gespür für gutes Essen und deinem Blick für das...

  • Junior Sous Chef

    Vor 6 Tagen

    Wien, W, Österreich NENI am Prater Vollzeit € 28.000 - € 42.000 pro Jahr

    NENI steht für Lebensfreude, Gastfreundschaft und Authentizität. Als familiengeführtes Unternehmen mit Wurzeln in Wien betreiben wir mehrere Restaurants, in denen wir unsere Gäste mit kulinarischen Erlebnissen begeistern. Sowie unsere Produktion für den Einzel- und Großhandel. Unsere Philosophie basiert auf Freundlichkeit, Flexibilität und...

  • Sous Chef

    vor 1 Woche

    Wien, Österreich Familie Querfeld Vollzeit

    Wir, die Familie Querfeld führen in drei Generationen 10 Betriebe und vertrauen dabei auf 350 Q-Held:innen. Gemeinsam arbeiten wir an einzigartigen Standorten in Wien. In traditionellen Wiener Kaffeehäusern, australischem Pub, Restaurant an der Alten Donau, Gasthaus in Kagran, Landtmann's Original Manufaktur, Consulting sowie unserem Online-Shop bieten wir...

  • Sous chef

    vor 1 Woche

    Wien, Österreich Familie Querfeld Vollzeit

    Wir, die Familie Querfeld führen in drei Generationen 10 Betriebe und vertrauen dabei auf 350 Q-Held:innen. Gemeinsam arbeiten wir an einzigartigen Standorten in Wien. In traditionellen Wiener Kaffeehäusern, australischem Pub, Restaurant an der Alten Donau, Gasthaus in Kagran, Landtmann's Original Manufaktur, Consulting sowie unserem Online-Shop bieten wir...

  • Sous-Chef mit Springerfunktion

    Vor 6 Tagen

    Wien, Wien, Österreich Sodexo Vollzeit € 36.000 - € 42.000 pro Jahr

    Als Sous-Chef:in mit Springerfunktion bei einem unserer EAT-Restaurants bzw. Kuchl-Restaurants bringst du kulinarisches Können dorthin, wo es gebraucht wird. Du unterstützt in der Region Wien und sorgst mit deinem Einsatz dafür, dass Qualität, Geschmack und Teamgeist überall spürbar sind. Mit deinem Gespür für gutes Essen und deinem Blick für das...