F&b Manager

ARCOTEL KAISERWASSER - Wien - ab sofort - Vollzeit - unbefristet Haben Sie eine Leidenschaft für exzellente Küche und herausragenden Service? Dann starten Sie Ihre Reise mit uns Wir suchen einen erfahrenen **F&B Manager (all genders)**, der mit Fachkompetenz und Engagement unser gastronomisches Angebot leitet und weiterentwickelt. In dieser Schlüsselposition übernehmen Sie die Verantwortung für die gesamte Food - und Getränkeabteilung des Hotels, von der Konzeptentwicklung über die Kostenkontrolle bis hin zur Mitarbeiterführung. Wenn Sie über eine ausgeprägte Gastorientierung, Führungserfahrung und eine Leidenschaft für die Gastronomie verfügen, dann laden wir Sie ein, Teil unseres Teams zu werden und gemeinsam gastronomische Erlebnisse zu schaffen, die unsere Gäste begeistern. **IHRE ROLLE**: - Operative Führung der Servicemannschaft aller Outlets sowie Kontrolle, Einhaltung und Optimierung aller Arbeitsabläufe - Aktive Mitarbeit in allen F&B-Outlets - Erste Ansprechperson für alle Fragen im F&B-Bereich, einschließlich Beschwerdemanagement - Verantwortung für die Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften in Bezug auf Hygiene, HACCP und Sauberkeit - Einbringen neuer Ideen, Mitarbeiterführung, Mitarbeiterschulung und Erstellung von Dienstplänen - Unterstützung bei der Erstellung neuer Speise - und Getränkekarten in enger Zusammenarbeit mit dem Küchenchef - Qualitätssicherung, ordnungsgemäße Kassenführung, korrekte Lagerhaltung sowie Monats - und Jahresinventuren - Kenntnis des gesamten Speise - und Getränkeangebots - Erstellung von F&B-Outlet-Konzepten in Zusammenarbeit mit dem General Manager und dem Küchenchef - Positionierung des Restaurants, der Bar sowie der Seminar - und Bankettabteilung - Übernahme von MOD-Diensten, Mitarbeit am Jahresbudget, stetige Produktentwicklung und Maßnahmen zur Verkaufsförderung **IHR PROFIL**: - Mehrjährige Berufs - und Führungserfahrung in einer ähnlichen Position in der Stadthotellerie und im Veranstaltungsbereich - Fundierte betriebswirtschaftliche Kenntnisse, insbesondere F&B Kalkulation, sowie Kosten - & Budgetkontrolle - Erfahrung in Mitarbeiterführung, Personalplanung - & entwicklung - Einkauf, Lagerwirtschaft & Lieferantenmanagement - Organisationstalent mit einem hohen Maß an Verantwortungsbewusstsein und Eigeninitiative - Ausgezeichnete Deutsch - und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachen von Vorteil - Freude am Umgang mit Gästen - Kreativität im Umgang mit Speisen und Getränken **BENEFITS**: **Bei Tätigkeit am Feiertag, wird ein Zuschlag ausbezahlt** **Fahrtkostenübernahme für den öffentlichen Nahverkehr** **Jubiläumsprämie und Überraschungen zu besonderen Anlässen** **Kostenfreie und abwechslungsreiche Verpflegung** **Prämienprogramm "bring a friend"** **Sommerfest & Weihnachtsfeier** **Sonderkonditionen für Übernachtung und F&B** **Top - Trainings und Digital Academy** **Entwicklung und Aufstiegsmöglichkeiten** **Ein motiviertes und professionelles Team** **HABEN WIR IHR INTERESSE GEWECKT?**: Wir schätzen unsere Mitarbeiter und bieten Ihnen auch #MEHR, denn ohne sie wäre unser Erfolg nicht möglich. Daher garantieren wir ein gerechtes und leistungsorientiertes Mindestgehalt, das über dem branchenüblichen Durchschnitt liegt. Details besprechen wir gerne persönlich. Bei der ARCOTEL Gruppe zahlen wir nicht nur die kollektivvertraglichen Mindestgehälter, sondern bieten Ihnen bei entsprechender Qualifizierung und Erfahrung eine attraktive Entlohnung mit einem Gehalt von 4.000; - EUR brutto (40 Std./Woche) für eine Vollzeitbeschäftigung an. Bewerben Sie sich noch heute Um einen schnellen Bewerbungsprozess zu gewährleisten, laden Sie bitte Ihre Bewerbungsunterlagen hoch. Wir sind gespannt auf Ihre Geschichte und darauf, wie Sie unser Team bereichern können **IHR ANSPRECHPARTNER**: **Dieter Prachner** General Manager 0664 88244839