Sous Chef

Vor 7 Tagen

Salzburg, Salzburg, Österreich raditi Vollzeit € 34.000 pro Jahr

Arbeitsort: Salzburg, Österreich
Beschäftigungsart: vollzeit, ganzjährige Beschäftigung
Beginn: sofort

Für ein renommiertes 5-Sterne-Hotel in Salzburg suchen wir einen motivierten Sous Chef (m/w/d).

Der Sous Chef ist in seiner Funktion als Vertreter des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit für den reibungslosen Ablauf in der Küche verantwortlich.

Ihre Aufgaben:

  • Zubereitung von Speisen und Organisation der Schichtabläufe in allen Servicezeiten und Bereichen
  • Sicherstellung höchster Effizienz in der Küche
  • Ausbildung von Lehrlingen sowie Einarbeitung neuer Mitarbeiter
  • Einhaltung des vorgegebenen Lebensmittelbudgets
  • Einbringung von Ideen in allen Küchenbereichen (Speisen, Produkte, Waren, etc.)
  • Unterstützung und Beratung des Executive Chefs in allen Belangen
  • Vorbildfunktion bei der Umsetzung der Speisenplanung im Sinne des Executive Chefs für die Mitarbeiter
  • Produktkontrolle, einschließlich der Warenübernahme
  • Überwachung der Kühlhäuser gemäß HACCP-Standards und Teilnahme an Inventuren
  • Kontinuierliche Weiterbildung und Beobachtung neuer Küchentrends bis hin zur Umsetzung

Sie passen zu uns, wenn Sie Folgendes mitbringen:

  • Vorteilhaft: Erfahrung im Bankett- und Seminarbereich
  • Erfahrung als Souschef oder langjährige Erfahrung als Chef de Partie
  • Organisations- und Planungsfähigkeit
  • Hohe Fachkompetenz und ausgeprägte Führungserfahrung
  • Kreativität und Flexibilität
  • Selbstständige und eigenverantwortliche Arbeitsweise

Unser Angebot und unsere Benefits:

  • Einstieg bei einem internationalen und renommierten Hotelunternehmen
  • Multikulturelle und familiäre Arbeitsatmosphäre
  • Angenehmes Betriebsklima und sehr gute Arbeitsbedingungen in einem dynamischen Team
  • Spannender und abwechslungsreicher Job in einem großartigen Arbeitsumfeld mit der Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen
  • Attraktive Möglichkeiten zur beruflichen und persönlichen Weiterentwicklung innerhalb des Unternehmens
  • Arbeitsplatz in zentraler Lage zur Salzburger Altstadt
  • Kostenlose gesunde und ausgewogene Mahlzeiten im Mitarbeiterrestaurant sowie kostenfreies frisches Obst, Tee und Kaffee
  • Vielfältige Weiterbildungsmöglichkeiten: interne Trainings, Online-Trainings, individuelle Weiterbildungen und regelmäßige Feedbackgespräche
  • Kostenlose Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung
  • Prämien und Auszeichnungen für besondere Leistungen wie "Mitarbeiter des Quartals" sowie Anwerbung neuer Teammitglieder
  • Mitarbeiterfeiern, Townhall-Meetings und regelmäßige Abteilungsmeetings
  • Soziales Engagement bei diversen Wohltätigkeitsaktionen
  • Gesundheit und Work-Life-Balance -Programm mit attraktiven Angeboten 
  • Rabatte auf Zimmerbuchungen und Verpflegung, auch für Freunde und Familie

Der Bruttoverdienst beträgt monatlich ab € 3.400,--. Bereitschaft zur Überzahlung richtet sich nach Erfahrung und Qualifikation.

Wir freuen uns über Bewerbungen von geflüchteten Menschen aus der Ukraine. / We look forward to receiving applications from Ukrainian refugees. / Mi duzhe radi zajavkam na robotu vid bizhenciv z Ukraini.

  • Sous Chef

    Vor 7 Tagen

    Salzburg, Salzburg, Österreich Job Adventure Vollzeit € 30.000 - € 60.000 pro Jahr

    Introduction & details about the job:Job Adventure, the Barcelona-based recruitment organisation, ​​has joined forces with one of the large temporary employment agencies in Austria to bring job opportunities to adventurous people who want and have the necessary documentation to work in Europe, concretely in the Austrian Alps. Would you like to be part of...

  • Chef de Partie

    Vor 7 Tagen

    Salzburg, Salzburg, Österreich raditi Vollzeit € 27.600 - € 60.000 pro Jahr

    Arbeitsort: Salzburg, ÖsterreichBeschäftigungsart: vollzeit, ganzjährige BeschäftigungBeginn: sofortFür ein renommiertes 5-Sterne-Hotel in Salzburg suchen wir einen motivierten Chef de Partie (m/w/d).So sieht Ihr Tag aus:Zubereitung frischer Zutaten nach Rezept bzw. MenüvorschlagSachgemäße Lagerung der Lebensmittel und Kontrolle der...

  • Chef de Partie

    Vor 7 Tagen

    Salzburg, Salzburg, Österreich Marriott International Vollzeit € 30.000 - € 60.000 pro Jahr

    Additional InformationJob Number Job CategoryFood and Beverage & CulinaryLocationSheraton Grand Salzburg, Auerspergstrasse 4, Salzburg, Austria, Austria, 5020ScheduleFull TimeLocated Remotely?NPosition Type Non-ManagementSo sieht Ihr Tag aus:Sie bereiten frische Zutaten nach Rezept bzw. Menüvorschlag zuSie achten auf eine sachgemäße Lagerung der...

  • Sous chef

    vor 2 Wochen

    Salzburg, Österreich Hoellwart-people Vollzeit

    Du liebst das Kochen, übernimmst gerne Verantwortung und behältst auch bei Hochbetrieb den Überblick?Wir suchen einen Sous Chef (m/w/d) der nicht nur mit Erfahrung glänzt, sondern auch mit Herz und Leidenschaft für erstklassige Küche brennt. Du bist die rechte Hand des Küchenchefs, führst dein Team souverän und sorgst dafür, dass Qualität, Timing...

  • Commis de Cuisine

    Vor 4 Tagen

    Salzburg, Österreich Rosewood Schloss Fuschl Vollzeit

    We are looking for a passionate Commis de Cuisine to join our team at Rosewood Schloss Fuschl for the summer season. You will assist in preparing the dishes, contributing to the overall success of outlets and events. **Essential Duties and Responsibilities**: - Organizes and sets up the assigned section of the kitchen as efficiently as possible to increase...

  • Koch/Chef de Partie für bezauberndes 4-Hotel gesucht

    Vor 7 Tagen

    Mauterndorf, Salzburg, Österreich AV Group Vollzeit € 3.500 - € 4.500 pro Jahr

    Du möchtest in einem der schönsten Hotels Salzburgs arbeiten und deine Leidenschaft ausleben?Werde Teil unseres herzlichen Teams in einem exklusiven und geprüften Betrieb – diese einmalige Chance wartet auf dich :-)AufgabenBereite köstliche Gerichte für unsere Gäste zuUnterstütze die Menüplanung und -gestaltungArbeite eng mit dem Küchenteam für...

  • Commis de Cuisine

    Vor 2 Tagen

    Salzburg, Österreich Rosewood Hotel Group Vollzeit

    **General Information**: - Country/Region - Austria - Province/City - Salzburg - Location - Rosewood Schloss Fuschl - Department - Food & Beverage - Culinary - Job Type - Full-time Permanent We are looking for a passionate Commis de Cuisine to join our team at Rosewood Schloss Fuschl. You will assist in preparing the dishes, contributing to the overall...

  • Commis de Cuisine

    Vor 4 Tagen

    Salzburg, Österreich Rosewood Hotel Group Vollzeit

    **General Information**: - Country/Region - Austria - Province/City - Salzburg - Location - Rosewood Schloss Fuschl - Department - Food & Beverage - Culinary - Job Type - Fixed Term Contract We are looking for a passionate Commis de Cuisine to join our team at Rosewood Schloss Fuschl for the summer season. You will assist in preparing the dishes,...

  • Sous chef

    vor 1 Woche

    Salzburg, Österreich Verwöhnhotel BerghofS Vollzeit

    Wir suchen Persönlichkeiten, die sind wie wir - herzlich und echt.Wir sind immer wieder auf der Suche nach engagierten Teamplayern, die Freude am Tourismus und an der Arbeit in einem angenehmen, familiären Arbeitsklima haben. Als ein erfolgreiches und familiengeführtes 4-Sterne-Superior Hotel, ist es unser größtes Ziel, unseren Gästen diese ganz...

  • Sous Chef Entremetier

    Vor 6 Tagen

    Salzburg, Österreich IMLAUER HOTEL PITTER Salzburg Vollzeit

    Sie besitzen Gastgeber-Persönlichkeit, sind mit Leidenschaft bei der Arbeit und Teamspirit ist Ihnen genauso wichtig wie uns? Dann werden Sie Teil des IMLAUER Teams Salzburg! Anstellungsart: VollzeitAufgaben Sie übernehmen die Leitung des Postens mit Zuständigkeit für Suppen, vegetarische warme Gerichte und Beilagen. Sie sorgen gemeinsam mit dem Team...

  • Sous Chef Entremetier

    vor 21 Stunden

    salzburg, Österreich IMLAUER HOTEL PITTER Salzburg Vollzeit

    Sie besitzen Gastgeber-Persönlichkeit, sind mit Leidenschaft bei der Arbeit und Teamspirit ist Ihnen genauso wichtig wie uns? Dann werden Sie Teil des IMLAUER Teams Salzburg! Anstellungsart: Vollzeit Sie übernehmen die Leitung des Postens mit Zuständigkeit für Suppen, vegetarische warme Gerichte und Beilagen. Sie sorgen gemeinsam mit dem Team für einen...

  • Gastronomiefachmann (M/w/d) Mit €500,- (Netto)

    vor 2 Wochen

    Salzburg, Österreich Marriott International, Inc Vollzeit

    **Stellenangebotsnummer** 23055961 **Tätigkeitskategorie** Food and Beverage & Culinary **Standort** Sheraton Grand Salzburg, Auerspergstrasse 4, Salzburg, Austria, Austria AUF KARTE ANZEIGEN **Beschäftigungsart** Full-Time **Nicht vor Ort?** N **Umzug?** N **Stellenart** Non-Management **So sieht Ihr Tag aus**: - Sie bereiten frische Zutaten nach Rezept...