Küchenchef:in

Vor 6 Tagen

Brunn am Gebirge, Niederösterreich, Österreich Topgolf Wien Vollzeit € 3.000 - € 30.000 pro Jahr

Als
Executive Chef / Küchenchef (m/w/d)
bist Du Teil des Management Teams von Topgolf Wien und der kulinarische Experte der ersten Topgolf Anlage Österreichs. Du leitest das Küchenteam, bist Motivator:in, sowie Trainer:in und gestaltest aktiv den Erfolg von Topgolf in Wien mit.

Was Dich bei Topgolf Wien erwartet

  • Gestaltung von Rezepten, sowie Auswahl und Einkauf der Rohwaren
  • Speisenkalkulation, Kostenkontrolle, Gewährleistung eines profitablen Küchen-Ergebnisses
  • Erstellung von Arbeitsunterlagen als Schulungsmaterial für Mitarbeiter
  • Durchführung von küchenspezifischen Trainings mit den Köchen und Küchenhilfen
  • Verantwortungsvolle, wertschätzende Führung einer 30-köpfigen Küchencrew
  • Abwechslungsreiche Speisengestaltung, entsprechend der Vorlieben der Gäste
  • Einhaltung des laufenden Budgets/Forecasts in Bezug auf Personal- und Lebensmittelkosten
  • Identifizierung von Verbesserungspotenzial und Erarbeitung von Optimierungsmaßnahmen im operativen und administrativen Küchenablauf
  • Dienstplangestaltung und Gewährleistung einer effizienten Postenbesetzung
  • Warenkontrolle aller Lebensmittel auf Qualität, Quantität und Preis
  • Einhaltung von Ordnung und Sauberkeit im gesamten Arbeits- bzw. Küchenbereich unter Vorgabe der HACCP Richtlinien
  • Enge Zusammenarbeit und Abstimmung mit der Geschäftsführung und Betriebsleitung

Was Du mitbringen solltest

  • mindestens 5 Jahre Berufserfahrung als Sous Chef oder Küchenchef:in
  • Erfahrung in der Systemgastronomie und im Veranstaltungsbereich
  • stark ausgeprägtes unternehmerisches Denken und Handeln
  • Motivation und gute Führungsfähigkeiten; teamorientiertes Handeln
  • Hohe Qualitätsansprüche an die eigene Leistung und die des Teams
  • Vorausschauende, zielgerichtete und effiziente Arbeitsweise
  • Bezug zu Kochtrends und Best Practices

Was wir Dir bieten

  • Modernes, wachstumsstarkes, internationales und kapitalkräftiges Unternehmen
  • Zentrale Rolle in schlagkräftigem, ambitioniertem und erfahrenen Management-Team
  • Aktive Gestaltung und Weiterentwicklung von innovativen Projekten, Ideen und des eigenen Teams
  • Mittelfristige Aufstiegsmöglichkeiten in der Unternehmensgruppe
  • Strahlende und neue Küche
  • Mindestgehalt laut KV Hotel & Gastgewerbe /LG 1 (€ 3.000,00 EUR) plus Bereitschaft zur Überzahlung, je nach Qualifikation

…. und zusätzlich bieten wir bereits folgende Benefits an:

  • Teilnahme am Corporate Benefit Programm
  • Mitarbeiter:innen Rabatt für Merchandising-Produkte
  • Mitarbeiter:innen Rabatte für Speisen und Getränke innerhalb der Anlage
  • Kostenfreie Spiele außerhalb der Spitzenzeiten
  • Mitarbeiter:innen-Auszeichnungsprogramm ROCKSTAR
  • Mitarbeiter:innen-Parkplatz

…und weil uns das noch nicht genug ist arbeiten wir weiterhin jeden Tag an neuen Benefits für dich

  • Küchenchef / Executive Chef (m/w/d) - Topgolf Wien

    Vor 6 Tagen

    Brunn am Gebirge, Niederösterreich, Österreich Greenreb Austria Vollzeit € 3.000 - € 30.000 pro Jahr

    Deine Aufgaben Deine AufgabenAls Executive Chef / Küchenchef (m/w/d) bist Du Teil des Management Teams von Topgolf Wien und der kulinarische Experte der ersten Topgolf Anlage Österreichs. Du leitest das Küchenteam, bist Motivator:in,  sowie Trainer:in und gestaltest aktiv den Erfolg von Topgolf in Wien mit.Was Dich bei Topgolf Wien erwartetGestaltung...

  • Küchenchef / Executive Chef (m/w/d) - Wien

    Vor 6 Tagen

    Brunn am Gebirge, Niederösterreich, Österreich Topgolf Vollzeit € 3.000 pro Jahr

    Deine Aufgaben Deine AufgabenAls Executive Chef / Küchenchef (m/w/d) bist Du Teil des Management Teams von Topgolf Wien und der kulinarische Experte der ersten Topgolf Anlage Österreichs. Du leitest das Küchenteam, bist Motivator:in,  sowie Trainer:in und gestaltest aktiv den Erfolg von Topgolf in Wien mit.Was Dich bei Topgolf Wien erwartetGestaltung...

  • Küchenchef / Executive Chef (m/w/d) - Topgolf Wien

    Vor 6 Tagen

    Brunn am Gebirge, Niederösterreich, Österreich Topgolf Oberhausen Vollzeit € 259.030 pro Jahr

    Deine AufgabenAlsExecutive Chefbist Du Teil des Management Teams von Topgolf Wien und der kulinarische Experte der ersten Topgolf Anlage in Österreich und 2 inkludierten Restaurants. Du leitest das Küchenteam, bist Motivator:in, sowie Trainer:in und gestaltest aktiv den Erfolg von Topgolf Wien mit.Arbeitsort: Brunn / GebirgeStart: ab sofortEröffnung der...

  • Küchenchef / Executive Chef (m/w/d) - Topgolf Wien

    Vor 4 Tagen

    brunn am gebirge, Österreich Topgolf Wien Vollzeit

    Greenreb ist der offizielle Partner und exklusiver Lizenznehmer von Topgolf für Zentraleuropa. Topgolf ist ein innovatives Unterhaltungskonzept mit wettersicheren Abschlagplätzen, hochwertigen Speisen, frisch gemixten Cocktails & Longdrinks, Musik, sowie Räumlichkeiten für Privat- und Firmenevents. Mit über 90 Anlagen und mehr als 25 Mio. Besuchern...

  • Küchenchef / Executive Chef (m/w/d) - Topgolf Wien

    Vor 2 Tagen

    Brunn am Gebirge, Österreich Topgolf Wien Vollzeit

    Greenreb ist der offizielle Partner und exklusiver Lizenznehmer von Topgolf für Zentraleuropa. Topgolf ist ein innovatives Unterhaltungskonzept mit wettersicheren Abschlagplätzen, hochwertigen Speisen, frisch gemixten Cocktails & Longdrinks, Musik, sowie Räumlichkeiten für Privat- und Firmenevents. Mit uber 90 Anlagen und mehr als 25 Mio. Besuchern...

  • Küchenchef / Executive Chef (m/w/d) - Topgolf Wien

    vor 2 Wochen

    brunn am gebirge, Österreich Topgolf Wien Vollzeit

    Greenreb ist der offizielle Partner und exklusiver Lizenznehmer von Topgolf für Zentraleuropa. Topgolf ist ein innovatives Unterhaltungskonzept mit wettersicheren Abschlagplätzen, hochwertigen Speisen, frisch gemixten Cocktails & Longdrinks, Musik, sowie Räumlichkeiten für Privat- und Firmenevents. Mit über 90 Anlagen und mehr als 25 Mio. Besuchern...

  • Abwäscher:in Für 30 Std

    Vor 7 Tagen

    Klagenfurt am Wörthersee, Österreich SPAR Vollzeit

    **Allgemeines**: Ein Job in der Gastronomie, und jeden Tag am Abend frei? INTERSPAR präsentiert dir vielfältige und spannende Jobs auf dem Silbertablett. Ob als Restaurantleiter:in, Koch oder Köchin, Küchenchef:in, Fachpersonal für Systemgastronomie oder Servicekraft: hier findest du Jobs, die ganz nach deinem Geschmack sind. Appetit auf mehr...

  • Küchengehilf(E)in Für Teilzeit Oder Vollzeit

    Vor 7 Tagen

    Klagenfurt am Wörthersee, Österreich SPAR Vollzeit

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  • Mitarbeiter:in Restaurant Kassa Für 30 Std

    vor 2 Wochen

    Klagenfurt am Wörthersee, Österreich SPAR Vollzeit

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  • Mitarbeiter:in Restaurant Kassa Für 20

    vor 1 Woche

    Klagenfurt am Wörthersee, Österreich SPAR Vollzeit

    **Allgemeines**: Ein Job in der Gastronomie, und jeden Tag am Abend frei? INTERSPAR präsentiert dir vielfältige und spannende Jobs auf dem Silbertablett. Ob als Restaurantleiter:in, Koch oder Köchin, Küchenchef:in, Fachpersonal für Systemgastronomie oder Servicekraft: hier findest du Jobs, die ganz nach deinem Geschmack sind. Appetit auf mehr...