Sous Chef Entremetier

Sie besitzen Gastgeber-Persönlichkeit, sind mit Leidenschaft bei der Arbeit und Teamspirit ist Ihnen genauso wichtig wie uns? Dann werden Sie Teil des IMLAUER Teams Salzburg Anstellungsart: Vollzeit Sie übernehmen die Leitung des Postens mit Zuständigkeit für Suppen, vegetarische warme Gerichte und Beilagen. Sie sorgen gemeinsam mit dem Team für einen reibungslosen Ablauf in unserer à la carte Küche. Sie stellen sicher, dass unsere hohen Qualitätsstandards täglich eingehalten werden. Sie gestalten gemeinsam mit den Küchenchefs neue Gerichte und Menüs – saisonal, kreativ und mit Gespür für die Wünsche unserer Gäste. Sie behalten den Überblick über Wareneinsatz, Einkauf und Lagerung und arbeiten dabei kostenbewusst und nachhaltig. Sie setzen die HACCP-Richtlinien konsequent um und kontrollieren deren Einhaltung im Team. Sie unterstützen, schulen und motivieren Ihre Kolleg:innen und fördern ein positives Betriebsklima. Sie übernehmen Verantwortung, führen das Küchenteam in Abwesenheit des Küchenchefs und sorgen für einen reibungslosen Ablauf. Sie achten darauf, dass alle Speisen rechtzeitig und auf höchstem Niveau vorbereitet und präsentiert werden. Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung und Erfahrung auf dem Posten Rotisseur / Saucier in der gehobenen Gastronomie Sie sind mit den Hygienestandards vertraut und haben ein sehr gutes Produkt- und Fachwissen Sie sind ein flexibler Teamplayer, auf den sich Ihre Kollegen/innen verlassen können Sie begeistern mit Ihrem hohen Engagement und Ihrer Eigeninitiative Sie haben sehr gute Deutschkenntnisse, Grundkenntnisse in Englisch und eine gültige Arbeitsbewilligung Spannende Entwicklungsmöglichkeiten in einem renommierten Familienunternehmen Mitarbeiter- und Family & Friends Rate in allen IMLAUER Hotels IMLAUER Bonuscode für Vergünstigungen bei zahlreichen Firmen Mitarbeiter-wirbt-Mitarbeiter Prämie Jobticket Salzburg Parkplätze verfügbar Rundum Verpflegung mit Speisen & Getränken Kurse, Workshops & Unterstützung bei Weiterbildungen Teamveranstaltungen und -feiern Mitarbeiterwohnungen oder -Zimmer je nach Verfügbarkeit Gehalt: ab € 3.300,00 brutto/Monat (inkl. Überstundenpauschale) mit Bereitschaft zur Überzahlung je nach Erfahrung und Qualifikation.JBRP2_AT