Demichef de Partie
vor 4 Monaten
Das Boutique-Hotel Schmelzhof ist ein Ort, an dem man sich wie zuhause fühlt, das Hotel zum Daheim sein, - sowohl für unsere geschätzten Gäste als auch für unsere engagierten Mitarbeiter. Mit unserer einzigartigen und besonders herzlichen Betreuung möchten wir unseren Gästen jeden Wunsch von den Augen ablesen und ihnen unvergessliche Erlebnisse bereiten.
Unser Haus ist ein Treffpunkt für kreative Köpfe aus aller Welt, die hier zusammenkommen, wachsen, Spaß haben und Großes bewirken können. Bei uns stehen unsere Mitarbeiter im Mittelpunkt, denn wir sind überzeugt, dass ihr Wohlbefinden der Schlüssel zu unserem Erfolg ist.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
Ziel der Position:
Der Demichef de Partie unterstützt den Chef de Partie bei der Zubereitung und Präsentation von Speisen in einem bestimmten Bereich der Küche. Er/sie hilft dabei, sicherzustellen, dass alle Gerichte nach höchsten Standards zubereitet und serviert werden, und trägt zur Aufrechterhaltung eines effizienten Küchenbetriebs bei.
Hauptaufgaben und Verantwortlichkeiten:
Unterstützung bei der Zubereitung von Speisen:
- Unterstützung des Chef de Partie bei der Vorbereitung und Zubereitung von Gerichten
- Einhaltung von Rezepten und Präsentationsstandards
- Sicherstellung der hohen Qualität und Konsistenz der Speisen
Organisation und Sauberkeit: - Sicherstellen, dass der Arbeitsbereich stets sauber, organisiert und bereit für den Einsatz ist
- Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Küche
- Verantwortung für die korrekte Lagerung und Handhabung von Lebensmitteln
Teamarbeit und Kommunikation: - Effektive Kommunikation mit anderen Küchenmitgliedern, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten
- Zusammenarbeit mit dem Chef de Partie und anderen Teammitgliedern zur Erreichung der Küchenziele
- Teilnahme an Teammeetings
Bestandskontrolle und Einkauf: - Unterstützung bei der Kontrolle des Bestands und der Bestellung von Zutaten
- Sicherstellung einer minimalen Verschwendung und optimalen Nutzung der verfügbaren Ressourcen
Menüentwicklung: - Beitrag zur Entwicklung und Verbesserung von Gerichten und Menüs in Zusammenarbeit mit dem Chef de Partie
- Kreativer Input und Unterstützung bei der Einführung neuer Speisen
Profil
Qualifikationen und Fähigkeiten:
- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
- Berufserfahrung in einer ähnlichen Position, vorzugsweise in einem gehobenen Restaurant oder Hotel
- Gute Kochfähigkeiten und Verständnis von Küchenprozessen
- Kreativität und Leidenschaft für die Kulinarik
- Kenntnisse der Hygiene- und Sicherheitsstandards
- Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Kommunikationsstärke
- Fähigkeit, in einem schnelllebigen Umfeld zu arbeiten
Wir bieten
- angenehmes und familiäres Arbeitsumfeld
- Einzelzimmer mit eigenem Badezimmer/WC
- TV im Zimmer
- Arbeitskleidung wird bereitgestellt
- Benützung Fitnessraum kostenlos
- Aufenthaltsraum
- Verpflegung kostenlos (auch an freien Tagen)
- Waschmaschine & Trockner kostenlos
- WLAN kostenlos
- Ski-/Bergbahntickert ermäßigt
- Haustier erlaubt
- ausgezeichnete Bezahlung - Euro 2.100, bis Euro 2.250, netto
JBG81_AT
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Demichef de Partie
vor 3 Wochen
Vorarlberg, Österreich Boutiquehotel Schmelzhof VollzeitWir suchen nach engagierten Küchenmitarbeitern, die sich für die Küche des Boutique-Hotels Schmelzhof begeistern. Als Demichef de Partie unterstützen Sie den Chef de Partie bei der Zubereitung und Präsentation von Speisen.Aufgaben:Unterstützung bei der Zubereitung von SpeisenOrganisation und Sauberkeit in der KücheTeilnahme an Teammeetings und...
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Demichef de Partie
vor 3 Wochen
Vorarlberg, Österreich Boutiquehotel Schmelzhof VollzeitDas Boutique-Hotel Schmelzhof ist ein Ort, an dem man sich wie zuhause fühlt, das Hotel zum Daheim sein, - sowohl für unsere geschätzten Gäste als auch für unsere engagierten Mitarbeiter. Mit unserer einzigartigen und besonders herzlichen Betreuung möchten wir unseren Gästen jeden Wunsch von den Augen ablesen und ihnen unvergessliche Erlebnisse...
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Küchenleiter
vor 1 Monat
Vorarlberg, Österreich Boutiquehotel Schmelzhof VollzeitBeschreibung:Wir suchen einen motivierten und erfahrenen Küchenmitarbeiter, der sich in unserer Küche wohlfühlt und sich mit Leidenschaft für die Kulinarik einsetzt. Als Demichef de Partie unterstützt er den Chef de Partie bei der Zubereitung und Präsentation von Speisen in einem bestimmten Bereich der Küche.Die Hauptaufgaben und Verantwortlichkeiten...
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Chef de partie
vor 6 Monaten
Vorarlberg, Österreich Alpenhotel Mittagspitze VollzeitAlpenhotel Mittagspitze Kirchdorf 131 A-6884 Damüls Anstellungsart: Zeit- / Saisonvertrag Aufgaben Chef de partie Entremetier , Patissier usw.Profil Abschluss als KochWir bieten Sehr gute Verdienstmöglichkeiten Neu gebaute Mitarbeiterunterkünfte Kost & Logis freiJBG81_AT
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Chef de partie
vor 3 Wochen
Vorarlberg, Österreich Alpenhotel Mittagspitze VollzeitAlpenhotel Mittagspitze Kirchdorf 131 A-6884 Damüls Anstellungsart: Zeit- / SaisonvertragAufgaben Chef de partie Entremetier , Patissier usw.Profil Abschluss als KochWir bieten Sehr gute Verdienstmöglichkeiten Neu gebaute Mitarbeiterunterkünfte Kost & Logis freiJBG81_AT
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Arlberg Stuben: Vollzeit-Chef de Partie
Vor 5 Tagen
Vorarlberg, Österreich Arlberg Stuben Daheim im kleinen, feinen Hotel VollzeitWir bei der Arlberg Stuben suchen nach einem motivierten und erfahrenden Chef de Partie, der sich unserer Familie anschließen möchte.Aufgaben: Die tägliche Führung deines Postens Die Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufes auf deinem Posten Die Unterstützung unseres Küchenchefs und Sous Chefs bei der Zubereitung von Speisen und deren...
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Chef de Partie
vor 1 Monat
Vorarlberg, Österreich Cuisino GmbH VollzeitCHEF DE PARTIE (ALL GENDERS) Jetzt bewerben JOBDETAILS ab 2.800, VollzeitBerufserfahrenBregenz DEIN BEITRAG ZUM GLÜCK: Du kochst mit Leidenschaft und möchtest, dass unseren Gästen bei jedem Biss das Herz aufgeht.Mit Können und Sorgfalt bereitest du Speisen in unserer von Gault&Millau mit zwei Hauben ausgezeichneten Restaurantküche...
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Chef de Rang
vor 1 Monat
Vorarlberg, Österreich Thurnher's Alpenhof VollzeitIm Thurnher's Alpenhof in Zürs bieten wir eine einzigartige Kombination aus luxuriösem Ambiente und herzlicher Gastfreundschaft. Als Chalet-Hotel stehen wir für individuelle Betreuung und erstklassigen Service, der unseren Gästen ein unvergessliches Wohlfühlerlebnis garantiert. Wir suchen einen motivierten Servicemitarbeiter (m/w/d), der mit Hingabe und...
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Servicemitarbeiter / Chef de Rang (m/w/d)
vor 1 Monat
Vorarlberg, Österreich Thurnher's Alpenhof VollzeitIm Thurnher's Alpenhof in Zürs bieten wir eine unvergleichliche Kombination aus luxuriösem Ambiente und herzlicher Gastfreundschaft. Als Chalet-Hotel stehen wir für erstklassigen Service und individuelle Betreuung, die unseren Gästen ein einzigartiges Wohlfühlerlebnis garantiert. Mit Hingabe und Professionalität sorgt unser Team ab dem 01.12.2024 bis...
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Chef de partie
vor 2 Wochen
Vorarlberg, Österreich Sporthotel Silvretta Montafon VollzeitWerde ein Teil unseres Teams! In erster Linie ist es den hochmotivierten Mitarbeitern zuzuschreiben: "Laufend höchste Qualität in Spa, Küche, Service, Rezeption und Etage zu erbringen ist unabdingbar. Gleich wichtig ist es aber, dass es überall "menscheln" sollte. Nichts ist schlimmer für uns als steife Dienstleistung nach Checkliste. Unsere...
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Chef de Partie Entrémetier
vor 2 Wochen
Vorarlberg, Österreich Sporthotel Lorünser VollzeitSporthotel Lorünser Anstellungsart: Zeit- / SaisonvertragAufgaben Führung eines Postens und dem dazugehörenden Team von Demichefs und Commis Mithilfe bei der kontinuierlichen Weiterbildung unseres Teams Postenübergreifendes Arbeiten Sorgsamer und korrekter Umgang mit den zur Verfügung gestellten Arbeitsmitteln und Produkten Einbringen von Ideen zur...
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Chef de Partie Entrémetier
vor 4 Monaten
Vorarlberg, Österreich Sporthotel Lorünser VollzeitSporthotel Lorünser Anstellungsart: Zeit- / Saisonvertrag Aufgaben Führung eines Postens und dem dazugehörenden Team von Demichefs und Commis Mithilfe bei der kontinuierlichen Weiterbildung unseres Teams Postenübergreifendes Arbeiten Sorgsamer und korrekter Umgang mit den zur Verfügung gestellten Arbeitsmitteln und Produkten Einbringen von Ideen zur...
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Demichef de Partie Sous Chef
Vor 5 Tagen
Vorarlberg, Österreich Rote Wand Gourmet Hotel VollzeitWerde Teil von einem herausragenden Gourmet HotelDie Rote Wand ist ein weiteres Mal auf der Suche nach talentierten Köchen, die sich unserer höchsten kulinarischen Standards verpflichten möchten.Deine Aufgaben:Unterstützung des Küchenteams bei der Vorbereitung und Nachbereitung von Gerichten.Sicherstellung, dass alle Speisen in deinem Bereich frisch und...
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Chef de partie
vor 4 Monaten
Vorarlberg, Österreich Boutiquehotel Schmelzhof VollzeitDas Boutique-Hotel Schmelzhof ist ein Ort, an dem man sich wie zuhause fühlt, das Hotel zum Daheim sein, - sowohl für unsere geschätzten Gäste als auch für unsere engagierten Mitarbeiter. Mit unserer einzigartigen und besonders herzlichen Betreuung möchten wir unseren Gästen jeden Wunsch von den Augen ablesen und ihnen unvergessliche Erlebnisse...
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Chef de partie
vor 3 Wochen
Vorarlberg, Österreich Boutiquehotel Schmelzhof VollzeitDas Boutique-Hotel Schmelzhof ist ein Ort, an dem man sich wie zuhause fühlt, das Hotel zum Daheim sein, - sowohl für unsere geschätzten Gäste als auch für unsere engagierten Mitarbeiter. Mit unserer einzigartigen und besonders herzlichen Betreuung möchten wir unseren Gästen jeden Wunsch von den Augen ablesen und ihnen unvergessliche Erlebnisse...
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Chef de partie
vor 4 Wochen
Vorarlberg, Österreich Hotel Enzian VollzeitSie arbeiten gerne in einem familiär geführten Hotel mit Charme, mitten in einer wunderbaren Alpenregion im Herzen des Arlbergs, mit internationalen Gästen? Sie sind motiviert und haben Freude an Ihrem Beruf? Dann sind Sie genau richtig bei uns. Für die Wintersaison 2024/25 suchen wir ab Anfang Dezember zur Unterstützung unseres Team eine/n Chef de...
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Chef de Partie
vor 2 Wochen
Vorarlberg, Österreich TUI BLUE AT & DE VollzeitTUI BLUE is the global flagship hotel brand of the TUI Group combining the best aspects of both individual and all-inclusive holidays with outstanding quality and modernity. Our hotel brand stands out from the crowd with first-class locations, regional architecture, an innovative technology concept with a unique blend of local and contemporary cuisine and...
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Demi Chef de Partie
vor 4 Monaten
Vorarlberg, Österreich Relais & Chateaux Post Lech Arlberg VollzeitDas Hotel "Gasthof Post" ist ein familiengeführtes, exklusives 5-Sterne-Haus in Lech am Arlberg. Unsere Gäste genießen bei uns Hauben prämierte Küche (Halbpension oder à la carte) im Panorama Restaurant oder auf der Sonnenterrasse. Wir sind sehr stolz auf unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter und schätzen jede/n einzelne/n aus dem Team. Alle unsere...
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Chef de Partie Rotisseur
vor 6 Monaten
Vorarlberg, Österreich Seehotel Am Kaiserstrand VollzeitDu bist auf der Suche nach etwas Neuem? Dann bist du bei uns genau richtig! Das Seehotel am Kaiserstrand liegt direkt am Ufer des Bodensees in Lochau und wurde im Juli 2023 wiedereröffnet. Der Panoramablick vom Hotel über den See, das Rheintal in Österreich, die Ausläufer der Schweizer Alpen und die süddeutsche Seeregion bieten ein wahrhaft...
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Chef de Partie Rotisseur
vor 3 Wochen
Vorarlberg, Österreich Seehotel Am Kaiserstrand VollzeitDu bist auf der Suche nach etwas Neuem? Dann bist du bei uns genau richtig! Das Seehotel am Kaiserstrand liegt direkt am Ufer des Bodensees in Lochau und wurde im Juli 2023 wiedereröffnet. Der Panoramablick vom Hotel über den See, das Rheintal in Österreich, die Ausläufer der Schweizer Alpen und die süddeutsche Seeregion bieten ein wahrhaft...