Chef de partie
Vor 3 Tagen
Das Boutique-Hotel Schmelzhof ist ein Ort, an dem man sich wie zuhause fühlt, das Hotel zum Daheim sein, - sowohl für unsere geschätzten Gäste als auch für unsere engagierten Mitarbeiter. Mit unserer einzigartigen und besonders herzlichen Betreuung möchten wir unseren Gästen jeden Wunsch von den Augen ablesen und ihnen unvergessliche Erlebnisse bereiten.
Unser Haus ist ein Treffpunkt für kreative Köpfe aus aller Welt, die hier zusammenkommen, wachsen, Spaß haben und Großes bewirken können. Bei uns stehen unsere Mitarbeiter im Mittelpunkt, denn wir sind überzeugt, dass ihr Wohlbefinden der Schlüssel zu unserem Erfolg ist.
Anstellungsart: Zeit- / Saisonvertrag
Aufgaben
Ziel der Position:
Der Chef de Partie ist verantwortlich für die Zubereitung und Präsentation von Speisen in seinem zugewiesenen Bereich der Küche. Er/sie gewährleistet, dass alle Gerichte nach den höchsten Standards zubereitet und serviert werden und trägt zur kontinuierlichen Verbesserung der Küchenabläufe bei.
Hauptaufgaben und Verantwortlichkeiten:
Zubereitung von Speisen:
- Verantwortlich für die Vorbereitung und Zubereitung von Gerichten in dem zugewiesenen Bereich (z.B. Vorspeisen, Hauptgerichte)
- Sicherstellung der Einhaltung von Rezepten und Präsentationsstandards
- Gewährleistung der hohen Qualität und Konsistenz der Speisen
Organisation und Sauberkeit: - Sicherstellen, dass der Arbeitsbereich stets sauber, organisiert und bereit für den Einsatz ist
- Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Küche
- Verantwortung für die korrekte Lagerung und Handhabung von Lebensmitteln
Teamarbeit und Kommunikation: - Effektive Kommunikation mit anderen Küchenmitgliedern, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten
- Teilnahme an Teammeetings
Bestandskontrolle und Einkauf: - Unterstützung bei der Kontrolle des Bestands und der Bestellung von Zutaten
- Sicherstellung einer minimalen Verschwendung und optimalen Nutzung der verfügbaren Ressourcen.
Menüentwicklung: - Beitrag zur Entwicklung neuer Gerichte und Menüs in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und dem Sous Chef
- Kontinuierliche Verbesserung und Innovation der angebotenen Speisen
Profil
Qualifikationen und Fähigkeiten:
- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Berufserfahrung in einer ähnlichen Position, vorzugsweise in einem gehobenen Restaurant oder Hotel
- Hervorragende Kochfähigkeiten und tiefes Verständnis von Küchenprozessen
- Kreativität und Leidenschaft für die Kulinarik
- Gute Kenntnisse der Hygiene- und Sicherheitsstandards
- Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Kommunikationsstärke
- Fähigkeit, in einem schnelllebigen Umfeld zu arbeiten
Wir bieten
- angenehmes und familiäres Arbeitsumfeld
- Einzelzimmer mit eigenem Badezimmer/WC
- TV im Zimmer
- Arbeitskleidung wird bereitgestellt
- Benützung Fitnessraum kostenlos
- Aufenthaltsraum
- Verpflegung kostenlos (auch an freien Tagen)
- Waschmaschine & Trockner kostenlos
- WLAN kostenlos
- Ski-/Bergbahntickert ermäßigt
- Haustier erlaubt
- ausgezeichnete Bezahlung - Euro 2.300, bis Euro 2.450, netto
JBG81_AT
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Chef de partie
vor 5 Monaten
Vorarlberg, Österreich Alpenhotel Mittagspitze VollzeitAlpenhotel Mittagspitze Kirchdorf 131 A-6884 Damüls Anstellungsart: Zeit- / Saisonvertrag Aufgaben Chef de partie Entremetier , Patissier usw.Profil Abschluss als KochWir bieten Sehr gute Verdienstmöglichkeiten Neu gebaute Mitarbeiterunterkünfte Kost & Logis freiJBG81_AT
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Chef de partie
Vor 3 Tagen
Vorarlberg, Österreich Alpenhotel Mittagspitze VollzeitAlpenhotel Mittagspitze Kirchdorf 131 A-6884 Damüls Anstellungsart: Zeit- / SaisonvertragAufgaben Chef de partie Entremetier , Patissier usw.Profil Abschluss als KochWir bieten Sehr gute Verdienstmöglichkeiten Neu gebaute Mitarbeiterunterkünfte Kost & Logis freiJBG81_AT
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Chef de Partie
vor 4 Wochen
Vorarlberg, Österreich Cuisino GmbH VollzeitCHEF DE PARTIE (ALL GENDERS) Jetzt bewerben JOBDETAILS ab 2.800, VollzeitBerufserfahrenBregenz DEIN BEITRAG ZUM GLÜCK: Du kochst mit Leidenschaft und möchtest, dass unseren Gästen bei jedem Biss das Herz aufgeht.Mit Können und Sorgfalt bereitest du Speisen in unserer von Gault&Millau mit zwei Hauben ausgezeichneten Restaurantküche...
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Demichef de Partie
vor 3 Monaten
Vorarlberg, Österreich Boutiquehotel Schmelzhof VollzeitDas Boutique-Hotel Schmelzhof ist ein Ort, an dem man sich wie zuhause fühlt, das Hotel zum Daheim sein, - sowohl für unsere geschätzten Gäste als auch für unsere engagierten Mitarbeiter. Mit unserer einzigartigen und besonders herzlichen Betreuung möchten wir unseren Gästen jeden Wunsch von den Augen ablesen und ihnen unvergessliche Erlebnisse...
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Demichef de Partie
Vor 3 Tagen
Vorarlberg, Österreich Boutiquehotel Schmelzhof VollzeitDas Boutique-Hotel Schmelzhof ist ein Ort, an dem man sich wie zuhause fühlt, das Hotel zum Daheim sein, - sowohl für unsere geschätzten Gäste als auch für unsere engagierten Mitarbeiter. Mit unserer einzigartigen und besonders herzlichen Betreuung möchten wir unseren Gästen jeden Wunsch von den Augen ablesen und ihnen unvergessliche Erlebnisse...
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Demichef de Partie
Vor 4 Tagen
Vorarlberg, Österreich Boutiquehotel Schmelzhof VollzeitWir suchen nach engagierten Küchenmitarbeitern, die sich für die Küche des Boutique-Hotels Schmelzhof begeistern. Als Demichef de Partie unterstützen Sie den Chef de Partie bei der Zubereitung und Präsentation von Speisen.Aufgaben:Unterstützung bei der Zubereitung von SpeisenOrganisation und Sauberkeit in der KücheTeilnahme an Teammeetings und...
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Chef de Partie
vor 5 Monaten
Vorarlberg, Österreich Alpenhotel Montafon VollzeitFür unser Hotel suchen wir ab sofort einen Chef de Partie (m/w/d) zur Verstärkung unseres Teams. Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben • Produzieren und Anrichten der Halbpensions-Gerichte • Organisation und Verantwortung auf den Posten des Entremetiers und Gardemanger • Kenntnisse der österreichischen und internationalen Küche • Einhaltung der...
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Chef de partie
vor 5 Monaten
Vorarlberg, Österreich Sporthotel Silvretta Montafon VollzeitWerde ein Teil unseres Teams! In erster Linie ist es den hochmotivierten Mitarbeitern zuzuschreiben: "Laufend höchste Qualität in Spa, Küche, Service, Rezeption und Etage zu erbringen ist unabdingbar. Gleich wichtig ist es aber, dass es überall "menscheln" sollte. Nichts ist schlimmer für uns als steife Dienstleistung nach Checkliste. Unsere...
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Koch de Partie
vor 1 Monat
Vorarlberg, Österreich Seehotel Am Kaiserstrand VollzeitUnsere Küche sucht dich!Wir sind ein traditionsreiches Seehotel am Kaiserstrand, das sich auf höchste Qualität und Gastfreundschaft spezialisiert hat. Unsere Küche ist ein wichtiger Teil unseres Hotels und wir suchen nun nach einem erfahrenen Koch de Partie, der unsere Gäste mit leckeren Gerichten verwöhnen kann.Aufgaben:Verantwortung für eine...
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Chef de partie
vor 2 Monaten
Vorarlberg, Österreich Hotel Enzian VollzeitSie arbeiten gerne in einem familiär geführten Hotel mit Charme, mitten in einer wunderbaren Alpenregion im Herzen des Arlbergs, mit internationalen Gästen? Sie sind motiviert und haben Freude an Ihrem Beruf? Dann sind Sie genau richtig bei uns. Für die Wintersaison 2024/25 suchen wir ab Anfang Dezember zur Unterstützung unseres Team eine/n Chef de...
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Chef de partie
vor 1 Woche
Vorarlberg, Österreich Hotel Enzian VollzeitSie arbeiten gerne in einem familiär geführten Hotel mit Charme, mitten in einer wunderbaren Alpenregion im Herzen des Arlbergs, mit internationalen Gästen? Sie sind motiviert und haben Freude an Ihrem Beruf? Dann sind Sie genau richtig bei uns. Für die Wintersaison 2024/25 suchen wir ab Anfang Dezember zur Unterstützung unseres Team eine/n Chef de...
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Chef de partie
vor 3 Monaten
Vorarlberg, Österreich Boutiquehotel Schmelzhof VollzeitDas Boutique-Hotel Schmelzhof ist ein Ort, an dem man sich wie zuhause fühlt, das Hotel zum Daheim sein, - sowohl für unsere geschätzten Gäste als auch für unsere engagierten Mitarbeiter. Mit unserer einzigartigen und besonders herzlichen Betreuung möchten wir unseren Gästen jeden Wunsch von den Augen ablesen und ihnen unvergessliche Erlebnisse...
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Chef de Partie Entremetier
vor 1 Monat
Vorarlberg, Österreich Seehotel Am Kaiserstrand VollzeitDu bist auf der Suche nach etwas Neuem? Dann bist du bei uns genau richtig! Das Seehotel am Kaiserstrand liegt direkt am Ufer des Bodensees in Lochau und wurde im Juli 2023 wiedereröffnet. Der Panoramablick vom Hotel über den See, das Rheintal in Österreich, die Ausläufer der Schweizer Alpen und die süddeutsche Seeregion bieten ein wahrhaft...
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Chef de Partie Rotisseur
vor 5 Monaten
Vorarlberg, Österreich Seehotel Am Kaiserstrand VollzeitDu bist auf der Suche nach etwas Neuem? Dann bist du bei uns genau richtig! Das Seehotel am Kaiserstrand liegt direkt am Ufer des Bodensees in Lochau und wurde im Juli 2023 wiedereröffnet. Der Panoramablick vom Hotel über den See, das Rheintal in Österreich, die Ausläufer der Schweizer Alpen und die süddeutsche Seeregion bieten ein wahrhaft...
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Chef de Partie Entremetier
vor 22 Stunden
Vorarlberg, Österreich Seehotel Am Kaiserstrand VollzeitDu bist auf der Suche nach etwas Neuem? Dann bist du bei uns genau richtig! Das Seehotel am Kaiserstrand liegt direkt am Ufer des Bodensees in Lochau und wurde im Juli 2023 wiedereröffnet. Der Panoramablick vom Hotel über den See, das Rheintal in Österreich, die Ausläufer der Schweizer Alpen und die süddeutsche Seeregion bieten ein wahrhaft...
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Chef de Partie Rotisseur
Vor 3 Tagen
Vorarlberg, Österreich Seehotel Am Kaiserstrand VollzeitDu bist auf der Suche nach etwas Neuem? Dann bist du bei uns genau richtig! Das Seehotel am Kaiserstrand liegt direkt am Ufer des Bodensees in Lochau und wurde im Juli 2023 wiedereröffnet. Der Panoramablick vom Hotel über den See, das Rheintal in Österreich, die Ausläufer der Schweizer Alpen und die süddeutsche Seeregion bieten ein wahrhaft...
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Chef de Partie
vor 2 Monaten
Vorarlberg, Österreich Seehotel Am Kaiserstrand VollzeitDu bist auf der Suche nach etwas Neuem? Dann bist du bei uns genau richtig! Das Seehotel am Kaiserstrand liegt direkt am Ufer des Bodensees in Lochau und wurde im Juli 2023 wiedereröffnet. Der Panoramablick vom Hotel über den See, das Rheintal in Österreich, die Ausläufer der Schweizer Alpen und die süddeutsche Seeregion bieten ein wahrhaft...
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Demi Chef de Partie
vor 4 Monaten
Vorarlberg, Österreich Relais & Chateaux Post Lech Arlberg VollzeitDas Hotel "Gasthof Post" ist ein familiengeführtes, exklusives 5-Sterne-Haus in Lech am Arlberg. Unsere Gäste genießen bei uns Hauben prämierte Küche (Halbpension oder à la carte) im Panorama Restaurant oder auf der Sonnenterrasse. Wir sind sehr stolz auf unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter und schätzen jede/n einzelne/n aus dem Team. Alle unsere...
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Koch (m/w/d) Entremetier und/oder Tournant
vor 1 Monat
Vorarlberg, Österreich Alpencamping Nenzing VollzeitUnser AngebotWir suchen einen motivierten und qualifizierten Koch, der sich in unserer neu erbauten Küche entfalten kann. Als Chef de Partie werden Sie verantwortlich für die Vorbereitung und Zubereitung von A-la-carte-Küche in zwei Restaurants. Wir bieten eine faire Entlohnung und die Möglichkeit, sich zu entwickeln und ihren Beruf selbstständig...
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Demichef de Partie
vor 2 Monaten
Vorarlberg, Österreich Boutiquehotel Schmelzhof VollzeitJobbeschreibungWir suchen einen motivierten und erfahrenen Demichef de Partie, der sich unserer Küche anschließen möchte. Als Teil unseres Teams werden Sie bei der Zubereitung und Präsentation von Speisen in einem bestimmten Bereich der Küche unterstützen.Aufgaben und VerantwortlichkeitenUnterstützung bei der Zubereitung von SpeisenOrganisation und...