Souschef (m/w/d)
vor 4 Wochen
Alpen-Wellness Resort Hochfirst
Das Traditionshaus Hochfirst zählt zu den führenden Ski & Wellness Hotels Österreichs, mit Traumlage direkt an der Skipiste im schneesichersten Wintersportort der Alpen, in Obergurgl.
Wir sind sehr stolz auf unsere Auszeichnungen:
Readers Travel Award 2020: Luxuriösestes Ski Hotel
Gault&Millau 2021: Auszeichung in der Kategorie Beste Wellness-Hotels
Fallstaff Hotel Guide: 98/100 Punkten
Connoisseur Circle: 2. Platz der Kategorie Berg- & Winterhotels
Wie es sich für ein alpines Hideaway gehört, legt man im Haus größten Wert auf ausgezeichnete Hauben-Kulinarik und Genusskultur. Das Restaurant Hochfirst verwöhnt täglich mit einem 6-Gänge-Gourmet Menu. Die Vinothek "Santé" bietet den stilvollen Rahmen für ein exklusives Private Dining. Das À-la-carte-Restaurant "Gourmetstube Hochfirst" wurde mit drei Hauben von Gault&Millau 2020 ausgezeichnet.
In 85 Zimmern & Suiten tauchen Hochfirst Gäste in eine exklusive Wohnwelt ein. In exklusiven Doppelzimmern & Suiten residieren Hochfirst Gäste "State of the Art". Das familiengeführte 5-Sterne Domizil beeindruckt ebenso mit einem neuen Beauty- & Spa-Bereich. 5 neue Behandlungsräume bieten viel Raum für exklusive Beauty Treatments von der japanischen Luxusmarke Sensai in einem besonderen Ambiente. Die 1500 m Wellnesslandschaft "Alpen Spa" lockt mit wärmenden Saunen und Dampfbädern, einer Tiroler Saunahütte und Ruhezonen. Vom beheizten 220 qm großen In- & Outdoorpool schweift der Blick auf die umliegenden Dreitausender.
Das Hochfirst ist nur im Winter geöffnet - von Mitte November bis Ende April.
Anstellungsart: Zeit- / Saisonvertrag
Aufgaben
- Leitung der Küchenbrigade in Abwesenheit des Chef de Cuisine
- Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
- Dienstplangestaltung und Mitarbeiterplanung
- Kontrolle der Dienstzeiten sowie Koordinierung des Time Managements
- Durchführung und Kontrolle der Warenbestellung aller Posten
- Organisation und Kontrolle der Mise en place Arbeiten
- Mitgestaltung der Speisekarten und Menüs
- Einhaltung und Kontrolle der HACCP Richtlinien
- Operative Mitarbeit in der Küche
Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und mindestens ein Jahr Erfahrung in der Position als Sous Chef
- Belastbarkeit
- Freude am Beruf und Liebe zum Detail
- Gutes Fachwissen und hohe Sozialkompetenz
- Ruhiges und umsichtiges Arbeiten
- Gute Kenntnisse der österreichischen Küche
Wir bieten
- Zukunftssicherer Arbeitsplatz im schneesichersten Wintersportort der Alpen, in Obergurgl
- Modernes Unternehmen mit internationalem Gästeklientel
- Kostenfreie Unterkünfte in Hotelnähe und kostenlose Verpflegung an 7 Tagen die Woche
- Kostenfreie KFZ Stellplätze
- Familiäres Umfeld
- Offene Kommunikation
- Vielfältige Möglichkeiten für die Freizeitgestaltung in einem der schönsten Ski- und Erholungsgebiete Tirols
- Vergünstigungen über unseren Partner "Sport Lohmann" sowie auf die Tickets der Bergbahnen Gurgl
- Respektvoller und herzlicher Umgang
- Wifi/TV
- Weiterentwicklungs- und Aufstiegschancen
- Großer Anteil an Stammgästen und Stamm Team
- Entlohnung zu Spitzenverdiensten
JBG81_AT
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Souschef (m/w/d)
vor 1 Woche
Seefeld (Tirol), Österreich Bergresort Seefeld VollzeitEinleitungKaltschmid Zentrale B ALPENPARK ****s SCHÖNRUH **** BATZENHÄUSL Wir sind ein liebevoll geführtes innovatives Familienunternehmen und suchen AB SOFORT einen Souschef/in (m/w) Das Bergresort Seefeld****S, eines von 7 Kaltschmid Hotels, ist ein liebevoll geführtes, innovatives Familienunternehmen mit gesamt 80 Zimmern, einer...
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Souschef (m/w/d)
vor 2 Wochen
Seefeld (Tirol), Österreich Bergresort Seefeld VollzeitEinleitungKaltschmid Zentrale B ALPENPARK ****s SCHÖNRUH **** BATZENHÄUSL Wir sind ein liebevoll geführtes innovatives Familienunternehmen und suchen AB SOFORT einen Souschef/in (m/w) Das Bergresort Seefeld****S, eines von 7 Kaltschmid Hotels, ist ein liebevoll geführtes, innovatives Familienunternehmen mit gesamt 80 Zimmern, einer...
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Souschef (m/w/d)
vor 2 Wochen
Tirol, Österreich Hotel Hubertus VollzeitDas Hotel Hubertus befindet sich in Toplage im Zentrum von Sölden, umgeben von der beeindruckenden Tiroler Bergwelt mit direkter Anbindung an das Skigebiet. Schräg gegenüber steigen Sie ein in den Zentrum Shuttle und sind im Nu im Skigebiet von Sölden. Anstellungsart: Zeit- / Saisonvertrag Aufgaben Sie unterstützen den Küchenchef beim Erstellen...
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Souschef (m/w/d)
vor 1 Woche
Tirol, Österreich Hotel Hubertus VollzeitDas Hotel Hubertus befindet sich in Toplage im Zentrum von Sölden, umgeben von der beeindruckenden Tiroler Bergwelt mit direkter Anbindung an das Skigebiet. Schräg gegenüber steigen Sie ein in den Zentrum Shuttle und sind im Nu im Skigebiet von Sölden. Anstellungsart: Zeit- / Saisonvertrag Aufgaben Sie unterstützen den Küchenchef beim Erstellen...
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Souschef (m/w/d) Souschef für 50 Pensionsgäste
vor 2 Monaten
Tirol, Österreich Hotel Jäger VollzeitSouschef bei Hotel Jäger 3 Sterne Superior Hotel inmitten der Tuxer Alpen im bekannten Zillertal. Restaurant mit ca.50 Sitzplätzen für Pensionsgäste. Hallenbad, Wellnessbereich, Whirlpool. Pensionsrestaurant mit Frühstücksbuffet und abends Menüwahl mit Suppe und Salat vom Buffet, 3 Hauptgerichte zur Wahl, Dessert. Am Nachmittag tägl. Kaffee und...
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Souschef (m/w/d) Souschef für 50 Pensionsgäste
vor 1 Woche
Tirol, Österreich Hotel Jäger VollzeitSouschef bei Hotel Jäger 3 Sterne Superior Hotel inmitten der Tuxer Alpen im bekannten Zillertal. Restaurant mit ca.50 Sitzplätzen für Pensionsgäste. Hallenbad, Wellnessbereich, Whirlpool. Pensionsrestaurant mit Frühstücksbuffet und abends Menüwahl mit Suppe und Salat vom Buffet, 3 Hauptgerichte zur Wahl, Dessert. Am Nachmittag tägl. Kaffee und...
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Souschef (m/w/d)
vor 3 Wochen
Tirol, Österreich Zhero Hotel IschglKappl VollzeitAlpiner Luxus, Komfort und Avantgarde-Lifestyle in Tirol/Österreich Welches Wort beschreibt die Atmosphäre im Hotel Zhero am besten? "Einzigartig". Zu verdanken ist dies der einzigartigen Synergie aus Architektur und Innendesign - einer spannenden Mischung aus Zeitgeist, regionalen Materialien und traditioneller Handwerkskunst - sowie dem...
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Souschef (m/w/d)
vor 1 Woche
Tirol, Österreich Zhero Hotel IschglKappl VollzeitAlpiner Luxus, Komfort und Avantgarde-Lifestyle in Tirol/Österreich Welches Wort beschreibt die Atmosphäre im Hotel Zhero am besten? "Einzigartig". Zu verdanken ist dies der einzigartigen Synergie aus Architektur und Innendesign - einer spannenden Mischung aus Zeitgeist, regionalen Materialien und traditioneller Handwerkskunst - sowie dem...
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Tirol, Österreich Alpenhotel Ammerwald Vollzeit93 Gästezimmer, 8 Seminarräume, á-la-carte Restaurant mit 70 Sitzplätzen, Restaurant mit Büffetstation und 120 bis 160 Sitzplätzen, Gamsbar mit 80 Sitzplätzen, Fitnessbereich, Hallenbad mit Sauna. Das BMW ALPENHOTEL AMMERWALD, nicht weit vom Plansee und in einer der schönsten Regionen Tirols gelegen, bietet für seine Mitarbeiter/-innen sehr viel...
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Junior Souschef
vor 1 Monat
Tirol, Österreich Alpenhotel Ammerwald Vollzeit93 Gästezimmer, 8 Seminarräume, á-la-carte Restaurant mit 70 Sitzplätzen, Restaurant mit Büffetstation und 120 bis 160 Sitzplätzen, Gamsbar mit 80 Sitzplätzen, Fitnessbereich, Hallenbad mit Sauna. Das BMW ALPENHOTEL AMMERWALD, nicht weit vom Plansee und in einer der schönsten Regionen Tirols gelegen, bietet für seine Mitarbeiter/-innen sehr viel...
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Junior Souschef
vor 1 Woche
Tirol, Österreich Alpenhotel Ammerwald Vollzeit93 Gästezimmer, 8 Seminarräume, á-la-carte Restaurant mit 70 Sitzplätzen, Restaurant mit Büffetstation und 120 bis 160 Sitzplätzen, Gamsbar mit 80 Sitzplätzen, Fitnessbereich, Hallenbad mit Sauna. Das BMW ALPENHOTEL AMMERWALD, nicht weit vom Plansee und in einer der schönsten Regionen Tirols gelegen, bietet für seine Mitarbeiter/-innen sehr viel...
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Souschef (m/w)
vor 2 Monaten
Tirol, Österreich Mountains Hotel VollzeitWir sind anders. Das wird Ihnen bewusst, sobald Sie eintreten. Das von der Aregy Hotelmanagement GmbH geführten Mountains Hotel jadt nicht irgendwelchen 4 Sterne-Standards hinterher - sondern stellt den Gast in den Mittelpunkt, der von jedem einzelnen Mitarbeitern liebevoll umsorgt wird. Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben Mitverantwortung für alle...
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Souschef (m/w/d)
vor 2 Monaten
Tirol, Österreich VAYA Group VollzeitSOUS CHEF (m/w/d) Wir suchen für unser VAYA Fieberbrunn ab der Sommersaison 2024 einen qualitätsbewussten und kreativen Sous Chef (m/w/d) mit Erfahrung in der gehobenen Küche. Unser Hotel befindet sich in einer imposanten Berglandschaft. Wander- und Mountainbikefans finden hier die passenden Routen. Im Winter finden Ski- und Snowboardfahrer in der...
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Souschef (m/w/d)
vor 1 Woche
Tirol, Österreich VAYA Group VollzeitSOUS CHEF (m/w/d) Wir suchen für unser VAYA Fieberbrunn ab der Sommersaison 2024 einen qualitätsbewussten und kreativen Sous Chef (m/w/d) mit Erfahrung in der gehobenen Küche. Unser Hotel befindet sich in einer imposanten Berglandschaft. Wander- und Mountainbikefans finden hier die passenden Routen. Im Winter finden Ski- und Snowboardfahrer in der...
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Souschef (m/w/d)
vor 18 Stunden
Tirol, Österreich VAYA Group VollzeitSOUS CHEF (m/w/d) Wir suchen für unser The Crystal VAYA Unique ab der Sommersaison einen qualitätsbewussten und kreativen Sous Chef (m/w/d) mit Erfahrung in der gehobenen Küche. Unsere treuen Mitarbeiter sind das Herzstück vom The Crystal VAYA Unique, welches 124 luxuriöse Zimmer und modernste Suiten mitten in der exklusiven Urlaubswelt der Ötztaler...
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Souschef (m/w/d)
vor 4 Wochen
Tirol, Österreich Gasteiger Jagdschlössl VollzeitDas familiengeführte 4-Sterne superior Hotel Gasteiger Jagdschlössl in den Kitzbüheler Alpen mit 120 Betten, romantischen Schlössltürmchen, einem Waschhäusl & unserem Ansitz könnte schon bald Ihr Revier werden. Das außergewöhnliche Ambiente & die Tiroler Gastfreundschaft sorgen für ein äußerst angenehmes Betriebsklima & ein beständiges Team,...
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Souschef (m/w/d)
vor 3 Wochen
Tirol, Österreich Post Seefeld Hotel & Spa VollzeitIm Herzen des Alpendorfs Seefeld erwartet unsere Gäste das Post Seefeld Hotel & Spa, ein Refugium für Ruhe und Entspannung. Unser 2.500 m große Wellnessbereich über 4 Etagen, für Erwachsene ab 16 Jahren, thront hoch über den Dächern von Seefeld und zeichnet sich durch die einzigartige Kombination aus Tradition und Moderne aus. Die zentrale Lage...
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Demi Chef de Partie
Vor 2 Tagen
Tirol, Österreich Kempinski Hotel Das Tirol VollzeitIm Kempinski Hotel Das Tirol trifft alpiner Chick auf moderne Eleganz. Als authentische Gastgeber mit Herzlichkeit, Liebe zur Tradition und der Leidenschaft für europäischen Luxus machen wir es uns zur täglichen Aufgabe, den Aufenthalt unserer anspruchsvollen Gäste zu einem besonderen Erlebnis werden zu lassen. Dafür gehen wir "the extra mile" und...
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Souschef (m/w/d)
vor 1 Woche
Tirol, Österreich Fender GmbH Hotel Hochfirst VollzeitAlpen-Wellness Resort Hochfirst Das Traditionshaus Hochfirst zählt zu den führenden Ski & Wellness Hotels Österreichs, mit Traumlage direkt an der Skipiste im schneesichersten Wintersportort der Alpen, in Obergurgl. Wir sind sehr stolz auf unsere Auszeichnungen: Readers Travel Award 2020: Luxuriösestes Ski Hotel Gault&Millau 2021: Auszeichung in der...
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Demi Chef de Partie
vor 1 Monat
Tirol, Österreich Kempinski Hotel Das Tirol VollzeitIm Kempinski Hotel Das Tirol trifft alpiner Chick auf moderne Eleganz. Als authentische Gastgeber mit Herzlichkeit, Liebe zur Tradition und der Leidenschaft für europäischen Luxus machen wir es uns zur täglichen Aufgabe, den Aufenthalt unserer anspruchsvollen Gäste zu einem besonderen Erlebnis werden zu lassen. Dafür gehen wir "the extra mile" und...