Sous Chef

vor 2 Monaten

Wien, Österreich Flemings Selection Hotel Wien-City Vollzeit

Über uns: Die Flemings Hotels sind ein einzigartiges Sortiment von individuellen Hotels in Familienbesitz mit Sitz in Frankfurt am Main. Insgesamt zählen 10 Mid- und Upscale-Hotels zu uns: neun zentral gelegene City-Hotels in Frankfurt, München, Wien und Wuppertal sowie ein Franchisebetrieb der Intercityhotel GmbH in Bremen. Das neue Restaurant "Occhio d'Oro" ist unsere kulinarische Heimat. Es fokussiert auf die toskanisch-florentinische Küche und präsentiert italienische Spitzenprodukte in entspannt-eleganter, internationaler Atmosphäre.

Mehr Details und Eindrücke finden sich unter oder auf Instagram und Facebook.

Wir sind ein junges und dynamisches Team und agieren als große Gastfamilie. Flache Hierarchien, ein begegnen auf Augenhöhe und eine Kultur prägen die Art und Weise unserer Zusammenarbeit. Unsere Vision im Bereich Human Resources steht für People at Heart and Growth aller Mitarbeitenden.

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben
  • Unterstützung der Küchenleitung: Du arbeitest eng mit dem Küchenchef zusammen und sorgst dafür, dass in der Küche alles rund läuft.
  • Menügestaltung: Gemeinsam mit dem Küchenchef kreierst Du saisonale und innovative Gerichte, die unsere Gäste begeistern - darunter unser einzigartiges 4-Gang-Menü "Le Petit Chef."
  • Teamführung und Motivation: Du unterstützt das Küchenteam, förderst Nachwuchstalente und trägst zu einer positiven Arbeitsatmosphäre bei.
  • Qualitätskontrolle und Wareneinkauf: Du achtest darauf, dass nur die besten Zutaten verwendet werden und unterstützt den Küchenchef beim Einkauf und der Warenverwaltung.
  • Einhaltung der Hygienestandards: Du sorgst gemeinsam mit dem Team dafür, dass alle Hygienevorschriften eingehalten werden.

Profil
  • Du hast bereits Erfahrung als Sous Chef oder in einer ähnlichen Position gesammelt
  • Du liebst gutes Essen und achtest auf höchste Qualität bei den Zutaten
  • Du bist kreativ und hast Spaß daran, neue Gerichte mitzugestalten
  • Du hast Führungsqualitäten und arbeitest gerne im Team
  • Du bleibst auch in stressigen Situationen ruhig und organisiert


Wir bieten
  • Erlebe einzigartige Flemings-Moments mit Deinem persönlichen Übernachtungsgutschein
  • Genieße flexible Arbeitszeiten außerhalb der "9-to-5" Grenze für eine dynamische Work-Life-Balance
  • Erfahre ein besonderes Wohlfühlgefühl in moderner Arbeitskleidung - die Reinigung und Instandhaltung übernehmen wir für Dich
  • Gestalte aktiv Deine Flemings-Reise und lege individuelle Entwicklungswege fest, unterstützt durch regelmäßige personalisierte Grow Chats
  • Profitiere von attraktiven Mitarbeiterangeboten, Übernachtungskonditionen und einzigartigen, energievollen Mitarbeiterevents
  • Werde Teil eines inspirierenden, interkulturellen Teams, das Dich stets unterstützt und gemeinsam eine herzliche, familiäre Arbeitsplatzkultur schafft

Für diese Vollzeitposition beträgt das Bruttomindestgehalt gemäß Kollektivvertrag für Angestellte im Hotel- und Gastgewerbe € 2.351, . Dein Können und deine Erfahrung sind uns jedoch sehr wichtig, daher vereinbaren wir dein tatsächliches Gehalt selbstverständlich individuell in einem persönlichen Gespräch.


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  • Sous Chef

    vor 2 Monaten

    Wien, Österreich Austria Trend Hotel Savoyen Vienna ****S Vollzeit € 2.351

    Allein beim Anblick dieses Hotels fühlen Sie Moderne, Tradition und perfektes Service. Es ist ein Ort des Geschehens, der Entspannung und des Wohlfühlens. Beherbergt im ehemaligen Gebäude der österr. Staatsdruckerei, schlägt das Hotel eine Brücke von der Vergangenheit in die Zukunft. Ausstattung: 309 Zimmer, 1 Restaurant und 15 Tagungsräume,...

  • Executive Sous Chef

    vor 1 Monat

    Wien, Österreich Mandarin Oriental, Vienna Vollzeit

    Wir suchen einen Executive Sous Chef für unser Pre-Opening Team im Mandarin Oriental, Vienna. Das Mandarin Oriental, Wien wird in einem denkmalgeschützten Gebäude untergebracht und über 151 Gästezimmer und Suiten verfügen, die sich um einen Innenhof im Zentrum des Anwesens gruppieren. Es wird ein Restaurant, eine Bar und einen Außenbereich mit...

  • Sous Chef

    vor 2 Monaten

    Wien, Österreich Austria Trend Hotel Savoyen Vienna S Vollzeit

    Allein beim Anblick dieses Hotels fühlen Sie Moderne, Tradition und perfektes Service. Es ist ein Ort des Geschehens, der Entspannung und des Wohlfühlens. Beherbergt im ehemaligen Gebäude der österr. Staatsdruckerei, schlägt das Hotel eine Brücke von der Vergangenheit in die Zukunft. Ausstattung: 309 Zimmer, 1 Restaurant und 15 Tagungsräume,...

  • Sous Chef

    vor 3 Monaten

    Wien, Österreich Flemings Selection Hotel Wien-City Vollzeit € 2.351

    Über uns: Die Flemings Hotels sind ein einzigartiges Sortiment von individuellen Hotels in Familienbesitz mit Sitz in Frankfurt am Main. Insgesamt zählen 10 Mid- und Upscale-Hotels zu uns: neun zentral gelegene City-Hotels in Frankfurt, München, Wien und Wuppertal sowie ein Franchisebetrieb der Intercityhotel GmbH in Bremen. Das neue Restaurant...

  • Chef De Partie

    vor 3 Monaten

    Wien, Österreich Otto Will Meer Vollzeit

    Die Litus Group zählt zu den führenden österreichischen Unternehmen im Bereich Erlebnisgastronomie, Entertainment und Kulinarik. Mit unseren Betrieben bieten wir unseren Gästen einzigartige Erlebnisse – sei es bei Firmenevents, Teambuilding-Aktivitäten, Geburtstagsfeiern oder Polterabenden. Um unser beliebtes Konzept noch weiter zu entwickeln suchen...

  • Chef de partie

    vor 4 Wochen

    Wien, Österreich Otto Will Meer Vollzeit

    Die Litus Group zählt zu den führenden österreichischen Unternehmen im Bereich Erlebnisgastronomie, Entertainment und Kulinarik. Mit unseren Betrieben bieten wir unseren Gästen einzigartige Erlebnisse - sei es bei Firmenevents, Teambuilding-Aktivitäten, Geburtstagsfeiern oder Polterabenden. Um unser beliebtes Konzept noch weiter zu entwickeln suchen...

  • Chef de partie

    vor 4 Wochen

    Wien, Österreich Otto Will Meer Vollzeit

    Die Litus Group zählt zu den führenden österreichischen Unternehmen im Bereich Erlebnisgastronomie, Entertainment und Kulinarik. Mit unseren Betrieben bieten wir unseren Gästen einzigartige Erlebnisse - sei es bei Firmenevents, Teambuilding-Aktivitäten, Geburtstagsfeiern oder Polterabenden. Um unser beliebtes Konzept noch weiter zu entwickeln suchen...

  • Chef De Partie

    vor 3 Monaten

    Wien, Österreich Otto Will Meer Vollzeit

    Die Litus Group zählt zu den führenden österreichischen Unternehmen im Bereich Erlebnisgastronomie, Entertainment und Kulinarik. Vollzeit Verantwortung für einen eigenen Posten (z. B. Saucier, Poissonnier, Entremetier, Pâtissier) Zubereitung von Speisen auf höchstem Qualitätsniveau Sicherstellung der Einhaltung von Hygienevorschriften (HACCP)...

  • Küchenleiter

    vor 1 Monat

    Wien, Wien, Österreich Austria Trend Hotel Savoyen Vienna S Vollzeit

    Die Austria Trend Hotel Savoyen Vienna S bietet eine einzigartige Arbeitsumgebung mit einer hohen Einsatzbereitschaft und Selbstständigkeit. Als Sous-Chef übernehmen Sie die Verantwortung für die Organisation des Küchenteams und die Produktion hochwertiger Buffetspeisen.Um unsere Gäste zu begeistern, erwartet Sie eine Herausforderung bei der Zubereitung...

  • Chef de Partie

    vor 2 Monaten

    Wien, Österreich Otto Will Meer Vollzeit

    Die Litus Group zählt zu den führenden österreichischen Unternehmen im Bereich Erlebnisgastronomie, Entertainment und Kulinarik. Mit unseren Betrieben bieten wir unseren Gästen einzigartige Erlebnisse - sei es bei Firmenevents, Teambuilding-Aktivitäten, Geburtstagsfeiern oder Polterabenden. Um unser beliebtes Konzept noch weiter zu entwickeln suchen...

  • SOUSCHEF/IN Vollzeit

    vor 2 Monaten

    Wien, Österreich Austria Trend Hotel Savoyen Vienna ****S Vollzeit € 2.351

    Allein beim Anblick dieses Hotels fühlen Sie Moderne, Tradition und perfektes Service. 309 Zimmer, 1 Restaurant und 15 Tagungsräume, Wellnessbereich, Bar, direkte öffentliche Anbindung. Vollzeit Stellvertretende Leitung und Organisation des gesamten Küchenteams Produktion der warmen und kalten Buffetspeisen für unseren Seminar- und...

  • Küchenleiter mit Leidenschaft für kulinarische Innovationen

    vor 1 Monat

    Wien, Wien, Österreich Das Chadim Vollzeit

    Beschreibung der PositionWir suchen einen erfahrene(n) Küchenleiter(in), der unsere Gäste mit kreativen, ansprechenden Gerichten begeistert. Du unterstützt den Küchenchef bei der Leitung der Küche und übernimmst Verantwortung für den Küchenbetrieb in dessen Abwesenheit.Als Sous Chef bist du für die Zubereitung und Präsentation von á la...

  • Kochleiter mit strategischer Perspektive

    vor 1 Monat

    Wien, Wien, Österreich MONDI Resort Am Grundlsee Vollzeit

    Wir suchen eine Persönlichkeit, die als Kochleiter unser kulinarisches Angebot weiterentwickelt. Der perfekte Kandidat ist ein engagierter Teamplayer, der unsere Gäste mit seiner Erfahrung und seinem Service überzeugt.Beschreibung:Unser MONDI Resort Am Grundlsee bietet einen einzigartigen Rahmen für Ihre Karriere in der Gastronomie. Als Sous-Chef werden...

  • Küchenleiter mit Herz und Verstand

    vor 2 Wochen

    Wien, Wien, Österreich Flemings Selection Hotel Wien-City Vollzeit

    Beschreibung der PositionWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unser Hotel mit seiner kreativen Küche begeistert. Als Sous Chef hast du bereits Erfahrung gesammelt und bist jetzt bereit, deine Fähigkeiten zu unter Beweis stellen.

  • Frühstückskoch m/w

    vor 3 Monaten

    Wien, Österreich The Hoxton Vienna Vollzeit

    Mit 196 Zimmern, einem Groundfloor- und einem Rooftop-Restaurant, zwei Bars, Event Spaces inklusive einem großen Auditorium und einem Swimmingpool auf dem Rooftop, sind wir in Wien am Start. The Hoxton ist eine Reihe von offenen Hotels, die jeweils in einem Viertel liegen, das wir lieben. Vollzeit Zusammen mit unserem Küchenteam bereitest du unsere à la...

  • Küchenleiter mit Fokus auf Gastronomie und Nachhaltigkeit

    vor 2 Wochen

    Wien, Wien, Österreich Austria Trend Hotel Savoyen Vienna S Vollzeit

    Als Austria Trend Hotel Savoyen Vienna S suchen wir einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Gäste mit seinen kreativen Speisen begeistern kann. Mit seiner Leidenschaft für die Gastronomie und seinem Engagement für Nachhaltigkeit wird er eine wichtige Rolle in unserem Team spielen.ÜberblickUnser Unternehmen ist ein führendes Hotel im Herzen Wiens, das...

  • Küchenleiter mit Führungsaufgaben

    vor 3 Wochen

    Wien, Wien, Österreich Grand Hotel Wien Vollzeit

    Das Grand Hotel Wien, ein Luxus- und Lifestyle-Hotel an der Ringstraße, bietet eine außergewöhnliche Karrieremöglichkeit für ambitionierte Köche. Wir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unser Küchenteam in abwesenheit des Küchenchefs führen kann.BeschreibungAls Souschef/In Vollzeit sind Sie für die Erstellung von kulinarischen Träumen...

  • Fachkraft Küchenleitung in Wien

    vor 2 Wochen

    Wien, Wien, Österreich Flemings Selection Hotel Wien-City Vollzeit

    Beschreibung der PositionAls Fachkraft Küchenleitung arbeitest Du eng mit dem Küchenchef zusammen und sorgst dafür, dass in der Küche alles reibungslos läuft. Wir suchen nach einem erfahrenen Sous Chef oder einer ähnlichen Position, der bereits Erfahrung gesammelt hat. Der Schwerpunkt liegt auf der To-Go-Küche, bei der du die tägliche Planung...

  • Küchenleiter mit Vision

    vor 1 Monat

    Wien, Wien, Österreich Mandarin Oriental, Vienna Vollzeit

    Mit uns, dem Mandarin Oriental in Wien, erwarten wir einen erfahrenen Küchenleiter, der unser Pre-Opening Team bei seiner täglichen Arbeit unterstützt. Unsere Luxus-Lodges werden sich in einem historischen Gebäude befinden und über 151 Gästezimmer und Suiten verfügen.Unser Hotel wird ein Restaurant, eine Bar und einen Außenbereich mit Garten...

  • Kochleiter für exklusive Küche im Grand Hotel Wien

    vor 4 Wochen

    Wien, Wien, Österreich Grand Hotel Wien Vollzeit

    ÜberblickDas Grand Hotel Wien, ein Teil von IHG Hotels & Resorts, zählt zu den exklusivsten Hotels der Stadt. Es bietet 205 bestausgestattete Zimmer und Suiten sowie die Wellness-Oase Grand Spa 605 an. Wir schätzen unsere prominente Lage mitten im Herzen der Hauptstadt Wien, den Wiener Charme und unsere zeitlose Eleganz.Lohn und...