Executive Chef

vor 2 Monaten

Wien, Österreich FMTG - Falkensteiner Michaeler Tourism Group AG Vollzeit

Die FMTG - Falkensteiner Michaeler Tourism Group AG ist heute einer der führenden Anbieter und Entwickler touristischer Produkte und Dienstleistungen in Zentraleuropa. Hierzu gehören u.a. die Entwicklung, Planung, Umsetzung und Führung von Hotels ebenso wie die Beratung im Bereich touristischer Objektentwicklung. Zur FMTG - Falkensteiner Michaeler Tourism Group AG gehören unter anderem die derzeit mehr als 30 Falkensteiner Hotels & Residences.

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben

Je nach Hotel unterscheiden sich unsere Benefits etwas, jedenfalls erfährst Du mindestens:

  • All-Inclusive Onboarding zu Arbeitsbeginn für einen guten Start
  • Ganzjahresanstellung
  • geregelte Arbeitszeiten mit einer 5-Tagewoche
  • kostenlosen Verpflegung während der Dienstzeiten (Frühstück, Mittag- und Abendessen)
  • eine intensive Zusammenarbeit in einem aufgeschlossenen und fachlich erstklassigen Team
  • fachliche & persönliche Weiterbildungsmöglichkeiten (in und außer Haus)
  • Cross-Exposure Möglichkeiten in anderen Falkensteiner Hotels
  • Mitgestaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen Arbeitsumfeld
  • Staff Rate in den über 30 Falkensteiner Hotels und Residences
  • 50% auf F&B Leistungen sowie 20% auf Spa Behandlungen
  • Team-Building Veranstaltungen
  • Weitere Benefits findest du hier:

Profil
  • Abgeschlossene Ausbildung und mehrjährige Berufserfahrung als Führungskraft in der Küche
  • Kommunikationsstärke & Teamplayerorientierung
  • Moderner Führungsstil mit Hands- on Mentalität
  • Gutes kaufmännisches Wissen und organisatorisches Geschick
  • Hohes Qualitätsbewusstsein, Kreativität und Umsetzungsfreude
  • Gute Deutsch,- und Englischkenntnisse
  • Gute PC-Kenntnisse (MS-Office-Paket)

Wir bieten
  • eigenverantwortliche Leitung und Koordination eines reibungslosen Betriebsablaufes mit den damit verbundenen administrativen und operativen Aufgaben.
  • Planung und kreative Gestaltung unseres saisonal wechselnden Speise- und Menüangebots
  • Einkauf von Lebensmitteln und Waren unter Berücksichtigung des Budgets
  • Ständige Überwachung der Wirtschaftlichkeit in der Küche (Wareneinsätze, Personalkoste etc.) inkl. der Erstellung von Kalkulationen und Wirtschaftlichkeitsberechnungen
  • Unterweisung und Förderung der Ihnen zugewiesenen Mitarbeiter und Auszubildenden
  • Weiterentwicklung & Motivation des Küchenteams und der einzelnen Mitarbeiter Einkauf von Lebensmitteln und Waren unter Berücksichtigung des Budgets
  • Verantwortlich für die Sauberkeit in der Küche und die Einhaltung aller gesetzlichen Vorgaben (HACCP etc.)

Für diese Vollzeitposition bieten wir ein monatliches Bruttogehalt von mindestens € 3.500,- . Je nach Qualifikation und Berufserfahrungen ist eine Überzahlung selbstverständlich.

Bei Fragen stehen wir Dir gerne zur Verfügung.

Bitte bewirb Dich ausschließlich über den "Bewerbung starten" Button.

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung


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  • Executive Sous Chef

    vor 2 Wochen

    Wien, Wien, Österreich Hilton Hotels Österreichs Vollzeit

    Hilton Vienna Waterfront Wellenrauschen und Sonnenstrahlen einfangen. Das Hilton Vienna Danube lässt einfach jeden zur Ruhe kommen und den jetzigen Moment zelebrieren. Die mediterrane Atmosphäre mit Strandkörbe und Pool, lässt einen in eine unbekümmerte und sommerliche Zeit reisen. Das Team serviert einen landesweit bekannten Brunch bis zu...

  • Executive Sous Chef

    vor 4 Wochen

    Wien, Österreich Hilton Hotels Österreichs Vollzeit

    Hilton Vienna Waterfront Wellenrauschen und Sonnenstrahlen einfangen. Das Hilton Vienna Danube lässt einfach jeden zur Ruhe kommen und den jetzigen Moment zelebrieren. Die mediterrane Atmosphäre mit Strandkörbe und Pool, lässt einen in eine unbekümmerte und sommerliche Zeit reisen. Das Team serviert einen landesweit bekannten Brunch bis zu...

  • Executive Sous Chef

    vor 4 Wochen

    Wien, Österreich Hilton Hotels Österreichs Vollzeit

    Hilton Vienna Waterfront Wellenrauschen und Sonnenstrahlen einfangen. Das Hilton Vienna Danube lässt einfach jeden zur Ruhe kommen und den jetzigen Moment zelebrieren. Die mediterrane Atmosphäre mit Strandkörbe und Pool, lässt einen in eine unbekümmerte und sommerliche Zeit reisen. Das Team serviert einen landesweit bekannten Brunch bis zu...

  • Executive Chef

    vor 2 Wochen

    Wien, Wien, Österreich Marriott International Vollzeit

    Executive Chef (m/f/d) "The Luxury Collection," part of Marriott International, is a glittering collection of locally authentic hotels and resorts around the world. Our hotels are the guardians of the most enriching and desirable experiences worldwide. It is our mission to accompany our guests - the experienced travelers - on transformative journeys that...

  • Executive Chef

    vor 2 Wochen

    Wien, Wien, Österreich Almanac Palais Vienna Vollzeit

    Das Almanac Palais Vienna - der Schlüssel zum Herzen unserer lebendigen Stadt, die jedes Mal aufs Neue überrascht. Hier wird zeitgenössische Kunst und Kultur entdeckt und gefeiert. Überzeugen Sie sich selbst, schlendern Sie die Wiener Straßen entlang und entdecken Sie den originellen Stil und die Schönheit dieser charmanten Metropole. ALMANAC HOTELS...

  • Sous Chef

    vor 2 Wochen

    Wien, Wien, Österreich Courtyard by Marriott Vienna PraterMesse Vollzeit

    Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir ab sofort einen Sous Chef (m/w/d): Anstellungsart: Vollzeit Unterstützung des Executive Chefs Bestellwesen & Lagerverwaltung Überwachung sämtlicher Budgets & Warenbestände Operative Abdeckung und Leitung aller Küchenaktivitäten

  • Executive Chef

    vor 2 Wochen

    Wien, Wien, Österreich Novotel & Ibis Wien Hauptbahnhof Vollzeit

    Accor ist eine weltweit führende Hospitality-Gruppe, die einzigartige Erlebnisse in mehr als 5.300 Hotels sowie Restaurants und Bars in 110 Ländern bietet. Als eines der vielfältigsten und am besten integrierten Hospitality-Ökosysteme umfasst Accor mehr als 40 Luxus- Premium-, Midscale- und Economy-Hotelmarken, einzigartige Lifestyle-Konzepte,...

  • Head Chef

    vor 2 Wochen

    Wien, Wien, Österreich Hilton Hotels Österreichs Vollzeit

    Hilton Vienna Park Das atemberaubende, 15 Stockwerk hohe, Hilton Vienna Park ist mit seiner einzigartigen Lage nicht nur von außen zu bestaunen, sondern verleiht jedem Anlass einen besonderen Touch. Die Atmosphäre in dem größten Veranstaltungshotel Österreichs, ziert sich mit seinen großen Sälen und kulinarischen Delikatessen. Die moderne Selleny's...

  • Sous Chef

    vor 1 Monat

    Wien, Österreich Courtyard by Marriott Vienna PraterMesse Vollzeit

    Zur Untersützung unseres Küchen-Teams suchen wir nächstmöglichen Zeitpunkt einen Sous Chef (m/w/d) Anstellungsart: Vollzeit Vertretung und Unterstützung des Executive Chefs Bestellwesen & Lagerhaltung Einhaltung & Kontrolle sämtlicher Budgets & Wareneinsätze Operative Abdeckung und Leitung aller ... Original Stellenanzeige auf StepStone.at – Jetzt...

  • Sous Chef

    vor 4 Wochen

    Wien, Österreich Courtyard by Marriott Vienna PraterMesse Vollzeit

    Zur Untersützung unseres Küchen-Teams suchen wir nächstmöglichen Zeitpunkt einen Sous Chef (m/w/d) Anstellungsart: Vollzeit Vertretung und Unterstützung des Executive Chefs Bestellwesen & Lagerhaltung Einhaltung & Kontrolle sämtlicher Budgets & Wareneinsätze Operative Abdeckung und Leitung aller ... Original Stellenanzeige auf StepStone.at – Jetzt...

  • Sous Chef

    vor 2 Wochen

    Wien, Wien, Österreich Courtyard by Marriott Vienna PraterMesse Vollzeit

    Zur Untersützung unseres Küchen-Teams suchen wir nächstmöglichen Zeitpunkt einen Sous Chef (m/w/d) Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben Vertretung und Unterstützung des Executive Chefs Bestellwesen & Lagerhaltung Einhaltung & Kontrolle sämtlicher Budgets & Wareneinsätze Operative Abdeckung und Leitung aller Dienste mit Fokus auf Restaurant/Bar ...

  • Executive Chef

    vor 4 Wochen

    Wien, Österreich Almanac Palais Vienna Vollzeit

    Das Almanac Palais Vienna - der Schlüssel zum Herzen unserer lebendigen Stadt, die jedes Mal aufs Neue überrascht. Hier wird zeitgenössische Kunst und Kultur entdeckt und gefeiert. Überzeugen Sie sich selbst, schlendern Sie die Wiener Straßen entlang und entdecken Sie den originellen Stil und die Schönheit dieser charmanten Metropole. ALMANAC HOTELS...

  • Executive Chef

    vor 2 Monaten

    Wien, Österreich Almanac Palais Vienna Vollzeit

    Das Almanac Palais Vienna - der Schlüssel zum Herzen unserer lebendigen Stadt, die jedes Mal aufs Neue überrascht. Hier wird zeitgenössische Kunst und Kultur entdeckt und gefeiert. Überzeugen Sie sich selbst, schlendern Sie die Wiener Straßen entlang und entdecken Sie den originellen Stil und die Schönheit dieser charmanten Metropole. ALMANAC HOTELS...

  • Head Chef

    vor 4 Wochen

    Wien, Österreich Hilton Hotels Österreichs Vollzeit

    Hilton Vienna Park Das atemberaubende, 15 Stockwerk hohe, Hilton Vienna Park ist mit seiner einzigartigen Lage nicht nur von außen zu bestaunen, sondern verleiht jedem Anlass einen besonderen Touch. Die Atmosphäre in dem größten Veranstaltungshotel Österreichs, ziert sich mit seinen großen Sälen und kulinarischen Delikatessen. Die moderne Selleny's...

  • Executive Chef

    vor 3 Wochen

    Wien, Österreich Novotel & Ibis Wien Hauptbahnhof Vollzeit

    Accor ist eine weltweit führende Hospitality-Gruppe, die einzigartige Erlebnisse in mehr als 5.300 Hotels sowie 10.000 Restaurants und Bars in 110 Ländern bietet. Als eines der vielfältigsten und am besten integrierten Hospitality-Ökosysteme umfasst Accor mehr als 40 Luxus- Premium-, Midscale- und Economy-Hotelmarken, einzigartige Lifestyle-Konzepte,...

  • Junior Sous Chef für Gerstner 1010

    vor 2 Wochen

    Wien, Wien, Österreich GERSTNER Vollzeit

    Beschäftigungsausmaß Vollzeit Eintrittsdatum ab sofortIHRE AUFGABEN * Sie sind verantwortlich für die Vorbereitung des täglichen Mise en Place – ganz im Eigeninteresse für einen sorgenfreien Arbeitstag. Sie achten darauf, dass ausreichend und rechtzeitig alles vorbereitet ist oder nachproduziert wird * Übernahme der Verantwortung während der...

  • Sous Chef

    vor 2 Wochen

    Wien, Wien, Österreich ARCOTEL AQ Wien Vollzeit

    Der Moment ist endlich gekommen, und wir können es kaum erwarten Wir öffnen bald unsere Türen des ARCOTEL AQ und laden Sie herzlich ein, Teil unseres Teams zu werden, während wir gemeinsam eine unvergessliche Erfahrung für unsere Gäste schaffen. Wir suchen einen engagierten Sous Chef (all genders), der mit Geschick und Begeisterung dafür sorgt, dass...

  • Sous Chef

    vor 2 Wochen

    Wien, Wien, Österreich ARCOTEL AQ Wien Vollzeit

    Der Moment ist endlich gekommen, und wir können es kaum erwarten Wir öffnen bald unsere Türen des ARCOTEL ALTHANQUARTIER und laden Sie herzlich ein, Teil unseres Teams zu werden, während wir gemeinsam eine unvergessliche Erfahrung für unsere Gäste schaffen. Wir suchen einen engagierten Sous Chef (all genders), der mit Geschick und Begeisterung dafür...

  • Sous Chef

    vor 3 Wochen

    Wien, Österreich ARCOTEL AQ Wien Vollzeit

    Der Moment ist endlich gekommen, und wir können es kaum erwarten! Wir öffnen bald unsere Türen des ARCOTEL ALTHANQUARTIER und laden Sie herzlich ein, Teil unseres Teams zu werden, während wir gemeinsam eine unvergessliche Erfahrung für unsere Gäste schaffen. Wir suchen einen engagierten Sous Chef (all genders), der mit Geschick und Begeisterung...

  • Sous Chef

    vor 3 Wochen

    Wien, Österreich ARCOTEL AQ Wien Vollzeit

    Der Moment ist endlich gekommen, und wir können es kaum erwarten! Wir öffnen bald unsere Türen des ARCOTEL AQ und laden Sie herzlich ein, Teil unseres Teams zu werden, während wir gemeinsam eine unvergessliche Erfahrung für unsere Gäste schaffen. Wir suchen einen engagierten Sous Chef (all genders), der mit Geschick und Begeisterung dafür sorgt,...