Chef de Partie

vor 3 Wochen

Salzburg, Österreich VAYA Group Vollzeit

CHEF DE PARTIE (m/w/d)

Wir suchen für unser VAYA Post Saalbach ab der Sommersaison 2024 einen qualitätsbewussten und kompetenten Chef de Partie (m/w/d).

Unser Traditionshaus im Salzburger Land liegt im Zentrum am Dorfplatz und unmittelbar an verschiedenen Lifteinstiegsmöglichkeiten - der ideale Ausgangspunkt für Skifahrer, Snowboarder, Wanderer und Mountainbiker im Winter wie im Sommer.

DEIN FÄHIGKEITEN SIND GEFRAGT:

Innovative kreative Küche begeistert unsere Gäste und macht Appetit auf mehr. Mit deinem jungen, engagierten Team kochst du gehobene Tiroler Küche mit dem gewissen Etwas an Internationalität und Leichtigkeit.

Besonders wichtig sind uns Frische, Regionalität und Hausgemachtes. Im Sommer nutzen wir die Zeit, unsere Edelschinken und Wurstwaren selbst herzustellen und zu räuchern. Auch alle Marmeladen und Chutneys werden aus möglichst lokalen Rohstoffen direkt im Haus zubereitet.

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben

DEINE AUFGABEN:

  • Verantwortungsvoller, sorgsamer Umgang mit Lebens- und Arbeitsmitteln
  • Herstellung und Zubereitung der Speisen für unsere Haus- und à la carte-Gäste
  • Tägliche Kontrolle der Lagerräume, der Kühlhäuser und der Kühlfächer in der Küche auf Sauberkeit und Ordnung
  • Tägliche Kontrolle des Frühstücks-, Mittags- und Abendbuffets
  • Warenannahme und Warenkontrolle, fachgerechte Lagerung der Waren, monatliche Inventur
  • Erstellung der Speisekarten und Menükarten in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
  • Ständige/tägliche Qualitätskontrolle und Qualitätssicherung im Bereich F&B
  • Gewährleistung von Sauberkeit und Durchführung der Hygienestandards in der Küche, den Kühlhäusern und den Lagerräumen

Profil

DEINE QUALIFIKATIONEN:

  • Abgeschlossene, fachspezifische Ausbildung
  • Erfahrung als Chef de Partie in der gehobenen Küche
  • Eigenverantwortliches Führen des Küchenpostens

Wir bieten

WIR BIETEN DIR:

  • Monatsbruttogehalt laut Kollektivvertrag, mit der Bereitschaft zur Überbezahlung je nach Qualifikation und Erfahrung
  • 13. und 14. Monatsgehalt
  • Staff und Family Rate - gratis übernachten bis 1.000,00 EUR pro Jahr in deinem Lieblings VAYA
  • Ein motiviertes Team mit vielen Gestaltungsmöglichkeiten und einem kreativen Miteinander
  • Eine wertschätzende Teamkultur in einem modernen Unternehmen
  • Zahlreichen Aufstiegsmöglichkeiten, bspw. vom Lehrling zum Hotelmanager
  • Fachspezifische Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Kostenlose Deutsch- und Englischkurse
  • Verschiedene Zeitmodelle einer 5- oder 6-Tagewoche
  • Möglichkeit zum Standortwechsel innerhalb der Gruppe
  • Kostenlose Unterkunft (unter 30 m2)
  • Kostenlose Verpflegung an 7 Tagen der Woche
  • Kostenlose Benützung des Spa- & Wellnessbereiches (wenn vorhanden)
  • Keine zusätzlichen Kosten für Unfall- oder Sozialversicherung
  • Firmenevents
  • Zahlreiche Freizeitgestaltungsmöglichkeiten In- und Outdoor
  • Einzigartige und traumhafte Locations


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  • RWFSL - Chef de Partie

    vor 1 Monat

    Hof bei Salzburg, Salzburg, Österreich, Österreich Chef de Partie Vollzeit

    We are looking for a motivated and energetic Chef de Partie to join Rosewood Schloss Fuschl. Job Summary: You will work with the team to prepare all dishes for the restaurant, bar, in-room dining and events You lead and motivate the team during the shift and ensure that everything runs smoothly You are responsible for the respective work station and ensure...

  • Demi Chef de Partie

    vor 1 Monat

    Hof bei Salzburg, Salzburg, Österreich, Österreich Demi Chef de Partie Vollzeit

    We are looking for a motivated and energetic Demi Chef de Partie to join Rosewood Schloss Fuschl.Job Summary:You are responsible for the preparation of mise-en-place of the dishes at your space You will be responsible for training new colleagues and promoting, guiding and motivating themYou are also responsible for ensuring the smooth running of the...

  • rwfsl -

    vor 3 Wochen

    Hof bei Salzburg, Salzburg, Österreich Chef de Partie Vollzeit

    We are looking for a motivated and energetic Chef de Partie to join Rosewood Schloss Fuschl.Job Summary:You will work with the team to prepare all dishes for the restaurant, bar, in-room dining and eventsYou lead and motivate the team during the shift and ensure that everything runs smoothlyYou are responsible for the respective work station and ensure the...

  • Demi Chef de Partie

    vor 3 Wochen

    Salzburg, Österreich Red Bull Vollzeit

    Der Hangar-7 am Salzburg Airport ist ein einzigartiges Gebäude, welches eine Sammlung von historischen Flugzeugen der Flying Bulls sowie Formel-1-Rennwagen beherbergt. Zudem bietet der Hangar-7 Raum für Kunstausstellungen und ist mit seinem Restaurant Ikarus, zwei Bars, einer Outdoor Lounge und einem Café nicht nur ein Veranstaltungsort, sondern auch...

  • Chef de Partie

    vor 3 Wochen

    Salzburg, Österreich Hotel Nesslerhof Vollzeit

    Wir im Nesslerhof sind die "Gästeflüsterer". Was das bedeutet? Ganz einfach: Wir zaubern Lächeln herbei - bei anderen Menschen UND bei uns selbst. Die Gäste bringen wir zum Strahlen, indem wir sie herzlich empfangen, gut und gern verwöhnen und ihnen Wünsche von den Augen ablesen. Unser eigenes Lächeln entsteht, weil wir Gästeflüsterer richtig...

  • Pastry - Sous Chef

    vor 3 Wochen

    Salzburg, Salzburg, Österreich Pastry - Junior Sous Chef Vollzeit

    We are looking for a motivated and energetic Pastry - Sous Chef to join Rosewood Schloss Fuschl.Job Summary:preparing and supervising the daily mise en place and ensuring that all departments are supplied with fresh and high quality products based on the expected volume of business. you will be responsible for the training of new colleagues, apprentices and...

  • Chef de Partie

    vor 22 Stunden

    Salzburg, Österreich NH Salzburg-City Vollzeit

    Als Chef de Partie (w/m/d) bist Du sowohl für die Planung, Vor- und Zubereitung verantwortlich. So wie Du dich mit Engagement und Herzblut um unsere Gäste kümmerst, kümmern wir uns um dich. Anstellungsart: Vollzeit Betreuung und Beratung der Gäste am Buffet und im á la carte Geschäft Verantwortli... Original Stellenanzeige auf StepStone.at – Jetzt...

  • Demi Chef de Partie

    vor 3 Wochen

    Salzburg, Österreich Red Bull Vollzeit

    UnternehmensbeschreibungDer Hangar-7 am Salzburg Airport ist ein einzigartiges Gebäude, welches eine Sammlung von historischen Flugzeugen der Flying Bulls sowie Formel-1-Rennwagen beherbergt. Zudem bietet der Hangar-7 Raum für Kunstausstellungen und ist mit seinem Restaurant Ikarus, zwei Bars, einer Outdoor Lounge und einem Café nicht nur ein...

  • Koch - Chef de Partie (m/w/d)

    vor 2 Wochen

    Salzburg, Österreich WLL Personalservice GmbH Vollzeit

    Für unseren Kunde, ein familiengeführtes Gasthaus/Hotel, suchen wir für den Standort Großgmain bei Salzburg einen Koch - Chef de Partie (m/w/d) - 45 Stunden/Woche Unser Credo, "WLL - Wir Liefern Leistung", wird von unseren Mitarbeitern täglich mit hoher Leidenschaft und Motivation umgesetzt. Wir sprechen miteinander, um einzigartige Unternehmen und...

  • Demichef de Partie

    vor 3 Wochen

    Salzburg, Österreich Red Bull Hangar-7 Vollzeit

    Demi Chef de Partie (m/w/d) Hangar-7 Salzburg Vollzeit unbefristet Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben Mise en Place, Vorbereitung von kalten und warmen Speisen Zuarbeiten für den Postenchef in unserer Outdoor-Lounge Unterstützung des Chef de Partie Gewährleistung der Sauberkeit und Einhaltung der Lebensmittelhygiene (HACCP) Profil ...

  • Chef de Partie

    vor 3 Wochen

    Salzburg, Österreich NH Salzburg-City Vollzeit

    Als Chef de Partie (w/m/d) bist Du sowohl für die Planung, Vor- und Zubereitung verantwortlich. So wie Du dich mit Engagement und Herzblut um unsere Gäste kümmerst, kümmern wir uns um dich. Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben Betreuung und Beratung der Gäste am Buffet und im á la carte Geschäft Verantwortlich für die Umsetzung der NH Service- und...

  • Chef de Partie

    vor 3 Wochen

    Salzburg, Österreich Rosewood Schloss Fuschl Vollzeit

    Das legendäre Hotel Schloss Fuschl wird im Sommer 2024 als Teil von Rosewood Hotels & Resorts wiedereröffnet. Idyllisch am Ufer des Fuschlsees gelegen, erinnert das anmutige, historische Anwesen an ein Märchenschloss und empfängt seit Jahrhunderten illustre Gäste. Umgeben von Bergen und Wäldern, liegt Rosewood Schloss Fuschl nur eine kurze Strecke vom...

  • Demi Chef de Partie

    vor 3 Wochen

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    Das legendäre Hotel Schloss Fuschl wird im Sommer 2024 als Teil von Rosewood Hotels & Resorts wiedereröffnet. Idyllisch am Ufer des Fuschlsees gelegen, erinnert das anmutige, historische Anwesen an ein Märchenschloss und empfängt seit Jahrhunderten illustre Gäste. Umgeben von Bergen und Wäldern, liegt Rosewood Schloss Fuschl nur eine kurze Strecke vom...

  • Servicemitarbeiter in

    vor 3 Wochen

    Salzburg, Österreich Chef Partie Catering - Deck 12 Vollzeit

    Alles nur nicht eintönig "Bunt-Bunter-Bio"! So sehen wir uns selbst und so handeln wir auch. Wir sind Gastgeber mit Leib und Seele und decken alle Dienstleistungen im Cateringbereich ab. Es ist unsere Leidenschaft, unsere Gäste mit regionalen und saisonalen Bio Köstlichkeiten zu verwöhnen, mit frischen Ideen zu begeistern und mit Besonderem zu...

  • Pastry - Sous Chef

    vor 3 Wochen

    Salzburg, Österreich Rosewood Schloss Fuschl Vollzeit

    Das legendäre Hotel Schloss Fuschl wird im Sommer 2024 als Teil von Rosewood Hotels & Resorts wiedereröffnet. Idyllisch am Ufer des Fuschlsees gelegen, erinnert das anmutige, historische Anwesen an ein Märchenschloss und empfängt seit Jahrhunderten illustre Gäste. Umgeben von Bergen und Wäldern, liegt Rosewood Schloss Fuschl nur eine kurze Strecke vom...

  • Chef de Partie ab Mitte Juni 2024

    vor 3 Wochen

    Salzburg, Österreich Familien Natur Resort Moar Gut Vollzeit

    Werde Teil unseres Teams im besten Familien Natur Resort Europas!Erstklassige Servicequalität in allen Hotelbereichen ist die oberste Priorität in unserem familiengeführten 5 Sterne Hotel. Herzlichkeit & Freundlichkeit, Motivation & Pflichtbewusstsein, Begeisterung & Feinfühligkeit sowie ein hohes Maß an Teamfähigkeit wünschen wir uns von dir. Do you...

  • Chef de Partie

    vor 3 Wochen

    Salzburg, Österreich Das Alpenwelt Resort Vollzeit

    Jung, trendig & erfolgreich. LIFESTYLE - FAMILY & SPA 365 Tage im Jahr! Dein traumhafter Arbeitsplatz am Sonnenplateau in der Zillertal Arena wartet auf Dich! Unser Hotelbetrieb My Alpenwelt Resort S und unsere coolen, pulsierenden Betriebe befinden sich in Top Lage direkt neben der Dorfbahn an den schönsten und sonnigsten Plätzen im Dorf. Frühling,...

  • Commis de Partie

    vor 3 Wochen

    Salzburg, Österreich Puradies Vollzeit

    Auf einem Sonnenplateau inmitten der Leoganger Bergwelt lockt das pure Leben. Rein und intensiv. Eine alpine Oase der Sinne, in der Zeit eine einzigartige Qualität bekommt. Während sich das Auge an der Schönheit der Natur erfreut, jubiliert der Gaumen ob der Hochgenüsse, der Körper strotzt vor Kräften und die Seele wähnt sich den Zen-Kloster. Dazu...

  • Pastry - Sous Chef. Job in Salzburg Leisure Recruiter

    vor 3 Wochen

    Salzburg, Österreich Rosewood Schloss Fuschl Vollzeit

    Das legendäre Hotel Schloss Fuschl wird im Sommer 2024 als Teil von Rosewood Hotels & Resorts wiedereröffnet. Idyllisch am Ufer des Fuschlsees gelegen, erinnert das anmutige, historische Anwesen an ein Märchenschloss und empfängt seit Jahrhunderten illustre Gäste. Umgeben von Bergen und Wäldern, liegt Rosewood Schloss Fuschl nur eine kurze Strecke vom...

  • Chef de Partie

    vor 3 Wochen

    Salzburg, Österreich Hotel Krallerhof Vollzeit

    HERZBLUT. TEAMWORK. BEGEISTERUNG.MEHR ZU GEBEN IST UNSERE NATUR. Wir sind ein traditionsreiches, innovatives 5-Sterne-Hotel im malerischen Salzburger Land mit Blick auf die beeindruckenden Leoganger Steinberge und suchen dich als Chef de Partie (m/w/d) zur Verstärkung unseres Krallerhof-Teams. Du bist nicht nur erfahrene Expert in in der Gastronomie...