Küchenleiter im 4-Sterne-Hotel mit Chefkoch-Position
vor 4 Wochen
Unser Hotel verfügt über 111 Zimmer und Suiten, ein Restaurant, eine Wohnhalle mit Café und Bar sowie einen Bade- & Saunabereich mit Thermalhallenbad. Zu unseren Angeboten gehören außerdem ein Fitnessraum, ein Kinderclub, Indoor-Golfanlage, Liegewiese und zwei eigene Tennisplätze. Unsere Seminarräume bieten Platz für bis zu 90 Personen für Ihre erfolgreiche Veranstaltung oder Seminar.
Durch unsere Lage zwischen Bad Hofgastein und Bad Gastein erreichen Sie den Golfplatz schnell. Im Sommer haben wir unzählige Wanderwege zur Auswahl und im Winter viele Pistenkilometer.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- Führung und Koordination des eigenen Küchenpostens
- Verantwortung für die ordnungsgemäße Vor- und Zubereitung der Speisen
- Eigene Kalkulation der vorgegebenen Mengen
- Mise-en-place Vorbereitungen
- Sicherstellung der gleichbleibenden Qualität und Kontrolle sämtlicher Lebensmittel in der Küche sowie Optimierung der Arbeits- und Produktionsabläufe
- Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsmaßnahmen gemäß HACCP-Konzept
- Mitorganisation und Sicherstellung des fachgerechten Ablaufs des Warenflusses in der Küche, den Kühlhäusern und Lagern
Profil
- Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung/Lehre zum Koch/zur Köchin
- Fließende Deutschkenntnisse
- Berufs- und Führungserfahrung in der gehobenen Hotellerie
- Kreativität und Leidenschaft für Deinen Beruf
- Gute Kommunikationsfähigkeit
- Ein hohes Maß an Flexibilität, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit
- Kenntnisse der lebensmittelrechtlichen Gesetze und Bestimmungen
- HACCP-Kenntnisse
- Unternehmerisches Denken und Handeln
- Teamarbeit und das Leiten von Mitarbeitern, Lehrlingen und Praktikanten
Vorteile
- 3-, 4-, 5- oder 6-Tage-Woche (je nach Absprache) in Teil- oder Vollzeit
- Saison- oder Jahresanstellung (nach Absprache)
- 13. und 14. Monatsgehalt (bei Saisonanstellung - aliquote Auszahlung)
- Kostenlose Verpflegung - 7 Tage die Woche, 3 Mahlzeiten am Tag
- Geregelte Arbeitszeiten und Freizeit
- Flexibilität, was Dienstplangestaltung, Freizeit, freie Tage betrifft
- Arbeitsbekleidung wird teilweise bereitgestellt (je nach Abteilung)
- Kostenlose, nahe gelegene Unterkunft (je nach Absprache und Verfügbarkeit)
- Freie Nutzung der Waschmaschine und Trockner im Mitarbeiterhaus (eigenes Waschmittel wird benötigt)
- Ermäßigte Hotelaufenthalte für Familie/Freunde
- Regelmäßige Schulungen/Kurse für unsere Mitarbeiter
- Gemeinsame Freizeitaktivitäten
- Kostenfreie Nutzung unseres Fitnessraums
- Kostenfreie Nutzung unserer Mountainbikes (im Sommer)
- 50% Ermäßigung auf alle SPA-Anwendungen
- 50% Ermäßigung auf F&B-Leistungen
- Ermäßigte Eintritte in der Alpentherme & Felsentherme Gastein
- Vergünstigtes Greenfee im Golfclub Gastein
- 30% Rabatt auf den Skiverleih bei Sport Schober an der Stubnerkogelbahn
Das Mindestgehalt liegt bei etwa EUR 2000,00 netto pro Monat. Die Überzahlung richtet sich nach Qualifikation und Erfahrung.
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Küchenleiter im Luxushotel
vor 4 Wochen
Salzburg, Salzburg, Österreich Hotel Das Seekarhaus VollzeitDas Hotel Das Seekarhaus ist ein 5-Sterne-Etablissement in Obertauern, das perfekt geeignet ist für Freunde der Natur und des Wintersports. Unsere luxuriösen Zimmer bieten atemberaubende Aussichten auf die umliegenden Bergspitzen.Unser Team freut sich darauf, Sie als Küchenleiter in unserer modernen Küche begrüßen zu können. In dieser Funktion sind...
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Küchenleiter in einem Exklusiven Hotel
vor 3 Wochen
Salzburg, Salzburg, Österreich The Cōmodo Bad Gastein VollzeitBerufliche Herausforderung im Herzen der AlpenDas The Cōmodo Bad Gastein ist ein exklusives Hotel, das sich durch seine einzigartige Mischung aus Design und Natur auszeichnet. Wir suchen einen erfahrenden Küchenleiter, der unsere Gäste mit seiner kreativen Kochkunst begeistern möchte.Sicherheit und KomfortWir bieten Ihnen eine sichere und komfortable...
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Kochkraft für die Zukunft
vor 1 Monat
Salzburg, Salzburg, Österreich ARCOTEL Castellani Salzburg VollzeitWir sind eines der größten privaten österreichischen Unternehmen im Tourismusbereich und positionieren uns klar in der Business- und Stadthotellerie.Schritt auf SchrittAls Familienbetrieb bieten wir unseren Kunden wie Partnern einen internationalen Standard, Top-Qualität und eine solide wirtschaftliche Basis. In unseren 4-Sterne- bzw....
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Küchenleiter im gehobenen Ambiente
vor 3 Wochen
Salzburg, Salzburg, Österreich Alpin Family Hotels & Residences VollzeitAls Küchenleiter im gehobenen Ambiente suchen wir eine erfahrene Persönlichkeit, die unsere Gäste mit exquisiten Gerichten begeistert. Als Teil unseres Teams bei Alpin Family Hotels & Residences bist du verantwortlich für die Umsetzung des Küchenkonzepts und die Einhaltung unserer hochwertigen Standards.Sicherheit und AusbildungWir bieten dir eine...
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Küchenleiter für gehobene Hotellerie
vor 4 Wochen
Salzburg, Salzburg, Österreich EUROPÄISCHER HOF Aktivhotel & Spa VollzeitÜber das UnternehmenDas EUROPÄISCHER HOF Aktivhotel & SPA ist ein 4-Sterne-Hotel, das sich durch seine umfassende Ausstattung und seine exzellente Lage auszeichnet. Unser Haus verfügt über 111 Zimmer und Suiten, ein Restaurant, eine Wohnhalle mit Café und Bar, sowie einen Bade- und Saunabereich.
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Küchenleiter für kulinarische Innovationen
vor 4 Wochen
Salzburg, Salzburg, Österreich Bergdorf Hotel Zaglgut VollzeitAls Küchenleiter bei Bergdorf Hotel Zaglgut erwartet Sie eine Herausforderung, die Ihre kreativen Fähigkeiten und Organisationstalent auf die Probe stellt.Aufgaben:Universeller Einsatz auf allen Posten Repräsentation der Küche Mitverantwortung für den reibungslosen Gesamtablauf in der Küche Mitverantwortung für die Warenbestellung Durchführung der...
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Hotelfachkraft mit hoher Kompetenz
vor 1 Monat
Salzburg, Salzburg, Österreich Hotel Latini VollzeitHotel Latini ist ein führendes 4-Sterne-Hotel in Zell am See mit einer langen Tradition. Das Hotel verfügt über 107 Zimmer und Suiten, sowie 2 Seminar- und Tagungsräume.Das Hotel verfügt auch über das 3-Sterne-Haus Der Schütthof, das seit 1953 besteht. Heute bietet es 70 Zimmer und Suiten an.Die Mitarbeiter von Hotel Latini sind für die Anreise von...
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Küchenleiter für gehobene Gastronomie
Vor 4 Tagen
Salzburg, Salzburg, Österreich Alpin Family Hotels & Residences VollzeitWillkommen bei Alpin Family Hotels & Residences. Als Küchenleiter im Bereich gehobene Gastronomie suchen wir einen erfahrenen und kreativen Köcher, der sich unserem Küchenkonzept mit Leidenschaft und Freude angedeihen lässt.Ihre Aufgaben:Umsetzung des Küchenkonzepts nach den FirmenvorgabenEinhaltung der hotelspezifischen Standards und...
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Küchenleiter mit Qualitätsbewusstsein
vor 4 Wochen
Salzburg, Salzburg, Österreich VAYA Group VollzeitDie VAYA Group sucht einen qualitätsorientierten Küchenleiter (m/w/d) für unsere Küche. Mit einem monatsbruttogehalt von circa 5.000 EUR brutto bietet die Stelle nicht nur eine gute Verdienstmöglichkeit, sondern auch Chancen zur Weiterentwicklung und Selbstoptimierung.AufgabenAls Küchenleiter sind Sie verantwortlich für die Leitung der Küche,...
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Salzburg, Salzburg, Österreich Iro&Partners Personal- und Managementberatung VollzeitWir suchen einen erfahrenen und visionären Küchenleiter, der unsere renommierte Schmankerlstube weiterentwickelt. Als Schlüsselposition in einem traditionsreichen Hotel bietet sich die Möglichkeit, eigene kulinarische Visionen zu verwirklichen.Aufgaben:Führung und Inspiration der Küchenbrigade für den reibungslosen AblaufEntwicklung und Umsetzung...
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Fachmann für Haute Cuisine im Familienresort
vor 2 Monaten
Salzburg, Salzburg, Österreich Familienresort Ellmauhof VollzeitFamilienresort EllmauhofWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Gäste mit seinen kulinarischen Fähigkeiten begeistert. Als Teil unseres dynamischen Teams wirst du verantwortlich sein, unseren Küchenbereich effizient zu führen und unsere Rezepte ständig zu verbessern.Lohn: Unser Kandidat kann auf ein Jahresgehalt von etwa €30.000,- bis...
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Dienstleistungsmitarbeiter bei COOL MAMA
vor 4 Wochen
Salzburg, Salzburg, Österreich COOL MAMA Hotel Salzburg Sky Restaurant Bar GmbH VollzeitÜberblick: Das COOL MAMA Hotel Salzburg Sky Restaurant Bar GmbH bietet eine Vielzahl an Möglichkeiten, um Ihre Karriere zu entwickeln und sich fortzubilden. Unser moderner Arbeitsplatz bietet eine perfekte Kombination aus Freiheit und Struktur, sodass Sie schnell Fortschritte sehen können. Ein junges Team, das Sie unterstützt und fördert,...
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Küchenleiter in Saisonanstellung
vor 4 Wochen
Salzburg, Salzburg, Österreich EUROPÄISCHER HOF Aktivhotel & Spa VollzeitDas EUROPÄISCHER HOF Aktivhotel & SPA bietet Ihnen eine herausfordernde und attraktive Position als Küchenleiter (m/w/d) in seiner modernen Küche. Das Hotel verfügt über 111 Zimmer und Suiten, ein Restaurant, eine Wohnhalle mit Café und Bar sowie einen Bade- und Saunabereich.Wir suchen eine erfahrene Persönlichkeit, die unsere Gäste mit kulinarischen...
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Kochleiter im Bergdorf Hotel Zaglgut
vor 2 Monaten
Salzburg, Salzburg, Österreich Bergdorf Hotel Zaglgut VollzeitBeschreibung der PositionAls Kochleiter in unserem Bergdorf Hotel Zaglgut erwarten wir von dir eine mehrjährige Erfahrung in der Küche. Du sollst ein Organisationsgenie sein und in der Lage sein, komplexe Aufgaben effizient zu bewältigen.Unser Restaurant bietet eine atemberaubende Aussicht auf die Alpen und ist bekannt für unsere hochwertigen Gerichte....
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Salzburg, Salzburg, Österreich GMS GOURMET GmbH VollzeitÜber GMS GOURMET GmbHAls führender Experte für Gemeinschaftsverpflegung und klassische Gastronomie bietet GMS GOURMET GmbH gesunde, natürliche Produkte aus hochwertigen Zutaten. Wir setzen auf Qualität, Sicherheit, Verlässlichkeit, Nachhaltigkeit und Familienfreundlichkeit.Unser AngebotKochen für Kindergärten, Schulen, Unternehmen und...
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Salzburg, Salzburg, Österreich MEININGER Hotel Salzburg City Center VollzeitBeschreibung der PositionUnser Hotel ist ein einzigartiges Produkt in verschiedenen europäischen Städten, das den Service und Komfort eines internationalen Budgethotels mit einer außergewöhnlichen Ausstattung kombiniert. Die zentrale Lage, qualitativ hochwertige Einrichtung und faire Preise begeistern Menschen aller Altersgruppen und Herkünfte. Dank...
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Hotel-Beauftragter
vor 4 Wochen
Salzburg, Salzburg, Österreich Rosewood Schloss Fuschl VollzeitDas legendäre Hotel Schloss Fuschl ist Teil von Rosewood Hotels & Resorts und bietet eine einzigartige Arbeitsumgebung für unsere Front Office Associate.Lassen Sie uns Ihnen mehr über diese Position erzählen!Überblick:Rosewood Schloss Fuschl ist ein historisches Anwesen, das seit Jahrhunderten illustre Gäste empfängt. Umgeben von Bergen und Wäldern...
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Sachbearbeiterin/Fachmann für Gästeerlebnis
vor 2 Wochen
Salzburg, Salzburg, Österreich Hotel Sacher BetriebsgesmbH VollzeitHotel Sacher Salzburg ist ein weltbekanntes Luxushotel, das Tradition und Exzellenz mit modernem Komfort kombiniert. Wir sind Teil der "Leading Hotels of the World" und bieten unseren Gästen eine einzigartige Kombination aus erstklassigem Service und unvergleichlicher Gastfreundschaft.Als Head Receptionist - Head of Experience suchen wir eine...
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Technischer Projektmanager für Veranstaltungstechnik
vor 3 Wochen
Salzburg, Salzburg, Österreich IMLAUER HOTEL PITTER Salzburg VollzeitUnser Unternehmen IMLAUER HOTEL PITTER Salzburg bietet eine herausfordernde und faszinierende Position als Technischer Projektmanager für Veranstaltungstechnik an.BerufsbildSie sind verantwortlich für die Durchführung von Seminaren, Kongressen und anderen VeranstaltungenSie sorgen dafür, dass alle technischen Anlagen ordnungsgemäß installiert, getestet...
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Küchenleiter mit Leidenschaft
vor 4 Wochen
Salzburg, Salzburg, Österreich St. Peter Stiftskulinarium VollzeitBeschreibung der StelleWir suchen einen Souschef, der unsere Küche zu einem Erfolg bringt. Die Stelle ist ideal für einen ausgebildeten Koch, der bereits Erfahrung in der gehobenen Gastronomie hat und sich als Teamplayer beweisen kann.Als Souschef sind Sie verantwortlich für die Zubereitung und Produktion von Speisen und Menüs im Fine Dining und...