Küchenleiter (m/w/d) - deutschsprachig -

vor 1 Monat


Stuben am Arlberg Klösterle, Österreich Arlberg Stuben Daheim im kleinen, feinen Hotel Vollzeit
Über uns

Wir sind das Arlberg Stuben Daheim im kleinen, feinen Hotel. Wir lieben, was wir tun. Unsere Mission ist es, kostenlose Wissen in Form von Teachins zu teilen. Außerhalb der Saison trainieren wir mit heimischen Spitzenköchen und teils auch im Austausch mit anderen Restaurants, was das Zeug hält.

JobbeschreibungVerantwortlichkeiten
  • Vertretung des Küchenchefs an seinen freien Tagen und in seiner Abwesenheit
  • Entlastung unseres Küchenchefs unter Miteinbringen deiner Ideen
  • Unterstützung des Küchenchefs bei der Gestaltung eines nachhaltigen und kreativen Food Angebotes
  • Mithilfe zu Stoßzeiten auf den verschiedenen Posten
  • Qualitätssicherung und Kontrolle der Lebensmittel
  • Enge Zusammenarbeit mit unseren Lieferanten und Partnern
  • Verantwortung für die Einhaltung der HACCP Vorschriften
Anforderungen
  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
  • Berufserfahrung als Sous Chef in vergleichbaren Hotels
  • Leidenschaft und handwerkliches Geschick
  • Interesse für die vegane- bzw. vegetarische Küche und für "der gesunde Teller"
  • Erfahrung in Mitarbeiterführung und Motivation
  • Selbständige Arbeitsweise und unternehmerisches Denken
  • Teamfähigkeit und Serviceorientiertheit
  • Qualitätsbewusstsein und verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln
  • Organisationsfähigkeit
  • Sehr gute Deutschkenntnisse
Vorteile
  • Angenehmes Arbeitsklima und ein herzliches Miteinander in der AS-Family
  • 6-Tage-Woche im Winter
  • 5-Tage-Woche im Sommer
  • Saisonale, 11-monatige- oder Jahresanstellung, individuell wählbares Arbeitsmodell
  • Eigener Kräutergarten
  • Freier Zugang zum Wellnessbereich
  • Kostenloses W-LAN
  • Ermäßigungen auf Freizeitaktivitäten am Arlberg
  • Freie Unterkunft für den Besuch der engsten Familie
  • Ermäßigungen für Freunde und Bekannte
  • Kostenlose Nutzung der Parkgarage beim Eigenheim (mit eigener Unterkunft)
  • Vorarlberger Netz Bus- und Bahnticket
  • Verpflegung auch an den freien Tagen im Arlberg Stuben

  • Küchenleiter

    vor 2 Wochen


    Stuben am Arlberg, Klösterle, Österreich Hotel Enzian Vollzeit

    Unser Angebot:Wir suchen für unsere Küche in einem familiär geführten Hotel mit Charme in der Alpenregion einen Küchenleiter (m/w) zur Unterstützung unseres Teams. Als Küchenleiter bist du für die Planung und Durchführung von Menüs verantwortlich und arbeitest eng mit unserem Team zusammen. Du hast Erfahrung in der österreichischen Küche und...

  • Küchenleiter

    vor 2 Wochen


    Stuben am Arlberg, Klösterle, Österreich Hotel Enzian Vollzeit

    Unser Angebot:Wir suchen für unsere Küche einen motivierten und engagierten Küchenleiter, der sich für die österreichische Küche begeistert. Als Küchenleiter werden Sie Teil unseres Teams und werden sich um die Organisation und Verantwortung auf den Posten des Gardemangers oder Saucier bzw. Tournant kümmern. Sie werden sich um die Produktion und...


  • Weissenbach am Lech, Tirol, Österreich Hotel & Chalet Madlochblick Vollzeit

    Unser AngebotWir bieten eine einzigartige Arbeitsumgebung in einem familiengeführten Hotel im Herzen von Lech am Arlberg. Unser Haus ist mit liebevoll ausgestatteten Suiten, Zimmern und einem großzügigen Wellness- und SPA-Bereich, Schwimmbad und Gym, ein Ort zum Wohlfühlen für Gäste und Mitarbeiter.Unser TeamWir suchen einen motivierten und erfahrenen...


  • Stuben am Arlberg, Klösterle, Österreich Arlberg Stuben Daheim im kleinen, feinen Hotel Vollzeit

    Über unsWir sind das Arlberg Stuben Daheim im kleinen, feinen Hotel. Wir lieben, was wir tun, und teilen unser Wissen mit anderen. Unsere Küche ist ein Ort, an dem wir uns austauschen, ausprobieren und neue Ideen entwickeln.Die StelleWir suchen einen erfahrenen Souschef (m/w/d) für unsere Küche. Als Teil unseres Teams wirst du:Die Weitergabe von Wissen...


  • Weissenbach am Lech, Tirol, Österreich Hotel & Chalet Madlochblick Vollzeit

    Unser AngebotWir bieten eine einzigartige Arbeitsumgebung in einem familiengeführten Hotel im Herzen von Lech am Arlberg. Unser Haus ist mit liebevoll ausgestatteten Suiten, Zimmern und einem großzügigen Wellness- und SPA-Bereich, Schwimmbad und Gym, ein Ort zum Wohlfühlen für Gäste und Mitarbeiter.Unser TeamWir suchen einen motivierten und erfahrenen...


  • Stuben am Arlberg, Klösterle, Österreich Arlberg Stuben Daheim im kleinen, feinen Hotel Vollzeit

    Unser TeamWir suchen einen motivierten und erfahrenen Küchenchef, der unsere Gäste mit seiner kulinarischen Leidenschaft begeistern kann. Als Teil unseres Teams werden Sie Teil einer dynamischen und engagierten Gruppe sein, die sich für die Weitergabe von Wissen und die Förderung von Talenten einsetzt.Aufgaben und Verantwortung• Unterstützung des...

  • Küchenleiter

    vor 13 Stunden


    Stuben am Arlberg, Klösterle, Österreich Arlberg Stuben Daheim im kleinen, feinen Hotel Vollzeit

    Unser AngebotKüchenleitungWir suchen einen Küchenleiter für unsere Küche, der tägliches Mise-en Place, Zubereitung und Präsentation von Speisen sicherstellt. Der Unterstützung unseres Küchenchefs und Sous Chefs kommt er der kreativen Erstellung unseres Food Angebotes entgegen. Teamgeist und Unterstützung deiner Kollegen sind wichtig für uns. Zu...


  • Brunn am Gebirge, Niederösterreich, Österreich Greenreb Austria GmbH Vollzeit

    Unsere KücheWir sind stolz auf unsere Küche, unsere Rezepte und unsere hohen Standards. Als Sous Chef (m/w/d) unterstützt Du mit Deinen Kollegen den Küchenchef und versorgst mit Deinem Team die Gäste mit den einzigartigen Gerichten, die Topgolf so außergewöhnlich und erfolgreich machen.Deine AufgabenKüchenleiter (m/w) KüchenleiterUnterstützung des...


  • Brunn am Gebirge, Niederösterreich, Österreich Greenreb Austria GmbH Vollzeit

    Unsere KücheWir sind stolz auf unsere Küche, unsere Rezepte und unsere hohen Standards. Als Sous Chef (m/w/d) unterstützt Du mit Deinen Kollegen den Küchenchef und versorgst mit Deinem Team die Gäste mit den einzigartigen Gerichten, die Topgolf so außergewöhnlich und erfolgreich machen.Einzigartige HerausforderungenWir bieten Dir die Möglichkeit, an...


  • Stuben am Arlberg, Klösterle, Österreich Sporthotel Lorünser Vollzeit

    Stellvertretender KüchenchefWir suchen einen erfahrenen und motivierten Stellvertretenden Küchenchef, der unsere Küche in der gehobenen Hotellerie unterstützt.Verantwortlichkeiten:Führung eines Postens und des dazugehörigen Teams von Demichefs und CommisMithilfe bei der kontinuierlichen Weiterbildung unseres TeamsPostenübergreifendes ArbeitenSorgsamer...


  • Stuben am Arlberg, Klösterle, Österreich Sporthotel Lorünser Vollzeit

    Stellvertretender KüchenchefWir suchen einen erfahrenen und motivierten Stellvertretenden Küchenchef, der unsere Küche in der gehobenen Hotellerie unterstützt.Verantwortlichkeiten:Führung eines Postens und des dazugehörigen Teams von Demichefs und CommisMithilfe bei der kontinuierlichen Weiterbildung unseres TeamsPostenübergreifendes ArbeitenSorgsamer...


  • Kals am Großglockner, Österreich Gradonna Mountain Resort Châlets & Hotel Vollzeit

    Überblick und StrategieAls Küchenleiter (m/w/d) bei Gradonna Mountain Resort Châlets & Hotel sind Sie verantwortlich für die Führung des Postens und die Zusammenarbeit mit dem Posenchef. Ihre Aufgaben umfassen die Pflege des Kühlhauses, die Qualitätssicherung und die Kreativität bei der Gestaltung von Speisen und Getränken.Aus- und WeiterbildungWir...


  • Kals am Großglockner, Österreich Gradonna Mountain Resort Châlets & Hotel Vollzeit

    {"h1": "Küchenleiter (M/W/D) für die Wintersaison", "h2": "Überblick", "p": "Wir suchen einen motivierten und erfahrenen Küchenleiter (M/W/D) für die Wintersaison. Als Teil unseres Teams werden Sie verantwortlich sein für die Führung der Küche und des Kühlhauses. Ihre Aufgaben umfassen die Qualitätssicherung, die Aus- und Weiterbildung der...

  • Küchenleiter (W/M/D)

    vor 4 Wochen


    Weissenbach am Lech, Tirol, Österreich ATLANTIC Hotels Management Vollzeit

    {"title": "Küchenleiter (W/M/D) im 5-Sterne Luxury Hotel Arlberg", "content": "Unser AngebotWir bieten eine abwechslungsreiche und herausfordernde Position als Küchenleiter (W/M/D) im 5-Sterne Luxury Hotel Arlberg an. Als Teil unseres kleinen Teams mit familiärer Arbeitsatmosphäre erwarten wir von Ihnen eine umsichtige und gewissenhafte Arbeitsweise,...

  • Küchenleiter

    vor 2 Monaten


    Stuben, Burgenland, Österreich Arlberg Stuben Vollzeit

    ÜberblickWir suchen einen motivierten und erfahrenen Küchenleiter, der unsere Gäste mit seiner Kreativität und seinem Engagement begeistern kann. Als Teil unseres Teams werden Sie eine wichtige Rolle spielen, um unsere Küche zu einem der besten in der Region zu machen.AufgabenFührung deines Postens und Sicherstellung eines reibungslosen...


  • Kals am Großglockner, Österreich Gradonna Mountain Resort Châlets & Hotel Vollzeit

    Überblick und VerantwortungWir suchen nach einem erfahrenen Küchenleiter (M/W/D), der sich für die Verantwortung des Postens überzeugen kann. Die Position umfasst die Führung des Küchenteams, die Pflege des Kühlhauses und der Ware, Qualitätssicherung und Kreativität. Der Küchenleiter wird auch für die Aus- und Weiterbildung der Mitarbeiter...

  • Küchenleiter

    vor 3 Wochen


    Stuben, Burgenland, Österreich Arlberg Stuben Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Gäste mit seiner Kochkunst begeistern kann. Als Teil unseres Teams bist du verantwortlich für die Herstellung von hochwertigen Gerichten und die Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche.VerantwortlichkeitenFührung deines PostensTägliches Mise-en-PlaceZubereitung und...


  • Kals am Großglockner, Österreich Gradonna Mountain Resort Châlets & Hotel Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter (m/w/d) für eine Vollzeitposition in unserem Hotel. Als Führungskraft sind Sie verantwortlich für die Leitung der Küche und des Lagers. Ihre Aufgaben umfassen die Führung des Postens mit Hilfe des Posenchefs, die Pflege des Kühlhauses und der Ware, Qualitätssicherung, Kreativität a la Carte,...


  • Stuben am Arlberg, Klösterle, Österreich Arlberg Stuben Daheim im kleinen, feinen Hotel Vollzeit

    Wir über uns im Arlberg Stuben Wir lieben was wir tun. Die Weitergabe von kostenlosem Wissen in Form von Teachins ist im Arlberg Stuben nur eines unserer Ziele. Außerhalb der Saison wird von heimischen Spitzenköchen, teils auch im Austausch mit anderen Restaurant geschult, ausprobiert, gesammelt & produziert, was das Zeug hält....


  • Stuben am Arlberg, Klösterle, Österreich Arlberg Stuben Daheim im kleinen, feinen Hotel Vollzeit

    Wir über uns im Arlberg Stuben Wir lieben was wir tun. Die Weitergabe von kostenlosem Wissen in Form von Teachins ist im Arlberg Stuben nur eines unserer Ziele. Außerhalb der Saison wird von heimischen Spitzenköchen, teils auch im Austausch mit anderen Restaurant geschult, ausprobiert, gesammelt & produziert, was das Zeug hält....