Hochqualifizierter Küchenleiter im Luxushotel

vor 1 Monat

Weissenbach am Lech, Tirol, Österreich ATLANTIC Hotels Vollzeit

Wir suchen zum 1. November einen Souschef (w/m/d) für unser luxuriöses Hotel in Lech am Arlberg.

Basis des Jobbeschreibs ist der Kollektivvertrag im Hotel- und Gastgewerbe

Aufgrund der Lage und dem Status als Mitglied der "SMALL LUXURY HOTELS of the world" gibt es faire Anstellungsbedingungen und eine gute Bezahlung, die über den gesetzlichen Standards liegt.

Was Sie erwarten?
  • Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef sowie die Vertretung in dessen Abwesenheit
  • Mitverantwortung für den reibungslosen Ablauf in der Küche
  • Vor- und Zubereitung der Speisen für das à la carte
  • Koordination von Bestellwesen und Wareneinkauf
  • Mithilfe bei der Durchführung und Auswertung der Inventur
  • Erkennen von Trainings- und Schulungsbedarf und Einleiten der entsprechenden Schritte
  • Überwachung der Wareneinsätze (lt. Budget) in Zusammenarbeit mit der Küchenleitung
  • Überwachung der Lagerhaltung
  • Einhaltung, Entwicklung und Überwachung der Qualitätstandards
  • Einhaltung der HACCP-Richtlinien
Wie bewerten wir Ihren Erfolg?
  • Fähigkeit zur Führung eines effizienten Teams
  • Hohe Qualitätsansprüche
  • Gute Umgangsformen und ein professionelles Auftreten

Bewirbt sich ein Kandidat aus einem anderen Land, so erhalten sie nur dann ein Visum, wenn dieser nachweist, dass er benötigtes Fachpersonal beziehungsweise eine qualifizierte Arbeit annehmen wird. Das gleiche gilt auch für Ehepartner/innen und Familienangehörige.

Die gegebene Beschäftigung bietet Ihnen die Möglichkeit, Ihre Fähigkeiten in einer exklusiven Umgebung einzusetzen und auf diesem Wege zu wachsen. Wir bieten Ihnen außerdem regelmäßige Seminare und Fortbildungen an.

  • Küchenleiter mit Leidenschaft im Herzen des Arlbergs

    vor 3 Wochen

    Stuben am Arlberg, Klösterle, Österreich Arlberg Stuben Daheim im kleinen, feinen Hotel Vollzeit

    Arlberg Stuben Daheim im kleinen, feinen Hotel suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der die Herausforderungen der Spitzenküche meistert und gleichzeitig das Herz für unsere Gastgesellschaft hat. Wenn Sie ein leidenschaftlicher Koch mit hoher Berufsausbildung und Erfahrung als Sous Chef in vergleichbaren Hotels sind, möchten wir gerne Ihre Bewerbung...

  • Küchenleiter (M/W/D) mit Nachhaltigkeitspassion

    vor 3 Wochen

    Stuben am Arlberg, Klösterle, Österreich Arlberg Stuben Daheim im kleinen, feinen Hotel Vollzeit

    BeschreibungAls Küchenleiter (M/W/D) an der Arlberg Stuben Daheim im kleinen, feinen Hotel suchen wir eine Persönlichkeit mit Nachhaltigkeitspassion, um unsere Küche zu führen. Wir bieten einzigartige Erfahrungen und Möglichkeiten für einen leidenschaftlichen Koch, der sich für nachhaltige und innovative Food-Angebote begeistert.Unser Team steht für...

  • Küchenleiter im Arlberg Stuben

    vor 3 Wochen

    Stuben am Arlberg, Klösterle, Österreich Arlberg Stuben Daheim im kleinen, feinen Hotel Vollzeit

    Wir suchen einen motivierten und erfahrener Küchenleiter, der unsere kulinarischen Ziele verwirklichen möchte. Als Teil unserer AS-Family arbeiten Sie eng mit unseren Spitzenköchen zusammen, um innovative und nachhaltige Menüs zu kreieren.Beschäftigung: VollzeitLohn: 55.000 bis 65.000 Euro pro Jahr (abhängig von Erfahrung)Zuständigkeit: Die...

  • Küchenleiter im Arlberg Stuben

    vor 3 Wochen

    Stuben am Arlberg, Klösterle, Österreich Arlberg Stuben Daheim im kleinen, feinen Hotel Vollzeit

    Wir suchen einen erfahrenden Küchenleiter, der in unserer luxuriösen Hotelküche tätig sein möchte. In dieser Position kannst du deine kreativen Fähigkeiten und dein Kochwissen unter Beweis stellen.Beschreibung des JobsIn deiner Position wirst du für die tägliche Organisation der Küche zuständig. Dazu gehören das Mise-en-Place, die Zubereitung und...

  • Küchenleiter für gastronomische Erfolgsgeschichten im Herzen des Arlbergs

    vor 3 Wochen

    Stuben am Arlberg, Klösterle, Österreich Arlberg Stuben Daheim im kleinen, feinen Hotel Vollzeit

    Die Position als Küchenleiter ist bei uns am Arlberg eine Chance, Ihre Leidenschaft für die Gastronomie in einem gemütlichen Umfeld zu entfalten.Gemeinsam das Beste erschaffenWir erwarten Sie als erfahrenen Köchen mit einer starken Passion für hervorragende kulinarische Erlebnisse. Als Teil unseres Teams übernehmen Sie die Verantwortung für den...

  • Küchenleiter im Arlberg Stuben Daheim

    vor 2 Wochen

    Stuben am Arlberg, Klösterle, Österreich Arlberg Stuben Daheim im kleinen, feinen Hotel Vollzeit

    Über unsWir lieben, was wir tun. Die Weitergabe von kostenlosen Wissen ist ein wichtiger Aspekt unserer Arbeit im Arlberg Stuben Daheim. In der Saison wird unsere Küche von heimischen Spitzenköchen betrieben. Außerhalb der Saison erhalten sie Schulung und Unterstützung von anderen Restaurants.GeschäftsanforderungenEine Abgeschlossene Berufsausbildung...