Küchenleiter im Arlberg Stuben

vor 1 Woche


Stuben am Arlberg Klösterle, Österreich Arlberg Stuben Daheim im kleinen, feinen Hotel Vollzeit

Wir suchen einen erfahrenden Küchenleiter, der in unserer luxuriösen Hotelküche tätig sein möchte. In dieser Position kannst du deine kreativen Fähigkeiten und dein Kochwissen unter Beweis stellen.

Beschreibung des Jobs

In deiner Position wirst du für die tägliche Organisation der Küche zuständig. Dazu gehören das Mise-en-Place, die Zubereitung und Präsentation von Speisen sowie die Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs auf deinem Posten.

Aufgabenbereiche
  • Mise-en-Place: Das vorbereitende Arbeitsgang vor jeder Mahlzeit.
  • Zubereitung und Präsentation von Speisen: Die Zubereitung von leckeren Gerichten, die an Geschmack und Aussehen gefallen.
  • Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs:

Unterstützung unseres Küchenchefs und Sous Chefs bei der Erstellung unseres Food Angebotes und dem Überwachung des Lagerbestandes. Die Einhaltung der HACCP-Richtlinien ist selbstverständlich.

Anforderungen und Qualifikationen

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder mehrjährige Berufserfahrung als Chef de Partie in der Hotellerie oder Gastronomie sind unbedingt erforderlich. Ebenso wichtig ist Teamgeist und Unterstützung deiner Kollegen zu den Stoßzeiten. Gepflegtes Erscheinungsbild, Serviceorientiertheit und gute Deutschkenntnisse runden unsere Anforderungen ab.

Vorteile

Angenehmes Arbeitsklima und ein herzliches Miteinander in der AS-Family garantieren eine positive Arbeitsatmosphäre. Bei Saisonanstellung genießen Sie freien Zugang zum Wellnessbereich und kostenfreies W-LAN. Zusätzlich erhalten Sie Ermäßigungen auf Freizeitaktivitäten am Arlberg. Eine kostenlose Mitarbeiterunterkunft und Parkplatz vervollständigen unser attraktives Angebot.

Gehalt

Als gutes Anerkennung für eure harte Arbeit, bieten wir Ihnen ein Gehalt von ca. 45000 bis 55000 Euro pro Jahr.

Weitere Informationen

Wenn Sie sich für diese Herausforderung interessieren, senden Sie bitte Ihre Bewerbung an uns. Wir freuen uns darauf, von Ihnen zu hören



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