Sommelier (m/w/d) - Ganzjährig oder Saison

vor 4 Wochen

Innsbruck, Tirol, Österreich Hotel Schöne Aussicht Vollzeit
Jobbeschreibung

Wir suchen einen erfahrenen Sommelier (m/w/d) für unsere Hotel Schöne Aussicht. Als Teil unseres Teams werden Sie sich um die Weinkompetenz und die Gastronomie unseres Hotels kümmern.

Aufgaben
  • Enge Zusammenarbeit mit unserem Bar- & Restaurantmanager/ Serviceleiter sowie mit unserem Küchenchef
  • Beratung & fachgerechte Weinservice für unsere Hotelgäste
  • Pflege & Überwachung des Weinlagers (laufende Inventur, tägliche Fassung)
  • Weiterentwicklung unserer Weinkarte in Abstimmung mit dem gesamten Sommelier-Team unserer Gruppe
  • Wöchentliche Weinverkostungen - Sie begeistern unsere Gäste mit Ihrem Fachwissen
  • Erstellung unserer Weinempfehlungen
  • Durchführung täglicher Weinschulungen für das Serviceteam im Rahmen unserer Menübesprechungen bzw. Winzerbesuche
  • Umgang mit unserem Kassensystem (Kirtec), ordnungsgemäße Durchführung von Buchungsvorgängen und Abrechnungsformalitäten
  • Getränkebestellungen (Schwerpunkt Wein & Spirituosen) in Abstimmung mit unserem Group Wine Director
  • Annahme & Kontrolle der Weinlieferungen für Restaurant und Bar inklusive korrekte Lagerung
  • Unterstützung des Serviceteams im täglichen, operativen Geschäft. Sie werden nicht als Chef de Rang eingesetzt aber als professionelle Gastgeber gehen wir niemals mit leeren Händen durchs Restaurant
  • Lang- & mittelfristig erweitern Sie durch die praktische Arbeit aber auch durch die Teilnahme an interne und externe Schulungsmaßnahmen Ihre eigenen Kompetenzen, um mehr Verantwortung innerhalb unseres Sommelier-Teams zu übernehmen
Profil
  • Fachliche Kompetenz:
    • Idealerweise abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie
    • Anerkannte Prüfung zum Sommelier, Weinfachberater oder ähnliche Zusatzqualifikation und/ oder entsprechende praktische Erfahrung
    • Erfahrung als Sommelier in der gehobenen Hotellerie 4 S (idealerweise 5 ) vorzugsweise Österreich, Deutschland oder in der Schweiz
    • Gute EDV-Kenntnisse (MS Office)
  • Soziale Kompetenz:
    • Kommunikationsfähigkeit: Ausgeprägte Fähigkeit, effektiv und höflich mit Gästen, Kollegen und externen Partnern auf Deutsch und Englisch zu kommunizieren
    • Organisationstalent: Fähigkeit, mehrere Aufgaben gleichzeitig zu managen, Prioritäten zu setzen und unter Druck effizient zu arbeiten
    • Problemlosungskompetenz: Kompetenz in der schnellen Identifikation von Problemen und der Entwicklung praktischer Lösungen
    • Führungskompetenz: Fähigkeit, ein Team von Servicemitarbeitern zu motivieren und weiterzuentwickeln
    • Gastorientierung: Ein starkes Engagement für hervorragenden Gästeservice und die Fähigkeit, positive Kundenerlebnisse zu schaffen
  • Gute Kommunikation erfordert entsprechende Sprachkenntnisse. Geforderte Sprachkenntnisse für diese Position sind:
    • Deutsch mindestens C1
    • Englisch mindestens B2
Wir bieten
  • Ganzjährige oder saisonale Anstellung mit ausreichend Pausen dazwischen, um das Leben zu genießen oder sich weiterzubilden
  • 6-Tage-Woche im Winter (5,0-Tage-Woche im Sommer) je nach Art der Anstellung EUR 3.000 - 3.500 netto (pro Monat bei 48 Stunden) bei entsprechender Qualifikation & Erfahrung plus Weihnachts- und Urlaubsgeld
  • Minutengenaue Zeitabrechnung mit Handflächenscan
  • Variabler Gehaltsbestandteil: Qualitätsprämie, je nach Zielerreichung circa 10-20% Ihres Nettogehalts
  • Mitarbeiterunterkunft mit eigener Dusche und WC, Fernseher und WLAN
  • Tägliche Verpflegung (Frühstück, Mittagessen, Abendessen) auch an freien Tagen, Kaffee zur freien Entnahme
  • Nutzung unseres Sauna- & Wellnessbereichs sowie Fitnessraum zu definierten Zeiten, 50% Ermäßigung bei Behandlungen
  • Ermäßigung auf Übernachtungen in unseren Schwesterhotels in Sölden, Obergurgl und Seefeld bei entsprechender Verfügbarkeit (ausgenommen sind Wochenenden und Ferienzeiten)
  • 50% Ermäßigung auf unsere tagesaktuellen Nächtigungspreise für deine Familie (Verwandte ersten Grades und Partner) bei einem Aufenthalt in unserem Hotel mit allen Inklusivleistungen (erweiterte Halbpension, Nutzung Wellnessbereich etc.)
  • Im Winter ermäßigter Saison-Skipass für die Skiregion Sölden/ Obergurgl - Hochgurgl
  • Mitarbeiterkonditionen bei unserem Partner Intersport Glanzer (Ausrüstungsverleih, Bekleidung und Sportausstattung)
  • Weiterentwicklungsbonus: Ihre Weiterbildung liegt uns am Herzen. Für den Fall, dass Sie nach einer Saison beschließen länger zu bleiben unterstützen wir Sie auch in der Zwischensaison bei Ihren Bemühungen sich weiterzubilden und übernehmen bis zu 50% Ihrer Weiterbildungskosten

  • Sommelier (m/w/d) - Fachmann für Weine und Gastfreundschaft

    vor 2 Wochen

    Innsbruck, Tirol, Österreich Hotel Schöne Aussicht Vollzeit

    Unser AngebotWir suchen einen erfahrenen Sommelier, der sich in unserer einzigartigen Lage auf 2.090 m als Teil unseres Erfolgsteams beweisen möchte. Als Sommelier bei Hotel Schöne Aussicht werden Sie Teil eines engagierten Teams, das sich auf hohen Service und eine familiäre Atmosphäre freut.AufgabenAls Sommelier sind Sie direkt unserem Group Wine...

  • Bistro-Koch (m/w/d) für die Sommer-Saison

    vor 1 Monat

    Innsbruck, Tirol, Österreich Hotel Drei Sonnen Inh. Franz Lechleitner Vollzeit

    Bistro-Koch (m/w/d) für die Sommer-SaisonWir suchen einen motivierten und erfahrenen Bistro-Koch (m/w/d) für die Sommer-Saison 2024 für unser kleines Bistro in Serfaus. Als Teil unseres Teams werden Sie Teil eines jungen und dynamischen Teams sein und haben die Möglichkeit, Ihre Fähigkeiten und Erfahrungen zu entwickeln.Aufgaben und...

  • Bistro-Koch (m, w, d) für die Sommer-Saison

    vor 1 Monat

    Innsbruck, Tirol, Österreich Hotel Drei Sonnen Inh. Franz Lechleitner Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen Bistro-Koch (m, w, d) für die Sommer-Saison 2024 für unser kleines Bistro in Serfaus. Als Teil unseres Teams werden Sie sich um die Zubereitung von Burger, Süßspeisen und anderen Leckereien kümmern.AufgabenDie Zubereitung von Burger, Süßspeisen und anderen LeckereienMise en Place ist Ihr bester FreundDie Küche sauber...

  • Sommelier (m/w/d) - Alpen-Wellness Resort Hochfirst

    vor 1 Monat

    Innsbruck, Tirol, Österreich Fender GmbH Hotel Hochfirst Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Sommelier (m/w/d) für unser Luxushotel in Obergurgl. Als Teil unseres Teams werden Sie sich um die Erstellung von Angebots- und Getränkekarten, den Weinservice und die Weinberatung kümmern. Sie werden auch die Vorbereitung und Formulierung der täglichen Weinempfehlung übernehmen und Mitarbeiterschulungen...

  • Sommelier (m/w/d) - Alpen-Wellness Resort Hochfirst

    vor 4 Wochen

    Innsbruck, Tirol, Österreich Fender GmbH Hotel Hochfirst Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Sommelier (m/w/d) für unser Luxushotel Alpen-Wellness Resort Hochfirst in Obergurgl. Als Teil unseres Teams werden Sie sich um die Erstellung von Angebots- und Getränkekarten, den Weinservice und die Weinberatung kümmern.AufgabenUnterstützung der Restaurantleitung bei der Erstellung von Angebots- und...

  • Sommelier (m/w/d) - Alpen-Wellness Resort Hochfirst

    vor 1 Monat

    Innsbruck, Tirol, Österreich Fender GmbH Hotel Hochfirst Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Sommelier (m/w/d) für unser Luxushotel Alpen-Wellness Resort Hochfirst in Obergurgl. Als Teil unseres Teams werden Sie sich um die Erstellung von Angebots- und Getränkekarten, den Weinservice und die Weinberatung kümmern. Sie werden auch die Glaskultur vorbereiten und die tägliche Mise en Place erstellen....

  • Sommelier (m/w/d) - Exklusive Wein- und Gastronomie-Erfahrung

    vor 2 Monaten

    Innsbruck, Tirol, Österreich Fender GmbH Hotel Hochfirst Vollzeit

    ÜberblickDas Fender GmbH Hotel Hochfirst ist ein führendes Ski- und Wellness-Hotel in Österreich, das sich durch seine exklusive Atmosphäre und seine luxuriöse Gastronomie auszeichnet. Wir suchen einen erfahrenen Sommelier (m/w/d), der unsere Gäste mit seiner Weinkenntnis und seiner freundlichen Art begeistern kann.AufgabenUnterstützung der...

  • Hotelfachmann (m/w/d) für die Schanke und die Gäste

    vor 1 Woche

    Innsbruck, Tirol, Österreich Hotel Jäger Vollzeit

    Jobbeschreibung:Wir suchen einen Hotelfachmann (m/w/d) für die Schanke und die Gäste in unserem 3-Sterne-Superior-Hotel inmitten der Tuxer Alpen.Die Schanke bietet ca. 100 Sitzplätze für Pensionsgäste und ist Teil unseres Restaurants, das Frühstücksbuffet und abends Menüwahl mit Suppe und Salat vom Buffet, 3 Hauptgerichten zur Wahl und Dessert...

  • Restaurantleiter (m/w/d) - Leitung und Koordination

    vor 2 Wochen

    Innsbruck, Tirol, Österreich Alpenhotel Ammerwald Vollzeit

    Restaurantleiter (m/w/d) - Leitung und KoordinationWir suchen einen erfahrenen Restaurantleiter (m/w/d) für unsere Gastronomie im Alpenhotel Ammerwald. Als Leiter unseres Restaurants sind Sie verantwortlich für die Leitung und Koordination aller Aktivitäten und Abläufe in und um das Restaurant. Dies umfasst die Leitung des Serviceteams, die...

  • Kochlöffeljongleur (m/w/d)

    vor 4 Wochen

    Innsbruck, Tirol, Österreich Hotel Gasthof Perauer Vollzeit

    {"title": "Unser Team erweitern", "subtitle": "Wir suchen einen motivierten Abwäscher (m/w/d) mit Teamgeist und Leidenschaft für die Küche.", "text": "Wir sind ein traditionsreichtes Hotel in Tirol, das sich auf Qualität und Gastfreundschaft spezialisiert hat. Wir suchen einen neuen Teammitglied, der unsere Gäste mit Herzlichkeit und Freundlichkeit...

  • Hotellerie-Experte (m/w/d)

    vor 2 Wochen

    Innsbruck, Tirol, Österreich Hotel Rita Vollzeit

    Wir suchen einen engagierten und motivierten Hotellerie-Experten (m/w/d) für unser Hotel in Ötztal.Als Front Office-Verantwortlicher (m/w/d) bist du für die Gästebetreuung und die Verwaltung von Reservierungen verantwortlich.Deine Aufgaben umfassen:Check-in und Check-out der GästeVerkauf von Skipässen und Thermen-EintrittskartenMassagen- und...

  • Küchenleiter (m/w/d)

    vor 1 Monat

    Innsbruck, Tirol, Österreich VAYA Group Vollzeit

    Aufgaben und VerantwortlichkeitenAls Alleinkoch (m/w/d) bei VAYA Group bist du für die eigenverantwortliche Führung des Küchenpostens verantwortlich. Deine Aufgaben umfassen die Herstellung und Zubereitung von Speisen, die Warenannahme und Warenkontrolle, die fachgerechte Lagerung der Waren und die monatliche Inventur. Du erstellst die Speisekarten und...

  • Küchenleiter (m/w/d)

    vor 4 Wochen

    Innsbruck, Tirol, Österreich VAYA Group Vollzeit

    Aufgaben und VerantwortlichkeitenAls Alleinkoch (m/w/d) bei VAYA Group bist du für die eigenverantwortliche Führung des Küchenpostens verantwortlich. Deine Aufgaben umfassen die Herstellung und Zubereitung von Speisen, die Warenannahme und Warenkontrolle, die fachgerechte Lagerung der Waren und die monatliche Inventur. Du erstellst die Speisekarten und...

  • Küchenleiter (m/w/d)

    vor 2 Monaten

    Innsbruck, Tirol, Österreich VAYA Group Vollzeit

    Wir suchen eine qualitätsbewusste und engagierte Person für die Position des Küchenleiters (m/w/d) in unserer VAYA-Gruppe. Die Anstellung ist Vollzeit. Aufgaben Der Küchenleiter (m/w/d) ist für die eigenverantwortliche Führung des Küchenpostens verantwortlich. Er ist für die Herstellung und Zubereitung der Speisen verantwortlich. Die Warenannahme und...

  • Restaurantleiter (m/w/d)

    vor 1 Monat

    Innsbruck, Tirol, Österreich VAYA Group Vollzeit

    Aufgaben und VerantwortlichkeitenAls Restaurantleiter (m/w/d) bei VAYA Group bist du verantwortlich für die Leitung des Restaurants und des Barbereichs. Deine Aufgaben umfassen:Die Verantwortung für das Restaurant und den BarbereichAktive Gästebetreuung und Sicherstellung der GästezufriedenheitTeamleitung der Mitarbeiter im Restaurant und Barbereich...

  • Koch (m/w/d) in 4-Sterne-Hotel

    vor 3 Wochen

    Innsbruck, Tirol, Österreich Hotel Alpenhof Brixen Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen motivierten Koch (m/w/d) für unser 4-Sterne-Hotel in Brixental. Als Teil unseres Teams werden Sie bei der Zubereitung von leckeren Gerichten mitwirken und unsere Gäste mit Ihrer Arbeit begeistern.AufgabenVorbereitung von Beilagen, Vorspeisen und SuppeUnterstützung beim Kochen von FleischspeisenFrühstücksbuffet und...

  • Sommelier (m/w/d) - Weinexperte für gehobene Gastronomie

    vor 2 Monaten

    Innsbruck, Tirol, Österreich Fender GmbH Hotel Hochfirst Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Sommelier, der unsere Gäste mit seiner Weinkenntnis und seinem Servicecharisma begeistert. Als Teil unseres Teams werden Sie an der Erstellung von Weinauswahl und Getränkekarten mitwirken und unsere Gäste bei der Auswahl der perfekten Weine unterstützen.AufgabenUnterstützung der Restaurantleitung bei der...

  • Koch (m/w/d) in 4-Sterne-Hotel

    vor 3 Wochen

    Innsbruck, Tirol, Österreich Hotel Alpenhof Brixen Vollzeit

    Unser 4-Sterne-Hotel inmitten der Kitzbüheler Alpen bietet eine einzigartige Arbeitsumgebung in Brixental. Unsere Hotelbar, Restaurant mit Wintergarten und Sonnenterrasse, Hallenbad und Wellnessbereich laden zum Entspannen und Genießen ein. Im Winter können Sie direkt vom Hotel aus Skiabfahrt genießen, je nach Schneelage.Wir suchen einen erfahrenen Koch...

  • Rezeptionist (m/w/d) - Abwechslungsreiche Aufgaben

    vor 4 Wochen

    Innsbruck, Tirol, Österreich Gradonna Mountain Resort Châlets & Hotel Vollzeit

    Aufgaben und VerantwortlichkeitenAls Rezeptionist (m/w/d) bei Gradonna Mountain Resort Chälets & Hotel sind Sie der erste Kontaktpunkt für unsere Gäste. Ihre Aufgaben umfassen:Betreuung der Gäste vor Ort sowie am TelefonAllgemeine BürotätigkeitenCheck-In & Check-out mit RechnungslegungKontrolltätigkeitenPositive Präsentation des HotelsProfessioneller...

  • Gastronomie-Fachmann/-frau (m/w/d) mit Leidenschaft für italienische Küche

    vor 1 Woche

    Innsbruck, Tirol, Österreich Alps Resorts Vollzeit

    Wir suchen einen erfahrenen Gastronomie-Fachmann/-frau (m/w/d), der unser Restaurant ALPS KITCHEN in Fiss mit Leidenschaft und Herz anführt.Unser Konzept basiert auf neapolitanischen Pizzen, hausgemachten Pastas und feinen Antipasti, die unsere Gäste begeistern sollen.Als Gastronomie-Fachmann/-frau (m/w/d) bist du das Herz des Restaurants und sorgst...