Betrieb- und Küchenleitung

vor 1 Woche

wien, Österreich Österreichische Mensen Betriebsgesellschaft mbH Vollzeit

Wir, die Österreichische Mensen Betriebsgesellschaft m.b.H. (100% im Bundeseigentum zum BMBWF gehörig), sind der gastronomische Dienstleister an Universitäten, Fachhochschulen, Schulzentren sowie auch in Betriebsrestaurants. Unsere über 300 ausgebildeten und motivierten Mitarbeiter:innen stellen sich täglich in 60 Betrieben in sieben Bundesländern den spannenden und herausfordernden Aufgaben, die unsere Gäste (überwiegend Studierende) an uns stellen. Im Fokus steht die frische Verarbeitung von regionalen, saisonalen Zutaten, um höchste Qualität zum Gast zu bringen. Diverse Zertifizierungen (Österr. Umweltzeichen, Austria Bio Garantie, MSC/ASC usw.) im Bereich der Nachhaltigkeit bzw. der österreichische Aktionsplan für eine nachhaltige öffentliche Beschaffung (naBe), dem wir unterliegen, haben uns in der Bildungsgastronomie bzw. Gemeinschaftsverpflegung zu einem führenden und am Puls der Zeit agierenden Anbieter gemacht. Anstellungsart: Vollzeit Organisation im Griff: Du übernimmst die Gesamtverantwortung für den gesamten Mensabetrieb - vom Team über den Verkauf bis zur Qualitätssicherung. Zubereitung des Frühstücksangebots und Mitarbeit im Mittagsgeschäft nach dem Cook-&-Chill-Prinzip sowie Catering am Campus. Führen mit Klarheit: Du leitest ein Team von 4 Personen, planst Einsätze und entwickelst dein Team weiter. Verkauf im Blick: Du gestaltest Zusatzverkauf, Catering-Angebote und arbeitest am Ausbau unseres Services mit. Gäste im Fokus: Du pflegst die Beziehung zu Kund:innen und Partnern – freundlich, professionell und lösungsorientiert. Mitten im Geschehen: Du packst mit an, zeigst Präsenz und bist Ansprechperson im Tagesgeschäft. Zahlen & Systeme im Griff: Du arbeitest mit unserem Warenwirtschaftssystem und behältst Bestellungen, Lager und Qualität im Blick. Ausbildung als Koch/Köchin (LAP ) Mehrjährige Führungserfahrung in der Hotellerie oder Gastronomie Freude an Teamführung und Organisation Grundkenntnisse in HACCP und Küchenlogistik Sicherer Umgang mit dem PC (Bestellungen, Planung, Inventur) Qualitätsbewusstsein und Verlässlichkeit , auch in stressigen Situationen Warum sich eine Bewerbung bei uns lohnt? Montag bis Freitag, Tagdienst – deine Abende, Wochenenden und Feiertage gehören wieder dir Planbare Arbeitszeiten – kein Schicht-Hopping mehr Sicherer Job mit Sinn: Versorgung von Studierenden und Mitarbeitenden. Kostenfreie Verpflegung während deines Dienstes Gemeinschaft und Wertschätzung : Wir feiern Erfolge gemeinsam Faire Entlohnung ab € 3.200 brutto/Monat, mit Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation Top Lage und mit sehr guter öffentlicher Anbindung aus Salzburg-City Wenn du deine Erfahrung einsetzen, Verantwortung übernehmen und ein Team führen möchtest, aber keinen Gastro-Stress und Abenddienste willst, dann bist du bei uns genau richtig. Wir freuen uns auf deine Bewerbung Eintrittsdatum: ab sofort Gehalt: 3.200,00 € brutto pro Monat (Die Entlohnung richtet sich nach deiner Berufserfahrung und Qualifikation und erfolgt bei einer Vollzeitbeschäftigung im Ausmaß von 42,5 Wochenstunden. Die Einstufung und Verwendungsgruppe erfolgen gemäß dem Kollektivvertrag für die Gastronomie.) JBRP2_AT

  • Betriebs-/küchenleitung

    Vor 7 Tagen

    Wien 19. Bezirk (Döbling), W, Österreich Rudolfinerhaus Vollzeit

    „Die erste Adresse für Ihre Gesundheit“ - diesem Leitspruch täglich gerecht zu werden ist unsere Mission. Als eines der renommiertesten Privatspitäler des Landes legen wir dabei nicht nur Wert auf herausragende medizinische Versorgung, sondern auch auf professionelle Pflege und das Wohlbefinden unserer Patientinnen und Patienten. In einer der...

  • Küchenleitung (M/w/d) - Vollzeit

    vor 12 Stunden

    Wien, Österreich VAMED Vollzeit

    Küchenleitung (m/w/d) - Vollzeit - Das Anton Proksch Institut ist eine der führenden Suchtkliniken Europas. Hier werden alle Formen der Sucht, von Alkohol-, Medikamenten - und Drogenabhängigkeit bis hin zu nichtstoffgebundenen Suchtformen wie Spielsucht, Internetsucht, Kaufsucht oder Arbeitssucht behandelt und erforscht. IHRE HERAUSFORDERUNG: -...

  • Küchenleitung für unsere beiden Lokale am Vorgartenmarkt

    Vor 6 Tagen

    wien, Österreich Mochi Ramen Bar Vollzeit

    Am Vorgartenmarkt sorgen gleich zwei unserer Konzepte für richtig gute Stimmung: das neu eröffnete Chicken Karate und die Mochi Ramen Bar, unsere Hommage an die japanische Nudelsuppen-Küche. Für beide Küchen suchen wir eine herzliche, strukturierte und erfahrene Führungspersönlichkeit, die gemeinsam mit den Teams für Top-Qualität, gute Abläufe und...

  • Chef:fe de Partie per 1. Februar 2026

    vor 2 Wochen

    wien, Österreich Werk 8 Vollzeit

    Das WERK 8 in der Halle 8 der früheren Maschinenfabrik Sulzer-Burckhardt liegt mitten im aufstrebenden Gundeldinger-Quartier in einem früheren Industrie -Areal und ist heute ein Restaurant mit rund 140 Sitzplätzen und gleichzeitig auch eine hochklassige Bar mit zusätzlichen 80 Plätzen. Mit den warmen Temperaturen öffnet auch unsere Terrasse mit etwa 70...

  • Küchenleitung (m/w/d) - 38,5 Std/Woche

    Vor 3 Tagen

    Wien, Österreich Wien Work integrative Betriebe und AusbildungsgmbH Vollzeit

    Wien Work-integrative Betriebe und AusbildungsgmbH ist ein gemeinnütziges Unternehmen der Sozialwirtschaft mit arbeitsmarktpolitischem Auftrag. Wir ermöglichen Menschen mit Behinderungen, chronischen Erkrankungen oder langzeitarbeitslosen Menschen die selbstbestimmte Teilhabe am Wirtschafts- und Gesellschaftsleben. Mit unseren Geschäftsfeldern,...

  • Koch / Köchin (m/w/d) - 38,5 Std/Woche

    vor 2 Wochen

    wien, Österreich Wien Work integrative Betriebe und AusbildungsgmbH Vollzeit

    Wien Work-integrative Betriebe und AusbildungsgmbH ist ein gemeinnütziges Unternehmen der Sozialwirtschaft mit arbeitsmarktpolitischem Auftrag. Wir ermöglichen Menschen mit Behinderungen, chronischen Erkrankungen oder langzeitarbeitslosen Menschen die selbstbestimmte Teilhabe am Wirtschafts- und Gesellschaftsleben. Mit unseren Geschäftsfeldern,...

  • Koch / köchin (m/w/d) - 38,5 std/woche

    vor 2 Wochen

    Wien, Österreich Wien Work Integrative Betriebe Und AusbildungsgmbH Vollzeit

    Wien Work-integrative Betriebe und Ausbildungsgmb H ist ein gemeinnütziges Unternehmen der Sozialwirtschaft mit arbeitsmarktpolitischem Auftrag. Wir ermöglichen Menschen mit Behinderungen, chronischen Erkrankungen oder langzeitarbeitslosen Menschen die selbstbestimmte Teilhabe am Wirtschafts- und Gesellschaftsleben. Mit unseren Geschäftsfeldern,...

  • Koch / Köchin (m/w/d) - 38,5 Std/Woche

    Vor 3 Tagen

    Wien, Österreich Wien Work integrative Betriebe und AusbildungsgmbH Vollzeit

    Wien Work-integrative Betriebe und AusbildungsgmbH ist ein gemeinnütziges Unternehmen der Sozialwirtschaft mit arbeitsmarktpolitischem Auftrag. Wir ermöglichen Menschen mit Behinderungen, chronischen Erkrankungen oder langzeitarbeitslosen Menschen die selbstbestimmte Teilhabe am Wirtschafts- und Gesellschaftsleben. Mit unseren Geschäftsfeldern,...

  • Küchenleitung (m/w/d) - 38,5 std/woche

    vor 2 Wochen

    Wien, Österreich Wien Work Integrative Betriebe Und AusbildungsgmbH Vollzeit

    Wien Work-integrative Betriebe und Ausbildungsgmb H ist ein gemeinnütziges Unternehmen der Sozialwirtschaft mit arbeitsmarktpolitischem Auftrag. Wir ermöglichen Menschen mit Behinderungen, chronischen Erkrankungen oder langzeitarbeitslosen Menschen die selbstbestimmte Teilhabe am Wirtschafts- und Gesellschaftsleben. Mit unseren Geschäftsfeldern,...

  • Culinary Host Guide I Küchenleitung

    vor 2 Wochen

    Wien, Österreich Österreichisches Verkehrsbüro AG Vollzeit

    BASSENA Wien Messe Prater Vollzeit - Jung, frisch, spannend - das ist Bassena. Wir sehen uns nicht nur als Hotel, sondern als Gemeinschaft. Ausgangspunkt für dieses Gefühl ist unsere Haltung gegenüber dem Einzelnen. Bei uns zählst du. Denn: DU erweckst Bassena zum Leben. Du bist es gewohnt, ein kleines Team zu führen, hast immer einen Plan und...