Betriebs-/küchenleitung

Vor 6 Tagen

Wien Bezirk Döbling W, Österreich Rudolfinerhaus Vollzeit

„Die erste Adresse für Ihre Gesundheit“ - diesem Leitspruch täglich gerecht zu werden ist unsere Mission. Als eines der renommiertesten Privatspitäler des Landes legen wir dabei nicht nur Wert auf herausragende medizinische Versorgung, sondern auch auf professionelle Pflege und das Wohlbefinden unserer Patientinnen und Patienten. In einer der schönsten Grünruhelagen Wiens vereint unser Traditionshaus Erfahrung, hochqualitative medizinische Betreuung und kompetente Behandlung mit exzellenter Hotellerie.

**BETRIEBS-/KÜCHENLEITUNG (m/w/d)**:
Zum nächstmöglichen Zeitpunkt

**Mit Erfahrung in der Haubengastronomie mit hohem kulinarischen Anspruch.**

**Ihr Aufgabengebiet**:

- Entfaltung der gastronomischen Kreativität bei der Menügestaltung für unsere Patienten, MitarbeiterInnen, Restaurantbesucher
- Innovative Kreation von Speisen für unsere anspruchsvollen Gäste
- Hochwertige und ansprechende Präsentation der Gerichte
- Leitung der Küchencrew & des Betriebes
- Aktive Pflege der Beziehung zu unseren Kunden
- Betriebswirtschaftliche Führung der Küche (Lagerhaltung, Einkauf, Kalkulation und Inventur,..)
- Personaleinsatzplanung und Verantwortung für die Ausbildung von neuen MitarbeiterInnen
- Kontrolle und Einhaltung der HACCP-Richtlinien und Qualitätsstandards
- Kenntnisse des Speisenangebotes
- Überprüfung der gelieferten und gelagerten Lebensmittel auf Qualität und Quantität
- Einhaltung einschlägiger Gesetze und Hygienevorschriften

**Allgemeine Anforderungen**:

- Sie haben eine abgeschlossene Lehre als Koch und bringen mehrjährige Berufserfahrung aus der gehobenen Gastronomie mit
- Sie lieben es Führungsverantwortung zu übernehmen und Ihre Gastgeberqualitäten zu leben
- Sie begeistern sich für innovative Konzepte und setzen diese gerne um
- Sie bringen Qualitätsbewusstsein und die Leidenschaft für die Haubenküche mit
- Sie bringen sehr guter Deutschkenntnisse mit, weiter Sprachen sind von Vorteil
- Zudem bringen Sie gute MS-Office Kenntnisse mit

**Wir bieten Ihnen**:

- Ein interessantes & abwechslungsreiches Aufgabengebiet
- Kollegiales und wertschätzendes Team
- Zukunftsreiche Anstellung mit modernem Arbeitsplatz
- Ein erstklassig ausgestattetes, modernes Haus mit besonderer Atmosphäre & Tradition
- Gute öffentliche Verkehrsanbindung
- Zahlreiche interne & externe Vergünstigungen
- Übernahme der Kosten des ÖFFI Tickets für Wien

Wir bieten Ihnen ein Gehalt von brutto rd. 4.500 €, das tatsächliche Gehalt richtet sich nach Ihrer persönlichen Qualifikation und Erfahrung, welches wir gerne in einem persönlichen Gespräch mit Ihnen festlegen.

  • Küchenleitung (M/w/d) - Vollzeit

    vor 5 Stunden

    Wien, Österreich VAMED Vollzeit

    Küchenleitung (m/w/d) - Vollzeit - Das Anton Proksch Institut ist eine der führenden Suchtkliniken Europas. Hier werden alle Formen der Sucht, von Alkohol-, Medikamenten - und Drogenabhängigkeit bis hin zu nichtstoffgebundenen Suchtformen wie Spielsucht, Internetsucht, Kaufsucht oder Arbeitssucht behandelt und erforscht. IHRE HERAUSFORDERUNG: -...

  • Küchenleitung für unsere beiden Lokale am Vorgartenmarkt

    Vor 5 Tagen

    wien, Österreich Mochi Ramen Bar Vollzeit

    Am Vorgartenmarkt sorgen gleich zwei unserer Konzepte für richtig gute Stimmung: das neu eröffnete Chicken Karate und die Mochi Ramen Bar, unsere Hommage an die japanische Nudelsuppen-Küche. Für beide Küchen suchen wir eine herzliche, strukturierte und erfahrene Führungspersönlichkeit, die gemeinsam mit den Teams für Top-Qualität, gute Abläufe und...

  • Betrieb- und Küchenleitung

    Vor 7 Tagen

    wien, Österreich Österreichische Mensen Betriebsgesellschaft mbH Vollzeit

    Wir, die Österreichische Mensen Betriebsgesellschaft m.b.H. (100% im Bundeseigentum zum BMBWF gehörig), sind der gastronomische Dienstleister an Universitäten, Fachhochschulen, Schulzentren sowie auch in Betriebsrestaurants. Unsere über 300 ausgebildeten und motivierten Mitarbeiter:innen stellen sich täglich in 60 Betrieben in sieben Bundesländern den...

  • Chef:fe de Partie per 1. Februar 2026

    vor 2 Wochen

    wien, Österreich Werk 8 Vollzeit

    Das WERK 8 in der Halle 8 der früheren Maschinenfabrik Sulzer-Burckhardt liegt mitten im aufstrebenden Gundeldinger-Quartier in einem früheren Industrie -Areal und ist heute ein Restaurant mit rund 140 Sitzplätzen und gleichzeitig auch eine hochklassige Bar mit zusätzlichen 80 Plätzen. Mit den warmen Temperaturen öffnet auch unsere Terrasse mit etwa 70...

  • Küchenleitung (m/w/d) - 38,5 Std/Woche

    Vor 3 Tagen

    Wien, Österreich Wien Work integrative Betriebe und AusbildungsgmbH Vollzeit

    Wien Work-integrative Betriebe und AusbildungsgmbH ist ein gemeinnütziges Unternehmen der Sozialwirtschaft mit arbeitsmarktpolitischem Auftrag. Wir ermöglichen Menschen mit Behinderungen, chronischen Erkrankungen oder langzeitarbeitslosen Menschen die selbstbestimmte Teilhabe am Wirtschafts- und Gesellschaftsleben. Mit unseren Geschäftsfeldern,...

  • Koch / Köchin (m/w/d) - 38,5 Std/Woche

    vor 2 Wochen

    wien, Österreich Wien Work integrative Betriebe und AusbildungsgmbH Vollzeit

    Wien Work-integrative Betriebe und AusbildungsgmbH ist ein gemeinnütziges Unternehmen der Sozialwirtschaft mit arbeitsmarktpolitischem Auftrag. Wir ermöglichen Menschen mit Behinderungen, chronischen Erkrankungen oder langzeitarbeitslosen Menschen die selbstbestimmte Teilhabe am Wirtschafts- und Gesellschaftsleben. Mit unseren Geschäftsfeldern,...

  • Koch / köchin (m/w/d) - 38,5 std/woche

    vor 2 Wochen

    Wien, Österreich Wien Work Integrative Betriebe Und AusbildungsgmbH Vollzeit

    Wien Work-integrative Betriebe und Ausbildungsgmb H ist ein gemeinnütziges Unternehmen der Sozialwirtschaft mit arbeitsmarktpolitischem Auftrag. Wir ermöglichen Menschen mit Behinderungen, chronischen Erkrankungen oder langzeitarbeitslosen Menschen die selbstbestimmte Teilhabe am Wirtschafts- und Gesellschaftsleben. Mit unseren Geschäftsfeldern,...

  • Koch / Köchin (m/w/d) - 38,5 Std/Woche

    Vor 3 Tagen

    Wien, Österreich Wien Work integrative Betriebe und AusbildungsgmbH Vollzeit

    Wien Work-integrative Betriebe und AusbildungsgmbH ist ein gemeinnütziges Unternehmen der Sozialwirtschaft mit arbeitsmarktpolitischem Auftrag. Wir ermöglichen Menschen mit Behinderungen, chronischen Erkrankungen oder langzeitarbeitslosen Menschen die selbstbestimmte Teilhabe am Wirtschafts- und Gesellschaftsleben. Mit unseren Geschäftsfeldern,...

  • Küchenleitung (m/w/d) - 38,5 std/woche

    vor 2 Wochen

    Wien, Österreich Wien Work Integrative Betriebe Und AusbildungsgmbH Vollzeit

    Wien Work-integrative Betriebe und Ausbildungsgmb H ist ein gemeinnütziges Unternehmen der Sozialwirtschaft mit arbeitsmarktpolitischem Auftrag. Wir ermöglichen Menschen mit Behinderungen, chronischen Erkrankungen oder langzeitarbeitslosen Menschen die selbstbestimmte Teilhabe am Wirtschafts- und Gesellschaftsleben. Mit unseren Geschäftsfeldern,...

  • Culinary Host Guide I Küchenleitung

    vor 2 Wochen

    Wien, Österreich Österreichisches Verkehrsbüro AG Vollzeit

    BASSENA Wien Messe Prater Vollzeit - Jung, frisch, spannend - das ist Bassena. Wir sehen uns nicht nur als Hotel, sondern als Gemeinschaft. Ausgangspunkt für dieses Gefühl ist unsere Haltung gegenüber dem Einzelnen. Bei uns zählst du. Denn: DU erweckst Bassena zum Leben. Du bist es gewohnt, ein kleines Team zu führen, hast immer einen Plan und...