Chef de Partie
Vor 7 Tagen
Ausschreibungsdatum:
Im "casual luxury" Design Hotel Bergland Sölden ist nichts unmöglich. In unserem kreativen, kulinarischen Zentrum des Hauses, der 5* Küche, vereint das Team die süßen und herzhaften Seiten des Gourmethimmels. Entfalte Dich, lass Deiner Kreativität freien Lauf und sei Teil eines dynamischen Teams Freue Dich auf ein abwechslungsreiches und spannendes Umfeld, wo Spaß und Humor nie zu kurz kommen.
In unserer Kreativabteilung im Herzen des Hotel Berglandes, der Küche, vereint das Team den Weg in die Berge des Ötztals. In diesem Tal, wo aus Kollegen und Vorgesetzten, Freunde werden. Dort hast du die Möglichkeit, nach Hause, in ein familiäres Umfeld zu kommen. Wir verbinden den Küchenalltag mit den alpinen Erlebnissen im schönen Sölden. Werde mit uns Botschafter des Alpinen Lebensraums.
Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir einen engagierten Chef de Partie (m/w/d).
Deine Aufgaben:
Leitung und Organisation eines speziellen Küchenpostens wie Entremetier, Saucier, Pâtissier, Rôtisseur oder Gardemanger.
Planung, Organisation und Durchführung der täglichen Aufgaben im zugewiesenen Posten; Zubereitung von Speisen nach Vorgaben des Küchenchefs.
Verantwortlich für die Lagerung, Kontrolle der Vorräte und rechtzeitige Bestellung benötigter Zutaten und Utensilien.
Einbringen von Vorschlägen für neue Gerichte und Mitwirkung bei der Menüplanung und besonderen Veranstaltungen.
Betreuung und Schulung von Commis, Demi Chefs und Auszubildenden im eigenen Bereich.
Enge Abstimmung mit den anderen Postenchefs und dem Küchenmanagement, um einen reibungslosen Ablauf in der Küche zu gewährleisten.
Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards gemäß HACCP; Pflege und Reinigung des Arbeitsplatzes und der Küchengeräte.
Dein Profil:
Abgeschlossene Ausbildung als Koch und mehrere Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise auf verschiedenen Posten.
Tiefgehende Kenntnisse in dem spezifischen Bereich, für den der Chef de Partie verantwortlich ist.
Organisationstalent, Belastbarkeit und die Fähigkeit, in einem dynamischen Umfeld zu arbeiten.
Kreativität und Leidenschaft für das Kochen auf hohem Niveau.
Ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein und Führungsqualitäten.
Wohnen im Mitarbeiterhaus in 10-Minuten lauf Nähe
Täglich Frühstück-, Mittag-, und Abendessen, auch an deinem freien Tag
Nutzung von Fitnessraum, Sauna und Schwimmbad zu geregelten Zeiten
Kostenlose Teilnahme am Wochenprogramm und an Fitnesskursen
Mitarbeiterrabatte auf Sky SPA Produkte und Behandlungen
Abwechslungsreiches und spannendes Umfeld
Geregelter Dienstplan im Voraus für optimale Freizeitplanung
Individuelle persönliche Weiterentwicklungsmöglichkeiten, Workshops, Seminare
Ermäßigter Saisonskipass und Ötztal Inside Summer Card
Großes Erlebnisangebot im Sommer und Winter
20% Ermäßigung für Aufenthalte in allen teilnehmenden Hotels der Leading Spa Resorts
- 20% auf den Standardpreis bei der Europäischen Reiseversicherung und bei einer einmaligen Versicherung
Einstieg als: Berufserfahren
Unternehmensbereich: Küche
Anforderungen:
Arbeitserlaubnis: EU-Bürger
Anforderungsprofil:
chef de partie | 5*Ötztal | casual luxury
Berufserfahrung:
Sprachkenntnisse:
Deutsch - C1 (fortgeschrittene Kenntnisse)
Englisch - C1 (fortgeschrittene Kenntnisse)
Angebot:
Gehalt: 1 € brutto
Dienstverhältnis: Befristeter Vertrag
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Chef de Partie
Vor 6 Tagen
Sölden, Österreich The Secret Sölden VollzeitIn Sölden, Tirol. Heartbeat of the Alps. Eine Aufgabe wie diese ist so besonders wie Sie. Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir Chef de Partie m/w/dab sofort oder nach Absprache in Sölden, Österreich. Anstellungsart: VollzeitAufgaben Sie als Chef de Partie (m/w/d) prägen zukünftig die Kulinarik im THE SECRET mit. Ihren Spirit versprühen Sie...
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Chef de partie
vor 2 Wochen
Sölden, Österreich Wirtshaus Am Giggijoch VollzeitDirekt an der Bergstation der Giggijochbahn in Sölden gelegen, befindet sich das À-la-Carte Restaurant Wirtshaus am Giggijoch . Das traditionelle Restaurant mit Tiroler Charme und einem gemütlichen Ambiente verwöhnt Gäste mit feinsten Österreichischen Wirtshausklassikern, begleitet von besten Qualitätsweinen. Besonders die gemütliche Wirtshaus-Stube,...
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Chef de Partie
vor 22 Stunden
sölden, Österreich Wirtshaus am Giggijoch VollzeitDirekt an der Bergstation der Giggijochbahn in Sölden gelegen, befindet sich das À-la-Carte Restaurant Wirtshaus am Giggijoch . Das traditionelle Restaurant mit Tiroler Charme und einem gemütlichen Ambiente verwöhnt Gäste mit feinsten Österreichischen Wirtshausklassikern, begleitet von besten Qualitätsweinen. Besonders die gemütliche Wirtshaus-Stube,...
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Chef de Partie
vor 1 Woche
Sölden, Österreich Wirtshaus am Giggijoch VollzeitDirekt an der Bergstation der Giggijochbahn in Sölden gelegen, befindet sich das À-la-Carte Restaurant Wirtshaus am Giggijoch. Das traditionelle Restaurant mit Tiroler Charme und einem gemütlichen Ambiente verwöhnt Gäste mit feinsten Österreichischen Wirtshausklassikern, begleitet von besten Qualitätsweinen. Besonders die gemütliche Wirtshaus-Stube,...
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Demichef de Partie
Vor 7 Tagen
Ischgl, T, Österreich Trofana Alpin Vollzeit € 40.000 - € 50.000 pro JahrZur Verstärkung unseres Teams suchen wir für die Wintersaison 2025/26 einen zuverlässigen und motivierten Demichef de Partie (m/w/d) für unsere Küche.AufgabenUnterstützung des Chef de Partie bei der Vorbereitung und Zubereitung der SpeisenEigenständiges Arbeiten auf dem zugewiesenen PostenSicherstellung unserer Qualitäts- und...
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Chef de partie 5 Ötztal casual luxury
vor 1 Woche
Sölden, Österreich Bergland Hotel Sölden VollzeitDas Design- und Wellnesshotel Bergland beherbergt 86 luxuriöse Zimmer & Suiten für bis zu 180 Gäste, ein Gourmet-Hotelrestaurant, das À-la-carte-Restaurant wine & dine, Gourmetrestaurant "black sheep", den 2.200 m großen Sky Spa und vieles mehr. Mit Bodenständigkeit und Innovationsfreude hat Familie Grüner ein einzigartiges Haus geschaffen. Be part of...
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chef de partie | 5*Ötztal | casual luxury
vor 2 Wochen
sölden, Österreich Bergland Hotel***** Sölden VollzeitDas ***** Design- und Wellnesshotel Bergland beherbergt 86 luxuriöse Zimmer & Suiten für bis zu 180 Gäste, ein Gourmet-Hotelrestaurant, das À-la-carte-Restaurant wine & dine, Gourmetrestaurant "black sheep", den 2.200 m² großen Sky Spa und vieles mehr. Mit Bodenständigkeit und Innovationsfreude hat Familie Grüner ein einzigartiges Haus geschaffen. Be...
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chef de partie 5 Ötztal casual luxury
vor 10 Stunden
Sölden, Österreich Bergland Hotel Sölden VollzeitDas Design- und Wellnesshotel Bergland beherbergt 86 luxuriöse Zimmer & Suiten für bis zu 180 Gäste, ein Gourmet-Hotelrestaurant, das À-la-carte-Restaurant wine & dine, Gourmetrestaurant "black sheep", den 2.200 m großen Sky Spa und vieles mehr. Mit Bodenständigkeit und Innovationsfreude hat Familie Grüner ein einzigartiges Haus geschaffen. Be part of...
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Chef de Partie
Vor 2 Tagen
Sölden, Österreich Das Central - Alpine . Luxury . Life VollzeitDas Fünf-Sterne-Hotel Das Central inmitten von Sölden ist aus dessen Erfolgsgeschichte hin zu einer weltbekannten Skidestination nicht wegzudenken. Seit 1969 wird das Haus von Gründerfamilie Falkner mit viel Leidenschaft, Engagement und Innovationsgeist geführt. Mit einer gelungenen Kombination aus Tiroler Tradition und alpinem Lifestyle, der in den...
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Chef de partie
Vor 6 Tagen
Sölden, Österreich Gourmetrestaurant Ice Q VollzeitDas Gourmetrestaurant ice Q am Gipfel des Gaislachkogls auf 3.048 m Seehöhe in Sölden ist mit seinem einzigartigen Food-Konzept sowie seinen zwei Hauben, eines der erfolgreichsten Restaurants in den Tiroler Alpen. Um die Erwartungen unserer internationalen Gäste auch in Zukunft gerecht zu sein, suchen wir ab November 2025 , gemeinsam mit unseren...
