Sous Chef

vor 2 Wochen


Salzburg, Österreich VAYA Group Vollzeit

Ab der kommenden Wintersaison suchen wir einen qualitätsbewussten Sous Chef (m/w/d).

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben Deine Aufgaben
  • Vertretung des Küchenchefs
  • Herstellung und Zubereitung der Speisen in allen Teilbereichen
  • Erstellung von Menükarten und Kostenkalkulation in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
  • Verantwortungsvoller, sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmitteln
  • Gegebenenfalls Schulung der Auszubildenden in der Küche
  • Warenannahme und Warenkontrolle, fachgerechte Lagerung der Waren, monatliche Inventur
  • Qualitätskontrolle und -sicherung im Bereich F&B
  • Gewährleistung von Sauberkeit und Einhaltung der Hygienestandards in der Küche, den Kühlhäusern und den Lagerräumen

Profil Deine Qualifikationen
  • Abgeschlossene, berufsspezifische Ausbildung und Erfahrung in vergleichbarer Position
  • Sehr gutes Fachwissen sowie unternehmerisches Denken und Kostenbewusstsein
  • Motivierende Führungsqualitäten sowie hohe Sozialkompetenzen
  • Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit und Organisationsfähigkeit
  • Sehr gute Deutschkenntnisse

Wir bieten Deine Vorteile
  • Monatsbruttogehalt laut Kollektivvertrag, mit der Bereitschaft zur Überbezahlung je nach Qualifikation und Erfahrung
  • 13. und 14. Monatsgehalt (anteilig für die Saison)
  • Keine zusätzlichen Kosten für Unfall- oder Sozialversicherung
  • Staff und Family Rate - gratis übernachten bis 1.000,00 EUR pro Jahr in deinem Lieblings VAYA
  • Kollegiales Umfeld in einem motivierten Team
  • Möglichkeit zum Standortwechsel innerhalb der Gruppe
  • Zahlreiche Aufstiegsmöglichkeiten, bspw. vom Lehrling zum Hotelmanager
  • Weiterbildungsmöglichkeiten (u.a. Deutsch- und Englischkurse)
  • Verschiedene Zeitmodelle einer 5- oder 6-Tagewoche
  • Kostenlose Unterkunft (unter 30 m2) und Verpflegung an 7 Tagen der Woche
  • Kostenlose Benützung des Spa- & Wellnessbereiches (wenn vorhanden)

Eintrittsdatum: ab 27.11.2024


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  • Sous Chef/in

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    Salzburg, Österreich Das Alpenwelt Resort Vollzeit

    Jung, trendig & erfolgreich. LIFESTYLE - FAMILY & SPA 365 Tage im Jahr! Dein traumhafter Arbeitsplatz am Sonnenplateau in der Zillertal Arena wartet auf Dich! Unser Hotelbetrieb My Alpenwelt Resort S und unsere coolen, pulsierenden Betriebe befinden sich in Top Lage direkt neben der Dorfbahn an den schönsten und sonnigsten Plätzen im Dorf. Frühling,...

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    vor 4 Wochen


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    vor 6 Monaten


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    Salzburg, Österreich Thermenhotels Gastein Vollzeit

    Wir suchen eine Führungspersönlichkeit mit Leidenschaft für Kulinarik! Als Küchenchef (m/w/d) im Superior Vier-Sterne-Hotel Norica Therme sind Sie für die Leitung unserer Küche und die kulinarische Ausrichtung unseres Hauses verantwortlich. Sie sorgen dafür, dass unsere Gäste täglich frische, regionale und kreative Speisen genießen können, die...


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