Sous Chef/in

vor 2 Monaten

Salzburg, Österreich Das Alpenwelt Resort Vollzeit

Jung, trendig & erfolgreich. LIFESTYLE - FAMILY & SPA 365 Tage im Jahr

Dein traumhafter Arbeitsplatz am Sonnenplateau in der Zillertal Arena wartet auf Dich

Unser Hotelbetrieb My Alpenwelt Resort S und unsere coolen, pulsierenden Betriebe befinden sich in Top Lage direkt neben der Dorfbahn

an den schönsten und sonnigsten Plätzen im Dorf.

Frühling, Sommer, Herbst & Winter, wir verzaubern unsere Gäste 365 Tage im Jahr.

Möchtest auch du Teil der erfolgreichen Alpenwelt Family werden?

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir noch eine/n:

SOUS CHEF/IN in Saison- oder Jahresstelle

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben

Deine Aufgaben

  • Du agierst als Vertretung des Küchenchefs mit allen dazugehörigen Aufgaben (Entscheidungen im Sinne des Küchenchefs treffen)
  • Du bist für die Führung unserer Küchenbrigade in Abwesenheit des Küchenchefs zuständig
  • In unseren Outlets (Nebenbetriebe) bist du selbstständig für die Führung der Mitarbeiter und Einhaltung der Qualitätsstandards zuständig
  • Du bringst neue Ideen und entwickelst dich weiter
  • Du verwendest unsere Geräte (VCC Self Cooking Center, Sous Vide Gargerät, Beefer, Vakuumiergeräte) um kosteneffizient zu arbeiten und Manpower einzusparen
  • Du erstellst ein kreatives und abwechslungsreiches Speisenangebot mit trendiger und innovativer Ausrichtung
  • Du bist für den Lebensmitteleinkauf unter Beobachtung des Angebotmarktes verantwortlich
  • Du kümmerst dich um die Durchführung täglicher Qualitätskontrollen
  • Du überwachst die Sauberkeit aller Küchenbereiche unter HACCP Standards
  • Du kontrollierst den Wareneingang und die richtige Lagerhaltung
  • Du hälts das no-waste Prinzip und die erarbeiteten Budges ein
  • Du kochst aktiv mit - führst einen Posten

Profil

Deine Talente

  • Du verfügst über Berufserfahrung als Souschef
  • Du bist ein Teamplayer mit guten Kommunikationsfähigkeiten
  • Du verfügst über Führungsqualitäten und bist lösungsorientiert
  • Du hast eine vorbildliche Arbeitsweise, bist kreativ und innovativ
  • Du bist verantwortungsbewusst, loyal und besitzt organisatorisches Geschick
  • Du verfügst über ein unternehmerisches Denken
  • Du hast ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
  • Du verfügst über gute Deutsch- und/oder Englischkenntnisse

Wir bieten

Unsere ALPENWELT TEAM SPECIALS im Wert von ca. € 1.000,00 / Monat warten auf DICH:

Große Leidenschaft für unseren Beruf, ein freundlicher und respektvoller Umgang miteinander sowie ein ausgeprägter Teamgeist sind uns wichtig

Dafür geben wir täglich unser Bestes, einen schönen Arbeitsplatz mit guter Wohlfühl-Atmosphäre für unsere Mitarbeiter zu schaffen.

  • Sicherer Arbeitsplatz in einem modernen, inhabergeführten Familienunternehmen
  • Geregelte Arbeitszeiten in einer 5- oder 6 Tagewoche mit digitaler Zeiterfassung
  • Mitgestaltung des Dienstplans durch Dienstplanwünsche
  • 13. und 14. Gehalt (Weihnachts- und Urlaubsgeld)
  • Volle Kranken & Sozialversicherung bei der SGKK
  • Sehr gutes Betriebsklima
  • Keine sonstigen Lebenserhaltungskosten aufgrund der kostenlosen Verpflegung auch an freien Tagen (Frühstück, Mittag- und Abendessen)
  • Günstige, attraktive und neu erbaute Mitarbeiter Wohnungen, voll ausgestattet mit Bad, Küche, Balkon, TV, Kaffeemaschine gegen Aufpreis und ohne Betriebskosten.
  • Kostenlose Unterbringung in den eigenen Mitarbeiterhäusern (EZ bzw. DZ /DU/WC/TV)
  • Ein attraktiver Standort, an dem man Arbeit und Freizeit verbinden kann
  • Weiterbildungen werden auch vom Hotel unterstützt bzw. gefördert
  • Ermäßigte Mitarbeiterpreise in unserem Bergrestaurant Gipfeltreffen im Skigebiet, sowie in der Hannes' Alm, dem Bergliebe Club und der Schönmoosalm
  • 50% Mitarbeiterrabatt auf Massagen und Kosmetikbehandlungen in unserem FelsenSPA
  • Kostenloses WLAN im Mitarbeiterhaus
  • Kostenlose Nutzung des Fitnessraums
  • Kostenlose Nutzung vom Schwimmbad und SPA-Bereich
  • Waschmaschine / Trockner kostenpflichtig
  • Elektro - Autoverleih und Motorradverleih (vergünstigte Mitarbeiterpreise)
  • Kinderbetreuung im hauseigenen Betriebskindergarten
  • Vergünstigungen Sportverleih
  • Vergünstigte Mitarbeiter - Saisonkarte für die Zillertal Arena
  • Kostenlose Eintritte zu unseren Events
  • Großzügige Vergünstigungen auf Übernachtungen im Hotel für Freunde und deine Familienmitglieder


Teamspecials nicht in bar ablösbar

Eintrittsdatum: nach Vereinbarung


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  • Sous Chef

    Vor 4 Tagen

    Salzburg, Österreich IMLAUER Hotel & Restaurant GmbH Vollzeit

    Sous Chef (m/w/d) Hotel IMLAUER & Bräu , Vollzeit Sie besitzen Gastgeber-Persönlichkeit, sind mit Leidenschaft bei der Arbeit und Teamspirit ist Ihnen genauso wichtig wie uns? Dann werden Sie Teil des IMLAUER Teams Salzburg! Ihr Verantwortungsbereich * Sie bereiten selbständig ausgezeichnete Gerichte zu und sorgen für eine ansprechende...

  • Sous Chef

    vor 1 Monat

    Salzburg, Österreich VAYA Group Vollzeit

    Ab der kommenden Wintersaison suchen wir einen qualitätsbewussten Sous Chef (m/w/d). Anstellungsart: VollzeitAufgaben Deine Aufgaben Vertretung des Küchenchefs Herstellung und Zubereitung der Speisen in allen Teilbereichen Erstellung von Menükarten und Kostenkalkulation in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef Verantwortungsvoller, sorgsamer Umgang mit...

  • Küchenleiter für gastronomische Innovationen m/w/d

    vor 4 Wochen

    Salzburg, Salzburg, Österreich Thermenhotels Gastein Vollzeit

    Sie suchen nach einer Herausforderung in der Küche und möchten Ihre kreativen Fähigkeiten einbringen? Das Thermenhotel Gastein sucht einen motivierten Sous Chef (m/w/d), der unsere Küche tatkräftig unterstützt und mit frischen Ideen zu einem besonderen kulinarischen Erlebnis beiträgt. Jobbeschreibung Aufgaben: Unterstützung des Küchenchefs bei der...

  • Küchenleiter mit Entwicklungsperspektive

    vor 1 Monat

    Salzburg, Salzburg, Österreich Thermenhotels Gastein Vollzeit

    Berufliche Herausforderung in einer dynamischen KücheDas Hotel Norica Therme sucht einen motivierten Sous Chef (m/w/d), der unsere Küchenleitung tatkräftig unterstützt und mit frischen Ideen zu einem besonderen kulinarischen Erlebnis beiträgt.Als Teil unseres Teams wird Sie Ihre kreative Ader freien, um neue Gerichte und Menüs zu entwickeln. Mit Ihrer...

  • Souschef m/w/d

    vor 2 Monaten

    Salzburg, Österreich Thermenhotels Gastein Vollzeit

    Sie lieben das Kochen und möchten in einem dynamischen Team Verantwortung übernehmen? Das Hotel Norica Therme sucht einen motivierten Sous Chef (m/w/d), der unsere Küchenleitung tatkräftig unterstützt und mit frischen Ideen zu einem besonderen kulinarischen Erlebnis beiträgt. Anstellungsart: VollzeitAufgaben Ihre Aufgaben: Unterstützung des...

  • Küchenleiter für unseren Gourmet-Restaurant-Bereich

    vor 3 Wochen

    Salzburg, Salzburg, Österreich EUROPÄISCHER HOF Aktivhotel & Spa Vollzeit

    Unser EUROPÄISCHER HOF Aktivhotel & SPA bietet Ihnen eine einzigartige Karrieremöglichkeit als Küchenleiter in unserem gehobenen Restaurant. Durch unsere exzellente Lage zwischen Bad Hofgastein und Bad Gastein können Sie im Nu die Region erkunden.Die Arbeitszeit beträgt 48 Stunden pro Woche, verteilt auf 5 oder 6 Tage. Das Mindestgehalt beträgt EUR...

  • Culinary Specialist for European Hotels

    vor 1 Woche

    Salzburg, Salzburg, Österreich Job Adventure Vollzeit

    Job Adventure, a renowned recruitment organization based in Barcelona, has formed a strategic partnership with a prominent Austrian temporary employment agency to provide job opportunities for adventurous individuals who possess the necessary documentation to work in Europe.We are seeking highly skilled and enthusiastic culinary professionals who share our...

  • Küchenleiter mit Leidenschaft

    vor 4 Wochen

    Salzburg, Salzburg, Österreich St. Peter Stiftskulinarium Vollzeit

    Über das UnternehmenSt. Peter Stiftskulinarium ist ein erfolgreicher und leidenschaftlicher Küchen-Team, das sich auf die Zubereitung von Fine Dining-Menüs und heimischen mediterranen Gerichten spezialisiert hat.Löhne und GehälterWir bieten eine Bezahlung, die weit über den Kollektivvertrag für Arbeiter/Angestellte im Hotel- und Gastgewerbe hinaus...

  • Küchenchef m/w/d

    vor 2 Monaten

    Salzburg, Österreich Thermenhotels Gastein Vollzeit

    Wir suchen eine Führungspersönlichkeit mit Leidenschaft für Kulinarik! Als Küchenchef (m/w/d) im Superior Vier-Sterne-Hotel Norica Therme sind Sie für die Leitung unserer Küche und die kulinarische Ausrichtung unseres Hauses verantwortlich. Sie sorgen dafür, dass unsere Gäste täglich frische, regionale und kreative Speisen genießen können, die...

  • Culinary Team Member for Austrian Alps

    vor 3 Wochen

    Salzburg, Salzburg, Österreich Job Adventure Vollzeit

    Job Adventure, a renowned recruitment organization based in Barcelona, has collaborated with one of Austria's leading temporary employment agencies to provide exciting job opportunities for adventurous individuals who possess the necessary documentation to work in Europe.We are seeking hard-working, enthusiastic, and adventurous professionals who are...

  • Koch / Köchin / Küchenhilfe (all genders) im Event - und Catering Bereich

    vor 7 Monaten

    Salzburg, Österreich PG Personalservice - proStaff GmbH Vollzeit

    PROSTAFF ist einer der führenden Anbieter im Bereich personalintensiver Dienstleistungen in der Gastronomie sowie Catering- & Eventbranche in Wien und Nahbereich. Wir suchen Verstärkung für unser Team aus motivierten Küchenkräften und jedem der Spaß am Umgang mit Lebensmitteln hat. Dein perfekter Nebenjob mit freier Zeiteinteilung in Wien und...

  • Führungskraft für kulinarische Exzellenz im Familienresort

    vor 4 Wochen

    Salzburg, Salzburg, Österreich Familienresort Ellmauhof Vollzeit

    Über das Familienresort Ellmauhof\Gut gelegen auf einer Anhöhe in Hinterglemm bietet das Familienresort Ellmauhof einen atemberaubenden Blick auf das Bergpanorama. Hier kommen alle Generationen zusammen, von den kleinen bis zu den Großeltern, um gemeinsame Erlebnisse für das Familienalbum zu sammeln.\Das Naturjuwel ist ideal für Familienmenschen, die...

  • Souschef (M/W/D) ab Sofort in Saison- oder Jahresanstellung

    vor 2 Monaten

    Salzburg, Österreich EUROPÄISCHER HOF Aktivhotel & Spa Vollzeit

    Das 4 S EUROPÄISCHER HOF Aktivhotel & SPA verfügt über 111 Zimmer & Suiten, das Restaurant Herd & Seele, die Wohnhalle mit Café und Bar sowie unserem Bade- & Saunabereich "SigNatur" mit Thermalhallenbad & Saunen. Der Fitnessraum, Kinderclub, Indoor-Golfanlage, die Liegewiese und 2 eigene WTA-Tennisplätze runden das Angebot unseres Hauses ab. Unsere 6...

  • F&B Manager

    vor 2 Monaten

    Salzburg, Österreich Familienresort Ellmauhof Vollzeit

    Gut gelegen auf einer Anhöhe in Hinterglemm mit prachtvollem Blick auf das Bergpanorama, steht der Ellmauhof für edle Familienzeiten. Alle Generationen kommen im Familienhotel in Saalbach Hinterglemm zusammen - vom Baby bis zu den Urgroßeltern - um gemeinsame Erlebnisse für das Familienalbum zu sammeln. In "Glemb" warten zu jeder Jahreszeit vielfältige...