SOUS CHEF

vor 3 Wochen

Salzburg, Österreich Das.Goldberg Vollzeit

KOCHEN IST KUNST?

Begeistere unsere Gäste mit der hochwertigen Goldberg Kulinarik und begeistere deine Mitmenschen mit deiner Persönlichkeit Du passt zu uns, wenn du dein Können in der gehobenen Gastronomie als Sous Chef bereits vertiefen konntest. Du kreativ bist und dir ein wertvoller Umgang mit frischen und hochwertigen Produkten wichtig ist. Dir Organisation, die Besetzung der Posten und die Kontrolle der Abläufe im Blut liegen. Du gerne als Führungsperson voran gehst und mit Leidenschaft deine Passion lebst. Du gerne Verantwortung übernimmst, Feinfühligkeit besitzt und dein Team förderst und formst.

Dann freuen wir uns über deine Bewerbung.

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben Deine Aufgaben

• Organisation der Küchenabläufe

• Übernahme der Verantwortung während der Abwesenheit des Küchenchefs

• Bestellungen, Kontrolle und Überwachung der Warenlieferungen

• Erstellung von Menüplänen und Ala Carte Karten

• Vor- und Zubereitung von hochwertigen Gerichten und wertvoller Umgang mit den Produkten

• Kosten- und Qualitätsmanagement

• Einhaltung der Hygienestandards nach HACCP

• enge Zusammenarbeit mit dem Küchen- und Servicemitarbeitern zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufes


Profil Du passt zu uns, wenn du

liebst was du tust

Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie als Souschef hast

kreativ bist, dich ständig weiterentwickeln willst und dir der wertvolle Umgang mit Produkten wichtig ist

eigenverantwortliches und ökonomisches Denken und Handeln besitzt

du als Führungsposition Feingefühl hast, gerne voran gehst und du deine Passion mit Leidenschaft lebst

gute Umgangsformen und ein gepflegtes und professionelles Erscheinungsbild hast

du gerne dich, dein Team und das Konzept weiterentwickelst

belastbar und flexibel bist


Wir bieten DEINE BENEFITS
  • 5 Tage Woche / 5,5 Tage Woche oder 6 Tage Woche. Wir richten uns nach deinen Wünschen
  • Jahresstelle mit 14 Gehältern
  • Geregelte Arbeitszeiten
  • Freie Verpflegung morgens, mittags und abends, auch an freien Tagen kostenlos
  • Mitarbeiterhaus mit schönen Wohnungen mit Balkon (Küche, Badezimmer, WC, 2 Einbettzimmer pro Wohnung) und großem Garten
  • Mitarbeiter Waschküche (Trockner und Waschmaschine)
  • Benützung des hoteleigenen Naturbadeteichs mit Sandstrand
  • Entspannen beim Mitarbeiter Night Spa in unserem 1500 m großem Spa Bereich
  • Entspannen auf der Hydro Jet Massage
  • Trainieren im Fitnessraum des Hotels
  • Einheimischen-Tarif bei der Alpen Therme Gastein und den Bergbahnen
  • Geburtstagsgeschenk und Weihnachtsgeschenk
  • Jährlicher Mitarbeiterausflug (3 Tage mit 2 Übernachtungen)
  • Teilnahme am Sportprogramm im Hotel wie Yoga & geführte Wanderungen etc.
  • Ermäßigung auf alle Spa Anwendungen und Produkte
  • Rabatte für deine Freunde und Familie, die bei uns im Hotel urlauben
  • Rabatte im Skiverleih und auf unsere Shop Produkte
  • Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Eintrittsdatum: nach Vereinbarung

Gehalt: Entlohnung nach Kollektiv mit Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation und Berufserfahrung


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  • Pastry - Sous Chef

    vor 3 Wochen

    Salzburg, Salzburg, Österreich Pastry - Junior Sous Chef Vollzeit

    We are looking for a motivated and energetic Pastry - Sous Chef to join Rosewood Schloss Fuschl.Job Summary:preparing and supervising the daily mise en place and ensuring that all departments are supplied with fresh and high quality products based on the expected volume of business. you will be responsible for the training of new colleagues, apprentices and...

  • Pastry - Sous Chef

    vor 3 Wochen

    Salzburg, Österreich Rosewood Schloss Fuschl Vollzeit

    Das legendäre Hotel Schloss Fuschl wird im Sommer 2024 als Teil von Rosewood Hotels & Resorts wiedereröffnet. Idyllisch am Ufer des Fuschlsees gelegen, erinnert das anmutige, historische Anwesen an ein Märchenschloss und empfängt seit Jahrhunderten illustre Gäste. Umgeben von Bergen und Wäldern, liegt Rosewood Schloss Fuschl nur eine kurze Strecke vom...

  • Sous Chef

    vor 2 Wochen

    Salzburg, Österreich Hotel Sacher Salzburg Vollzeit

    Du bist mit voller Leidenschaft Koch/Köchin, führst gerne ein Team und bist auf deinem Gebiet ein e echte r Spezialist in? Du liebst den Umgang mit Menschen und den Qualitätsanspruch echter Top-Restaurants? Dann herzlich willkommen im Hotel Sacher Salzburg!Für unser traditionsreiches Haus mit 110 Zimmern und Suiten mitten im Herzen einer der schönsten...

  • Sous Chef/in

    vor 3 Wochen

    Salzburg, Österreich Das Alpenwelt Resort Vollzeit

    Jung, trendig & erfolgreich. LIFESTYLE - FAMILY & SPA 365 Tage im Jahr! Dein traumhafter Arbeitsplatz am Sonnenplateau in der Zillertal Arena wartet auf Dich! Unser Hotelbetrieb My Alpenwelt Resort S und unsere coolen, pulsierenden Betriebe befinden sich in Top Lage direkt neben der Dorfbahn an den schönsten und sonnigsten Plätzen im Dorf. Frühling,...

  • Pastry - Sous Chef. Job in Salzburg Leisure Recruiter

    vor 3 Wochen

    Salzburg, Österreich Rosewood Schloss Fuschl Vollzeit

    Das legendäre Hotel Schloss Fuschl wird im Sommer 2024 als Teil von Rosewood Hotels & Resorts wiedereröffnet. Idyllisch am Ufer des Fuschlsees gelegen, erinnert das anmutige, historische Anwesen an ein Märchenschloss und empfängt seit Jahrhunderten illustre Gäste. Umgeben von Bergen und Wäldern, liegt Rosewood Schloss Fuschl nur eine kurze Strecke vom...

  • Souschef (m/w/d)

    Vor 2 Tagen

    Salzburg, Österreich VAYA Group Vollzeit

    SOUS CHEF (m/w/d) Wir suchen für unser VAYA Zell am See ab sofort einen qualitätsbewussten und kreativen Sous Chef (m/w/d) mit Erfahrung in der gehobenen Küche. Das VAYA Zell am See liegt direkt an der Gondel Schmittenhöhe und zwei weiteren Bergbahnen und ist somit ein idealer Ausgangspunkt für die verschiedensten Unternehmungen - das ganze Jahr...

  • Chef de Partie

    vor 3 Wochen

    Salzburg, Österreich Familienresort Ellmauhof Vollzeit

    Wir schätzen die Kraft, die Energie, die Individualität und die daraus entstehende Vielfalt der einzelnen Charaktere. Wir sind überzeugt: Nur Mitananda' sind Berge zu versetzen. Und davon haben wir hier wahrlich ausreichend. So gestalten wir unsere vielfältigen Beziehungen Tag für Tag. Völlig egal ob zu Menschen, zur Natur, zu den Tieren und Pflanzen...

  • Chef de Partie

    Vor 5 Tagen

    Salzburg, Österreich Familienresort Ellmauhof Vollzeit

    Wir schätzen die Kraft, die Energie, die Individualität und die daraus entstehende Vielfalt der einzelnen Charaktere. Wir sind überzeugt: Nur Mitananda' sind Berge zu versetzen. Und davon haben wir hier wahrlich ausreichend. So gestalten wir unsere vielfältigen Beziehungen Tag für Tag. Völlig egal ob zu Menschen, zur Natur, zu den Tieren und Pflanzen...

  • Sous Chef

    Vor 3 Tagen

    Salzburg, Österreich Hotel Sacher Salzburg Vollzeit

    Du bist mit voller Leidenschaft Koch/Köchin, führst gerne ein Team und bist auf deinem Gebiet ein*e echte*r Spezialist*in? Du liebst den Umgang mit Menschen und den Qualitätsanspruch echter Top-Restaurants? Dann herzlich willkommen im Hotel Sacher Salzburg! Für unser traditionsreiches Haus mit 11... Original Stellenanzeige auf StepStone.at – Jetzt...

  • Koch / Köchin / Küchenhilfe (all genders) im Event - und Catering Bereich

    vor 3 Wochen

    Salzburg, Österreich PG Personalservice - proStaff GmbH Vollzeit

    PROSTAFF ist einer der führenden Anbieter im Bereich personalintensiver Dienstleistungen in der Gastronomie sowie Catering- & Eventbranche in Wien und Nahbereich. Wir suchen Verstärkung für unser Team aus motivierten Küchenkräften und jedem der Spaß am Umgang mit Lebensmitteln hat. Dein perfekter Nebenjob mit freier Zeiteinteilung in Wien und...

  • Küchenchef in

    vor 2 Wochen

    Salzburg, Österreich Hotel Bristol Salzburg Vollzeit

    Als traditionsreiches Familienunternehmen suchen wir engagierte Mitarbeiter innen, die mit uns Gäste aus aller Welt verwöhnen wollen. Bereichern Sie unser Team mit Ihrer Erfahrung. Wir freuen uns auf Sie! Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben Verantwortung für den gesamten Ablauf in der Küche Zubereitung und Anrichten von Speisen und Gerichten in...

  • Souschef (M/W/D) ab Sofort in Saison- oder Jahresanstellung

    Vor 7 Tagen

    Salzburg, Österreich EUROPÄISCHER HOF Aktivhotel & Spa Vollzeit

    Das 4 S EUROPÄISCHER HOF Aktivhotel & SPA verfügt über 111 Zimmer & Suiten, das Restaurant Herd & Seele, die Wohnhalle mit Café und Bar sowie unserem Bade- & Saunabereich "SigNatur" mit Thermalhallenbad & Saunen. Der Fitnessraum, Kinderclub, Indoor-Golfanlage, die Liegewiese und 2 eigene WTA-Tennisplätze runden das Angebot unseres Hauses ab. Unsere 6...

  • F&B Manager

    Vor 3 Tagen

    Salzburg, Österreich Familienresort Ellmauhof Vollzeit

    Wir schätzen die Kraft, die Energie, die Individualität und die daraus entstehende Vielfalt der einzelnen Charaktere. Wir sind überzeugt: Nur Mitananda' sind Berge zu versetzen. Und davon haben wir hier wahrlich ausreichend. So gestalten wir unsere vielfältigen Beziehungen Tag für Tag. Völlig egal ob zu Menschen, zur Natur, zu den Tieren und Pflanzen...