Souschef (m/w) für die Sommer- und Wintersaison

vor 3 Wochen

silsbaselgia austria Parkhotel Margna Vollzeit

Das PARKHOTEL MARGNA Sils Baselgia – ein Haus mit Geschichte und Charme

Das Vier-Sterne-Superior-Hotel erzählt eine mehr als 200-jährige Geschichte: Das Patrizierhaus von 1817, erbaut vom Zuckerbäcker Johann Josty, wurde in eines der stilvollsten Engadiner Hotels verwandelt. Mit Respekt vor der Vergangenheit, die überall spürbar ist: Die historischen Mauern und Gewölbe sind elegant mit dem Komfort und dem Interieur der Gegenwart kombiniert. In den charaktervollen öffentlichen Räumen und in allen 59 Zimmern und Suiten spüren die Gäste den Charme des im typischen Engadiner Stil gebauten Herrschaftshauses. Hier trifft Handwerkskunst auf Design. Zwei Drittel der komfortablen Zimmer und Suiten, teils unter dem Dach, wurden in den letzten drei Jahren aufgefrischt, komplett renoviert oder neu gebaut.

Das grosszügige Anwesen in der lichtdurchfluteten Ebene zwischen Silser- und Silvaplanersee umfasst drei Restaurants, einen Genusskeller mit Vinoteca, Fümuar und Kino, einen Hotelgarten mit mächtigen Bäumen und eine windgeschützte Terrasse, einen Wellnessbereich sowie die hoteleigenen Golf- und Tennisplätze. Ein eigenes Ruderboot auf dem Silsersee, Wanderwege und Biketrails direkt ab dem Hotel sowie die Lage an der Strecke des Engadin Skimarathons werden von den Gästen besonders geschätzt.

Seit Frühling 2017 leiten Simona und Luzi Seiler das traditionsreiche Haus, das nun laufend und stilsicher erneuert wurde. Ein weitherum sichtbares Zeichen dieser Verjüngung ist das goldene Türmchen auf dem Haupthaus, das den Weg ins Margna weist.

Das Parkhotel Margna heisst wie der 3'159 Meter hohe Piz da la Margna, der Sils und das oberste Oberengadin markant und charaktervoll überragt.

Anstellungsart: Vollzeit

  • Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit.

  • Mitverantwortlich für eine konstante kulinarische Qualitätsleistungen in den Bereichen Halbpension, à la carte sowie der Mitarbeiterverpflegung.

  • Unterstützt den Küchenchef bei der Angebotsgestaltung, der Qualitätssicherung der Speisen sowie der Ausbildung und Schulung der Mitarbeitenden.

  • Überwacht die Produktion, Zubereitung und Fertigung der Speisen für unser Restorant dal Parc mit einem täglich wechselndem 4-Gang Auswahlmenü sowie für unsere beiden à la carte Restaurants (Stüva mit Bündner und Veltliner Spezialitäten sowie Enoteca & Osteria Murütsch mit italienischem Flair).

  • Postenverantwortung für den zugeteilten Bereich (Ablöse Saucier).

  • Qualitätskontrolle der zu verarbeitenden Produkte.

  • Mitverantwortlich für einen reibungslosen Serviceablauf.

  • Mitverantwortlich für Hygiene und die allgemeine Sauberkeit in der Küche (HACCP).

    • einige Jahre Berufserfahrung als Chef de Partie oder Sous-Chef sowie abgeschlossene Berufslere als Koch EFZ.
    • Freude am Arbeiten im Team sowie Sprachkenntnisse (Kommunikation auf Deutsch und Italienisch von Vorteil).
    • hohes Qualitätsbewusstsein.
    • Kenntnisse der Mitarbeiterführung.
    • Verlässlichkeit und Pflichtbewusst bei der Ausführung der Verantwortlichkeiten.
    • Eigeninitiative, Selbständigkeit sowie exaktes Arbeiten gehören zu Ihren Stärken.
    • Bereitschaft zu einer mehrjährigen Zusammenarbeit.
      • Abwechslungsreicher und spannender Aufgabenbereich in einem jungen, gut organisierten Team.
      • neu renovierte Küche mit modernen Geräten und Maschinen.
      • Unterkunftsmöglichkeit in Studios und/oder Wohnungen, je nach Verfügbarkeit.
      • 10 Monatsvertrag (Juni bis anfangs April).
      • Staff-Card (mit Vergünstigungen für Dienstleistungen in Sils).
      • attraktiver Arbeitsplatz in einem der schönsten Dörfer im Oberengadin.


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  • Aushilfe Nachtportier

    vor 3 Wochen

    sils-baselgia, austria Parkhotel Margna Vollzeit

    Das PARKHOTEL MARGNA Sils Baselgia – ein Haus mit Geschichte und Charme Das Vier-Sterne-Superior-Hotel erzählt eine mehr als 200-jährige Geschichte: Das Patrizierhaus von 1817, erbaut vom Zuckerbäcker Johann Josty, wurde in eines der stilvollsten Engadiner Hotels verwandelt. Mit Respekt vor der Vergangenheit, die überall spürbar ist: Die historischen...

  • Aushilfe Nachtportier

    vor 3 Wochen

    sils-baselgia, austria Parkhotel Margna Vollzeit

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  • Souschef (m/w)

    vor 4 Wochen

    baden (aargau), austria Waldgasthaus Baldegg Vollzeit

    Wir verzichten auf die wortlosen Einstiegssätze und konzentrieren uns auf das Wichtige – DICH Denn wir brauchen für das moderne Restaurant per 1. Mai 2025 oder nach Vereinbarung auch früher, im Küchenteam deine Unterstützung. Wir bieten beste Arbeitsbedingungen und teilen unseren Erfolg. In der spannenden Position als Küchenchef/in* hast du die...

  • Souschef (m/w)

    vor 1 Tag

    baden (aargau), austria Waldgasthaus Baldegg Vollzeit

    Wir verzichten auf die wortlosen Einstiegssätze und konzentrieren uns auf das Wichtige – DICH Denn wir brauchen für das moderne Restaurant per 1. Mai 2025 oder nach Vereinbarung auch früher, im Küchenteam deine Unterstützung. Wir bieten beste Arbeitsbedingungen und teilen unseren Erfolg. In der spannenden Position als Küchenchef/in* hast du die...

  • Beautician & Spa Therapist (m/w)

    vor 3 Wochen

    ascona, austria Giardino Ascona Vollzeit

    Die grünen Berge des Tessins, die ersten Palmen Italiens und zwischendrin: das Hotel Giardino Ascona. Ein Haus im toskanischen Stil, der riesige Garten wie aus dem Bilderbuch. Noch so ein Luxushotel am Lago Maggiore? Weit gefehlt. Wir beweisen, dass 5 Sterne auch anders können. 3 Restaurants, ein Spa, entspannte Lounges und Zimmer voller Feriengefühl. Ein...

  • Souschef (m/w) in Chur

    vor 3 Wochen

    chur, austria Tres Amigos Mexican Bar und Restaurant Vollzeit

    Das Tres Amigos Mexican Bar und Restaurant ist ein Lifestyle-Gastronomiekonzept der Dine & Drink GmbH, welches bereits an acht Standorten das mexikanische Lebensgefühl vermittelt. Das vielseitige Angebot umfasst hochwertig zubereitete mexikanische Spezialitäten, wie Fajitas, Enchiladas, Margaritas und vieles mehr. Das Dekor in den Betrieben vermittelt...

  • Hotelfachfrau:mann (m/w/d)

    vor 3 Wochen

    not specified, austria VAYA Group Vollzeit

    Ab der kommenden Wintersaison suchen wir eine:n vielseitige:n Hotelfachfrau:mann (m/w/d).Anstellungsart: VollzeitAufgaben Deine Aufgaben Check-in und Check-outRooming und HausführungenBeratung und Information der Gäste über alle Bereiche des Hotels sowie der UmgebungEntgegennahme von GästewünschenAktiver Verkauf von Hotelleistungen und . klicken sie...

  • Küchenchef (m/w) Erfahrener Küchenchef

    vor 1 Woche

    davos, austria T&S Entertainment AG Vollzeit

    Davos / Klosters, seit jeher Ortschaften des Genusses und des guten Geschmacks. Die Orte präsentieren sich ihren Gästen Sommer wie Winter als außergewöhnliche Bühne sowie auch als einmalige Kulisse für kulinarische Sinneserlebnisse auf einem top Niveau. In unserem À-la-Carte Restaurants "Clubhouse" & und Erezsässhütte genießen Sie Schweizer &...

  • Koch (m/w) Köche mit Liebe und Leidenschaft

    vor 1 Woche

    davos, austria T&S Entertainment AG Vollzeit

    Davos / Klosters, seit jeher Ortschaften des Genusses und des guten Geschmacks. Die Orte präsentieren sich ihren Gästen Sommer wie Winter als außergewöhnliche Bühne sowie auch als einmalige Kulisse für kulinarische Sinneserlebnisse auf einem top Niveau. In unserem À-la-Carte Restaurants "Clubhouse" & und Erezsässhütte genießen Sie Schweizer &...

  • Hotelfachfrau:mann (m/w/d)

    vor 1 Woche

    not specified, not specified, austria VAYA Group Vollzeit

    Ab der kommenden Wintersaison suchen wir eine:n vielseitige:n Hotelfachfrau:mann (m/w/d). Anstellungsart: VollzeitAufgaben Deine Aufgaben Check-in und Check-out Rooming und Hausführungen Beratung und Information der Gäste über alle Bereiche des Hotels sowie der Umgebung Entgegennahme von Gästewünschen Aktiver Verkauf von Hotelleistungen und . klicken...

  • Servicefachkraft (m/w) Service Mitarbeiter

    vor 1 Tag

    davos, austria T&S Entertainment AG Vollzeit

    Davos / Klosters, seit jeher Ortschaften des Genusses und des guten Geschmacks. Die Orte präsentieren sich ihren Gästen Sommer wie Winter als außergewöhnliche Bühne sowie auch als einmalige Kulisse für kulinarische Sinneserlebnisse auf einem top Niveau. In unserem À-la-Carte Restaurants "Clubhouse" & und Erezsässhütte genießen Sie Schweizer &...

  • Souschef (m/w)

    vor 3 Wochen

    thun, austria Friends «Culinary Fusion» Vollzeit

    Nach einer umfassenden Renovation werden wir im April 2025 Friends "Culinary Fusion" eröffnen.Das neue Fusions-Restaurant im Herzen von Thun wird mit seiner modernen Nikkei-Küche kulinarische Maßstäbe setzen. Sei dabei in diesem neuen Projekt und sammle neue Erfahrungen in einem dynamischen und kreativen AmbienteFriends Anstellungsart:...

  • Souschef (m/w) per Mai 25

    vor 3 Wochen

    bergun/bravuogn, austria Kurhaus Bergün Vollzeit

    Das Kurhaus Bergün ist eine einzigartige Mischung aus Ferienwohnungen und Hotelzimmern und ist bei Individualgästen, Gruppen und speziell Familien sehr beliebt. Die kreative Küche begeistert ebenso wie die Kulisse des einmaligen Jugendstilsaals und der bestens erhaltenen Gesellschaftsräume und alten Hotelküche, welche sich hervorragend für Feste und...

  • Souschef (m/w)

    vor 1 Tag

    baden (aargau), austria Trafo Baden Betriebs AG Vollzeit

    Das "Swiss Event Village" Trafo Baden mit seiner "industrial chic" Hallenkonstruktion, bietet auf 4'000 m² und in 25 Räumlichkeiten ein hochkarätiges Angebot für Kongresse, Seminare, Galadinner und Events. Ausserdem führt das Trafo Baden Caterings und externe Events für bis zu 2'500 Personen durch. Das Trafo Baden setzt auf Innovation in allen...

  • Koch (m/w/d) ab sofort

    vor 3 Wochen

    not specified, not specified, austria Alpensporthotel Mutterberg Vollzeit

    Du liebst den Winter, die Berge, den Schnee? Möchtest da arbeiten wo andere Urlaub machen? Du hast Spaß am Umgang mit Menschen und arbeitest gern im Team? Dann bist du bei uns genau richtig Werde Teil unseres Teams Wir sind ein privat geführtes 4 Sterne Hotel am Fuße des Stubaier Gletschers. Für die Wintersaison 2024/25 suchen wir engagierte und...

  • Jungkoch (m/w/d) ab sofort

    vor 3 Wochen

    not specified, not specified, austria Alpensporthotel Mutterberg Vollzeit

    Du liebst den Winter, die Berge, den Schnee? Möchtest da arbeiten wo andere Urlaub machen? Du hast Spaß am Umgang mit Menschen und arbeitest gern im Team? Dann bist du bei uns genau richtig Werde Teil unseres Teams Wir sind ein privat geführtes 4 Sterne Hotel am Fuße des Stubaier Gletschers. Für die Wintersaison 2024/25 suchen wir engagierte und...

  • Souschef (m/w)

    vor 3 Wochen

    rorschacherberg, austria Schloss-Hotel Wartensee Vollzeit

    Mit geschichtsträchtigen Bankett- und Seminarräumen bietet das Schloss Wartensee die passende Location für jedes Fest. Die 28 modernen Schlafzimmer und die atemberaubende Aussicht über den Bodensee machen das Schloss ausserdem zum beliebten Erholungs- und Businesshotel. Als Teil unseres Teams erlebst du das Schloss und das Schloss wird durch dein ...

  • Souschef (m/w/d)

    vor 3 Wochen

    not specified, not specified, austria Hotel Schloss Seefels Vollzeit

    "Zeig mir den Platz an der Sonne" singt Udo Jürgens in seinem bekannten Lied. Möglicherweise hat er den Platz vom Schloss Seefels besungen, in dem er oft zu Gast war und wo eine der luxuriösen Turm-Suiten seinen Namen trägt. Das Seefels hat wohl die schönste Lage und die beeindruckendste historische Architektur am Wörthersee. Im Alpe-Adria-Dreieck...

  • Souschef (m/w)

    vor 3 Wochen

    disentis/muster, austria Bergbahnen Disentis Vollzeit

    Bergbahnen Disentis AG: Nebst dem Skigebiet betreiben wir auch verschiedene Unterkünfte, wie z.B. das Catrina-Resort oder das Catrina-Hotel, zahlreiche Restaurants am Berg sowie im Tal und zwei Sportshops. Wir empfangen sportbegeisterte Gäste aus aller Welt für die perfekte Auszeit in den Bergen. Jeder unserer Mitarbeiter leistet einen wertvollen Beitrag,...

  • Küchenchef (m/w)

    vor 1 Tag

    binn, austria Genossenschaft Pro Binntal Vollzeit

    Seit 1883 prägt das Hotel Ofenhorn das Ortsbild der kleinen Berggemeinde Binn im Oberwallis. Nach umfangreichen Restaurierungen in den letzten Jahren erstrahlt das denkmalgeschützte Haus wieder im Glanz der Belle Époque. Das Hotel ist Mitglied von «Swiss Historic Hotels» und einer der wichtigsten Beherbergungsbetriebe des Landschaftsparks Binntal. Das...