Director of F&b

Vor 2 Tagen

Wien, Österreich Ennismore Vollzeit

**A new home for The Hoxton, in Vienna, Austria**

The Hoxton is continuing its expansion in Europe as we get set to open in another new country and city. Our first Hoxton in Austria will be in the beautiful City of Music, Vienna. Known for its wonderful quality of life we can’t wait to explore every corner of our newest neighbourhood but first we need a team to help us bring the Hox to the market. We are now looking for an experienced
** Director of Food & Beverage** to join our team and play a crucial role in successfully launching in this new destination.

You will not go hungry at The Hoxton in Vienna The hotel will feature 196 bedrooms of varying sizes, a large ground floor restaurant, bar, lobby and terrace, an incredible rooftop restaurant, bar and swimming pool, a basement bar and event spaces including a large auditorium.

Reporting to the General Manager and with a dotted line to the VP Food & Beverage, you will be responsible for all F&B operations throughout the hotel.

**What you'll do...**:

- Lead a dynamic pre-opening team, overseeing multiple food and beverage outlets, including a diverse events space.
- Drive revenue through strategic management of commercial initiatives with the leadership team. Your creativity will inspire the team to deliver beyond set expectations.
- Have a firm grip on the P&L and take ownership over the costs of the business, always striving to find efficient solutions whilst keeping the quality high and the experience top notch.
- Work closely with the Head Chef on menu development and to ensure food quality and consistency is always where it should be.
- Both guest and team experience will be at the heart of all you do. You will lead from the front and your presence in the business will be felt by the team and guests alike.

**What we're looking for...**:

- A track record of leading large teams in restaurants, kitchens and bars; you’re a natural at inspiring trust and bringing others along on a journey.
- 2+ years’ experience in a similar food and beverage management/director role, either across multiple sites or a single £4m+ revenue per year business.
- Multi departmental budgeting and forecasting experience; a clear understanding of the financial expectations of a successful restaurant and bar business.
- An ability to manage the budget on a daily, weekly and monthly basis. You’ll be expected to report results with a granular understanding of the ongoing trends of the business.
- Exceptional attention to detail in a fast-paced environment, juggling many things at once, but always dotting the i’s and crossing the t’s.
- You’re looking for a place where you can be you; no clones in suits here.
- Passion for hospitality - you’re all about creating memorable experiences for others, be they guests or colleagues.
- You’re not precious. We leave our egos at the door and help get things done.
- You’re up for doing things differently and trying (almost) everything once.
- You want to be part of a team that works hard, supports each other and has fun along the way.

**What's in it for you...**:

- The opportunity to head up our Food & Beverage function for an exciting hospitality concept that is new to Vienna
- Join an innovative, fast-growing, international group that’s committed to not just building new hotels but building a global brand.
- The chance to challenge the norm and work in an environment that is both creative and rewarding.
- Become part of a team that’s very passionate about creating great hospitality experiences and building a portfolio of brands.
- A monthly gross wage is offered for this position in accordance with the collective bargaining agreement for the hotel and catering industry. Depending on your professional qualifications and experience the Company reserves the right to offer above this.

  • Director of F&b

    Vor 5 Tagen

    Wien, Österreich The Hoxton - Vienna Vollzeit

    Rudolf-Sallinger-Platz 1, 1030, Vienna **A new home for The Hoxton, in Vienna, Austria** The Hoxton is continuing its expansion in Europe as we get set to open in another new country and city. Our first Hoxton in Austria will be in the beautiful City of Music, Vienna. Known for its wonderful quality of life we can’t wait to explore every corner of our...

  • F&b Creative and Opening Director Falkensteiner

    vor 6 Monaten

    Wien, Österreich Falkensteiner Hotels & Residences Vollzeit

    Become part of a constantly growing family business that operates more than 30 hotels, campsites and residences in Europe; because at Falkensteiner you can expect a dynamic and open team that values innovation and tradition in equal measure. With us you have the opportunity to become part of our continuous development and thus contribute significantly to the...

  • Assistant Director of Food

    vor 2 Monaten

    Wien, Österreich Mandarin Oriental Hotel Group Vollzeit

    Das Mandarin Oriental, Wien wird in einem denkmalgeschützten Gebäude untergebracht und über 138 Gästezimmer und Suiten verfügen, die sich um einen Innenhof im Zentrum des Anwesens gruppieren. Es wird ein Restaurant, eine Bar und einen Außenbereich mit Garten umfassen. Darüber hinaus wird das Anwesen ein Spa im Mandarin Oriental bieten, das mehrere...

  • Assistant Director of Food

    vor 2 Monaten

    Wien, Österreich Mandarin Oriental, Vienna Vollzeit

    Wir suchen einen Assistant Director of Food & Beverage für unser Pre-Opening Team im Mandarin Oriental, Vienna. Das Mandarin Oriental, Wien wird in einem denkmalgeschützten Gebäude untergebracht und über 151 Gästezimmer und Suiten verfügen, die sich um einen Innenhof im Zentrum des Anwesens gruppieren. Es wird ein Restaurant, eine Bar und einen...

  • Assistant Director Of Food

    vor 2 Monaten

    Wien, Österreich Mandarin Oriental, Vienna Vollzeit € 2.398

    Wir suchen einen Assistant Director of Food & Beverage für unser Pre-Opening Team im Mandarin Oriental, Vienna. Das Mandarin Oriental, Wien wird in einem denkmalgeschützten Gebäude untergebracht und über 151 Gästezimmer und Suiten verfügen, die sich um einen Innenhof im Zentrum des Anwesens gruppieren. Es wird ein Restaurant, eine Bar und einen...

  • F&b Trainee

    Vor 3 Tagen

    Wien 4. Bezirk (Wieden), W, Österreich MOOONS Vienna Vollzeit

    F&B ist deine Leidenschaft. Dein Ziel: Eine qualifizierte Führungskraft werden. Dein Motto: Teamwork makes the dream work. Deine Mission: Alle F&B Outlets durchlaufen und Events koordinieren. Flexibilität und Kreativität hast du im Blut. Du möchtest wissen, was es bedeutet die Fäden in der Hand zu halten. Du hast Lust dich weiterzuentwickeln und Neues...

  • Director of Spa

    vor 2 Monaten

    Wien, Österreich Mandarin Oriental, Vienna Vollzeit

    Wir suchen einen Director of Spa für unser Pre-Opening Team im Mandarin Oriental, Vienna. Das Mandarin Oriental, Wien wird in einem denkmalgeschützten Gebäude untergebracht und über 151 Gästezimmer und Suiten verfügen, die sich um einen Innenhof im Zentrum des Anwesens gruppieren. Es wird ein Restaurant, eine Bar und einen Außenbereich mit Garten...

  • Director of Sales

    vor 2 Monaten

    Wien, Österreich Mandarin Oriental Hotel Group Vollzeit

    Das Mandarin Oriental, Wien wird in einem denkmalgeschützten Gebäude untergebracht und über 138 Gästezimmer und Suiten verfügen, die sich um einen Innenhof im Zentrum des Anwesens gruppieren. Es wird ein Restaurant, eine Bar und einen Außenbereich mit Garten umfassen. Darüber hinaus wird das Anwesen ein Spa im Mandarin Oriental bieten, das mehrere...

  • Director of Food

    vor 2 Monaten

    Wien, Österreich Marriott International, Inc Vollzeit

    **Additional Information**(m/w/d) **Job Number**24182715 **Job Category**Food and Beverage & Culinary **Location**Hotel Imperial a Luxury Collection Hotel Vienna, Kaerntner Ring 16, Vienna, Austria, Austria, 1015 **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Management The Luxury Collection ist eine glitzernde Sammlung von lokal...

  • Director of SPA

    vor 2 Monaten

    Wien, Österreich Mandarin Oriental Hotel Group Vollzeit

    Das Mandarin Oriental, Wien wird in einem denkmalgeschützten Gebäude untergebracht und über 138 Gästezimmer und Suiten verfügen, die sich um einen Innenhof im Zentrum des Anwesens gruppieren. Es wird ein Restaurant, eine Bar und einen Außenbereich mit Garten umfassen. Darüber hinaus wird das Anwesen ein Spa im Mandarin Oriental bieten, das mehrere...

  • Director of Food

    vor 2 Monaten

    Wien, Österreich Marriott International, Inc Vollzeit

    **Additional Information** **Job Number**24182715 **Job Category**Food and Beverage & Culinary **Location**Hotel Imperial a Luxury Collection Hotel Vienna, Kaerntner Ring 16, Vienna, Austria, Austria, 1015 **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Management The Luxury Collection is a glittering collection of locally authentic hotels...

  • Assistant Director of Sales

    vor 2 Monaten

    Wien, Österreich Mandarin Oriental Hotel Group Vollzeit

    Das Mandarin Oriental, Wien wird in einem denkmalgeschützten Gebäude untergebracht und über 138 Gästezimmer und Suiten verfügen, die sich um einen Innenhof im Zentrum des Anwesens gruppieren. Es wird ein Restaurant, eine Bar und einen Außenbereich mit Garten umfassen. Darüber hinaus wird das Anwesen ein Spa im Mandarin Oriental bieten, das mehrere...

  • Executive Assistant Manager in I/c of F&b

    Vor 3 Tagen

    Wien, Österreich 5* Hotel Vollzeit

    Wir suchen für ein prestigeträchtiges 5* Hotel in **Wien** eine/n **Executive Assistant Manager in charge of F&B (m/w/d)** **Ihre Benefits** - Bereitstellung von kostenloser Verpflegung und kostenlose Reinigung der Arbeitskleidung - Geregelte Arbeitszeiten und eine ausgewogene Work-Life-Balance - Rabatt-System für Mitarbeiter/Innen im eigenen Hotel sowie...

  • Director Of Spa

    vor 2 Monaten

    Wien, Österreich Mandarin Oriental, Vienna Vollzeit € 2.597

    Wir suchen einen Director of Spa für unser Pre-Opening Team im Mandarin Oriental, Vienna. Das Mandarin Oriental, Wien wird in einem denkmalgeschützten Gebäude untergebracht und über 151 Gästezimmer und Suiten verfügen, die sich um einen Innenhof im Zentrum des Anwesens gruppieren. Es wird ein Restaurant, eine Bar und einen Außenbereich mit Garten...

  • Luxury Food and Beverage Director

    vor 4 Wochen

    Wien, Wien, Österreich Mandarin Oriental, Vienna Vollzeit

    About UsThe Mandarin Oriental, Vienna is a luxury hotel located in the heart of the city. We are committed to providing our guests with an exceptional experience.Job DescriptionWe are seeking a highly skilled and experienced Assistant Director of Food and Beverage to join our team. As a key member of our F&B department, you will be responsible for overseeing...

  • Director of Engineering

    vor 7 Monaten

    Wien, Österreich Marriott International, Inc Vollzeit

    **Stellenangebotsnummer** 23027853 **Tätigkeitskategorie** Engineering & Facilities **Standort** The Ritz-Carlton Vienna, Schubertring 5-7, Vienna, Austria, Austria AUF KARTE ANZEIGEN **Beschäftigungsart** Full-Time **Nicht vor Ort?** N **Umzug?** N **Stellenart** Management - Mit mehr als 100 preisgekrönten Hotels rund um die Welt schaffen die...

  • Luxury Hotel Operations Director

    vor 4 Wochen

    Wien, Wien, Österreich Mandarin Oriental, Vienna Vollzeit

    At Mandarin Oriental, Vienna, we are seeking a highly skilled and experienced Assistant Director of Food & Beverage to join our pre-opening team. This is an exciting opportunity to be part of a world-class hotel's launch team and contribute to the success of our F&B department.Job SummaryThe Assistant Director of Food & Beverage will oversee the daily...

  • Director of Marketing Communications

    vor 2 Monaten

    Wien, Österreich Mandarin Oriental Hotel Group Vollzeit

    Das Mandarin Oriental, Wien wird in einem denkmalgeschützten Gebäude untergebracht und über 138 Gästezimmer und Suiten verfügen, die sich um einen Innenhof im Zentrum des Anwesens gruppieren. Es wird ein Restaurant, eine Bar und einen Außenbereich mit Garten umfassen. Darüber hinaus wird das Anwesen ein Spa im Mandarin Oriental bieten, das mehrere...

  • Director of Services

    Vor 5 Tagen

    Wien, Österreich EO Austria GmbH Vollzeit

    Unser Mandant ist ein globaler Player und in mehr als 50 Ländern vertreten. In dieser Führungsrolle werden die Service-Infrastruktur und der Support weiter auf - und ausgebaut. Für den Standort in Wien oder Graz suchen wir einen dynamischen und erfahrenen Director of Services (f/m/d) mit direkter Berichtslinie an das Management-Board. **Branche**:...

  • Assistant Director of Engineering

    vor 2 Monaten

    Wien, Österreich Mandarin Oriental Hotel Group Vollzeit

    Das Mandarin Oriental, Wien wird in einem denkmalgeschützten Gebäude untergebracht und über 138 Gästezimmer und Suiten verfügen, die sich um einen Innenhof im Zentrum des Anwesens gruppieren. Es wird ein Restaurant, eine Bar und einen Außenbereich mit Garten umfassen. Darüber hinaus wird das Anwesen ein Spa im Mandarin Oriental bieten, das mehrere...