Küchenchef

vor 1 Woche


Innsbruck, Tirol, Österreich VAYA Group Vollzeit

Jobbeschreibung

Wir suchen einen qualitätsbewussten Küchenleiter (m/w/d) für unsere VAYA Gruppe.

Aufgaben

  • Vertretung des Küchenchefs und Führung des Küchenpersonals
  • Herstellung und Zubereitung von Speisen in allen Teilbereichen
  • Erstellung von Menükarten und Kostenkalkulation in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
  • Verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmitteln
  • Gegebenenfalls Schulung der Auszubildenden in der Küche
  • Warenannahme und Warenkontrolle, fachgerechte Lagerung der Waren, monatliche Inventur
  • Qualitätskontrolle und -sicherung im Bereich F&B
  • Gewährleistung von Sauberkeit und Einhaltung der Hygienestandards in der Küche, den Kühlhäusern und den Lagerräumen

Profil

  • Abgeschlossene, berufsspezifische Ausbildung und Erfahrung in vergleichbarer Position
  • Sehr gutes Fachwissen sowie unternehmerisches Denken und Kostenbewusstsein
  • Motivierende Führungsqualitäten sowie hohe Sozialkompetenzen
  • Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit und Organisationsfähigkeit
  • Sehr gute Deutsch- und/oder Englischkenntnisse

Wir bieten

  • Monatsbruttogehalt laut Kollektivvertrag, mit der Bereitschaft zur Überbezahlung je nach Qualifikation und Erfahrung
  • 13. und 14. Monatsgehalt (anteilig für die Saison)
  • Keine zusätzlichen Kosten für Unfall- oder Sozialversicherung
  • Staff und Family Rate - gratis übernachten bis 1.000,00 EUR pro Jahr in deinem Lieblings VAYA
  • Kollegiales Umfeld in einem motivierten Team
  • Möglichkeit zum Standortwechsel innerhalb der Gruppe
  • Zahlreiche Aufstiegsmöglichkeiten, bspw. vom Lehrling zum Hotelmanager
  • Weiterbildungsmöglichkeiten (u.a. Deutsch- und Englischkurse)
  • Verschiedene Zeitmodelle einer 5- oder 6-Tagewoche
  • Kostenlose Unterkunft (unter 30 m2) und Verpflegung an 7 Tagen der Woche
  • Kostenlose Benützung des Spa- & Wellnessbereiches (wenn vorhanden)

  • Küchenchef

    Vor 5 Tagen


    Innsbruck, Tirol, Österreich Hotel Fliana s Vollzeit

    Unser Restaurant und unsere Küche zählen zu den absolut besten Adressen in der gehobenen Hotellerie. Wir wurden mehrfach ausgezeichnet und unser Küchenchef Andreas Spitzer wurde unter anderem bei Gault Millau mit 3 Hauben ausgezeichnet.**Unser Team**Wir suchen einen erfahrenen Küchenchef, der aktiv an der Herstellung und Verfeinerung der verschiedenen...

  • Küchenchef

    vor 1 Woche


    Innsbruck, Tirol, Österreich Falcon Restaurant Vollzeit

    ÜberblickDas À-la-Carte Restaurant Falcon bietet eine einzigartige Kombination aus gastronomischer Exzellenz und atemberaubender Architektur. Unser Restaurant ist geprägt von einer einzigartigen Design- und Formensprache, die sich durch Transparenz und Eleganz auszeichnet.Unser KonzeptWir bieten unsere Gäste eine umfassende kulinarische Erfahrung, die...


  • Innsbruck, Tirol, Österreich Hotel Alpina deluxe S Vollzeit

    {"title": "Küchenchef für Süßspezialitäten", "content": "Wir suchen einen erfahrenen Küchenchef, der sich auf die Zubereitung von Süßspeisen spezialisiert hat. Als Teil unseres Teams im Hotel Alpina deluxe werden Sie die Möglichkeit haben, Ihre kreativen Fähigkeiten zu entfalten und unsere Gäste mit exquisiten Desserts zu verwöhnen.Als...

  • Küchenchef

    vor 3 Wochen


    Innsbruck, Tirol, Österreich Gerber Hotels Vollzeit

    Über die PositionAls Küchenchef bei Gerber Hotels sind Sie verantwortlich für die kulinarische Exzellenz und die Leitung unseres Küchenteams. Ihre Hauptaufgaben umfassen die Qualitätssicherung der Speisen sowie die Organisation und Koordination aller Abläufe in der Küche.AufgabenbereichÜberwachung der Speisenqualität und ZubereitungFührung und...

  • Küchenchef de Partie

    Vor 7 Tagen


    Innsbruck, Tirol, Österreich AC Hotel by Marriott Innsbruck Vollzeit

    Wir suchen einen motivierten und erfahrenen Küchenchef de Partie, der sich in einem dynamischen Team einbringen möchte.Aufgaben:Die Leitung der Küche und die Koordination der KüchenmannschaftDie Planung und Durchführung von Menüs und SpeisenDie Überwachung der Qualität und der Hygiene in der KücheDie Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und dem...


  • Innsbruck, Tirol, Österreich Hotel Fliana s Vollzeit

    Unser Hotel Fliana s ist ein führendes Restaurant in Österreich, das mehrfach ausgezeichnet wurde. Wir suchen einen erfahrenen Küchenchef, der unsere Gäste mit seiner Kreativität und seinem Können begeistern kann.AufgabenAls Küchenchef sind Sie verantwortlich für die Zubereitung von Speisen, die unsere Gäste erwartet. Sie arbeiten eng mit unserem...


  • Innsbruck, Tirol, Österreich Hotel Fliana s Vollzeit

    Das Restaurant und die Küche zählen zu den besten Adressen in der Gastronomie. Unser Küchenchef Andreas Spitzer wurde mehrfach ausgezeichnet, unter anderem mit 3 Hauben von Gault Millau. Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben Sie sind aktiv an der Zubereitung und Verfeinerung der Speisen beteiligt und bringen Ihre individuellen Erfahrungen und Fähigkeiten...


  • Innsbruck, Tirol, Österreich Hotel Fliana s Vollzeit

    Das Restaurant und die Küche gehören zu den besten Adressen in der Region und haben zahlreiche Auszeichnungen erhalten. Unser Küchenchef Andreas Spitzer wurde unter anderem mit 3 Hauben von Gault Millau geehrt. Anstellungsart: Vollzeit Aufgabenbereich Sie sind aktiv an der Zubereitung und Verfeinerung einer Vielzahl von Gerichten beteiligt und haben die...


  • Innsbruck, Tirol, Österreich Hotel Fliana s Vollzeit

    Das Restaurant und die Küche gehören zu den besten Adressen in der Region. Unser Küchenchef Andreas Spitzer hat zahlreiche Auszeichnungen erhalten, darunter 3 Hauben von Gault Millau. Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben Sie sind aktiv an der Zubereitung und Verfeinerung der verschiedenen Gerichte beteiligt und können Ihre individuellen Erfahrungen und...


  • Innsbruck, Tirol, Österreich Hotel Fliana s Vollzeit

    Unser Restaurant gehört zu den besten Adressen in der Gastronomie und wurde mehrfach ausgezeichnet. Unser Küchenchef, Andreas Spitzer, hat unter anderem bei Gault Millau 3 Hauben erhalten. Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben Sie sind aktiv an der Zubereitung und Verfeinerung unserer Speisen beteiligt und bringen Ihre persönlichen Erfahrungen und...


  • Innsbruck, Tirol, Österreich Hotel Fliana s Vollzeit

    Das Restaurant in unserem Hotel zählt zu den besten Adressen der Region und hat zahlreiche Auszeichnungen erhalten. Unser Küchenchef hat für seine hervorragenden Leistungen hohe Anerkennung gefunden. Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben Sie sind aktiv an der Zubereitung und Verfeinerung einer Vielzahl von Gerichten beteiligt und können Ihre individuellen...


  • Innsbruck, Tirol, Österreich Hotel Fliana s Vollzeit

    Unser Restaurant gehört zu den besten Adressen in der Region und hat zahlreiche Auszeichnungen erhalten. Unser Küchenchef Andreas Spitzer ist unter anderem mit 3 Hauben bei Gault Millau ausgezeichnet worden. Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben Sie sind aktiv an der Zubereitung und Verfeinerung der Speisen beteiligt und können Ihre individuellen Erfahrungen...


  • Innsbruck, Tirol, Österreich Hotel Wiesental Vollzeit

    ÜberblickWir suchen einen erfahrenen Küchenchef für unser Hotel Wiesental. Als Teil unseres Küchenteams werden Sie gemeinsam mit unserem Küchenchef wunderschöne Gerichte anrichten.AufgabenDie Zubereitung und Anrichtung von Gerichten.Die Vertretung des Sous Chef.Die Präsentation der Gerichte.Selbstständiges Arbeiten.Die Einbringung eigener Ideen.Die...

  • Küchenchef-Assistent

    vor 3 Wochen


    Innsbruck, Tirol, Österreich Das Central - Alpine . Luxury . Life Vollzeit

    Das Central - Alpine . Luxury . Life ist ein renommiertes 5-Sterne Hotel, das seinen Gästen eine harmonische Verbindung von Luxus, Tradition und modernem Komfort bietet. Mit über 50 Jahren Erfahrung in der Hotellerie ist unser Haus ein bevorzugtes Ziel für anspruchsvolle Reisende, eingebettet in eine atemberaubende Naturlandschaft. Exquisite Küche und...

  • Küchenchef m/w/d

    vor 1 Woche


    Innsbruck, Tirol, Österreich Aqua Dome - Tirol Therme Längenfeld Vollzeit

    Unsere StellenbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Küchenchef, der unsere Gäste mit seiner kreativen Küche begeistern kann. Als rechte Hand unseres Executive Küchenchefs bist du für den reibungslosen Ablauf unseres Hotelrestaurants verantwortlich.AufgabenProaktives und kreatives Arbeiten bei der Erarbeitung der Gerichte in unserer Gourmet...


  • Innsbruck, Tirol, Österreich Das Central - Alpine . Luxury . Life Vollzeit

    Im ersten 5-Sterne Hotel in Sölden, Das Central - Alpine . Luxury . Life, genießen Gäste eine harmonische Verbindung von Luxus, Tradition und modernem Flair. Mit über 50 Jahren Erfahrung ist dieses Hotel ein einzigartiger Rückzugsort, umgeben von einer atemberaubenden Naturlandschaft. Das familiengeführte 5-Sterne Hotel DAS CENTRAL bietet ein modernes...


  • Innsbruck, Tirol, Österreich Das Central - Alpine . Luxury . Life Vollzeit

    Das Central - Alpine . Luxury . Life ist ein erstklassiges 5-Sterne Hotel in Sölden, das seinen Gästen eine harmonische Verbindung von Luxus, Tradition und modernem Komfort bietet. Umgeben von einer atemberaubenden Naturlandschaft, ist das Hotel ein idealer Rückzugsort für anspruchsvolle Reisende. Exquisite Kulinarik und Tiroler Genuss Die Küche des...


  • Innsbruck, Tirol, Österreich Hotel Gotthard-Zeit Vollzeit

    ÜberblickDas Hotel Gotthard-Zeit s ist ein traditionsreicher Gastgeber in der gehobenen Gastronomie. Wir suchen einen erfahrenen Küchenchef, der unsere Gäste mit kreativen Menüs und höchstem kulinarischen Niveau begeistern kann.Aufgaben und VerantwortlichkeitenLeitung des Küchen-Teams und Koordination der KüchenarbeitenErstellung von Menüs und...


  • Innsbruck, Tirol, Österreich Bergland Hotel Sölden Vollzeit

    Über das Hotel: Das Bergland Hotel Sölden ist ein Design- und Wellnesshotel, das 86 luxuriöse Zimmer und Suiten für bis zu 180 Gäste bietet. Unser Haus vereint ein Gourmet-Hotelrestaurant, ein À-la-carte-Restaurant sowie den beeindruckenden Sky Spa. Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben: In der kreativen Abteilung, unserer Küche, gestalten wir gemeinsam...


  • Innsbruck, Tirol, Österreich Das Posthotel Vollzeit

    Wir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Hotelküche im Posthotel in Mayrhofen leiten möchte. Als Küchenchef werden Sie für die Organisation und Führung der Küche verantwortlich sein.Die Aufgaben umfassen:Die Entwicklung und Leitung des KüchenteamsDie Gestaltung der Speisekarten und der MenüsDie aktive Mitarbeit bei der Zubereitung und...