Koch: Executive Chef in der Betriebsküche

Vor 7 Tagen


Weissenbach am Lech, Tirol, Österreich City-Hotel Ochsen Zug Vollzeit

Beschreibung Ihres Aufgabengebiets

Über das Hotel

Nachdem Sie unsere Website besucht haben, möchten Sie wissen, dass wir ein traditionsreiches, familiär geführtes Haus im Herzen der Zuger Altstadt sind. Unsere 4-Sterne-Business-Hotels erfüllen alle Erwartungen, wenn es um Qualität und Gastlichkeit geht.

Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs

Eine wichtige Funktion besteht darin sicherzustellen, dass alle Anforderungen in der Küche abgedeckt werden. Dies beinhaltet die Verwaltung der Bestände, die Gewährleistung einer korrekten Temperatureinstellung und eine effiziente Abwicklung von Bestellungen.

Leitung des Restaurants

Als Executive Chef leiten Sie nicht nur die Posten für unser Bistro 'Le Bar du Boeuf', sondern auch die Restaurant 'Au premier' und verschiedene Bankette. In dieser Rolle müssen Sie den Service im Restaurant sicherstellen und dafür sorgen, dass die Gäste zufrieden sind.

Pflege der Kühlhaus- und Lagerbestände

Die Pflege der Kühlhausausrüstung und die Inventur der vorhandenen Vorräte gehören ebenfalls zu Ihren Aufgaben. In diese Rolle passen Sie sich dem Arbeitsrhythmus an und bringen Kreativität und Flexibilität mit in Ihre Arbeit. Die Mitarbeiterarbeit ist wichtig; daher sollten Sie ein guter Teamplayer sein.

Zusätzliche Informationen zum Jobangebot

Die gegebene Stelle als Executive Chef bietet Ihnen die Chance, Ihre kulturelle Affinität zu entwickeln und gleichzeitig Ihre Karriere voranzutreiben. Bei uns wird Wert auf Fortbildung gelegt und bieten interne Schulungen und äußere Weiterentwicklungen an. Ihre Fähigkeiten und Ideen werden unterstützt und implementiert. Der freundlichen Atmosphäre, Geselligkeit und Professionell bleibt bei uns keine Rolle verloren.

Höhepunkte des Jobangebots
  • Gutes Gehalt 55.000€ - 65.000€ jährlich (als Obergrenze)
  • Flexible Arbeitszeitmodelle
  • Förderung Ihrer fachlichen Entwicklung durch internen Schulungen
  • Mitarbeit bei der Gestaltung neuer Speisekreationen
Wir freuen uns darauf, Sie in unserem Unternehmen begrüßen zu können],

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