Enthusiastic Sous Chef Wanted

vor 2 Wochen

Salzburg, Salzburg, Österreich St. Peter Stiftskulinarium Vollzeit

Exciting Opportunity for a Sous Chef

We are seeking a dedicated Sous Chef to enhance our culinary team at St. Peter Stiftskulinarium. The ideal candidate will have a strong background in upscale gastronomy and a passion for modern and traditional cuisine that emphasizes regional ingredients.

Key Responsibilities:

  • Assist in the preparation and execution of dishes and menus for our Fine Dining & Local Mediterranean Restaurant, as well as special events.
  • Collaborate with the Head Chef to manage food orders efficiently.
  • Ensure that all production meets the highest quality standards.
  • Supervise and mentor kitchen staff to maintain a productive work environment.
  • Oversee the proper storage of food and raw materials, ensuring compliance with hygiene regulations (HACCP).
  • Train new employees on equipment maintenance, cleaning protocols, and inventory management.
  • Document and coordinate necessary repairs within the kitchen.

Qualifications:

  • Completed vocational training as a Chef.
  • Extensive experience in upscale hotels or restaurants in a similar role.
  • Strong skills in cost management, creativity, and a genuine love for cooking.
  • Enjoy mentoring and developing team members.
  • Self-motivated, enthusiastic, and capable of taking initiative while working collaboratively.
  • Highly organized with the ability to manage multiple tasks effectively.
  • In-depth knowledge of legal hygiene standards (HACCP).
  • Proficient in both German and English.

Compensation:

Our salary structure is aligned with the collective agreement for the hotel and catering industry, offering competitive pay that exceeds standard rates based on your professional experience.

  • Enthusiastic Sous Chef Wanted

    vor 2 Wochen

    Salzburg, Salzburg, Österreich St. Peter Stiftskulinarium Vollzeit

    Exciting Opportunity for a Dedicated Sous ChefWe are seeking a committed Sous Chef to enhance our dynamic kitchen team at St. Peter Stiftskulinarium. The ideal candidate will have a strong background in high-end gastronomy and a passion for innovative yet traditional cuisine that emphasizes local ingredients.Your Responsibilities:Assist in the preparation...

  • Enthusiastic Sous Chef Wanted

    vor 2 Wochen

    Salzburg, Salzburg, Österreich St. Peter Stiftskulinarium Vollzeit

    Become a vital part of our esteemed culinary establishment as a Sous Chef.We are in search of a dedicated Sous Chef with a background in high-end gastronomy and a similar role, who embraces a blend of creative and modern traditional cuisine utilizing local ingredients.Your Responsibilities:Support and oversee the preparation and presentation of dishes and...

  • Enthusiastic Sous Chef Wanted

    vor 2 Wochen

    Salzburg, Salzburg, Österreich St. Peter Stiftskulinarium Vollzeit

    Become a vital part of our culinary excellence at St. Peter StiftskulinariumWe are in search of a dedicated Sous Chef who possesses a wealth of experience in high-end gastronomy and has held a similar role. The ideal candidate will have a flair for innovative and modern traditional cuisine, utilizing local ingredients.Your Responsibilities:Assist in the...

  • Creative Sous Chef Wanted

    vor 2 Wochen

    Salzburg, Salzburg, Österreich St. Peter Stiftskulinarium Vollzeit

    Elevate your culinary career as a Sous Chef at St. Peter StiftskulinariumWe are seeking a dedicated Sous Chef with a background in high-end gastronomy and a flair for modern traditional cuisine that emphasizes regional ingredients.Your Responsibilities:Assist in the preparation and presentation of exquisite dishes for our Fine Dining & Local Mediterranean...

  • Creative Sous Chef Wanted

    vor 2 Wochen

    Salzburg, Salzburg, Österreich St. Peter Stiftskulinarium Vollzeit

    Exciting Opportunity for a Dedicated Sous ChefWe are seeking a committed Sous Chef to enhance our vibrant kitchen environment at St. Peter Stiftskulinarium. The ideal candidate will have a background in high-end gastronomy and a passion for crafting modern dishes that celebrate local ingredients.Your Responsibilities:Assist in the preparation and...

  • Sous Chef

    Vor 5 Tagen

    Salzburg, Salzburg, Österreich Raditi, obrt za poslovne usluge Vollzeit

    Beschreibung der PositionWir suchen einen motivierten und erfahrenen Sous Chef, der in der Lage ist, unsere Küche erfolgreich zu leiten und unsere Gäste mit hochwertigen Speisen zu verwöhnen.Aufgaben und VerantwortlichkeitenZubereitung von Speisen und Organisation der SchichtabläufeSicherstellung höchster Effizienz in der KücheAusbildung von Lehrlingen...

  • Sous Chef m/w/d: Eine Herausforderung für ambitionierte Köche

    Vor 5 Tagen

    Salzburg, Salzburg, Österreich Gassner Gastronomie Betriebe Vollzeit

    Über unsGassner Gastronomie Betriebe ist ein dynamischer und innovativer Betrieb, der sich auf die Entwicklung von kulinarischen Erfahrungen spezialisiert hat. Wir suchen nach einem erfahrenen Sous Chef, der unsere Gäste mit seiner Kreativität und seinem Engagement begeistern kann.Aufgaben und VerantwortlichkeitenAls Sous Chef werden Sie Teil unseres...

  • Sous Chef m/w/d: Eine Herausforderung für ambitionierte Köche

    Vor 5 Tagen

    Salzburg, Salzburg, Österreich Gassner Gastronomie Betriebe Vollzeit

    Über unsGassner Gastronomie Betriebe ist ein Unternehmen mit einer langen Tradition im Bereich der Gastronomie. Wir bieten eine Vielzahl von Dienstleistungen an, von der Betreuung von Veranstaltungen bis hin zur Erstellung von Menüs.Die StelleWir suchen einen erfahrenen Sous Chef, der unsere Küche leiten und unsere Mitarbeiter unterstützen kann. Der...

  • Pastry Sous Chef: Leidenschaft für kulinarische Exzellenz

    Vor 6 Tagen

    Salzburg, Salzburg, Österreich Rosewood Schloss Fuschl Vollzeit

    Rosewood Schloss Fuschl: Einzigartige Karrieremöglichkeiten in der GastronomieWir suchen eine erfahrene und motivierte Person, die sich für die Position eines Pastry Sous Chefs begeistern kann. Als Teil unseres Teams werden Sie an der Erstellung von kulinarischen Highlights mitwirken und unsere Gäste mit exzellenter Qualität und Service...

  • Sous Chef/in

    Vor 7 Tagen

    Salzburg, Salzburg, Österreich Das Alpenwelt Resort Vollzeit

    ÜberblickWir suchen eine erfahrene Sous Chef/in, die unsere Küche als Führungskraft leiten und unsere Küchenbrigade in Abwesenheit des Küchenchefs verantworten kann.AufgabenAls Vertretung des Küchenchefs sind Sie für die Entscheidungen im Sinne des Küchenchefs zuständig.Die Führung unserer Küchenbrigade in Abwesenheit des Küchenchefs ist Ihre...

  • Executive Chef

    Vor 6 Tagen

    Salzburg, Salzburg, Österreich Raditi, obrt za poslovne usluge Vollzeit

    About the RoleWe are seeking a highly skilled and experienced Sous Chef to join our team at Raditi, obrt za poslovne usluge. As a key member of our culinary team, you will be responsible for ensuring the smooth operation of our kitchen and contributing to the delivery of exceptional dining experiences for our guests.Key ResponsibilitiesLeadership and...

  • Assistant Kitchen Manager

    vor 2 Wochen

    Salzburg, Salzburg, Österreich Raditi, obrt za poslovne usluge Vollzeit

    Work Location: Salzburg, Austria Employment Type: Full-time, year-round employmentWe are seeking a dedicated Sous Chef (m/f/d) for a prestigious 5-star hotel in Salzburg.In the absence of the Head Chef, the Sous Chef plays a crucial role in maintaining efficient kitchen operations.Key Responsibilities:Overseeing dish preparation and managing shift operations...

  • Assistant Kitchen Manager

    vor 2 Wochen

    Salzburg, Salzburg, Österreich Raditi, obrt za poslovne usluge Vollzeit

    Work Location: Salzburg, Austria Employment Type: Full-time, year-round employmentWe are seeking a dedicated Sous Chef (m/f/d) for a prestigious 5-star hotel in Salzburg.The Sous Chef acts as the Head Chef's representative in their absence, ensuring seamless kitchen operations.Your Key Responsibilities:Preparation of culinary dishes and management of shift...

  • Assistant Kitchen Manager

    vor 2 Wochen

    Salzburg, Salzburg, Österreich Raditi, obrt za poslovne usluge Vollzeit

    Work Location: Salzburg, Austria Employment Type: Full-time, year-round employmentWe are seeking a dedicated Sous Chef (m/f/d) for a prestigious 5-star hotel in Salzburg.As the Sous Chef, you will act as the Head Chef's representative in their absence, ensuring the kitchen operates smoothly and efficiently.Your Key Responsibilities:Oversee dish preparation...

  • Küchenleiter in der gehobenen Gastronomie

    vor 2 Wochen

    Salzburg, Salzburg, Österreich Hotel Sacher Salzburg Vollzeit

    Als leidenschaftlicher Koch/Köchin mit einem ausgeprägten Sinn für Teamführung und Expertise in der Gastronomie sind Sie bei uns genau richtig. Im renommierten Hotel Sacher Salzburg, einem traditionsreichen Haus im Herzen einer der schönsten Städte der Welt, suchen wir einen engagierten Sous Chef (m/w/d).In unseren erstklassigen Restaurants tragen Sie...

  • Stellvertretender Küchenchef

    vor 2 Wochen

    Salzburg, Salzburg, Österreich Hotel Sacher Salzburg Vollzeit

    Als leidenschaftlicher Koch oder Köchin mit einem ausgeprägten Sinn für Teamführung und Fachkompetenz sind Sie bei uns genau richtig. Das Hotel Sacher Salzburg, ein renommiertes Haus mit 110 Zimmern und Suiten im Herzen einer der schönsten Städte der Welt, sucht einen engagierten Sous Chef (m/w/d).In dieser verantwortungsvollen Position sind Sie für...

  • Koch mit Leidenschaft

    Vor 5 Tagen

    Salzburg, Salzburg, Österreich Familienresort Ellmauhof Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Koch, der sich für die Gastronomie begeistert und sich in der Hotellerie bewährt hat. Als Teil unseres Teams im Familienresort Ellmauhof werden Sie Teil eines dynamischen und motivierten Teams sein, das sich für hohen Service und kulinarische Qualität einsetzt.VerantwortlichkeitenDie Zubereitung und...

  • Küchenleiter

    Vor 5 Tagen

    Salzburg, Salzburg, Österreich Sheraton Grand Salzburg Vollzeit

    Beschreibung der PositionAls Sous Chef sind Sie in Ihrer Position als Vertretung des Küchenchefs bei seiner Abwesenheit für den gesamten Ablauf in der Küche verantwortlich.VerantwortlichkeitenBereiten Sie Speisen zu und organisieren Sie die Abwicklung der Schichten in allen Serviceperioden und allen Posten.Achten Sie auf die höchstmögliche Effizienz im...

  • Küchenleiter in der gehobenen Gastronomie

    vor 2 Wochen

    Salzburg, Salzburg, Österreich Hotel Sacher Salzburg Vollzeit

    Als leidenschaftlicher Koch/Köchin mit umfangreicher Erfahrung in der gehobenen Gastronomie suchen wir einen engagierten Sous Chef (m/w/d) für unser traditionsreiches Hotel. In dieser Schlüsselposition sind Sie verantwortlich für die kulinarische Gestaltung und Zubereitung der Speisen in unseren verschiedenen Restaurants.Ihre Aufgaben:Verantwortung für...

  • Stellvertretender Küchenchef

    vor 2 Wochen

    Salzburg, Salzburg, Österreich Hotel Sacher Salzburg Vollzeit

    Als leidenschaftlicher Koch oder Köchin mit umfassender Erfahrung in der gehobenen Gastronomie sind Sie bereit, Verantwortung zu übernehmen und ein Team zu führen? Im Hotel Sacher Salzburg, einem traditionsreichen Haus im Herzen einer der schönsten Städte der Welt, suchen wir einen engagierten Sous Chef (m/w/d).In dieser Position sind Sie verantwortlich...