Küchenleiter (m/w/d)

Vor 6 Tagen

Rennweg, Österreich Falkensteiner Hotel Cristallo Vollzeit
Jobbeschreibung

Wir suchen einen erfahrenen Küchenleiter (m/w/d) für unsere Küche im Falkensteiner Hotel Cristallo.

Aufgaben
  • Unterstützung des Executive Chefs bei der Leitung und Organisation der gesamten Küchenbrigade
  • Mithilfe bei der Planung und Erstellung von Menüs und Speiseplänen unter Berücksichtigung saisonaler und regionaler Produkte
  • Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufs in der Küche
  • Überwachung und Kontrolle der Lagerbestände sowie der Warenwirtschaft
  • Einhaltung und Überwachung der HACCP-Richtlinien
  • Schulung und Weiterentwicklung des Küchenteams
  • Sicherstellung höchster Qualitätsstandards in der Zubereitung und Präsentation der Speisen
  • Innovationsfreudigkeit und Einbringen neuer kulinarischer Ideen
Qualifikationen
  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
  • Mehrjährige Erfahrung in vergleichbarer Position, idealerweise in einem Familienhotel
  • Erfahrung mit sowohl À-la-carte- als auch Buffet-Service von Vorteil
  • Gute Fähigkeiten im Bereich Teamarbeit und Mitarbeiterführung
  • Organisationstalent, Qualitäts- und Kostenbewusstsein
  • Kompetentes und herzliches Auftreten
  • Gute Kenntnisse der deutschen Sprache von Vorteil
  • Kenntnisse der österreichischen Küche von Vorteil
Was wir bieten
  • Ausgezeichnetes Betriebsklima
  • Kostenfreie Unterkunft
  • Kostenfreie Nutzung der öffentlichen Bereiche wie SPA und Fitnessbereich
  • Ausführliches Onboarding zu Arbeitsbeginn für einen guten Start
  • Buddy-Programm
  • Gesundes und ausgewogenes Mitarbeiteressen (auch an freien Tagen)
  • Individuelle Entwicklungsplanung und -begleitung durch interne und externe Trainings und Fortbildungen
  • Cross-Exposure Möglichkeiten in anderen Hotels der Gruppe
  • Mitgestaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen und offenen Arbeitsumfeld
  • Attraktive Lage für Sport- und Freizeitmöglichkeiten
  • Team Member Rate und Family & Friends Special Rates mit zusätzlichen Vergünstigungen auf F&B und Spa-Leistungen

Das Mindestbruttogehalt für diese Position unterliegt dem Kollektivvertrag für Hotel- und Gastgewerbe, wobei die Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation und bisheriger Erfahrung gegeben ist.

  • Küchenleiter (m/w/d) - Leitung der Küchenbrigade

    vor 4 Wochen

    Rennweg, Österreich Falkensteiner Hotel Cristallo Vollzeit

    JobbeschreibungPosition: Küchenleiter (m/w/d)Unternehmen: Falkensteiner Hotel CristalloBeschreibung:Leitung und Organisation der Küchenbrigade: Wir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küchenbrigade leiten und organisieren kann.Planung und Erstellung von Menüs und Speiseplänen: Der Küchenleiter ist für die Planung und Erstellung von...

  • Küchenleiter

    vor 3 Wochen

    Rennweg am Katschberg, Österreich Falkensteiner Hotels & Residences Vollzeit

    Chef de Partie (m/w/d)Wir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Gäste mit hochwertigen Gerichten begeistern kann.Aufgaben:Qualitativ hochwertige Buffets und A la Carte Angebote erstellenOperativen Ablauf im Küchenbereich sicherstellenAngelieferte Waren kontrollieren und effizient verarbeitenArbeiten in den jeweiligen Bereichen planen und...

  • Gardemanger (w/m) - Küchenleiter

    vor 2 Wochen

    Rennweg am Katschberg, Österreich Falkensteiner Hotel Cristallo Vollzeit

    Karrierechance in der KücheWir suchen einen erfahrenen Gardemanger (w/m) für unsere Küche im Falkensteiner Hotel Cristallo. Als Küchenleiter sind Sie verantwortlich für die komplette kalte Küche und die Buffetbetreuung. Ihre Aufgaben umfassen die Planung und Organisation der Arbeiten in den jeweiligen Bereichen, die Kontrolle der angelieferten Waren...

  • Küchenleiter

    vor 3 Wochen

    Rennweg am Katschberg, Österreich Falkensteiner Hotels & Residences Vollzeit

    {"h1": "Sous Chef (m/w/d) - Falkensteiner Hotels & Residences", "p": "Wir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Gäste mit seiner kulinarischen Kreativität und seinem Engagement begeistern kann. Als Sous Chef werden Sie Teil unseres dynamischen Teams und werden die Leitung und Organisation der gesamten Küchenbrigade übernehmen.Ihre Aufgaben: *...

  • Küchenleiter (m/w/d)

    vor 4 Wochen

    Rennweg, Österreich Falkensteiner Hotel Cristallo Vollzeit

    Fachliche Anforderungen:Als Küchenchef (m/w/d) bei Falkensteiner Hotel Cristallo sind Sie verantwortlich für die Leitung und Organisation der gesamten Küchenbrigade. Ihre Aufgaben umfassen:Planung und Erstellung von MenüsLeitung der KüchenbrigadeKooperation mit dem Service-TeamQualitätskontrolle der SpeisenPersonelle Anforderungen:Wir suchen einen...

  • Gardemanger (m/w/d) - Küchenleiter/in

    vor 3 Wochen

    Rennweg, Österreich Falkensteiner Hotel Cristallo Vollzeit

    Beschreibung der PositionWir suchen eine erfahrene Person für die Position eines Gardemangers (m/w/d) in unserer Küche. Die Hauptverantwortung liegt in der Leitung der kalten Küche, einschließlich der Vorspeisen, Salate und weiterer Gerichte. Der Gardemanger wird auch bei der Buffetbetreuung unterstützen und verantwortlich sein für einen reibungslosen...

  • Gardemanger (m/w/d) - Küchenleiter

    vor 2 Wochen

    Rennweg am Katschberg, Österreich Falkensteiner Hotels & Residences Vollzeit

    Gardemanger (m/w/d) - Eine Herausforderung für ambitionierte KöcheWir suchen einen erfahrenen Gardemanger (m/w/d) für unsere Küche in einem der renommierten Falkensteiner Hotels & Residences in Europa. Als Teil unseres Teams werden Sie die komplette kalte Küche verantworten und sich um die Buffetbetreuung kümmern.Ihre Aufgaben:Verantwortlich für die...

  • Gardemanger (m/w/d) - Küchenleiter

    vor 2 Wochen

    Rennweg am Katschberg, Österreich Falkensteiner Hotels & Residences Vollzeit

    Gardemanger (m/w/d) - Eine Herausforderung für ambitionierte KöcheWir suchen einen erfahrenen Gardemanger (m/w/d) für unsere Küche in Rennweg am Katschberg. Als Teil unseres Teams werden Sie verantwortlich für die komplette kalte Küche, einschließlich Vorspeisen, Salate und weiteren Speisen. Sie werden auch bei der Buffetbetreuung mitwirken und...

  • Gardemanger (m/w/d) - Küchenleiter

    vor 23 Stunden

    Rennweg am Katschberg, Österreich Falkensteiner Hotels & Residences Vollzeit

    Gardemanger (m/w/d) - Eine Herausforderung für ambitionierte KöcheWir suchen einen erfahrenen Gardemanger (m/w/d) für unsere Küche im Falkensteiner Hotel Cristallo. Als Mitglied unseres Teams werden Sie Teil eines dynamischen und engagierten Teams sein, das sich für hohen Service und Qualität einsetzt.Aufgaben und VerantwortlichkeitenVerantwortlich...

  • Rezeptionist (m/w/d) - Gastgeber mit Herz

    vor 4 Wochen

    Rennweg, Österreich Falkensteiner Club Funimation Katschberg Vollzeit

    Über das Falkensteiner Club Funimation KatschbergDas Falkensteiner Club Funimation Katschberg ist ein Teil der Falkensteiner Hotels & Residences-Gruppe, einer der führenden Anbieter von Hotel- und Ferienunterkünften in Österreich. Das Hotel verfügt über 185 Zimmer und Suiten und bietet seinen Gästen eine einzigartige Atmosphäre inmitten der...

  • Rezeptionist (m/w/d) - Gastgeber mit Herz

    vor 4 Wochen

    Rennweg, Österreich Falkensteiner Club Funimation Katschberg Vollzeit

    Über das Falkensteiner Club Funimation KatschbergDas Falkensteiner Club Funimation Katschberg ist ein Teil der Falkensteiner Hotels & Residences-Gruppe, einer der führenden Anbieter von Urlaubserlebnissen in Österreich. Das Hotel verfügt über 185 Zimmer und Suiten und bietet seinen Gästen eine einzigartige Atmosphäre inmitten der Natur.Unser TeamUnser...

  • Rezeptionist (m/w/d) - Ein Gastgeber mit Leidenschaft

    vor 4 Wochen

    Rennweg, Österreich Falkensteiner Club Funimation Katschberg Vollzeit

    Über das Falkensteiner Club Funimation KatschbergDas Falkensteiner Club Funimation Katschberg ist ein Teil der Falkensteiner Hotels & Residences-Gruppe, einer der führenden Anbieter von Urlaubserlebnissen in Österreich. Das Hotel verfügt über 185 Zimmer und Suiten und bietet seinen Gästen eine einzigartige Atmosphäre inmitten der Natur.Unser TeamUnser...

  • Rezeptionist (m/w/d) - Der perfekte Gastgeber

    vor 4 Wochen

    Rennweg, Österreich Falkensteiner Club Funimation Katschberg Vollzeit

    Über das Falkensteiner Club Funimation KatschbergDas Falkensteiner Club Funimation Katschberg ist ein Teil der Falkensteiner Hotels & Residences-Gruppe, einer der führenden Anbieter von Urlaubserlebnissen in Österreich. Das Hotel verfügt über 185 Zimmer und Suiten und bietet seinen Gästen eine einzigartige Atmosphäre inmitten der Natur.Unser TeamUnser...

  • Küchenleiter

    Vor 4 Tagen

    Rennweg am Katschberg, Österreich Falkensteiner Hotels & Residences Vollzeit

    Sous Chef (m/w/d)Wir suchen einen erfahrenen Küchenmitarbeiter, der unsere Küche leiten und organisieren kann.Aufgaben:Unterstützung des Executive Chefs bei der Leitung und Organisation der gesamten KüchenbrigadeMithilfe bei der Planung und Erstellung von Menüs und Speiseplänen unter Berücksichtigung saisonaler und regionaler ProdukteSicherstellung...

  • Küchenleiter

    Vor 4 Tagen

    Rennweg am Katschberg, Österreich Falkensteiner Hotels & Residences Vollzeit

    Chef de Partie (m/w/d)Wir suchen einen erfahrenen Küchenchef, der sich auf die Leitung einer qualitativ hochwertigen Küche spezialisiert hat. Als Chef de Partie sind Sie verantwortlich für die Planung und Durchführung von Buffets und A la Carte-Menüs. Sie müssen sich auf die Verwaltung von Ressourcen, die Steuerung von Arbeitsabläufen und die...

  • Gardemanger (w/m) - Küchenleiter

    vor 2 Wochen

    Rennweg am Katschberg, Österreich Falkensteiner Hotel Cristallo Vollzeit

    Karrierechance in der KücheWir suchen einen erfahrenen Gardemanger (w/m) für unsere Küche in Katschberghöhe. Als Teil unseres Teams werden Sie verantwortlich für die komplette kalte Küche, einschließlich Vorspeisen, Salate und weiterer Speisen. Sie werden auch bei der Buffetbetreuung mitwirken und für einen reibungslosen operativen Ablauf in Ihrem...

  • Gardemanger (w/m) - Küchenleiter

    vor 2 Wochen

    Rennweg am Katschberg, Österreich Falkensteiner Hotel Cristallo Vollzeit

    Karrierechance in der KücheWir suchen einen erfahrenen Gardemanger (w/m) für unsere Küche in Katschberghöhe. Als Teil unseres Teams werden Sie verantwortlich für die komplette kalte Küche, einschließlich Vorspeisen, Salate und weiterer Speisen. Sie werden auch bei der Buffetbetreuung mitwirken und für einen reibungslosen operativen Ablauf in Ihrem...

  • Gardemanger (m/w/d) - Vollzeit

    vor 1 Woche

    Rennweg, Österreich Falkensteiner Hotel Cristallo Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Gardemanger (m/w/d) für unsere Küche im Falkensteiner Hotel Cristallo in Katschberghöhe. Als wichtiger Teil unseres Teams sind Sie verantwortlich für die komplette kalte Küche, einschließlich Vorspeisen, Salate und weiterer Speisen. Sie werden auch bei der Buffetbetreuung mitwirken und sicherstellen, dass der...

  • Gardemanger (w/m) - Küchenleiter

    vor 2 Wochen

    Rennweg am Katschberg, Österreich Falkensteiner Hotel Cristallo Vollzeit

    Karrierechance in der KücheWir suchen einen erfahrenen Gardemanger (w/m) für unsere Küche in Katschberghöhe. Als Teil unseres Teams werden Sie verantwortlich für die komplette kalte Küche, einschließlich Vorspeisen, Salate und weiterer Speisen. Sie werden auch bei der Buffetbetreuung mitwirken und für einen reibungslosen operativen Ablauf in Ihrem...

  • Gardemanger (w/m) - Küchenleiter

    vor 2 Wochen

    Rennweg am Katschberg, Österreich Falkensteiner Hotel Cristallo Vollzeit

    Karrierechance in der KücheWir suchen einen erfahrenen Gardemanger (w/m) für unsere Küche in Katschberghöhe. Als Teil unseres Teams werden Sie verantwortlich für die komplette kalte Küche, einschließlich Vorspeisen, Salate und weiterer Speisen. Sie werden auch bei der Buffetbetreuung mitwirken und für einen reibungslosen operativen Ablauf in Ihrem...