Küchenleiter für herausragende Gastronomie

vor 1 Monat


Wien, Wien, Österreich Beef & Glory Vollzeit
Über das Unternehmen

Beef & Glory ist ein preisgekröntes Steakhouse, das sich durch exzellente Steaks, erstklassigen Service und eine einzigartige kulinarische Erfahrung auszeichnet. Wir haben sieben Jahre in Folge als beste Steakhouse in Deutschland, Österreich und der Schweiz nominiert und weltweit den 19. Platz in der renommierten Liste der 101 World s Best Steakrestaurants des New York Media House belegt.

Lohn und Sozialleistungen

Wir bieten ein attraktives Gehaltspaket mit leistungsbezogenen Bonusmöglichkeiten + top Trinkgeld Prämienmodell. Unser Mitarbeiter erzielt laut Schätzung etwa € 60.000 - 80.000 pro Jahr.

Aufgaben und Anforderungen

Als Küchenleiter bist du für die Führung deines Postens eigenverantwortlich und fühlst dich entsprechend der Küchen- und Betriebsphilosophie für das Wohl unserer Gäste mitverantwortlich. Du vertretest den Küchenchef bei seiner Abwesenheit und kooperierst mit ihm bei sämtlichen Aufgaben und Organisation der Küche. Deine Aufgaben umfassen:

  • Hohe Kreativität und leistungsorientiertes Arbeiten in einem Team
  • Bereitschaft außerhalb des Tellerrandes zu denken und Experimente zu machen
  • Kooperation mit dem Küchenchef bei der Absprache, Vorbereitung/Durchführung von Menüs, Feierlichkeiten und Veranstaltungen
  • Durchführung von Schulungen (Hygiene, Allergene, etc.)
  • Vorbildfunktion für die Chef de Parties, Jungköche und Hilfskräfte

Voraussetzungen

Um diese Herausforderung erfolgreich anzunehmen, benötigst du:

  • Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch/Köchin
  • Correspondende Berufserfahrungen in der gehobenen Gastronomie
  • Ausgezeichnete Kochkenntnisse, großes Feingefühl und Finesse
  • S Stressresistenz und einen starken Teamgeist
  • Effiziente Arbeitsweise, große Teamfähigkeit, hohes Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein

Benefite

Bei uns genießt du ein familiäres Betriebsklima in einem gesunden und leistungsstarken Unternehmen. Ein Miteinander auf Augenhöhe in einem dynamischen, lebendigen und inspirierenden Arbeitsumfeld bietet dir Möglichkeiten zur Weiterentwicklung. Lernen Sie mit uns, wie man Spitzenqualität anbietet und was es bedeutet, in einer Weltklasse-Gastronomie zu arbeiten

Weitere Informationen

Wenn Sie sich für dieses herausfordernde Projekt interessieren, schauen Sie bitte unsere Seite im Internet oder besuchen Sie unser Restaurant persönlich.



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  • Küchenleiter

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