Küchenleiter mit Leidenschaft für Wiener Küche

Vor 5 Tagen


Wien, Wien, Österreich Gasthaus zur Oper Vollzeit
Überblick über das Unternehmen

Das familiengeführte Unternehmen Plachutta Restaurants ist weltweit bekannt für seine hochwertige Wiener Küche. Mit seiner authentischen Darstellung österreichischer Spezialitäten bietet es seinen Gästen eine einzigartige Essens Erfahrung.

Als Teil des Teams profitieren unsere Mitarbeiter von einer dynamischen und vielfältigen Arbeitsumgebung, die auf Wachstum und Weiterentwicklung ausgerichtet ist.

Löhne und Gehälter

Wir bieten ein Bruttomonatsgehalt von EUR 3.250 bei Bereitschaft zur Überzahlung an. Darüber hinaus belohnen unsere Gäste exzellente Leistungen mit überdurchschnittlichen Trinkgeldern.

Beschreibung der Aufgaben

Als Souschef (m/w/d) sind Sie verantwortlich für die eigenständige Führung des Küchenteams in Abwesenheit des Küchenchefs. Dazu gehören:

  • Einhaltung der Service-, Qualitäts- & Hygienestandards
  • Koordination & Verantwortung über den reibungslosen Ablauf in der Küche
  • Warenannahme & Kontrolle
  • Ökonomischer & effizienter Material-, Waren & Geräteeinsatz
  • Einhaltung der Lagerbestimmungen (FIFO)
  • Schulung & Förderung der Lehrlinge
Anforderungen und Qualifikationen

Für diese Position suchen wir nach jemandem mit:

  • Leidenschaft für die österreichische Küche
  • Hands-on Mentalität sowie eigenverantwortliches Arbeiten
  • Positives Auftreten & Teamfähigkeit
  • Strukturierte & saubere Arbeitsweise
  • Berufserfahrung bzw. Ausbildung im Küchenbereich
Vorteile

Unser Unternehmen bietet eine Vielzahl von Vorteilen an:

  • Solides Familienunternehmen & verlässlicher Arbeitgeber
  • Keine Teildienste und geregelte Arbeitszeiten
  • Faire Prämiensysteme
  • Vielfältige Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb der Restaurantgruppe
  • Professionelle, gut strukturierte Küchenorganisation
  • Gute Erreichbarkeit durch öffentliche Verkehrsmittel
  • Engagiertes, motiviertes Team
  • Täglich frische Mahlzeiten kostenlos zur Verfügung gestellt


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