Souschef/In Vollzeit

vor 9 Stunden


Salzburg, Salzburg, Österreich Sheraton Grand Salzburg Vollzeit
Jobbeschreibung

Wir suchen einen erfahrenen Souschef/in für unsere Küche in Salzburg.

Verantwortlichkeiten
  • Vertretung des Küchenchefs bei seiner Abwesenheit
  • Organisation der Schichten in allen Serviceperioden und Posten
  • Bildung von Lehrlingen und Einweisung neuer Mitarbeiter
  • Einhaltung der budgetierten Food Cost
  • Bringen von Ideen in allen Bereichen der Küche
  • Ratgeber und Unterstützung des Executive Chefs
  • Vorbildfunktion bei der Ausführung und Umsetzung der Speisenplanung
  • Kontrolle der Produkte und Kühlhäuser
  • Bildung und Weiterbildung
Qualifikationen
  • Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
  • Bankett- und Seminarerfahrung von Vorteil
  • Erfahrung als Souschef oder mehrjährige Erfahrung als Chef de Partie
  • Organisations- und Planungsfähigkeit
  • Hohe Fachkompetenz und ausgeprägte Führungserfahrung
  • Kreativität und Flexibilität
Was wir bieten
  • Einstieg bei Marriott International
  • 168 Zimmer und 3 Konferenzräume
  • Multikulturelle und familiäre Atmosphäre
  • Angenehmes Betriebsklima und gute Arbeitsbedingungen
  • Attraktive Möglichkeiten zur beruflichen und persönlichen Weiterentwicklung


  • Salzburg, Salzburg, Österreich EUROPÄISCHER HOF Aktivhotel & Spa Vollzeit

    ÜberblickWir suchen einen erfahrenen Souschef, der unsere Küche mit seiner Expertise und Leidenschaft für kulinarische Innovationen führt. Als Teil unseres Teams bei EUROPÄISCHER HOF Aktivhotel & Spa werden Sie Teil eines dynamischen und kreativen Umfelds, in dem Sie Ihre Fähigkeiten weiterentwickeln und neue Herausforderungen annehmen können.Aufgaben...


  • Salzburg, Salzburg, Österreich THR in Salzburg Hotelbetriebs und Management GmbH H+ Hotel Salzburg Vollzeit

    Housekeeping Mitarbeiter/inWir suchen eine zuverlässige und erfahrene Person für die Position eines Housekeeping Mitarbeiters/in in unserem modernen Hotel.120 moderne ZimmerFrühstücksrestaurant im 6. StockWellnessbereich auf zwei EtagenZentrale Lage mit direkter Anbindung zum Hauptbahnhof und FlughafenAufgabenFleißige Reinigung der...

  • SOUSCHEF/IN Vollzeit

    Vor 5 Tagen


    Salzburg (Stadt), Österreich Sheraton Grand Salzburg Vollzeit € 3.400

    Der Sous Chef ist in seiner Position als Vertretung des Küchenchefs bei seiner Abwesenheit für den gesamten Ablauf in der Küche verantwortlich. Anstellungsart: Vollzeit So sieht Ihr Tag aus: Sie bereiten Speisen zu und organisieren die Abwicklung der Schichten in allen Serviceperioden und allen Posten Sie achten auf die höchstmögliche Effizienz im...


  • Salzburg (Stadt), Österreich St. Peter Stiftskulinarium Vollzeit

    ST. PETER STIFTSKULINARIUM – DAS RESTAURANT SEIT 803 GELEBTE GASTLICHKEIT IM ÄLTESTEN RESTAURANT EUROPAS In der Altstadt von Salzburg, Österreichische Kultur, Geschichte und Moderne im St. Peter Stiftskulinarium. Werden Sie Teil des Ganzen, mit Freude und Engagement. Karrierestart oder Höherqualifikation, Lehrbetrieb oder Lebensaufgabe.... Unsere...


  • Salzburg (Stadt), Österreich St. Peter Stiftskulinarium Vollzeit

    ST. PETER STIFTSKULINARIUM – DAS RESTAURANT SEIT 803 GELEBTE GASTLICHKEIT IM ÄLTESTEN RESTAURANT EUROPAS In der Altstadt von Salzburg, Österreichische Kultur, Geschichte und Moderne im St. Peter Stiftskulinarium. Werden Sie Teil des Ganzen, mit Freude und Engagement. Karrierestart oder Höherqualifikation, Lehrbetrieb oder Lebensaufgabe.... Unsere...

  • Entremétier (m/w/d)

    vor 1 Monat


    Salzburg, Österreich Sendlhofers Vollzeit

    Alles beginnt mit einer Leidenschaft Schon vor über 96 Jahren war es die Leidenschaft für's Gastgeben, für's Kochen, für guten Service, für die Natur und die Menschen im Gasteinertal, die uns bis heute antreibt und das SENDLHOFER'S mit seinem a la carte Restaurant LUKE'S WOHZIMMER, zu dem macht, was es ist und auch zukünftig sein soll: Ein Ort für...

  • Saucier (m/w/d)

    vor 1 Monat


    Salzburg, Österreich Sendlhofers Vollzeit

    Alles beginnt mit einer Leidenschaft Schon vor über 96 Jahren war es die Leidenschaft für's Gastgeben, für's Kochen, für guten Service, für die Natur und die Menschen im Gasteinertal, die uns bis heute antreibt und das SENDLHOFER'S mit seinem a la carte Restaurant LUKE'S WOHZIMMER, zu dem macht, was es ist und auch zukünftig sein soll: Ein Ort für...

  • Gardemanger (m/w/d)

    vor 1 Monat


    Salzburg, Österreich Sendlhofers Vollzeit

    Alles beginnt mit einer Leidenschaft Schon vor über 96 Jahren war es die Leidenschaft für's Gastgeben, für's Kochen, für guten Service, für die Natur und die Menschen im Gasteinertal, die uns bis heute antreibt und das SENDLHOFER'S mit seinem a la carte Restaurant LUKE'S WOHZIMMER, zu dem macht, was es ist und auch zukünftig sein soll: Ein Ort für...

  • Chef de Partie

    Vor 4 Tagen


    Salzburg, Österreich Sendlhofers Vollzeit

    Alles beginnt mit einer Leidenschaft Schon vor über 96 Jahren war es die Leidenschaft für's Gastgeben, für's Kochen, für guten Service, für die Natur und die Menschen im Gasteinertal, die uns bis heute antreibt und das SENDLHOFER'S mit seinem a la carte Restaurant LUKE'S WOHZIMMER, zu dem macht, was es ist und auch zukünftig sein soll: Ein Ort für...


  • Salzburg (Stadt), Österreich St. Peter Stiftskulinarium Vollzeit

    ST. PETER STIFTSKULINARIUM - DAS RESTAURANT SEIT 803 GELEBTE GASTLICHKEIT IM ÄLTESTEN RESTAURANT EUROPAS In der Altstadt von Salzburg, Österreichische Kultur, Geschichte und Moderne im St. Peter Stiftskulinarium. Werden Sie Teil des Ganzen, mit Freude und Engagement. Karrierestart oder Höherqualifikation, Lehrbetrieb oder Lebensaufgabe Unsere...

  • Gardemanger (m/w/d)

    vor 1 Monat


    Salzburg, Österreich Schlosshotel Lacknerhof Vollzeit

    Das Schlosshotel Lacknerhof S repräsentiert ein erfrischend inovatives Hotel mit Jahrzehnter langer Erfahrung. Unsere Mitarbeiter schaffen es, dass unsere Gäste sich einfach rundum wohl fühlen. Wir arbeiten als ein Team, helfen uns gegenseitig, liefern Top-Service und bleiben dabei einfach entspannt. Bewirb dich jetzt und werde Teil unseres jungen...


  • Salzburg, Österreich St. Peter Stiftskulinarium Vollzeit

    ST. PETER STIFTSKULINARIUM - DAS RESTAURANT SEIT 803 GELEBTE GASTLICHKEIT IM ÄLTESTEN RESTAURANT EUROPAS In der Altstadt von Salzburg, Österreichische Kultur, Geschichte und Moderne im St. Peter Stiftskulinarium. Werden Sie Teil des Ganzen, mit Freude und Engagement. Karrierestart oder Höherqualifikation, Lehrbetrieb oder Lebensaufgabe Unsere...

  • Souschef (m/w/d)

    vor 2 Wochen


    Salzburg, Österreich Sendlhofers Vollzeit

    Alles beginnt mit einer Leidenschaft Schon vor über 96 Jahren war es die Leidenschaft für's Gastgeben, für's Kochen, für guten Service, für die Natur und die Menschen im Gasteinertal, die uns bis heute antreibt und das SENDLHOFER'S mit seinem a la carte Restaurant LUKE'S WOHZIMMER, zu dem macht, was es ist und auch zukünftig sein soll: Ein Ort für...

  • Souschef (m/w/d)

    vor 4 Monaten


    Salzburg, Österreich Puradies Vollzeit

    Auf einem Sonnenplateau inmitten der Leoganger Bergwelt lockt das pure Leben. Rein und intensiv. Eine alpine Oase der Sinne, in der Zeit eine einzigartige Qualität bekommt. Während sich das Auge an der Schönheit der Natur erfreut, jubiliert der Gaumen ob der Hochgenüsse, der Körper strotzt vor Kräften und die Seele wähnt sich den Zen-Kloster. Dazu...

  • Souschef (m/w/d)

    vor 4 Monaten


    Salzburg, Österreich Hotel Tauernhof - Familie Hettegger Vollzeit

    Im Tauernhof genießen Sie die großen und kleinen wunderbaren Dinge, die unser Leben so einzigartig machen: Familie, Freunde, die gemeinsame Auszeit, der Blick ins Grune und auf die Berge, ein Lächeln im Gesicht und das gute Gefühl, angekommen zu sein - bei Leichtigkeit und Lebensfreude. Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben Vertretung des Küchenchefs...

  • Souschef (m/w/d)

    Vor 7 Tagen


    Salzburg, Österreich Hotel Gut Brandlhof Vollzeit

    Größe die begeistert. Entdecken Sie unsere persönliche Brandlhofer-Karriere Website: Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben Produzieren und Anrichten von Speisen: Halbpension / a la carte / Buffett für Gruppen- & Seminargäste Tägliche Vorbereitung der Mise en place Organisation und Koordination der Abläufe auf Ihrem Posten und der Küche im...


  • Salzburg, Österreich St. Peter Stiftskulinarium Vollzeit

    ST. PETER STIFTSKULINARIUM - DAS RESTAURANT SEIT 803 GELEBTE GASTLICHKEIT IM ÄLTESTEN RESTAURANT EUROPAS In der Altstadt von Salzburg, Österreichische Kultur, Geschichte und Moderne im St. Peter Stiftskulinarium. Werden Sie Teil des Ganzen, mit Freude und Engagement. Karrierestart oder Höherqualifikation, Lehrbetrieb oder Lebensaufgabe Unsere...

  • Sous Chef

    vor 4 Monaten


    Salzburg, Österreich Raditi, obrt za poslovne usluge Vollzeit

    Arbeitsort: Salzburg, ÖsterreichBeschäftigungsart: vollzeit, ganzjährige BeschäftigungBeginn: ab sofortFür ein renommiertes 5-Sterne-Hotel in Salzburg suchen wir einen motivierten Sous Chef (m/w/d).Der Sous Chef ist in seiner Funktion als Vertreter des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit für den reibungslosen Ablauf in der Küche verantwortlich.Ihre...

  • Sous chef

    vor 4 Wochen


    Salzburg (Stadt), Österreich Sheraton Grand Salzburg Vollzeit

    Der Sous Chef ist in seiner Position als Vertretung des Küchenchefs bei seiner Abwesenheit für den gesamten Ablauf in der Küche verantwortlich. Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben Sie bereiten Speisen zu und organisieren die Abwicklung der Schichten in allen Serviceperioden und allen Posten Sie achten auf die höchstmögliche Effizienz im Küchenbereich...

  • Sous Chef

    vor 4 Monaten


    Salzburg, Österreich Sheraton Grand Salzburg Vollzeit

    Der Sous Chef ist in seiner Position als Vertretung des Küchenchefs bei seiner Abwesenheit für den gesamten Ablauf in der Küche verantwortlich. Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben Sie bereiten Speisen zu und organisieren die Abwicklung der Schichten in allen Serviceperioden und allen Posten Sie achten auf die höchstmögliche Effizienz im...


  • Salzburg (Stadt), Österreich Hotel Gut Brandlhof Vollzeit € 3.000

    Größe die begeistert. Entdecken Sie unsere persönliche Brandlhofer-Karriere Website: Anstellungsart: Vollzeit Produzieren und Anrichten von Speisen: Halbpension / a la carte / Buffett für Gruppen- & Seminargäste Tägliche Vorbereitung der Mise en place Organisation und Koordination der Abläufe auf Ihrem Posten und der Küche im Allgemeinen in...


  • Salzburg (Stadt), Österreich Hotel Gut Brandlhof Vollzeit € 3.000

    Größe die begeistert. Entdecken Sie unsere persönliche Brandlhofer-Karriere Website: Anstellungsart: Vollzeit Produzieren und Anrichten von Speisen: Halbpension / a la carte / Buffett für Gruppen- & Seminargäste Tägliche Vorbereitung der Mise en place Organisation und Koordination der Abläufe auf Ihrem Posten und der Küche im Allgemeinen in...