Head Barista

Head Barista (M/F/d)
- 543314
- Food & Beverage
- Full time
- Mandarin Oriental, Vienna

Bringst du Leidenschaft und Expertise in deinem Bereich mit und strebst stets nach Exzellenz? Arbeitest du gerne im Team und setzt auf Integrität und Respekt, während du gleichzeitig Verantwortung übernehmen kannst? Hast du eine wachstumsorientierte Einstellung? Dann laden wir dich ein, Teil einer Welt voller Exzellenz und unvergesslicher Erlebnisse zu sein.

Mandarin Oriental ist der preisgekrönte Eigentümer und Betreiber von luxuriösen Hotels, Resorts und Residenzen an erstklassigen Reisezielen weltweit, mit einer starken Entwicklungsperspektive. Zunehmend anerkannt für die Schaffung einiger der begehrtesten Immobilien der Welt, steht die Gruppe für legendären Service, der von asiatischen Werten inspiriert ist, während sie gleichzeitig an der Spitze der luxuriösten Erlebnisse steht.

Das Mandarin Oriental, Vienna, befindet sich in einem historischen Gebäude und bietet 138 Zimmer und Suiten, ein elegantes Restaurant, eine exklusive Bar, sowie ein Spa mit Behandlungsräumen, einem Swimmingpool und einem Fitnesscenter. Für Veranstaltungen und feierliche Anlässe stehen zudem verschiedene flexibel gestaltbare Bankett
- und Tagungsräume zur Verfügung. Die 22 exklusiven Residenzen auf den obersten Etagen bieten privaten Zugang zum Dach, Außenterrassen und atemberaubende Ausblicke auf die Stadt, mit direktem Zugang zu den Hotelleistungen und dem legendären Service von Mandarin Oriental.

**Über die Position**

Als Head Barista im Mandarin Oriental, Vienna bist du Teil des Restaurant Teams und für verschiedene Aufgaben verantwortlich. Du berichtest an unseren Assistant Director of Food & Beverage.

**Als Head Barista wist du für folgende Aufgaben verantwortlich sein**:

- Leitung und Koordination des Barista-Teams sowie Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs
- Zubereitung und Präsentation von hochwertigen Kaffeespezialitäten, Espresso-Getränken und anderen warmen und kalten Getränken
- Kontrolle der Qualität und Konsistenz der zubereiteten Getränke gemäß den Unternehmensstandards
- Schulung und Weiterbildung von Baristas in Bezug auf Zubereitungstechniken, Produktauswahl und Servicequalität
- Verantwortung für die Bestellung und Verwaltung von Kaffeebohnen, Milchprodukten und weiteren Zutaten
- Überwachung der Wartung und Pflege der Kaffeemaschinen sowie anderer Geräte
- Sicherstellung der Sauberkeit und Hygiene am Arbeitsplatz und in der gesamten Café-Area
- Freundlicher und professioneller Umgang mit Gästen, auch bei besonderen Anforderungen oder Beschwerden
- Unterstützung bei der Entwicklung und Umsetzung neuer Kaffee
- und Getränkekreationen
- Mitverantwortung für das Erreichen von Umsatzzielen und die Umsetzung von Verkaufsstrategien

**Als Head Barista erwarten wir von dir**:

- Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Gastronomie oder Erfahrung als Barista,
- Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Latte-Art
- Mehrjährige Berufserfahrung als Barista, idealerweise mit Führungserfahrung
- Fundierte Kenntnisse in der Zubereitung von Kaffeegetränken und in der Bedienung von professionellen Kaffeemaschinen
- Leidenschaft für Kaffee und die Fähigkeit, dieses Wissen an das Team weiterzugeben
- Ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten und Teamgeist
- Hohe Serviceorientierung und Gastgeberqualitäten
- Flexibilität, auch an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten
- Gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil

**Unsere Angebote für dich**:

- **Kostenlose Mahlzeiten**: Diese Initiative fördert das Wohlbefinden der Mitarbeiter, indem wir dir während deiner Arbeitstage praktische und nahrhafte Mahlzeiten bieten.
- **Zuschuss für öffentliche Verkehrsmittel (€365,00)**: Im Rahmen unseres Engagements für Nachhaltigkeit bieten wir einen Zuschuss für öffentliche Verkehrsmittel an.
- **Lernen & Entwicklung**: Dein Erfolg ist unser Erfolg. Wir gestalten einzigartige Lern
- und Entwicklungsprogramme, die auf verschiedene Phasen deiner Karriere abgestimmt sind, damit du kontinuierlich wachsen kannst.
- **MOstay**: Wenn du so hart arbeitest wie unsere Kollegen, ist es wichtig, sich auch eine Auszeit zu nehmen. Als Mitglied der #MOfamily kannst du weltweit in unseren Hotels übernachten. Das MOstay-Programm bietet dir kostenlose Übernachtungen sowie attraktive Raten für dich und deine Angehörigen.
- **Gesundheit & Wohlbefinden der Kollegen**: Die richtige Work-Life-Balance zu finden, ist wichtig. Dein Wohlbefinden liegt uns am Herzen. Wir bieten unseren Kollegen weltweit eine Vielzahl an Gesundheits
- und Wellnessprogrammen.

Das kollektive Mindestbruttomonatsgehalt für diese Position beträgt € 2.492,00.
Die Bereitschaft, ein höheres Gehalt je nach Qualifikation und Berufserfahrung anzubieten, besteht.

**Wir sind ein Fan. Du auch?**

**Head Barista** (M/F/d)**

Mandarin Oriental Vienna is looking for a Head Barista to join our Team.

Are you a master of craft? Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integrit