Sous Chef/in

vor 2 Wochen


Salzburg, Salzburg, Österreich Das Alpenwelt Resort Vollzeit

Jung, trendig & erfolgreich. LIFESTYLE - FAMILY & SPA 365 Tage im Jahr

Dein traumhafter Arbeitsplatz am Sonnenplateau in der Zillertal Arena wartet auf Dich

Unser Hotelbetrieb My Alpenwelt Resort S und unsere coolen, pulsierenden Betriebe befinden sich in Top Lage direkt neben der Dorfbahn

an den schönsten und sonnigsten Plätzen im Dorf.

Frühling, Sommer, Herbst & Winter, wir verzaubern unsere Gäste 365 Tage im Jahr.

Möchtest auch du Teil der erfolgreichen Alpenwelt Family werden?

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir noch eine/n:

SOUS CHEF/IN in Saison- oder Jahresstelle

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben

Deine Aufgaben

  • Du agierst als Vertretung des Küchenchefs mit allen dazugehörigen Aufgaben (Entscheidungen im Sinne des Küchenchefs treffen)
  • Du bist für die Führung unserer Küchenbrigade in Abwesenheit des Küchenchefs zuständig
  • In unseren Outlets (Nebenbetriebe) bist du selbstständig für die Führung der Mitarbeiter und Einhaltung der Qualitätsstandards zuständig
  • Du bringst neue Ideen und entwickelst dich weiter
  • Du verwendest unsere Geräte (VCC Self Cooking Center, Sous Vide Gargerät, Beefer, Vakuumiergeräte) um kosteneffizient zu arbeiten und Manpower einzusparen
  • Du erstellst ein kreatives und abwechslungsreiches Speisenangebot mit trendiger und innovativer Ausrichtung
  • Du bist für den Lebensmitteleinkauf unter Beobachtung des Angebotmarktes verantwortlich
  • Du kümmerst dich um die Durchführung täglicher Qualitätskontrollen
  • Du überwachst die Sauberkeit aller Küchenbereiche unter HACCP Standards
  • Du kontrollierst den Wareneingang und die richtige Lagerhaltung
  • Du hälts das no-waste Prinzip und die erarbeiteten Budges ein
  • Du kochst aktiv mit - führst einen Posten

Profil

Deine Talente

  • Du verfügst über Berufserfahrung als Souschef
  • Du bist ein Teamplayer mit guten Kommunikationsfähigkeiten
  • Du verfügst über Führungsqualitäten und bist lösungsorientiert
  • Du hast eine vorbildliche Arbeitsweise, bist kreativ und innovativ
  • Du bist verantwortungsbewusst, loyal und besitzt organisatorisches Geschick
  • Du verfügst über ein unternehmerisches Denken
  • Du hast ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
  • Du verfügst über gute Deutsch- und/oder Englischkenntnisse

Wir bieten

Unsere ALPENWELT TEAM SPECIALS im Wert von ca. € 1.000,00 / Monat warten auf DICH:

Große Leidenschaft für unseren Beruf, ein freundlicher und respektvoller Umgang miteinander sowie ein ausgeprägter Teamgeist sind uns wichtig

Dafür geben wir täglich unser Bestes, einen schönen Arbeitsplatz mit guter Wohlfühl-Atmosphäre für unsere Mitarbeiter zu schaffen.

  • Sicherer Arbeitsplatz in einem modernen, inhabergeführten Familienunternehmen
  • Geregelte Arbeitszeiten in einer 5- oder 6 Tagewoche mit digitaler Zeiterfassung
  • Mitgestaltung des Dienstplans durch Dienstplanwünsche
  • 13. und 14. Gehalt (Weihnachts- und Urlaubsgeld)
  • Volle Kranken & Sozialversicherung bei der SGKK
  • Sehr gutes Betriebsklima
  • Keine sonstigen Lebenserhaltungskosten aufgrund der kostenlosen Verpflegung auch an freien Tagen (Frühstück, Mittag- und Abendessen)
  • Günstige, attraktive und neu erbaute Mitarbeiter Wohnungen, voll ausgestattet mit Bad, Küche, Balkon, TV, Kaffeemaschine gegen Aufpreis und ohne Betriebskosten.
  • Kostenlose Unterbringung in den eigenen Mitarbeiterhäusern (EZ bzw. DZ /DU/WC/TV)
  • Ein attraktiver Standort, an dem man Arbeit und Freizeit verbinden kann
  • Weiterbildungen werden auch vom Hotel unterstützt bzw. gefördert
  • Ermäßigte Mitarbeiterpreise in unserem Bergrestaurant Gipfeltreffen im Skigebiet, sowie in der Hannes' Alm, dem Bergliebe Club und der Schönmoosalm
  • 50% Mitarbeiterrabatt auf Massagen und Kosmetikbehandlungen in unserem FelsenSPA
  • Kostenloses WLAN im Mitarbeiterhaus
  • Kostenlose Nutzung des Fitnessraums
  • Kostenlose Nutzung vom Schwimmbad und SPA-Bereich
  • Waschmaschine / Trockner kostenpflichtig
  • Elektro - Autoverleih und Motorradverleih (vergünstigte Mitarbeiterpreise)
  • Kinderbetreuung im hauseigenen Betriebskindergarten
  • Vergünstigungen Sportverleih
  • Vergünstigte Mitarbeiter - Saisonkarte für die Zillertal Arena
  • Kostenlose Eintritte zu unseren Events
  • Großzügige Vergünstigungen auf Übernachtungen im Hotel für Freunde und deine Familienmitglieder

Teamspecials nicht in bar ablösbar

Eintrittsdatum: nach Vereinbarung

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  • Pastry - Sous Chef

    vor 2 Monaten


    Salzburg, Salzburg, Österreich Pastry - Junior Sous Chef Vollzeit

    We are looking for a motivated and energetic Pastry - Sous Chef to join Rosewood Schloss Fuschl.Job Summary:preparing and supervising the daily mise en place and ensuring that all departments are supplied with fresh and high quality products based on the expected volume of business. you will be responsible for the training of new colleagues, apprentices and...

  • Sous Chef

    vor 2 Wochen


    Salzburg, Salzburg, Österreich Sheraton Grand Salzburg Vollzeit

    Der Sous Chef ist in seiner Position als Vertretung des Küchenchefs bei seiner Abwesenheit für den gesamten Ablauf in der Küche verantwortlich. Anstellungsart: Vollzeit Sie bereiten Speisen zu und organisieren die Abwicklung der Schichten in allen Serviceperioden und allen Posten Sie achten auf d... Original Stellenanzeige auf – Jetzt Jobagent bei...

  • Sous Chef

    vor 2 Wochen


    Salzburg, Salzburg, Österreich Raditi, obrt za poslovne usluge Vollzeit

    Arbeitsort: Salzburg, ÖsterreichBeschäftigungsart: vollzeit, ganzjährige BeschäftigungBeginn: ab sofortFür ein renommiertes 5-Sterne-Hotel in Salzburg suchen wir einen motivierten Sous Chef (m/w/d).Der Sous Chef ist in seiner Funktion als Vertreter des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit für den reibungslosen Ablauf in der Küche verantwortlich.Ihre...

  • Sous Chef

    vor 2 Wochen


    Salzburg, Salzburg, Österreich Raditi, obrt za poslovne usluge Vollzeit

    Work Location: Salzburg, Austria Employment Type: Full-time, year-round employment Start Date: ImmediatelyFor a renowned 5-star hotel in Salzburg, we are looking for a motivated Sous Chef (m/f/d).The Sous Chef, in his role as the representative of the Head Chef during their absence, is responsible for ensuring smooth operations in the kitchen.Your...

  • Sous Chef

    vor 2 Wochen


    Salzburg, Salzburg, Österreich Hotel Sacher Salzburg Vollzeit

    Du bist mit voller Leidenschaft Koch/Köchin, führst gerne ein Team und bist auf deinem Gebiet ein e echte r Spezialist in? Du liebst den Umgang mit Menschen und den Qualitätsanspruch echter Top-Restaurants? Dann herzlich willkommen im Hotel Sacher SalzburgFür unser traditionsreiches Haus mit 110 Zimmern und Suiten mitten im Herzen einer der schönsten...

  • Sous Chef

    vor 2 Wochen


    Salzburg, Salzburg, Österreich Sheraton Grand Salzburg Vollzeit

    Der Sous Chef ist in seiner Position als Vertretung des Küchenchefs bei seiner Abwesenheit für den gesamten Ablauf in der Küche verantwortlich. Anstellungsart: Vollzeit AufgabenSie bereiten Speisen zu und organisieren die Abwicklung der Schichten in allen Serviceperioden und allen Posten Sie achten auf die höchstmögliche Effizienz im Küchenbereich...

  • Pastry - Sous Chef

    vor 2 Wochen


    Salzburg, Salzburg, Österreich Rosewood Schloss Fuschl Vollzeit

    Das legendäre Hotel Schloss Fuschl wird im Sommer 2024 als Teil von Rosewood Hotels & Resorts wiedereröffnet. Idyllisch am Ufer des Fuschlsees gelegen, erinnert das anmutige, historische Anwesen an ein Märchenschloss und empfängt seit Jahrhunderten illustre Gäste. Umgeben von Bergen und Wäldern, liegt Rosewood Schloss Fuschl nur eine kurze Strecke vom...

  • Sous Chef/in

    vor 2 Wochen


    Salzburg, Salzburg, Österreich Das Alpenwelt Resort Vollzeit

    Jung, trendig & erfolgreich. LIFESTYLE - FAMILY & SPA 365 Tage im Jahr Dein traumhafter Arbeitsplatz am Sonnenplateau in der Zillertal Arena wartet auf Dich Unser Hotelbetrieb My Alpenwelt Resort S und unsere coolen, pulsierenden Betriebe befinden sich in Top Lage direkt neben der Dorfbahn an den schönsten und sonnigsten Plätzen im Dorf. Frühling, Sommer,...

  • Sous Chef m/w/d/

    vor 2 Wochen


    Salzburg, Salzburg, Österreich Gassner Gastronomie Betriebe Vollzeit

    5 Tage die WocheAb sofortSous Chef/inKomm ins #TeamGassnerEine Familie, ein Team #TeamGassner- Gastronomie.atDu hast eine abgeschlossene Ausbildung & Freude an der Arbeit.Du bringst Erfahrung im a la carte oder Veranstaltungsbereich mit,Du arbeitest gerne im Team, bringst deine kreative Seite ein und behältst auchin herausfordernden Situationen den...

  • Sous Chef m/w/d/

    vor 2 Wochen


    Salzburg, Salzburg, Österreich Gassner Gastronomie Betriebe Vollzeit

    5-Tage-Wocheab sofortSOUS CHEF*INKOMM INS #TEAMGASSNERWWW.GASTHAUS-HELLBRUNNATEINE FAMILIE, EIN TEAM #TEAMGASSNER-GASTRONOMIE.ATDu hast eine abgeschlossene Ausbildung & Freude an der Arbeit.Du bringst Erfahrung im a la carte oder auch Veranstaltungsbereich mit,du arbeitest gern im Team und bringst dich gern kreativ ein.Perfekt - wir freuen uns auf dichSchick...

  • Chef de Partie

    vor 1 Woche


    Salzburg, Salzburg, Österreich Raditi, obrt za poslovne usluge Vollzeit

    Arbeitsort: Salzburg, ÖsterreichBeschäftigungsart: vollzeit, ganzjährige BeschäftigungBeginn: ab sofortFür ein renommiertes 5-Sterne-Hotel in Salzburg suchen wir einen motivierten Chef de Partie (m/w/d).So sieht Ihr Tag aus:Zubereitung frischer Zutaten nach Rezept bzw. MenüvorschlagSachgemäße Lagerung der Lebensmittel und Kontrolle der...

  • Chef de Partie

    vor 2 Wochen


    Salzburg, Salzburg, Österreich Familienresort Ellmauhof Vollzeit

    Wir schätzen die Kraft, die Energie, die Individualität und die daraus entstehende Vielfalt der einzelnen Charaktere. Wir sind überzeugt: Nur Mitananda' sind Berge zu versetzen. Und davon haben wir hier wahrlich ausreichend. So gestalten wir unsere vielfältigen Beziehungen Tag für Tag. Völlig egal ob zu Menschen, zur Natur, zu den Tieren und Pflanzen...

  • Souschef (m/w/d)

    vor 2 Wochen


    Salzburg, Salzburg, Österreich VAYA Group Vollzeit

    SOUS CHEF (m/w/d) Wir suchen für unser VAYA Zell am See ab sofort einen qualitätsbewussten und kreativen Sous Chef (m/w/d) mit Erfahrung in der gehobenen Küche. Das VAYA Zell am See liegt direkt an der Gondel Schmittenhöhe und zwei weiteren Bergbahnen und ist somit ein idealer Ausgangspunkt für die verschiedensten Unternehmungen - das ganze Jahr über....

  • Sous Chef

    vor 1 Woche


    Salzburg, Salzburg, Österreich Hotel Sacher Salzburg Vollzeit

    Du bist mit voller Leidenschaft Koch/Köchin, führst gerne ein Team und bist auf deinem Gebiet ein*e echte*r Spezialist*in? Du liebst den Umgang mit Menschen und den Qualitätsanspruch echter Top-Restaurants? Dann herzlich willkommen im Hotel Sacher Salzburg Für unser traditionsreiches Haus mit 11... Original Stellenanzeige auf – Jetzt Jobagent bei...


  • Salzburg, Salzburg, Österreich St. Peter Stiftskulinarium Vollzeit

    Join our exciting culinary journey and become part of our successful and passionate kitchen team!We are looking to expand our team with a passionate Sous Chef with experience in upscale gastronomy and a similar position, who prefers a creative and modern traditional cuisine using regional products.Your work environment:Assisting and overseeing the...

  • Küchenchef (m/w/d)

    vor 2 Wochen


    Salzburg, Salzburg, Österreich Mountain Hotel Luis Vollzeit

    Kaprun Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben Du den Stil des Restaurant aufnimmst und weiterentwickelst. Deine Erfahrung & Stil einbringst die Umsetzung dieses Konzepts mit allen Verantwortlichkeiten vorantreibst die Fortführung des Restaurantbetriebs mit allen dazu gehörigen Aufgaben, wie Herstellung von Speisen, Wareneinkauf, -annahme und Kalkulation,...


  • Salzburg, Salzburg, Österreich PG Personalservice - proStaff GmbH Vollzeit

    PROSTAFF ist einer der führenden Anbieter im Bereich personalintensiver Dienstleistungen in der Gastronomie sowie Catering- & Eventbranche in Wien und Nahbereich. Wir suchen Verstärkung für unser Team aus motivierten Küchenkräften und jedem der Spaß am Umgang mit Lebensmitteln hat. Dein perfekter Nebenjob mit freier Zeiteinteilung in Wien und...

  • Küchenchefin (m/w/d)

    vor 2 Wochen


    Salzburg, Salzburg, Österreich Hotel Bristol Salzburg Vollzeit

    Als traditionsreiches Familienunternehmen suchen wir engagierte Mitarbeiter*innen, die mit uns Gäste aus aller Welt verwöhnen wollen.Ihre Aufgaben im Küchenteam:Verantwortung für den gesamten Ablauf in der KücheZubereitung und Anrichten von Speisen und Gerichten in höchster QualitätMitarbeiterführung und -schulungErstellung von Dienstplänen unter...


  • Salzburg, Salzburg, Österreich RATIONAL AG Vollzeit

    Regionaler Verkaufsleiter/in (m/w/d) Region Linz Referenznummer: 14640 In einem dynamischen, von nachhaltigem Wachstum geprägten Unternehmensumfeld erwarten Sie spannende und abwechslungsreiche Aufgaben. Sie agieren als zentrale Ansprechperson an der Nahtstelle zwischen demEndkunden und den Fachhandelspartnern. Sie tragen die Verantwortung für die...


  • Salzburg, Salzburg, Österreich EUROPÄISCHER HOF Aktivhotel & Spa Vollzeit

    Das 4 S EUROPÄISCHER HOF Aktivhotel & SPA verfügt über 111 Zimmer & Suiten, das Restaurant Herd & Seele, die Wohnhalle mit Café und Bar sowie unserem Bade- & Saunabereich "SigNatur" mit Thermalhallenbad & Saunen. Der Fitnessraum, Kinderclub, Indoor-Golfanlage, die Liegewiese und 2 eigene WTA-Tennisplätze runden das Angebot unseres Hauses ab. Unsere 6...