![Hotel Schwarzwand](https://media.trabajo.org/img/noimg.jpg)
Küchenchef (m/w/d)
vor 1 Woche
Hotel Schwarzwand GmbH
Dorf 308 - 6764 Lech am Arlberg, Österreich
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Anstellungsart: Zeit- / Saisonvertrag
Aufgaben
- Leitung, Organisation und Führung unseres kleinen und motivierten Küchenteams
- Organisation des Einkaufes und der Lagerbewirtschaftung, Auswahl der Lieferanten, Gegenüberstellung von Preis und Qualität
- Kalkulation und Kontrolle des Wareneinsatzes
- Entgegennahme des Wareneinganges und Kontrolle der Qualität und Quantität
- Organisation des Mise-en-place und Nacharbeitung
- Sorgfältige und professionelle Verarbeitung der Speisen
- Organisation des Arbeitsplatzes, Einhaltung aller Hygienevorschriften laut HACCP sowie Gewährleistung der Arbeitssicherheit
Profil
Natürlich ist Kochen deine Leidenschaft, doch du hast eine besondere Affinität zur alpinen und auch mediterranen Küche?
Du hast Lust, deine Erfahrungen und Kreativität in unser kulinarisches Konzept einzubringen und deine Ideen gemeinsam mit uns weiterzuentwickeln?
- Abgeschlossene Berufsausbildung sowie einschlägige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Teamfähigkeit und Kollegialität
- Flexibilität sowie eine strukturierte, selbstständige Arbeitsweise
- Gute Deutsch- oder Englischkenntnisse in Wort und Schrift
- Freude am Beruf und im Umgang mit Gästen
- Gepflegtes Erscheinungsbild
Wir bieten
- eine Arbeitsstelle mit einer klaren Philosophie sowie einer großen Freude an der Gastronomie und der Hotellerie
- 6 Tage Woche
- freie Unterkunft in unseren Mitarbeiterzimmer mit TV und WLAN
- durchgehende Verpflegung auch an dienstfreien Tagen
- Mitarbeitervergünstigungen (Skipass, Sportpark, ) sowie kostenloser Nachtbus James
- Übertarifliche Zahlung je nach Erfahrung und Qualifikation gerne möglich
- Urlaubsgeld und Weihnachtsgeld
JBG81_AT
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Küchenchef (m/w/d)
Vor 5 Tagen
Vorarlberg, Österreich Arlberg Stuben Daheim im kleinen, feinen Hotel VollzeitWir über uns im Arlberg Stuben Wir lieben was wir tun. Wir stehen zu unserem Wort. Seit 1969 stehen wir im Dienste des Gastes und des Mitarbeiters Wir bieten Essen Trinken Schlafen Schwimmen Fasten Meditation. Seit 2019 verfolgen wir äusserst nachhaltig den Marktplatz "Essen & Trinken". Zeitgemäß mit höchster Qualitätsgarantie & gesundheitsbewusster...
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Chefkoch (m/w/d) sowie Sous Chef (m/w/d)
Vor 5 Tagen
Vorarlberg, Österreich Fohren Center VollzeitWir freuen uns auf dich! Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben Aktive Mitarbeit und Zubereitung unserer vorwiegend traditionellen, österreichischen Gerichten in der "Kohldampf" Küche Planung von Menüs, Gestaltung der Speisekarte Wareneinkauf und Kalkulation Positive und respektvolle Personalführung Sauberhalten des Arbeitsplatzes und Einhaltung unserer...
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Küchenchef (m/w/d)
vor 2 Wochen
Vorarlberg, Österreich APRES POST HOTEL VollzeitZur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine(n) flexible(n), belastbare(n) und zuverlässige(n) Küchenchef(in), der (die) es gewohnt ist als Vorbild zu arbeiten. Wir stellen uns eine engagierte Persönlichkeit vor, gerne auch aus der zweiten Reihe, die sich in der Führung unserer Mannschaft verwirklichen möchte. Zögern Sie nicht und bewerben Sie sich...
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Souschef (m/w/d) für die Sommersaison 2024
vor 2 Wochen
Vorarlberg, Österreich Burg Vital Resort 5S Hotel VollzeitWeshalb das Burg Vital Resort 5 s einzigartig ist 1. Lage: 1700 m Seehöhe in Lech am Arlberg/Vorarlberg 2. 4 Restaurants mit insgesamt 7 Hauben und zahlreichen weiteren Auszeichnungen 3. 7 Chalets mit 29 Suiten, 8 geräumigen Appartements, 22 stilvollen Komfortzimmern mit insgesamt 122 Betten und jedem dazugehörigen Luxus 4. Weinkeller: 3000 Spitzenweine...
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Souschef (m/w/d) für die Sommersaison 2024
vor 4 Wochen
Vorarlberg, Österreich Burg Vital Resort 5S Hotel VollzeitWeshalb das Burg Vital Resort 5 s einzigartig ist 1. Lage: 1700 m Seehöhe in Lech am Arlberg/Vorarlberg 2. 4 Restaurants mit insgesamt 7 Hauben und zahlreichen weiteren Auszeichnungen 3. 7 Chalets mit 29 Suiten, 8 geräumigen Appartements, 22 stilvollen Komfortzimmern mit insgesamt 122 Betten und jedem dazugehörigen Luxus 4. Weinkeller: 3000...
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Küchenchef (m/w/d) Urlaubsvertretung Juli 2024
Vor 5 Tagen
Vorarlberg, Österreich Arlberg Stuben Daheim im kleinen, feinen Hotel VollzeitWir über uns im Arlberg Stuben Wir lieben was wir tun. Wir stehen zu unserem Wort. Seit 1969 stehen wir im Dienste des Gastes und des Mitarbeiters Wir bieten Essen Trinken Schlafen Schwimmen Fasten Meditation. Seit 2019 verfolgen wir äusserst nachhaltig den Marktplatz "Essen & Trinken". Zeitgemäß mit höchster Qualitätsgarantie & gesundheitsbewusster...
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Sommelier (w/m/d)
Vor 5 Tagen
Vorarlberg, Österreich ATLANTIC Hotels Management VollzeitIn ruhiger Lage bietet das 5-Sterne Luxury Hotel einen erstklassigen Wohlfühl-Service. Mit neun Suiten, einer Residence, einem Restaurant, einer Bar & Lounge sowie einem Wellness & Spa Bereich ist das Chalet zu jeder Jahreszeit der ideale Ort für einen luxuriösen Aufenthalt in einer traumhaften Bergwelt, auch für die ganze Familie! Wir freuen uns auf...
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Stellvertretende Restaurantleitung
Vor 5 Tagen
Vorarlberg, Österreich ATLANTIC Hotels Management VollzeitIn ruhiger Lage bietet das 5-Sterne Luxury Hotel einen erstklassigen Wohlfühl-Service. Mit neun Suiten, einer Residence, einem Restaurant, einer Bar & Lounge sowie einem Wellness & Spa Bereich ist das Chalet zu jeder Jahreszeit der ideale Ort für einen luxuriösen Aufenthalt in einer traumhaften Bergwelt, auch für die ganze Familie! Wir freuen uns auf...
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Restaurantleitung (w/m/d)
Vor 5 Tagen
Vorarlberg, Österreich ATLANTIC Hotels Management VollzeitIn ruhiger Lage bietet das 5-Sterne Luxury Hotel einen erstklassigen Wohlfühl-Service. Mit neun Suiten, einer Residence, einem Restaurant, einer Bar & Lounge sowie einem Wellness & Spa Bereich ist das Chalet zu jeder Jahreszeit der ideale Ort für einen luxuriösen Aufenthalt in einer traumhaften Bergwelt, auch für die ganze Familie! Wir freuen uns auf...
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Souschef (m/w/d)
vor 2 Wochen
Vorarlberg, Österreich Arlberg Stuben Daheim im kleinen, feinen Hotel VollzeitWir über uns im Arlberg StubenWir lieben was wir tun. Wir stehen zu unserem Wort. Seit 1969 stehen wir im Dienste des Gastes und des Mitarbeiters Wir bieten Essen Trinken Schlafen Schwimmen Fasten Meditation. Seit 2019 verfolgen wir äusserst nachhaltig den Marktplatz "Essen & Trinken". Zeitgemäß mit höchster Qualitätsgarantie & gesundheitsbewusster...
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Souschef (m/w/d)
vor 4 Wochen
Vorarlberg, Österreich Arlberg Stuben Daheim im kleinen, feinen Hotel VollzeitWir über uns im Arlberg Stuben Wir lieben was wir tun. Wir stehen zu unserem Wort. Seit 1969 stehen wir im Dienste des Gastes und des Mitarbeiters Wir bieten Essen Trinken Schlafen Schwimmen Fasten Meditation. Seit 2019 verfolgen wir äusserst nachhaltig den Marktplatz "Essen & Trinken". Zeitgemäß mit höchster Qualitätsgarantie & gesundheitsbewusster...
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Vorarlberg, Österreich staff24 Personalservice GmbH Vollzeit**Wir suchen gastronomische Talente!** Küchenchef I Sous Chef I Chefs de Partie I Patissier I Chef de Rang I Rezeption Sind Sie leidenschaftlich in der Gastronomie tätig und auf der Suche nach einer neuen Herausforderung? Dann könnten Sie genau das Talent sein, das wir suchen! Unser dynamisches T... Original Stellenanzeige auf StepStone.at – Jetzt...
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Konditor (m/w/d) Patisserie
vor 2 Wochen
Vorarlberg, Österreich Hotel Gotthards VollzeitWe are home. We are family. We are friends. Dieser Slogan gilt für unsere Mitarbeiter gleichermaßen wie für unsere Gäste. Seit mehr als 90 Jahren empfangen wir im Hotel Gotthard s Gäste aus aller Welt. Unser junges, engagiertes und motiviertes Team steht für herzliche Gastfreundschaft und erstklassigen Service. Die Hotellerie ist nicht nur unser Job,...
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Verkaufs- & Servicekräfte (m/w/d)
vor 2 Wochen
Vorarlberg, Österreich Hotel Gotthards VollzeitWe are home. We are family. We are friends. Dieser Slogan gilt für unsere Mitarbeiter gleichermaßen wie für unsere Gäste. Seit mehr als 90 Jahren empfangen wir im Hotel Gotthard s Gäste aus aller Welt. Unser junges, engagiertes und motiviertes Team steht für herzliche Gastfreundschaft und erstklassigen Service. Die Hotellerie ist nicht nur unser Job,...
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Restaurantleiter/in (m/w/d)
vor 2 Wochen
Vorarlberg, Österreich Hotel AURELIO VollzeitDas Aurelio 5-Sterne S Hotel ist ein exklusives Boutique-Hotel in Lech am Arlberg. Wiederholt zum weltbesten Ski-Boutique Hotel der Welt gewählt, bietet es Luxus auf eine völlig neue Art und Weise. Kein Prunk und Pomp, sondern wenig Hektik, viel Privatsphäre und vor allem viel Zeit. Und das alles mit einem erstklassigen Service, der unseren Gästen den...
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Restaurantleiter/in (m/w/d)
vor 3 Wochen
Vorarlberg, Österreich Hotel AURELIO VollzeitDas Aurelio 5-Sterne S Hotel ist ein exklusives Boutique-Hotel in Lech am Arlberg. Wiederholt zum weltbesten Ski-Boutique Hotel der Welt gewählt, bietet es Luxus auf eine völlig neue Art und Weise. Kein Prunk und Pomp, sondern wenig Hektik, viel Privatsphäre und vor allem viel Zeit. Und das alles mit einem erstklassigen Service, der unseren Gästen den...
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Restaurantleiter/in (m/w/d)
vor 21 Stunden
Vorarlberg, Österreich Hotel AURELIO VollzeitDas Aurelio 5-Sterne S Hotel ist ein exklusives Boutique-Hotel in Lech am Arlberg. Wiederholt zum weltbesten Ski-Boutique Hotel der Welt gewählt, bietet es Luxus auf eine völlig neue Art und Weise. Kein Prunk und Pomp, sondern wenig Hektik, viel Privatsphäre und vor allem viel Zeit. Und das alles mit einem erstklassigen Service, der unseren Gästen den...
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Chef de Partie Rotisseur
vor 4 Wochen
Vorarlberg, Österreich Seehotel Am Kaiserstrand VollzeitDu bist auf der Suche nach etwas Neuem? Dann bist du bei uns genau richtig! Das Seehotel am Kaiserstrand liegt direkt am Ufer des Bodensees in Lochau und wurde im Juli 2023 wiedereröffnet. Der Panoramablick vom Hotel über den See, das Rheintal in Österreich, die Ausläufer der Schweizer Alpen und die süddeutsche Seeregion bieten ein wahrhaft...
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Verkaufs- & Servicekräfte (m/w/d)
vor 4 Wochen
Vorarlberg, Österreich Hotel Gotthards VollzeitWe are home. We are family. We are friends. Dieser Slogan gilt für unsere Mitarbeiter gleichermaßen wie für unsere Gäste. Seit mehr als 90 Jahren empfangen wir im Hotel Gotthard s Gäste aus aller Welt. Unser junges, engagiertes und motiviertes Team steht für herzliche Gastfreundschaft und erstklassigen Service. Die Hotellerie ist nicht nur unser Job,...
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Konditor (m/w/d) Patisserie
vor 4 Wochen
Vorarlberg, Österreich Hotel Gotthards VollzeitWe are home. We are family. We are friends. Dieser Slogan gilt für unsere Mitarbeiter gleichermaßen wie für unsere Gäste. Seit mehr als 90 Jahren empfangen wir im Hotel Gotthard s Gäste aus aller Welt. Unser junges, engagiertes und motiviertes Team steht für herzliche Gastfreundschaft und erstklassigen Service. Die Hotellerie ist nicht nur unser Job,...