Küchenchef (m/w/d)

Vor 3 Tagen

Vorarlberg, Österreich Arlberg Stuben Daheim im kleinen, feinen Hotel Vollzeit

Wir über uns im Arlberg Stuben

  • Wir lieben was wir tun.
  • Wir stehen zu unserem Wort.
  • Seit 1969 stehen wir im Dienste des Gastes und des Mitarbeiters
  • Wir bieten Essen Trinken Schlafen Schwimmen Fasten Meditation.
  • Seit 2019 verfolgen wir äusserst nachhaltig den Marktplatz "Essen & Trinken".
  • Zeitgemäß mit höchster Qualitätsgarantie & gesundheitsbewusster denn je stehen wir für unser Handwerk im "F&B".
  • Die Weitergabe von kostenlosem Wissen in Form von Teachins ist im Arlberg Stuben nur eines unserer Ziele.
  • Gemeinsam mit Herrn Reinhard Pohorec (Most innovativer Bartender) setzen wir Nachhaltiges und Trendiges im Bereich "Getränke alkoholfreier & alkoholischer Herkunft um.
  • Außerhalb der Saison wird von heimischen Spitzenköchen, teils auch im Austausch mit anderen Restaurant geschult, ausprobiert, gesammelt & produziert, was das Zeug hält.
  • Wenn auch Du liebst was wir tun, zeitgemäß echtes Handwerk erlernen willst, Dich entfalten oder weiterentwickeln möchtest oder Dich einfach angesprochen fühlst, bei dieser nachhaltigen Bewegung dabei sein willst, dann bist Du bei uns genau richtig
  • Wir freuen uns über Deine vollständige Bewerbung mit Lebenslauf, Foto und Zeugnissen aus deinem Leben unter:

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben
  • Koordination der gesamten Abteilung Küche und Gewährleistung des reibungslosen Ablaufs
  • Führung deines Küchenteams bestehend aus 5 Personen
  • Gestaltung eines nachhaltigen und kreativen Food Angebotes im Einklang mit der heimischen Küche
  • Einkauf aller Lebensmittel und Beobachtung des Angebotsmarktes
  • Enge Zusammenarbeit mit unseren Lieferanten und Partnern
  • Erstellung von Dienstplänen
  • Tägliche Qualitätskontrollen
  • Verantwortung für die Einhaltung der HACCP Vorschriften
  • Enge Zusammenarbeit mit der Eigentümerin

Profil

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch

  • Erfahrung als Küchenchef und/oder Sous Chef in vergleichbaren Hotels

  • Interesse an der veganen- und vegetarischen Küche

  • Erfahrung in Mitarbeiterführung und Motivation, sowie Wareneinsatz

  • Selbständige, lösungsorientierte Arbeitsweise und unternehmerisches Denken

  • Teamfähigkeit und Serviceorientiertheit

  • Qualitätsbewusstsein und verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln

  • Ausgezeichnete Deutschkenntnisse


Wir bieten
  • 5-Tage-Woche
  • Eigener Kräutergarten
  • Angenehmes Arbeitsklima und ein herzliches Miteinander in der AS-Family
  • Saisonale oder Jahresanstellung
  • Freier Zugang zum Wellnessbereich
  • Kostenloses W-LAN
  • Ermäßigungen auf Freizeitaktivitäten am Arlberg
  • Freie Unterkunft für den Besuch der engsten Familie
  • Ermäßigungen für Freunde und Bekannte
  • Kostenlose Nutzung der Parkgarage beim Eigenheim (mit eigener Unterkunft)
  • Vorarlberger Netz Bus- und Bahnticket
  • Kostenlose Verpflegung an 7 Tagen die Woche (auch an den freien Tagen)

JBG81_AT

  • Küchenchef (m/w/d)

    vor 2 Monaten

    Vorarlberg, Österreich Arlberg Stuben Daheim im kleinen, feinen Hotel Vollzeit

    Wir über uns im Arlberg Stuben Wir lieben was wir tun. Wir stehen zu unserem Wort. Seit 1969 stehen wir im Dienste des Gastes und des Mitarbeiters Wir bieten Essen Trinken Schlafen Schwimmen Fasten Meditation. Seit 2019 verfolgen wir äusserst nachhaltig den Marktplatz "Essen & Trinken". Zeitgemäß mit höchster Qualitätsgarantie & gesundheitsbewusster...

  • Souschef (m/w/d)

    vor 2 Monaten

    Vorarlberg, Österreich Alpenhotel Montafon Vollzeit

    Für unser Hotel suchen wir ab sofort einen Sous Chef (m/w/d) zur Verstärkung unseres Teams. Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben Mithilfe auf dem Posten und sicherstellen der reibungslosen Abläufe in allen Bereichen Annahme von Lieferungen und Verantwortung für die fachgerechte Einlagerung Organisation der täglichen Bestellungen Aus- & Weiterbildung der...

  • Chefkoch (m/w/d) sowie Sous Chef (m/w/d)

    Vor 3 Tagen

    Vorarlberg, Österreich Fohren Center Vollzeit

    Wir freuen uns auf dich! Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben Aktive Mitarbeit und Zubereitung unserer vorwiegend traditionellen, österreichischen Gerichten in der "Kohldampf" Küche Planung von Menüs, Gestaltung der Speisekarte Wareneinkauf und Kalkulation Positive und respektvolle Personalführung Sauberhalten des Arbeitsplatzes und Einhaltung unserer...

  • Küchenchef (m/w/d)

    vor 1 Woche

    Vorarlberg, Österreich APRES POST HOTEL Vollzeit

    Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine(n) flexible(n), belastbare(n) und zuverlässige(n) Küchenchef(in), der (die) es gewohnt ist als Vorbild zu arbeiten. Wir stellen uns eine engagierte Persönlichkeit vor, gerne auch aus der zweiten Reihe, die sich in der Führung unserer Mannschaft verwirklichen möchte. Zögern Sie nicht und bewerben Sie sich...

  • Souschef (m/w/d) für die Sommersaison 2024

    vor 2 Wochen

    Vorarlberg, Österreich Burg Vital Resort 5S Hotel Vollzeit

    Weshalb das Burg Vital Resort 5 s einzigartig ist 1. Lage: 1700 m Seehöhe in Lech am Arlberg/Vorarlberg 2. 4 Restaurants mit insgesamt 7 Hauben und zahlreichen weiteren Auszeichnungen 3. 7 Chalets mit 29 Suiten, 8 geräumigen Appartements, 22 stilvollen Komfortzimmern mit insgesamt 122 Betten und jedem dazugehörigen Luxus 4. Weinkeller: 3000 Spitzenweine...

  • Souschef (m/w/d) für die Sommersaison 2024

    vor 3 Monaten

    Vorarlberg, Österreich Burg Vital Resort 5S Hotel Vollzeit

    Weshalb das Burg Vital Resort 5 s einzigartig ist 1. Lage: 1700 m Seehöhe in Lech am Arlberg/Vorarlberg 2. 4 Restaurants mit insgesamt 7 Hauben und zahlreichen weiteren Auszeichnungen 3. 7 Chalets mit 29 Suiten, 8 geräumigen Appartements, 22 stilvollen Komfortzimmern mit insgesamt 122 Betten und jedem dazugehörigen Luxus 4. Weinkeller: 3000...

  • Souschef (m/w/d) für die Sommersaison 2024

    vor 4 Wochen

    Vorarlberg, Österreich Burg Vital Resort 5S Hotel Vollzeit

    Weshalb das Burg Vital Resort 5 s einzigartig ist 1. Lage: 1700 m Seehöhe in Lech am Arlberg/Vorarlberg 2. 4 Restaurants mit insgesamt 7 Hauben und zahlreichen weiteren Auszeichnungen 3. 7 Chalets mit 29 Suiten, 8 geräumigen Appartements, 22 stilvollen Komfortzimmern mit insgesamt 122 Betten und jedem dazugehörigen Luxus 4. Weinkeller: 3000...

  • Küchenchef (m/w/d) Urlaubsvertretung Juli 2024

    Vor 3 Tagen

    Vorarlberg, Österreich Arlberg Stuben Daheim im kleinen, feinen Hotel Vollzeit

    Wir über uns im Arlberg Stuben Wir lieben was wir tun. Wir stehen zu unserem Wort. Seit 1969 stehen wir im Dienste des Gastes und des Mitarbeiters Wir bieten Essen Trinken Schlafen Schwimmen Fasten Meditation. Seit 2019 verfolgen wir äusserst nachhaltig den Marktplatz "Essen & Trinken". Zeitgemäß mit höchster Qualitätsgarantie & gesundheitsbewusster...

  • Sommelier (w/m/d)

    Vor 3 Tagen

    Vorarlberg, Österreich ATLANTIC Hotels Management Vollzeit

    In ruhiger Lage bietet das 5-Sterne Luxury Hotel einen erstklassigen Wohlfühl-Service. Mit neun Suiten, einer Residence, einem Restaurant, einer Bar & Lounge sowie einem Wellness & Spa Bereich ist das Chalet zu jeder Jahreszeit der ideale Ort für einen luxuriösen Aufenthalt in einer traumhaften Bergwelt, auch für die ganze Familie! Wir freuen uns auf...

  • Stellvertretende Restaurantleitung

    Vor 3 Tagen

    Vorarlberg, Österreich ATLANTIC Hotels Management Vollzeit

    In ruhiger Lage bietet das 5-Sterne Luxury Hotel einen erstklassigen Wohlfühl-Service. Mit neun Suiten, einer Residence, einem Restaurant, einer Bar & Lounge sowie einem Wellness & Spa Bereich ist das Chalet zu jeder Jahreszeit der ideale Ort für einen luxuriösen Aufenthalt in einer traumhaften Bergwelt, auch für die ganze Familie! Wir freuen uns auf...

  • Restaurantleitung (w/m/d)

    Vor 3 Tagen

    Vorarlberg, Österreich ATLANTIC Hotels Management Vollzeit

    In ruhiger Lage bietet das 5-Sterne Luxury Hotel einen erstklassigen Wohlfühl-Service. Mit neun Suiten, einer Residence, einem Restaurant, einer Bar & Lounge sowie einem Wellness & Spa Bereich ist das Chalet zu jeder Jahreszeit der ideale Ort für einen luxuriösen Aufenthalt in einer traumhaften Bergwelt, auch für die ganze Familie! Wir freuen uns auf...

  • Souschef (m/w/d)

    vor 2 Monaten

    Vorarlberg, Österreich Arlberg Stuben Daheim im kleinen, feinen Hotel Vollzeit

    Wir über uns im Arlberg Stuben Wir lieben was wir tun. Wir stehen zu unserem Wort. Seit 1969 stehen wir im Dienste des Gastes und des Mitarbeiters Wir bieten Essen Trinken Schlafen Schwimmen Fasten Meditation. Seit 2019 verfolgen wir äusserst nachhaltig den Marktplatz "Essen & Trinken". Zeitgemäß mit höchster Qualitätsgarantie & gesundheitsbewusster...

  • Souschef (m/w/d)

    vor 2 Wochen

    Vorarlberg, Österreich Arlberg Stuben Daheim im kleinen, feinen Hotel Vollzeit

    Wir über uns im Arlberg StubenWir lieben was wir tun. Wir stehen zu unserem Wort. Seit 1969 stehen wir im Dienste des Gastes und des Mitarbeiters Wir bieten Essen Trinken Schlafen Schwimmen Fasten Meditation. Seit 2019 verfolgen wir äusserst nachhaltig den Marktplatz "Essen & Trinken". Zeitgemäß mit höchster Qualitätsgarantie & gesundheitsbewusster...

  • Souschef (m/w/d)

    vor 4 Wochen

    Vorarlberg, Österreich Arlberg Stuben Daheim im kleinen, feinen Hotel Vollzeit

    Wir über uns im Arlberg Stuben Wir lieben was wir tun. Wir stehen zu unserem Wort. Seit 1969 stehen wir im Dienste des Gastes und des Mitarbeiters Wir bieten Essen Trinken Schlafen Schwimmen Fasten Meditation. Seit 2019 verfolgen wir äusserst nachhaltig den Marktplatz "Essen & Trinken". Zeitgemäß mit höchster Qualitätsgarantie & gesundheitsbewusster...

  • Küchenchef (m/w/d)

    Vor 7 Tagen

    Vorarlberg, Österreich Hotel Schwarzwand Vollzeit

    Hotel Schwarzwand GmbH Dorf 308 - 6764 Lech am Arlberg, Österreich - Anstellungsart: Zeit- / Saisonvertrag Aufgaben Leitung, Organisation und Führung unseres kleinen und motivierten Küchenteams Organisation des Einkaufes und der Lagerbewirtschaftung, Auswahl der Lieferanten, Gegenüberstellung von Preis und Qualität Kalkulation und Kontrolle des...

  • Konditor (m/w/d) Patisserie

    vor 2 Wochen

    Vorarlberg, Österreich Hotel Gotthards Vollzeit

    We are home. We are family. We are friends. Dieser Slogan gilt für unsere Mitarbeiter gleichermaßen wie für unsere Gäste. Seit mehr als 90 Jahren empfangen wir im Hotel Gotthard s Gäste aus aller Welt. Unser junges, engagiertes und motiviertes Team steht für herzliche Gastfreundschaft und erstklassigen Service. Die Hotellerie ist nicht nur unser Job,...

  • Verkaufs- & Servicekräfte (m/w/d)

    vor 2 Wochen

    Vorarlberg, Österreich Hotel Gotthards Vollzeit

    We are home. We are family. We are friends. Dieser Slogan gilt für unsere Mitarbeiter gleichermaßen wie für unsere Gäste. Seit mehr als 90 Jahren empfangen wir im Hotel Gotthard s Gäste aus aller Welt. Unser junges, engagiertes und motiviertes Team steht für herzliche Gastfreundschaft und erstklassigen Service. Die Hotellerie ist nicht nur unser Job,...

  • Restaurantleiter/in (m/w/d)

    vor 2 Wochen

    Vorarlberg, Österreich Hotel AURELIO Vollzeit

    Das Aurelio 5-Sterne S Hotel ist ein exklusives Boutique-Hotel in Lech am Arlberg. Wiederholt zum weltbesten Ski-Boutique Hotel der Welt gewählt, bietet es Luxus auf eine völlig neue Art und Weise. Kein Prunk und Pomp, sondern wenig Hektik, viel Privatsphäre und vor allem viel Zeit. Und das alles mit einem erstklassigen Service, der unseren Gästen den...

  • Restaurantleiter/in (m/w/d)

    vor 3 Wochen

    Vorarlberg, Österreich Hotel AURELIO Vollzeit

    Das Aurelio 5-Sterne S Hotel ist ein exklusives Boutique-Hotel in Lech am Arlberg. Wiederholt zum weltbesten Ski-Boutique Hotel der Welt gewählt, bietet es Luxus auf eine völlig neue Art und Weise. Kein Prunk und Pomp, sondern wenig Hektik, viel Privatsphäre und vor allem viel Zeit. Und das alles mit einem erstklassigen Service, der unseren Gästen den...

  • Chef de Partie

    vor 2 Monaten

    Vorarlberg, Österreich Seehotel Am Kaiserstrand Vollzeit

    Du bist auf der Suche nach etwas Neuem? Dann bist du bei uns genau richtig! Das Seehotel am Kaiserstrand liegt direkt am Ufer des Bodensees in Lochau und wurde im Juli 2023 wiedereröffnet. Der Panoramablick vom Hotel über den See, das Rheintal in Österreich, die Ausläufer der Schweizer Alpen und die süddeutsche Seeregion bieten ein wahrhaft...