Koch / Sous Chef - italienische Küche / ab Juni 2025 (m/w/d)

vor 4 Wochen


tirol not specified austria Hotel Klosterbräu Vollzeit

Unser Traditionshaus befindet sich seit 200 Jahren im Besitz und unter der Führung der Gastgeberfamilie Seyrling und liegt direkt im Zentrum der Fußgängerzone und nur 20 Autominuten von Innsbruck entfernt.

Das Klosterbräu & SPA verfügt über 97 Zimmer, 4 unterschiedliche Restaurants sowie einen brandneuen und mehrfach ausgezeichneten Wellnessbereich. Direkt beim Hotel finden Sie zahlreiche Boutiquen, Bars, Restaurants und Sportaktivitäten sowie ein Casino.

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben
  • Reibungsloser Ablauf bei der Zusammenarbeit aller Küchenposten; Schnellst- und bestmögliche Befriedigung von Gästewünschen;
  • Lagerhaltung (Koordination der Bestellung und jeder einzelner Fertigungsstufe; Kostenbewusstsein)
  • Vor- und Zubereitung, Fertigstellung und Anrichten aller Bestandteile eines Gerichts, ggf. auch Pizza & Pastastation
  • Kontrolle auf Einhaltung der vorgegebenen Standards
  • Ausbildung der Auszubildenden
  • Speisekartengestaltung in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef

Profil
  • abgeschlossene Koch Ausbildung
  • mehrjährige Berufserfahrung mit überdurchschnittlichen Kenntnissen in der gehobenen Gastronomie/5 Hotellerie
    (italienische Küche sowie Pasta und Pizza, etc.)
  • persönliche Führungsqualitäten
  • Organisationstalent und Durchsetzungsvermögen
  • Erfahrung in der Ausbildung von Auszubildenden

Wir bieten

Unsere Benefits finden Sie hier .

Eintrittsdatum: ab 02.06.2025

Gehalt: 2.084 € - 2.800 € brutto pro Monat (Für folgende Position gilt ein Mindestgrundgehalt gem. KV für Arbeiterinnen und Arbeiter im Hotel- und Gastgewerbe, Lohnordnung für Tirol, Lohngruppe III, Vollzeit, BRUTTO pro Monat zuzüglich Zulagen, 13. und 14. Gehalt, Bereitschaft zur Überzahlung je nach Erfahrung und Qualifikation ist vorhanden;)

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  • sous chef in

    vor 2 Wochen


    not specified, not specified, austria greatgate gmbh Vollzeit

    Wir suchen eine n Sous Chef in, der/die mit Leidenschaft kocht und die Hotelgäste mit feinen österreichischen Spezialitäten begeistert. Frühstück, Halbpension, À-la-carte - du liebst es, hochwertige Produkte kreativ in Szene zu setzen? Dann ist unser Auftraggeber, ein exklusiver und stilvoller Hotelbetrieb am Wörthersee / Kärnten, genau das Richtige...

  • sous chef in gesucht

    vor 4 Wochen


    not specified, not specified, austria greatgate gmbh Vollzeit

    Wir suchen eine n Sous Chef in, der/die mit Leidenschaft kocht und die Hotelgäste mit feinen österreichischen Spezialitäten begeistert. Frühstück, Halbpension, À-la-carte - du liebst es, hochwertige Produkte kreativ in Szene zu setzen? Dann ist unser Auftraggeber, ein exklusiver und stilvoller Hotelbetrieb am Wörthersee / Kärnten, genau das Richtige...

  • Sous Chef

    vor 4 Wochen


    not specified, not specified, austria Hotel Alpina deluxe S Vollzeit

    Das "Alpina deluxe" ist ein Hotel der 4-Sterne-Superior Kategorie. Es verfügt über 86 Zimmer und Suiten, zwei traditionelle Stuben, ein gemütliches Hotelrestaurant, eine Mountain Lounge 1.930m sowie eine Hotelbar. Unser familiengeführtes Haus bietet unseren Gästen durch die direkte Skipistenlage einen optimalen Ausgangspunkt für sämtliche...

  • Sous-Chef m/w

    vor 2 Wochen


    brail, austria IN LAIN Hotel Cadonau Vollzeit

    IN LAIN Hotel Cadonau Crusch Plantaun, 7527 Brail, Schweiz Telefon: +41 81 851 20 00 E-Mail: dario.cadonau@inlain.chInternet: www.inlain.ch Ansprechpartner: Herr Dario Cadonau Anstellungsart: VollzeitDeutsche Muttersprache, Jahresstelle unbefristet. Für unsere drei Restaurants suchen wir einen motivierten Fachmann, welcher bereits in der gehobenen...

  • Chef de Partie

    vor 2 Wochen


    not specified, not specified, austria Hotel Gartnerkofel Vollzeit

    Wir, Familie Waldner, suchen ab Juni 2024 ein neues und motiviertes Team-Mitglied für unseren Familienbetrieb mitten auf der Sonnenalpe Nassfeld Wir stehen auf regionale Produkte und versuchen diese mit viel Liebe zum Detail in unseren Gerichten zu verarbeiten. Anstellungsart: VollzeitAufgaben Lust, richtig aufzukochen? Als Chef de Partie sind Sie...


  • not specified, not specified, austria Hotel Goldried Vollzeit

    Das Hotel Goldried ist eines der am schönsten gelegen Hotels in den Alpen mit einem atemberaubenden Blick auf Matrei bzw. das Isteltal. 52 Doppelzimmer und 63 Appartements (45 - 90 m2) alle mit Terrasse oder Balkon tragen dazu bei, dass unsere Gäste bald wieder Ihre Balance finden. Im Rahmen der Halbpension geniessen die Gäste ein vielfältiges...

  • Chef de Partie

    vor 4 Wochen


    tirol, not specified, austria Hotel Lärchenhof Vollzeit

    "Marcati Hotels & more" ist ein sich laufend entwickelndes, familiengeführtes Unternehmen, das seit über 40 Jahren in der Tourismus- und Immobilienbranche in Seefeld in Tirol tätig ist. Eine angenehme Arbeitsatmosphäre, gegenseitiges Vertrauen und ein pflegliches Miteinander sowie Fairness in der Zusammenarbeit sind die Grundpfeiler unseres Leitbilds....

  • Chef de Partie

    vor 3 Wochen


    tirol, not specified, austria Hotel Lärchenhof Vollzeit

    "Marcati Hotels & more" ist ein sich laufend entwickelndes, familiengeführtes Unternehmen, das seit über 40 Jahren in der Tourismus- und Immobilienbranche in Seefeld in Tirol tätig ist. Eine angenehme Arbeitsatmosphäre, gegenseitiges Vertrauen und ein pflegliches Miteinander sowie Fairness in der Zusammenarbeit sind die Grundpfeiler unseres Leitbilds....

  • Chef de partie

    vor 4 Wochen


    not specified, not specified, austria Hotel La Cruna Vollzeit

    Unser Hotel & Gilden-Restaurant verfügt über 27 Gästezimmer und 2 Suiten, einer alten Bündnerstube "En Canossa", einem rustikalen Restaurant, einem grossen Bankettsaal. Mit unserer marktorientierten und neuzeitlichen Küche, einer engagierten und persönlichen Gästebetreuung haben wir uns in all den Jahren einen sehr guten Namen geschaffen. Die...


  • not specified, not specified, austria Werzers Hotel Resort Pörtschach Vollzeit

    Ankommen und wohlfühlen . für die Werzers Hotels am Wörthersee S auch ein Auftrag gegenüber seinen Mitarbeiter:innen. Komm ins Team und genieße in Deiner Freizeit die Möglichkeiten rund um den schönen Wörthersee. Anstellungsart: VollzeitAufgabenLeitung der Küche im Restaurant "Das Bootshaus" Gute Zusammenarbeit mit dem Werzers Küchendirektor...


  • sils-baselgia, austria Parkhotel Margna Vollzeit

    Das PARKHOTEL MARGNA Sils Baselgia – ein Haus mit Geschichte und Charme Das Vier-Sterne-Superior-Hotel erzählt eine mehr als 200-jährige Geschichte: Das Patrizierhaus von 1817, erbaut vom Zuckerbäcker Johann Josty, wurde in eines der stilvollsten Engadiner Hotels verwandelt. Mit Respekt vor der Vergangenheit, die überall spürbar ist: Die historischen...

  • Chef de Cuisine

    vor 2 Wochen


    not specified, not specified, austria Schloss Hof - Restaurant Kräutergarten Vollzeit

    Die Schönbrunn Group verwaltet und betreibt im Auftrag der Republik Österreich das UNESCO Welterbe Schloß Schönbrunn mit seinen historisch ausgestatteten Räumen, Shops und dem gesamten zugehörigen Areal, das Sisi Museum, das Möbelmuseum Wien sowie Schloss Hof und Schloss Niederweiden, einige der wichtigsten imperialen Attraktionen Österreichs. Für...

  • Lehre Koch/Köchin

    vor 4 Wochen


    not specified, not specified, austria Parkhotel Pörtschach Vollzeit

    Der Traditionsbetrieb Parkhotel Pörtschach 4 S im Design der 60er Jahre profiliert mit seiner einzigartigen Lage direkt am Wörthersee und beherbergt junge Pärchen, Familien, Seminar- & Businessgäste bis hin zu langjährigen Stammgästen. Unsere Gäste genießen nicht nur den Ausblick auf die Landschaft, sondern auch die kulinarischen Köstlichkeiten im...


  • not specified, not specified, austria Alpengasthof & Alpencafe Eng Vollzeit

    Der Große Ahornboden in Tirol. Ein Naturdenkmal und einmalig schön im Naturschutzgebiet. Gleich mittendrin DIE ENG. Das Naturhotel direkt am Großen Ahornboden. Gemütliche Zimmer mit viel Holz, traditionelle Stuben und der hauseigene Vitalbereich mit Sauna und Dampfbad garantieren entspannte Urlaubstage. Restaurant am offen Kamin, Bauernstube, Stube,...


  • tirol, not specified, austria Hotel Klosterbräu Vollzeit

    Unser Traditionshaus befindet sich seit 200 Jahren im Besitz und unter der Führung der Gastgeberfamilie Seyrling und liegt direkt im Zentrum der Fußgängerzone und nur 20 Autominuten von Innsbruck entfernt. Das Klosterbräu & SPA verfügt über 97 Zimmer, 4 unterschiedliche Restaurants sowie einen brandneuen und mehrfach ausgezeichneten Wellnessbereich....

  • Junior Sous Chef

    vor 4 Wochen


    kriens, austria PILATUS-BAHNEN AG Vollzeit

    Die PILATUS-BAHNEN AG ist eines der erfolgreichsten touristischen Unternehmen der Schweiz und bietet mit ihrem vielseitigen Freizeit- und Businessangebot am Pilatus «2132 Möglichkeiten über Meer». 2 Seilbahnen, 2 Hotels, 5 Restaurants, die steilste Zahnradbahn der Welt und der grösste Seilpark der Zentralschweiz versprechen einmalige Bergerlebnisse. In...

  • Köchin / Koch (w/m/d)

    vor 2 Wochen


    not specified, not specified, austria Coop Restaurant Vollzeit

    Unsere Coop Restaurants sind keine gewöhnlichen Restaurants. Sie sind Orte der Begegnung, an denen die gesamte Schweiz zusammenkommt. Als Teil unseres Teams wirst Du nicht nur einen Job haben, sondern Teil dieser Gemeinschaft sein. Zusammen können wir etwas Aussergewöhnliches schaffen Köchin / Koch (w/m/d) Anstellungsart: VollzeitAufgabenKalte und warme...

  • Souschef (m/w)

    vor 4 Wochen


    thun, austria Friends «Culinary Fusion» Vollzeit

    Nach einer umfassenden Renovation werden wir im April 2025 Friends "Culinary Fusion" eröffnen.Das neue Fusions-Restaurant im Herzen von Thun wird mit seiner modernen Nikkei-Küche kulinarische Maßstäbe setzen. Sei dabei in diesem neuen Projekt und sammle neue Erfahrungen in einem dynamischen und kreativen AmbienteFriends Anstellungsart:...

  • Chef de Partie

    vor 4 Wochen


    not specified, not specified, austria Aqua Dome - Tirol Therme Längenfeld Vollzeit

    Du willst dort arbeiten, wo andere Urlaub machen? Im AQUA DOME erwartet Dich eine außergewöhnliche Arbeitswelt bei der Wellness auf alpine Abendteuerlust trifft. Ob als Nachwuchstalent oder erfahrene Führungskraft: Bei uns hast Du die Chance, Teil eines Teams zu werden, das Wellness und Gastfreundschaft auf ein neues Level bringt - und dabei selbst jeden...

  • Sous Chef

    vor 4 Wochen


    tirol, not specified, austria Alpin Resort Sacher Seefeld Tirol Vollzeit

    Willkommen im Alpin Resort Sacher - dem 5-Sterne Superior Wellnesshotel auf Tirols Hochplateau. Elisabeth Gürtler - die Grande Dame der österreichischen Hotellerie - leitet als Eigentümerin das Luxusresort mit seinen 81 Zimmern und Suiten und mit dem vom Gault Millau mit zwei Hauben ausgezeichnetem Restaurant. Der exklusive Wellnessbereich des Alpin...