Küchenleiter für Exklusives F&B-Erlebnis

Vor 2 Tagen


Wien, Wien, Österreich Imperial Riding School, Autograph Collection Vollzeit

Unsere Imperial Riding School, Autograph Collection in Wien ist ein unvergessliches Hotel, das Geschichte und Moderne perfekt vereint. Wir suchen einen Küchenleiter, der unsere Gäste mit exzellenten kulinarischen Erlebnissen überzeugt.

Sie sind verantwortlich für die operativen Abläufe in unserer Küche, die Speisenzubereitung in unseren F&B-Outlets und den Wareneinkauf im Food-Bereich sowie die Lagerung von Lebensmitteln. Sie planen und bereiten Bankettveranstaltungen im kulinarischen Bereich vor und führen sie durch.

Außerdem sind Sie dafür zuständig, unsere Mitarbeitenden und Lehrlinge zu führen, zu motivieren und zu schulen. Sie erstellen ansprechende Tages- und Wochenangebote unter Berücksichtigung der regionalen und saisonalen Angebote. Als Qualitätsmanager(in) mit Geschmack überwachen Sie die Einhaltung der Qualitätsstandards und prüfen die Qualität der angebotenen Speisen. Sie kontrollieren auch die Einhaltung aller HACCP-Richtlinien.

Für diese Position bieten wir:
  • Ein brutto-Monatsgehalt von mindestens € 2398
  • Möglichkeiten zur Weiterbildung und zum beruflichen Aufstieg innerhalb unseres Hotels
  • Eine moderne Arbeitsumgebung mit moderner Ausstattung
  • Ein positives und unterstütztes Team um sich herum

Zur Erfüllung dieser Aufgaben benötigen wir jemanden mit einer abgeschlossenen fachspezifischen Ausbildung und mindestens 1-2 Jahren Berufserfahrung in vergleichbaren Positionen in der gehobenen Hotellerie. Sie sollten kochen als Leidenschaft haben und Erfahrung in der Führung und Motivation von Mitarbeitenden besitzen. Sie arbeiten eigenständig und übernehmen gerne Verantwortung. Sie sind kreativ, umsetzungsfreudig und haben Interesse an kulinarischen Trends. Gute Deutsch- und Englischkenntnisse ermöglichen Ihnen eine reibungslose Kommunikation im Team und mit internationalen Kollegen.

Wenn Sie eine Herausforderung suchen und Ihr passender Ort gefunden haben, dann bewerben Sie sich jetzt



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