Küchenleiter für gehobene Gastronomie

Vor 6 Tagen


Weissenbach am Lech, Tirol, Österreich Boutiquehotel Schmelzhof Vollzeit
Überblick über das Unternehmen

Das Boutiquehotel Schmelzhof ist ein Ort, an dem sich Gäste wie zu Hause fühlen und wo die Mitarbeiter als Teil der Familie behandelt werden. Wir streben danach, jedem Gast einen unvergesslichen Aufenthalt zu bieten und unsere Mitarbeiter zu unterstützen.


Lohn und Gehalt

Die Vergütung liegt zwischen € 2.300,- und € 2.450,- netto pro Monat.


Beschreibung der Position

Unser Chef de Partie ist verantwortlich für die Zubereitung und Präsentation von Speisen in seiner zugewiesenen Abteilung der Küche. Er/sie gewährleistet, dass alle Gerichte nach den höchsten Standards zubereitet und serviert werden und trägt zur kontinuierlichen Verbesserung der Küchenabläufe bei.


Hauptaufgaben und Verantwortlichkeiten
  • Zubereitung von Speisen: Die Vorbereitung und Zubereitung von Gerichten in seinem Bereich (z.B. Vorspeisen, Hauptgerichte) sicherstellen, die Einhaltung von Rezepten und Präsentationsstandards garantieren und die hohen Qualität und Konsistenz der Speisen gewährleisten.
  • Organisation und Sauberkeit: Den Arbeitsbereich stets sauber, organisiert und bereit für den Einsatz halten, die Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Küche sicherstellen und die korrekte Lagerung und Handhabung von Lebensmitteln gewährleisten.
  • Teamarbeit und Kommunikation: Effektive Kommunikation mit anderen Küchenmitgliedern aufrecht erhalten, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten, an Teammeetings teilnehmen und Bestandskontrolle und Einkäufe unterstützen.

Erforderliche Qualifikationen und Fähigkeiten
  • Abgeschlossene Ausbildung zum Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation.
  • Mehrjährige Berufserfahrung in einer ähnlichen Position, vorzugsweise in einem gehobenen Restaurant oder Hotel.
  • Hervorragende Kochfähigkeiten und tiefes Verständnis von Küchenprozessen.
  • Kreativität und Leidenschaft für die Kulinarik.
  • Gute Kenntnisse der Hygiene- und Sicherheitsstandards.
  • Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Kommunikationsstärke.

Vorteile
  • Angenehmes und familiäres Arbeitsumfeld.
  • Einzelzimmer mit eigenem Badezimmer/WC.
  • TV im Zimmer.
  • Arbeitskleidung wird bereitgestellt.
  • Benützung des Fitnessraums kostenlos.
  • Aufenthaltsraum.
  • Verpflegung kostenlos (auch an freien Tagen).
  • Waschmaschine & Trockner kostenlos.
  • WLAN kostenlos.
  • Ski-/Bergbahnticket ermäßigt.
  • Haustier erlaubt.


  • Zell am Ziller, Tirol, Österreich Das Posthotel Vollzeit

    Über das PosthotelUnser Hotel ist ein Familienbetrieb, der seit vier Generationen für seine hervorragende Qualität und Atmosphäre bekannt ist. Wir bieten unseren Gästen eine einzigartige Kombination aus Natur und Design an.Löhne und BezahlungWir bieten unserem Küchenleiter einen attraktiven Lohn von 60.000 bis 80.000 Euro pro Jahr, je nach Erfahrung...


  • Weissenbach am Lech, Tirol, Österreich Boutiquehotel Schmelzhof Vollzeit

    Das Boutique-Hotel Schmelzhof bietet Ihnen die Möglichkeit, Ihre Leidenschaft für die kulinarische Kunst in einer einzigartigen Umgebung auszuleben. Wir suchen nach einem motivierten und erfahrenen Küchenleiter, der unsere Gäste mit exzellenter Kochkunst begeistern kann.Sicherstellung von QualitätsstandardsAls Küchenleiter sind Sie verantwortlich für...


  • Weissenbach am Lech, Tirol, Österreich Boutiquehotel Schmelzhof Vollzeit

    Wir suchen einen Küchenleiter für unsere gehobene Küche im Boutique-Hotel Schmelzhof. Unsere Gäste erwarten von uns ein unvergessliches Erlebnis, das wir mit unserem einzigartigen Service und unseren kulinarischen Highlights schaffen.JobbeschreibungAls Chef de Partie bist du verantwortlich für die Zubereitung und Präsentation von Speisen in unserem...


  • Weissenbach am Lech, Tirol, Österreich Hotel Almhof Schneider Vollzeit

    Beschreibung der StelleKonzept und ÜberblickDas Hotel Almhof Schneider bietet eine einzigartige Mischung aus traditioneller Familientradition und modernem Luxus. Unser Ziel ist es, unsere Gäste nicht nur zufriedenzustellen, sondern sie zu begeistern. Wir suchen daher erfahrene Küchenleiter, die sich mit Leidenschaft und Engagement in dieser Aufgabe...


  • Weissenbach am Lech, Tirol, Österreich Hotel Almhof Schneider Vollzeit

    Aufgaben und VerantwortungAls Küchenleiter in einem internationalen Hotel verantwortet Sie die Leitung der Küche, einschließlich der Planung und Durchführung von Menüs, der Einkauf von Zutaten und der Überwachung der Qualität der gekauften Produkte.Erforderte QualifikationenAbgeschlossene Berufsausbildung und mehrjährige Erfahrung in der gehobenen...


  • Weissenbach am Lech, Tirol, Österreich Sporthotel Lorünser Vollzeit

    Beschreibung der PositionWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Vollpensionsküche zu neuen Höhenlenken bringt. Aufgaben und Verantwortlichkeiten:Führung eines Postens und des zugehörigen Teams von Demichefs und CommisMithilfe bei der kontinuierlichen Weiterbildung unseres TeamsPostenübergreifendes ArbeitenSorgsamer und korrekter Umgang...


  • Weissenbach am Lech, Tirol, Österreich City-Hotel Ochsen Zug Vollzeit

    Beschreibung der PositionWir suchen einen erfahrenen Koch, der unsere Gäste mit kreativen und leckeren Gerichten begeistern kann. In unserer traditionsreichen Gastronomie in der Zuger Altstadt werden Sie Teil eines engagierten Teams sein, das sich auf Qualität und Gastfreundschaft spezialisiert hat.Zuständigkeiten:Leitung des Bistros 'Le Bar du Boeuf' und...


  • Weissenbach am Lech, Tirol, Österreich Boutiquehotel Schmelzhof Vollzeit

    Das Boutiquehotel Schmelzhof bietet einen einzigartigen Arbeitsplatz für Menschen, die nicht nur kulinarische Kreationen schaffen, sondern auch den Gästen eine einzigartige Erfahrung bereiten möchten. Wir suchen nach einem Küchenleiter, der unsere Küche als Hausnummer 1 führt und uns bei der Erstellung unvergesslicher Momente hilft.Schwerpunkt:...

  • Küchenleiter

    vor 4 Wochen


    Weissenbach am Lech, Tirol, Österreich ATLANTIC Hotels Management Vollzeit

    Unser TeamWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der sich in der gehobenen Hotellerie auskennt und unsere Gäste mit einem erstklassigen Service begeistern kann.Als Teil unseres kleinen Teams mit familiärer Atmosphäre warten auf dich: - Ein hochwertiges Arbeitsumfeld in einem der besten Hotels Österreichs - Vielfältige Entwicklungs- und...


  • Zell am Ziller, Tirol, Österreich Das Posthotel Vollzeit

    Über das PosthotelDas Posthotel, ein Familienbetrieb mit einer Erfolgsgeschichte von vier Generationen, bietet seinen Gästen ein außergewöhnliches Ambiente inmitten der Natur. Wir suchen einen Küchenleiter für unsere Restaurant-Küche, um unser Angebot zu gestalten und unsere Gäste kulinarisch zu begeistern.GehaltDas Gehalt für unseren Küchenleiter...


  • Weissenbach am Lech, Tirol, Österreich Hotel Restaurant Sonnenhof Fam. Müller GmbH & Co KG Vollzeit

    Aufgaben und VerantwortlichkeitenAls Küchenleiter sind Sie verantwortlich für die Leitung der eigenen Station und tragen Mitverantwortung für die kulinarische Planung, Organisation und Umsetzung unseres Angebotes. Dies umfasst den Einsatz im a la Carte und im Bereich der Gourmetpension für unsere Hotelgäste.Tägliche VorbereitungenMise en place


  • Weissenbach am Lech, Tirol, Österreich pepper-collection GmbH Vollzeit

    Unsere Küche ist ein wichtiger Teil unseres Hauses und wir suchen nach einem erfahrenen Küchenleiter, der unsere Gäste mit exquisiten Gerichten verzaubern kann.Mit Ihrer Leidenschaft für kulinarische Kunst können Sie unseren Gästen ein unvergessliches Erlebnis bieten. Unsere Küche ist bekannt für ihre vielfältige Karte, die von österreichischen bis...


  • Weissenbach am Lech, Tirol, Österreich Hotel Lech, Alpensport GmbH & Co KG Vollzeit

    ÜberblickDas Hotel Lech, Alpensport GmbH & Co KG, ist ein Familienbetrieb im Herzen des Skigebiets Arlberg. Wir bieten unsere Gästen eine warmherzige Atmosphäre und erstklassige Dienstleistungen an.LöhneUnser Lohn für dieses Anforderungsprofil liegt bei einer Bruttostundenvergütung von € 25-35 pro Stunde, je nach Qualifikation und...


  • Weissenbach am Lech, Tirol, Österreich Hotel AnemoneLech GmbH & Co KG Vollzeit

    Hotel Anemone/Lech GmbH & Co KG sucht einen qualifizierten Küchenleiter, der unsere Gäste und Mitarbeiter mit hohen Standards überzeugt.LohnUnser Angebot beinhaltet ein Gehalt nach KV, mit Bereitschaft zur Überbezahlung. Das Bruttomonatsgehalt beläuft sich auf etwa 4.200 EUR. Beschreibung der PositionAls Sous-Chef/Chef de Partie übernimmst du die...


  • Weissenbach am Lech, Tirol, Österreich Boutiquehotel Schmelzhof Vollzeit

    Unser Boutiquehotel Schmelzhof ist ein Ort, an dem sich Gäste wie zu Hause fühlen. Wir bieten unseren Kunden eine einzigartige und herzliche Betreuung, die es ihnen ermöglicht, jeden Wunsch von den Augen ablesen zu lassen.Als Küchenleiter/in bist du für die Zubereitung und Präsentation von Speisen in unserem Restaurant verantwortlich. Du sicherst die...

  • Küchenleiter

    vor 1 Monat


    Weissenbach am Lech, Tirol, Österreich Hotel Almhof Schneider Vollzeit

    Bewerbung für KüchenchefAufbau eines jungen, motivierten Teams, um jeden Gast zu begeistern. Die Almhof Schneider ist ein Luxushotel mit einer einzigartigen Mischung aus Familientradition und moderner Luxusgastronomie. Wir suchen einen erfahrenen Küchenchef, der unsere Gäste mit exzellenter Küche begeistert.Aufgaben:Leitung der KücheBesorgung von...


  • Weissenbach am Lech, Tirol, Österreich hotel & chalet madlochBlick Vollzeit

    Wir suchen eine erfahrene Fachkraft der Gastronomie, die sich in unserem exklusiven Hotel von Lech in Vollzeit als Betriebs- / Küchenleiterin einbringen möchte. Gehobene internationale Gerichte und österreichische KlassikerUnser Restaurant bietet sowohl gehobene internationale Gerichte als auch beliebte Klassiker der österreichischen Küche an. Wir...


  • Weissenbach am Lech, Tirol, Österreich hotel & chalet madlochBlick Vollzeit

    Über unsUnser Hotel & Chalet madlochBlick befindet sich im Herzen von Lech, direkt an der Skipiste und nur 2 Gehminuten vom Ortszentrum entfernt. Unsere 36 modernen und liebevoll eingerichteten Zimmer und Suiten bieten unseren Gästen ein einzigartiges Wohlfühlgefühl.Wir legen großen Wert auf nachhaltigen und umweltfreundlichen Umgang mit Lebensmitteln....


  • Weissenbach am Lech, Tirol, Österreich Hotel Schwarzwand Vollzeit

    Hotelposition in Lech am ArlbergHotel Schwarzwand bietet eine Aufgabe als Koch in der gehobenen Gastronomie an. Die Position ist ein Teil unseres Teams, das sich um die Zufriedenheit unserer Gäste kümmert.Sicherheitsstandards und GesundheitWir setzen auf klare Hygienevorschriften nach HACCP und sorgen dafür, dass unsere Mitarbeiter sich sicher fühlen....


  • Weissenbach am Lech, Tirol, Österreich pepper-collection GmbH Vollzeit

    Das pepper-collection GmbH am Kaiserstrand bietet einen wahrhaft majestätischen Panoramablick über den Bodensee, das Rheintal in Österreich, die Ausläufer der Schweizer Alpen und die süddeutsche Seeregion.Als Küchenleiter im Badehaus gestaltst du die kulinarische Erfahrung unserer Gäste mit österreichischen und internationalen Gerichten und sorgst...